Ganpauder (ceai): beneficiu și rău

Ceaiul verde ganpauder este produs în provincia chineză Zhejiang, în estul țării. Numele său a fost dat băuturii din cauza frunzelor, aspectul căruia seamănă cu praful de pușcă. În China Cehă, ceaiul este cunoscut ca "Zhu Zhu", ceea ce înseamnă "Pearl Green" în limba rusă.

Istoricul originii și tehnologia de producție

Ganpauder (ceai) a apărut cu mult timp în urmă, chiar și în momentele când puterea era Dinastia Tang (618-907.). În Anglia, a fost adusă în secolul al XVII-lea, iar în Statele Unite ar putea fi achiziționată din secolul al XIX-lea.

În ciuda faptului că, conform standardelor acelor ani, costul a fost destul de ridicat, băutura a reușit să câștige o popularitate imensă în țările în care a fost furnizată. Ulterior, producția sa a crescut semnificativ, ceea ce a dus la scăderea prețurilor. De mult timp acest tip de ceai chinez a fost lider în ceea ce privește exporturile.

În 1850, ceaiul a apărut pe teritoriul Africii de Nord-Vest. Locuitorii continentului au venit pentru prima oară cu bere cu menta și cu gheață și zahăr. Această tradiție este comună în Spania și Franța moderne. Legenda chineză spune că ganpauderul a ieșit dintr-o perlă pe care dragonul și pasărea phoenix au pierdut pe pământ. În secolul trecut, pachetele cu acest ceai au fost numite "frunze de mazăre".

Pentru asamblarea primară sunt adecvate numai frunzele tinere. În timpul etapei următoare, butașii sunt îndepărtați din materia primă. Procesul de prăjire este însoțit de un om care furnizează materii prime pentru ceai. Acumularea de cantități mari de aer cald duce la pierderea aromelor pe bază de plante.

După prăjire, frunzele sunt așezate pe o farfurie și îndoite până se răcește complet. Următoarea etapă de procesare este răsucirea materiilor prime reci în bile dense. Frunzele de ceai rotunjite sunt plasate într-un cazan și continuă să frămânce până când începe ușor să emită un miros blând.

Această tehnologie de prelucrare permite frunzelor să păstreze bogăția uleiurilor esențiale cu berii repetate. În plus, ele pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp fără a pierde proprietățile care au frunze de ceai proaspete.

Procesul descris mai sus nu include procedura de fermentare, ceea ce înseamnă că băutura pe care o aveți va avea cât mai multe vitamine și elemente utile decât cele noi.

tipuri

Cele mai populare în Europa sunt următoarele soiuri:

• Taiwan ganpauder. Ceaiul este procesat folosind aceeași tehnologie ca și ceaiul oolong. Frunzele pot fi achiziționate în formă prăjită și brută. Taiwanul "ceai perlat" se găsește sub formă de bile și tuburi mici.
• Gankpauderul din Ceylon este cultivat în zonele muntoase din Sri Lanka.

Criterii de selecție și metoda de preparare a berii

Frunzele de ceai proaspete au o culoare verde argintie, cu o reflexie. Peletele mici indică faptul că acestea aparțin ansamblului primar. Dacă doriți să simțiți aroma adevăratului "ceai de perle" care a coborât la noi de la dinastia Tang, cumpărați un borcan cu bile mici. O băutură din frunze mari va avea un gust diferit.

În lume există o cantitate mică de ceai, care poate fi preparată în moduri diferite. Astfel de băuturi rare includ ganpauder (ceai). Proprietățile frunzelor, atât aromatizante cât și aromatice, depind de timpul de preparare, temperatură și castron. Pentru a afla ce preferați, începeți o linguriță de frunze cu 150 ml de apă la o temperatură de cel mult 87 ° C timp de un minut.

Ceaiul de ceai poate fi de mai multe ori, în timp ce nu își va pierde calitățile. Acest lucru este posibil datorită tehnologiei de rulare strânsă. Înainte de fiecare preparare, frunzele trebuie clătite.

Gust proprietăți

„Ceai Pearl“, cel puțin în aparență, la seamănă cu un pic și praf de pușcă, el nu are gust si aroma de fum. Ganpauder - ceai, care are note de legume dulci și metalice. Degustare de băutură, vă veți simți gustul delicat de menta, piper și miere, cu un gust dulce și dulceag donarea fructe uscate.

Ceaiul galben deschis dă o senzație astringentă și vă va plăcea cu gustul bogat, adânc și amar. Dacă se aude o aromă de fum în timpul consumului de ceai, atunci este o băutură din Taiwan, ale cărei frunze sunt ușor prăjite, pentru a satisface așteptările consumatorilor.

Impresiile cumpărătorilor și costurile

Mulți, alegând o băutură de zi cu zi, caută să achiziționeze una care poate fi consumat fara nimic, precum și de a îmbogăți aditivilor de aromă, cum ar fi balsam de lamaie, zmeura si coaja de citrice.

Acesta este ganpauderul (ceaiul). Opinii despre băutură sunt în mare parte pozitive. Mulți cumpărători iau notă de faptul că acest ceai este ușor, revigorant și revigorant.

Costul unei băuturi depinde de calitate și calitate. Prețul pentru 250 de grame începe de la 90 de ruble. Cu cât costul este mai mic, cu atât mai mult în oală veți găsi bastoane, care sunt selectate în cea mai înaltă calitate. Frunzele nu conțin arome artificiale. Unii consumatori nu-i plac mirosul, dar această nuanță depinde de producătorul băuturii și de preferințele personale.

Puteți bea ceai atât de fierbinte și rece. Dacă aveți de gând să beți ceva răcoros, atunci cunoscătorii sunt sfătuiți să o facă mai puțin saturată. Gustul amar al ceaiului este eliminat cu una sau două lingurițe de zahăr. O băutură unică este doar acea expresie, care poate descrie pe deplin ceaiul verde ganpauder.

Beneficiu și rău

Există multe proprietăți utile pentru acest lichid. Ceaiul calmează setea într-o zi fierbinte de vară, accelerează metabolismul, care ajută rapid scăderea excesului de greutate.

În plus, are un efect benefic asupra vitezei de gândire la vârstnici, a capacității de lucru a intestinelor, a rinichilor și a ficatului. Această băutură este neprevăzută pentru cei care au o predispoziție la boli oncologice. Proprietățile antioxidante, care sunt bogate în ganpauder (ceai), pot împiedica dezvoltarea celulelor canceroase și pot întări imunitatea.

Compoziția frunzelor băuturii include fluorură, care păstrează smalțul dinților.

Proprietățile de mai sus se referă la ceaiul preparat. În scopuri medicinale, este suficient să beți nu mai mult de două cești pe zi. Băutura nu este recomandată mamelor care alăptează, persoanelor cu boli cardiace și urolitiază.

Ganpauder conține mai multă cafeină decât alte tipuri de ceai verde. O ceașcă este de la 15 la 45 de miligrame din acest alcaloid. Informațiile despre producătorii de cantități și de disponibilitate indică de obicei pe ambalaj.