Cake `Happy birthday` - reteta si idei de design

Ziua de naștere este o sărbătoare specială. Și decorarea principală a acestei sărbători, fără să numere trădătorul însuși, este un tort. Cel mai bine este de a face prăjituri cu mâinile, cu decoratiuni dulci, cum ar fi mastic, nuci, ciocolată, fructe. Fantezia aici este nemărginită. Fiecare bucătar știe cu siguranță o mulțime de rețete interesante și gustoase, dar astăzi oferim pentru a coace un tort adevărată, „La mulți ani“.

Reteta este prima

Pentru a pregăti un tort miracol, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

- zece ouă;

- făină (50 grame);

- unt (250 grame);

- zahăr granulat (jumătate de sticlă);

- bara de ciocolată;

- bicarbonat de sodiu (pinch);

- amidon (20 grame);

- lapte condensat (150 grame);

- lapte de vacă (50 mililitri);

- zahăr pudră (40 grame);

- acidul citric (pe vârful unei lingurite);

- o mică scorțișoară;

- migdale (60 grame);

- vanilină;

- marțipan (200 grame).

Cum să gătești un tort de ziua? Află acum. Mai intai trebuie sa faci un biscuiti: sase galbenusii bate cu zahar granulat pana la o consistenta luxurianta, uniforma. Adăugați caldă la această masă ciocolată, preparate în modul următor: combinați bara de ciocolată cu o bucată mică de unt (4: 1) și încălziți-o într-o baie de apă. Se amestecă făina cu sifon și amidon, se toarnă în amestecul de gălbenuș și se înlocuiește aluatul. Puneți aluatul pe foaia de copt căptușită cu pergament și coaceți la 200 de grade timp de 15 minute. În cele din urmă, ar trebui să te ridici tort de burete, care trebuie împărțit în trei părți.

pentru lapte suflé: apă cu zahăr fiert pe aragaz. Apoi, un alt sirop fierbinte se toarna (o picatura subtire) biciuit albi, bătut cu un blender. Se adaugă untul (50 grame), acidul citric, pulberea de zahăr, laptele condensat (50 grame) și laptele (o lingură) amestecului.

Pentru sufleu de migdale: la fel face siropul (zahăr și apă), pentru a se conecta cu proteina frisca, unt (50 g), lapte condensat (50 grame), migdale, acidul citric, și pudra de scorțișoară.

Pentru o crema: 100 de grame de unt pentru a bate într-o stare magnifică, se toarnă lapte condensat (50 de grame), se toarnă praf și vanilină, bate din nou.

Acum este posibil să se formeze un tort frumos „La multi ani“: toate strat de trei tort din belșug cu sufleu de migdale si bagati la frigider timp de 10 minute într-o formă de sărbătoare se toarnă sufleu de lapte și pe partea de sus a acesteia zăcea sandwich biscuit, din nou răcit, se presara suprafata de tort cu crema de unt si se decoreaza cu masa marțipan.

Un astfel de tratament dulce va satisface nu numai calitățile gustului excelent, ci și un aspect extraordinar. Dacă pregătiți un tort de ziua "La mulți ani" unui bărbat, puteți face o impregnare alcoolică de rom sau coniac. Suprafața de coacere este decorată cu caviar roșu din gelatină. Pentru un design neobișnuit, veți avea nevoie de o jumătate de cană de jeleu și frac12 - un pahar de apă caldă.

Gelatina trebuie sa fie bine amestecat în lichidul și se lasă în frigider pentru a turna (incomplet), cu ajutorul unei seringi și duză de patiserie stoarce ouăle (o scobitoare pentru a elimina unul), se adaugă numai la colorarea produselor alimentare portocalie pre-jeleu. Lăsați produsul la rece timp de 5 ore. Și faceți o lingură din mastic (nu uitați să pictați). Turta original, „La mulți ani“ pentru soțul ei sau om iubit îl va arunca în stare de șoc și se lasă sărbătoare exact memorabil.

Rețetă pentru al doilea

Ar trebui imediat remarcat faptul că coacerea pentru bărbați ar trebui să fie într-o culoare restrânsă și cu siguranță fără arcuri și flori. Nu vă puteți deranja și nu faceți un tort sub formă de minge (dacă îi place fotbalul). Excelentă va arăta desert într-o gamă de două culori, de exemplu, alb-negru, albastru-alb sau maro auriu. Cofetarii sunt recomandați să decoreze cu dungi verticale, figuri geometrice sau modele interesante.

