Știți cum să se usuce busuiocul?

Vasul - o plantă unică care are cea mai largă aplicație în medicină și gătit. Gust excelent și multe componente utile - acestea sunt principalele sale caracteristici. Știți cum să se usuce busuiocul pentru a-și păstra proprietățile de bază? Există mai multe tehnici interesante care vor fi cu siguranță foarte utile pentru menaj.

Proprietăți utile de busuioc

Înainte de a vorbi despre cum să usuce busuiocul, să definim, de ce o face? Care sunt proprietățile acestei plante utile și care este cel mai des folosit în viața de zi cu zi? Deci, acest miracol al naturii include componente precum:

• taninuri;
• acizii malici și ascorbic;
• vitaminele A, B, C, P;
• zahăr;
• uleiuri esențiale.

Există diferite soiuri de busuioc, ușor diferite unul de celălalt pentru un număr de proprietăți (comune, anason, frunze mici, arbust, violet etc.). În general, ele pot fi descrise ca plante, care ajută la ameliorarea durerii și spasmelor, reduc convulsiile și formarea de gaze în stomac, îmbunătățesc starea de spirit, promovează tonusul. Această planta este de asemenea luată cu succes cu tuse. Proprietăți utile de busuioc pot fi enumerate pentru o lungă perioadă de timp, acest lucru planta picant este cu adevărat unic și a fost folosit cu succes în medicina populară de mulți ani.

De ce să folosiți busuiocul?

Nu mai puțin răspândită această plantă și în lumea de gătit. Cel mai adesea se poate găsi ca aditiv la o salată sau o supă. Imediat se cuvine să menționăm că busuiocul poate fi consumat atât în ​​stare proaspătă, cât și în formă uscată, iar ultima opțiune nu este mai puțin populară. Se condimentează adesea prepararea de feluri de mâncare din carne, marinate și diverse preparate pentru iarnă. În plus, busuiocul se adaugă băuturilor alcoolice. Pe baza sa, se fac vâsle care ajută la răcire, iar uleiul esențial este folosit în cosmetologie și aromoterapie. Cel mai adesea, busuiocul este folosit ca condiment. Are un gust dulce, memorabil și un parfum foarte plăcut și delicat.

Cele două moduri cele mai ușoare de uscare

Deci, cum să uscați busuiocul? Prima cale, despre care vom vorbi, este cea mai simplă. Va fi suficient să selectați ramurile acestei plante cu un număr mic de frunze (aproximativ 6), să legați mai multe bucăți într-un pachet și să-l agățați pe o frânghie. Această tehnică vă va permite să păstrați parfumul în stare să spunem așa de pură. Pentru a obține un rezultat calitativ, vor fi necesare mai multe condiții. Deci, uscarea trebuie făcută într-un loc uscat, rece și întunecat. În medie, această procedură durează două până la trei săptămâni. Amintiți-vă că pentru prepararea condimentelor va face doar frunzele de busuioc. După ce planta sa uscat, aruncați-le și depozitați-le într-un recipient bine închis.

Dacă nu doriți să așteptați o anumită perioadă de timp, atunci există o modalitate mai rapidă de uscare a busuiocului. Nu durează mai mult de 72 de ore (2-3 zile). Scoateți ușor frunzele din ramuri, tăiați cele mai mari exemplare în jumătate. Plasați-le pe hârtie sau ziar într-un singur strat și lăsați-le într-un loc întunecat. Rețineți că pentru perioada de uscare va fi necesar să se asigure o umiditate și o ventilație excelentă a aerului în încăpere. Este general acceptat faptul că un condiment preparat în acest mod este mai puțin aromat.

Susțineți busuiocul în cuptor

Cât de corect să uscați un busuioc? Există alte opțiuni eficiente? În acest scop puteți folosi un cuptor obișnuit. Tăiați frunzele de busuioc, clătiți-le și ștergeți pentru a elimina excesul de umiditate. Răspândiți-le pe o foaie de copt și trimiteți-le să se usuce (la o temperatură de aproximativ 40 de grade) timp de 2 ore. În acest proces, busuiocul trebuie să fie bine amestecat. Rețineți: Nu închideți bine ușa cuptorului, lăsați un orificiu mic pentru circulația aerului. La sfârșitul acestei perioade, busuiocul uscat este lăsat în cuptorul pentru o perioadă de cel puțin 12 ore. După aceea, frunzele sunt măcinate și depozitate într-un borcan de sticlă bine închis.

Nu vreau să se usuce? Să înghețăm!

Vasile pentru iarna nu se poate doar usca, dar, de asemenea, îngheț. Mulți consideră că această metodă este cea mai optimă, deoarece în plantă toate substanțele utile, inclusiv uleiurile esențiale, sunt reținute la maximum. Strângeți frunze proaspete din plante, nu le supuneți nici unei prelucrări, va fi suficientă doar pentru a le tăia în formă fină. Răspândiți busuiocul pe o tavă într-un strat și expediați-l la congelator timp de 4 ore. Apoi produsul finit poate fi turnat într-o pungă de plastic, legat ușor și expediat la depozitare pe termen lung până la utilizare.

Cum să crești busuiocul în grădină?

Vasile, fotografia, care este dată mai sus, poate fi cultivată cu succes pe propria grădină. Puteți folosi semințe pentru acest lucru, dar nu trebuie să aveți o cultură mare în acest caz. Iarba semănată în acest mod, de regulă, se caracterizează printr-o ușoară creștere și un număr mic de frunze. Soluția ideală este de a planta răsaduri în grădină. În acest scop, semințele sunt pre-germinate în pământ în condiții de cameră, lăstarii sunt scufundați (după cum este necesar) și la sfârșitul primăverii, când temperatura atinge mărci confortabile, sunt plantate în sol deschis. Cel mai adesea acest lucru se întâmplă în luna mai. Pentru a colecta o recoltă bună, nu trebuie să uitați de îngrijirea regulată. Pentru a face acest lucru, solul trebuie să fie atent slăbit și udat.