Maniocin budinca: retete din copilarie. Mananca cu stafide

Sigur, o jumătate bună a locuitorilor din țara noastră își amintește gustul budinca de mană. Sunt de acord, se asociază cu micul dejun la grădiniță. Acest gust dulce de lapte memorabil, consistență delicată, umplutură delicioasă. În cazul în care terci de cereale este plictisitor, doriți să vă răsfățați familia cu ceva delicios, să le reamintiți momentele plăcute din copilărie, să încercați să pregătiți o rețetă din selecția noastră. Am ales pentru dvs. extrem de simplu, rapid, dar oferind o reteta de 100% delicioase rezultate.

Cacao clasic de mana. Rețetă "ca în grădină" cu stafide

În primul rând, observăm că preparatul va necesita produse simple, disponibile în fiecare frigider. De asemenea, este utilă o formă rotundă pentru coacere. Puteți folosi un pătrat sau chiar să descompuneți aluatul în porții mici de formă mică. Timpul care va fi folosit pentru gătit variază de la 35 la 40 de minute. Din numărul de produse listate, se obțin aproximativ 5-6 porții. Conținutul de calorii dintr-o bucată de budincă de mana este de 153-164 de calorii. Conținutul caloric, după cum înțelegeți, va depinde în mod direct de umplere, de cantitatea de ingrediente non-dietetice.

Lista produselor cerute

• 55 g de grâu.
• Ou.
• Vanilină.
• 420 g branza de vaci.
• 60 g de zahăr.
• Unt.
• 25 g de smântână.
• 70 g stafide.

Pentru sos:

• 15 g de amidon de porumb.
• O lingură de suc de lămâie.
• Trei mere.
• 65 g de zahăr.
• Cinnamon.
• 300 ml de apă.

Descrierea procesului de gătit

Gospodinele experimentate sfătuiesc să înceapă procesul direct cu preparatul de budincă cu stafide. Vom lăsa sosul în momentul în care budinca se odihnește deja în cuptor. Brânză de vaci pentru gătit este recomandat să ia o grasime mai degrabă 9%. Acesta trebuie să fie frământat într-o sită. Ar trebui să fie o consistență omogenă, blândă, fără bucăți. Stadiile bine spălate sunt turnate cu apă fiartă, uităm de ea timp de 20 de minute. Doar spune că 70 de grame de stafide - o sumă decentă, deci dacă copiii dumneavoastră nu favorizează fructe uscate, puteți reduce cantitatea de umplere de până la 30-40 de grame.

Se toarnă grisul într-un recipient și se umple cu apă fierbinte. Se amestecă bine. Este foarte important ca crupa să fie umflată și după ce procesul de coacere nu este simțit pe dinți.

La branza de vaci la sol se adaugă zahăr, unt, smântână, semolina umflată, vanilină și stafide înmuiate. Toate ingredientele sunt bine amestecate. În unele rețete, gospodinele sunt sfătuiți să adauge în aluat două albi biciuiți. Acest lucru va da budinca mai multă înălțime, puffiness și aerisire. Forma preparată poate fi ușor unsinsă cu unt. În preîncălzită la 200 de grade. Budinca cuptorului este coaptă timp de 35 de minute.

sos

Se toarnă apa în tigaie, aruncă bucățile de mere. Lobulele de lână pot fi adăugate direct pe piele. Doar nucleul este eliminat. Aducem apa la fierbere, gatiti mere de 5-7 minute pe un foc lent. Din bulionul de mere aruncati 50 ml. Se răcește, se adaugă amidonul, se amestecă bine. În greutatea primită adăugăm un suc de lamaie și zahăr. Puteți adăuga un vârf de amidon, scorțișoară, vanilină. Se fierbe lichidul timp de trei minute. Ca rezultat al tuturor manipulărilor ar trebui să obțineți un sos destul de gros, cu o aromă plăcută de mere și scorțișoară. Când serviți o porție de budincă, se recomandă să turnați 2-3 mese. linguri de sos.

Pudding în multivariate

Un set minim de produse, o cantitate mică de timp, un "asistent de bucătărie" constant - un multivarker - este tot ce aveți nevoie pentru a face un desert delicios. Dacă budintele mai vechi de mană erau un fel de mâncare făcută din alimentele rămase, acum sunt un desert plin de fapte, un fel de mâncare independentă, un tratament favorit al lordilor englezi.

Lista ingredientelor

• 60 g de mango.
• 55 g unt.
• 60 g de zahăr.
• 3 linguri. l. crupe de grâu.
• 520 ml de lapte.
• Două mere mari.
• Zahar din vanilie.

Descrierea procesului de gătit

Într-un castron, turnați laptele, adăugați mango-ul și amestecați bine. Apropo, foarte multe gospodine se pregatesc cu budinca de manne pe chefir si nu pe lapte. Efectul, trebuie să spun, este aproape același. Puteți folosi ingredientul care se află în frigider. Se toarnă amestecul rezultat în bolul multivarkului. Adăugați zahăr, puțin unt, vanilină.

Mărul trebuie să fie spălat, curățat, tăiat în jumătate și îndepărtat tulpina cu semințele. Am răspândit merele pe suprafața aluatului de grâu. Închideți capacul. În funcție de model și marca multivarka include modul "Kasha", "Coacerea", "Crupe". Timp de preparare 10-12 minute. După ce suna semnalul, capacul nu trebuie deschis. Vă sfătuim să lăsați singuri antena timp de 20-30 de minute. Acest timp va fi suficient pentru a face budinca mannisa cu mere preparate si racoroase usor.

Cu ajutorul unei scapule speciale de silicon primim coacerea din bolul multivarkului. Am tăiat piesa porționată, pe care o decorăm deja la discreția noastră. Poate fi fructe proaspete, cremă de ciocolată sau cola, praf de cacao, zahăr pudră și așa mai departe.

Budinca cu banane

Gurmale mici capricioase, cum ar fi budinca manna cu o banana.

Pentru pregătire se va cere:

• 180 ml de lapte.
• Patru linguri de zahăr.
• Un vârf de sare.
• 6 linguri de grâu.
• Ou.
• Vanilină.
• Unt.

Cum să gătesc

Într-o cratiță cu un fund gros, aduceți laptele până la punctul de fierbere. Treptat, amestecăm, introducem grâul. Păstrăm 7 minute. Într-un castron separat se amestecă ouăle, vanilina, zahărul, untul. Se toarnă amestecul rezultat în turtă de grâu chiar caldă. Forma preparată este lubrifiată cu ulei. Se toarnă o parte din aluat, se întind felii de banane, se adaugă restul de aluat. Formularul se trimite în cuptor timp de 12-15 minute. Temperatura este de 160-170 de grade.

Pudingurile Manny - deserturile sunt destul de capricioase, așa că în timpul gătitului, trebuie să urmăm temperatura și timpul. Dacă utilizați un cuptor cu gaz, care este tipic pentru coacerea prin coacere, dacă este necesar, chiar reduceți temperatura și reduceți timpul de gătire.

Tipuri de umpluturi pentru budinca de gem

• Stafide.
• Fructe confiate.
• Brânză brută.
• Banane.
• Ciocolata.
• Fructe proaspete.
• Jam și blocaje.
• Citrice.

Nu vă fie frică să experimentați rețeta "ca în grădină", ​​amestecați și adăugați ingrediente noi. Pudingurile Manny sunt un fel de mâncare care tolerează și permite fantezii culinare.