Dacă sunteți un bucătar grozav, atunci coaceți un tort "La mulți ani" sub forma unei mașini, a unui pumnal, a unui pistol sau a unei sticle - pentru dvs. nu este o problemă. Există multe idei și idei, arătați imaginația și veți obține o delicatesă unică. Apropo, pentru tort aniversar pot fi pregătite ca o figură. Să mergem direct la rețetă. Ingrediente Compozitie:

- lapte evaporat (canistră);

- un pahar de făină;

- praf de cacao (trei linguri mari);

- praf de copt (15 grame);

- plăci de ciocolată;

- cinci ouă;

- gălbenuș de ou;

- zahăr pudră (100 grame);

- smântână (500 grame);

- cremă 15% (50 mililitri);

- unt (10 grame).

Special pentru un iubit - un tort "Happy Birthday": reteta pas-cu-pas

Bateți ouăle cu lapte condensat. Intr-un vas separat pentru a amesteca făina cernută, praful de copt, cacao și se adaugă masa-ou condensat, se frământă gros (mai groase decât clătite) aluat. Poți să spargeți bucățile cu o măturică. În partea de jos a formei puneți o foaie de pergament și trageți un cerc (aproximativ 24 cm). Coaceți în acest fel toate prăjiturile timp de 5 minute la 200 de grade. Dacă aveți o tavă rotundă de copt, utilizați-o.

Pentru crema: Folosind un blender sau mixer pentru a bici zahăr pudră, cremă și lubrifiați straturile de tort răcite, cu excepția de sus. Scoateți timp de două ore în frig pentru a impregna.

Crema de ciocolata: Bate gălbenuș de ou și adăugați-l la ciocolata topită (numai într-o baie de apă), cu smântână și unt.

Tortul impregnat "ziua de naștere fericită" iubit de toate părțile trebuie să acopere cu o masă gustoasă. Și cu ajutorul lui frișcă și o seringă pentru a scrie numărul de ani.

Prăjituri delicioase "Happy birthday": delicatese dulci pentru copii pentru vacanță

În primul rând, hai să vorbim despre cum să gătești o grandoare culinară pentru o fată. Pentru un biscuit trebuie să luați un pahar de zahăr, cinci ouă, vanilină, praf de copt (lingura de desert), un pahar de făină. Pentru crema: lapte condensat (borcan), unt (50 grame). Puteți turna un tort "La mulți ani" cu orice cremă. Masticul va ajuta la coacerea absolut netedă și frumoasă. Deoarece fetele iubesc arcuri și flori, aveți grijă de decorațiunile. Ele sunt de asemenea fabricate dintr-o masă mastică cu adăugarea de coloranți alimentari. Achizitionati o ambalaje de marshmallow si lamaie. Despre asta mai târziu.

Băutură de biscuiți

Este necesar să separați proteinele și să le biciuiți frac12- o parte din zahăr, este identic cu gălbenușele, combinați ambele mase, adăugați făină cernută cu amidon și amestecați cu miez. Luați o formă rotundă, uleiul, turnați aluatul și coaceți timp de 20 de minute la o temperatură de 170 de grade. Tortul tort tăiat în 2-3 părți, se răcește și se toarnă smântână cremoasă condensată. Între straturi puteți pune nuci pentru gust sau fructe (opțional). Puneți-l într-un loc rece pentru câteva ore. Acoperiți cu mastic, tăiați marginile și decorați-vă cu dulciuri de ciocolată, fructe de padure și frisca.

Pregătirea masticurilor din marshmallow

Trebuie să luăm 10 bomboane de zefir, să le punem într-un vas pentru cuptoarele cu microunde, să toarcem o lingură de suc de lamaie și să-l încălzim timp de 20 de secunde. Cel mai important lucru nu este să se supraîncălzească. Acest lucru se poate face pe o baie de apă: se adaugă pulbere de zahăr și colorarea alimentară de orice culoare la masa elastică, începe să se amestece, fără a uita să se pulbeze în mod constant. De îndată ce masticul devine moale și se oprește să vă lipiți de mâini, rotiți stratul pentru tort. De asemenea, din el sunt figuri excelente.

A doua versiune a brioșului dulce pentru o sărbătoare pentru copii

O prăjitură de ziua poate fi făcută sub forma unui arici vesel. Reteta presupune utilizarea următoarelor ingrediente pentru biscuitul: cinci oua, pudra de cacao (două linguri mari), faina (3/4 cana), praf de copt (lingură mică) și zahăr (50 grame). Pentru crema: smântână 33% (300 grame), lapte condensat (borcan), pudră de cacao (lingură). Pentru decorare: cireșe congelate, nuci, drajeuri "MMrsquo-s" și cookie-urile pentru copii "Ciuperci". Pentru glazura vor fi necesare următoarele produse: pudră de cacao, zahăr granulat, unt, lapte (toate produsele de 10 grame).

Faceți un biscuit de ciocolată

Beat ouăle cu zahăr (cel puțin 7 minute). Apoi, în porții mici, se toarnă făina cu praf de copt și cacao. Se amestecă, de preferință, de la partea de sus, cu mare atenție. Apoi, trebuie să puneți aluatul într-un cuptor preîncălzit timp de o jumătate de oră (la o temperatură de 180 de grade). Când biscuiții se răcește, grăbiți-l într-o oală adâncă.

Cum de a face o crema de componente listate? Tot ce trebuie să bateți. frac12 - o parte a cremă dulce se toarnă în miez, acolo, de asemenea, pune o cireșă congelate, fără o piatră, frac12- o parte din laptele condensat și nucile sfărâmate. Este necesar să formăm figura ariciului din masa biscuitului rezultată. Din glazura pregătită trageți un bot.

Pentru glazură: amestecați toate produsele și căldura, dar nu fierbeți. În locul ferestrei și a gurii vor fi pastile. Din restul cremelor, faceți ace cu ajutorul unui spitz de cofetărie și al unei duze de asterisc. Puneți cookie-urile pe spate. Torturi de vacanță "Fete de naștere" fete și băieți vor fi înșelați dacă nu uitați de bijuteriile originale.

Coacerea cu cremă cremoasă este cea mai delicată prăjitură pentru o mamă draga

Ingrediente pentru biscuiti pe 6 prăjituri: un pahar de făină, un pahar de zahăr, 4 ouă. Pentru cremă: ouă, două pahare de lapte, zahăr (la gust), unt (200 grame), două pungi de vanilină, coniac (lingură).

Metoda de preparare

Cu ajutorul unui mixer, trebuie să bateți ouă și zahăr, fără a se opri să se amestece, se toarnă făina. Aluatul arată consistența cremă groasă. Coaceți timp de o jumătate de oră la 200 de grade. Pentru ca biscuiții să fie mari și aerisiți, nu deschideți cuptorul în timpul coacerii.

Pentru cremă: bateți oul și zahărul într-o spumă groasă și turnați laptele fierbinte. Puneți amestecul pe foc, amestecând constant, aduceți la starea de smântână. Masă răcită amestecată cu unt zdrobit și bătut, adăugând cognac și vanilină. Dacă doriți, turnați siropul de fructe.

Tortul gata trebuie împărțit în trei părți egale și turnat cu smântână. Sus cu chipsuri de ciocolată sau chipsuri de nucă de cocos. Aici este cel mai delicat și delicios tort transformat "Happy Birthday, mama!" O vacanță veselă și emoții pozitive.

Tort de lumină

ingrediente:

- făină (500 grame);

- două ouă (în aluat);

- tomate (o lingură mică în aluat);

- unt (200 de grame, o lingura de caramel);

- un sac de praf de copt;

- cremă 33% (500 grame);

- zahăr (100 de grame în caramel, 200 de grame în aluat, 150 grame în cremă);

- brânză topită (100 grame);

- brânză de vaci (200 grame);

- migdale (100 grame);

- țiglă de ciocolată neagră.

Gătirea pas cu pas

Pentru test: se macină untul cu făină, se adaugă zahăr, pastă de roșii (pentru culoare) și ouă. Împărțiți-vă în cinci bile, unul pentru a face puțin mai mult decât restul pieselor. Acoperiți pergamentul cu pergament, puneți toate biscuiții și coaceți timp de 10 minute.

Pentru caramel: încălziți uleiul, adăugați apă și zahăr. Gatiti-va la o culoare maro frumoasa, fara a interfera. În caramel turnați migdale întregi, ungeți cel mai mare tort, așteptați ca masa să se solidifice și tăiați în 12 pătrate egale. Se topește bara de ciocolată, se înmoaie toate elementele și se pune în frigider.

Pentru cremă: amestecați brânza cu brânză, frisca (cu zahăr). Ungeți fiecare tort cu un amestec de cremă. Decorează cu pătrate de ciocolată cu migdale. Pleacă toată noaptea. Dimineața vă puteți bucura de gustul uimitor de coacere.

Produsele de cofetărie, preparate cu mâinile lor, întotdeauna provoacă încântare printre oaspeți și nu lasă pe nimeni indiferent, deoarece sunt produse din produse proaspete și naturale. Ele sunt investite cu sufletul si caldura proprietarului. Bon apetit!