Rețete pentru copii pentru anul. Supe pentru copii 1 an. Ce să hrănești un copil de un an?

Oamenii se nasc sănătoși și mâncarea le face rău. În consecință, dieta corectă și echilibrată, practicată încă din copilăria timpurie, este cheia sănătății sănătoase și dezvoltării adecvate. Prima momeală a bebelușului este cea mai mare parte injectată în 6 luni, în același timp fiind început cel mai adesea "hrănirea pedagogică". Esența lui este să-l învețe pe copil la aterizarea corectă la masă și să țină orice obiecte (linguri, furci).

Primul "aliment adult" pentru copil

În perioada de la 6 la 11 luni, dieta copilului este alimentată aproape în fiecare zi. Acest lucru este interesant atât pentru părinți, cât și pentru copil, și, desigur, extraordinar de util. Primul momeală poate fi piure de cartofi din fructe și legume, carne slabă, pește, cereale, feluri de mâncare. În acest moment, tractul gastrointestinal se adaptează la alimentele solide, pregătindu-se astfel pentru asimilarea alimentelor mai "grave". Fără îndoială, este timpul ca mama să stăpânească pe deplin și să aplice rețete pentru copii pentru anul.

Când și cât să alimentați copilul?

Când bebelușul împlineste un an, merită să faceți o alegere între 5 și 4 mese pe zi. Din cauza faptului că un meniu pentru copii de un an conține mai multe produse nutritive, apoi mai des de un an și jumătate refuză ultima masă. Regimul "Adult" de patru ori este distribuit în așa fel încât între mese să fie de la 3 la 4 ore. Specialiștii spun că acest timp este suficient pentru ca alimentele să fie absorbite. Este important să nu se abată de la programul stabilit: eroarea maximă nu poate depăși 30 de minute. Această precizie contribuie la buna funcționare a sistemului digestiv, apetitul excelent și producția suficientă de suc gastric. Dacă programul în sine nu există, atunci nivelul de suc produs este foarte mic, nu poate face față alimentelor consumate și duce la probleme cu scaunul. Adulților li se recomandă să aranjeze gustări și cum să hrănească bebelușul de un an între mesele principale? Sucurile, produsele lactate, fructele și dulciurile strică pofta de mâncare și reduc producția de sucuri gastrice. Prin urmare, nu sacrifica starea de sănătate a copilului de dragul unei slăbiciuni momentan pentru a-l răsfăța delicios.

Ajutor zilnic în dieta unui copil de un an

Pentru a monitoriza conținutul de calorii al alimentelor și aportul zilnic de proteine, grăsimi și carbohidrați este un aspect important al alimentației sănătoase. Se adaugă la rația zilnică de hrană timp de un an copil vechi, să acorde o atenție la următoarele: cantitatea de alimente a copilului de la 12 la 18 luni nu trebuie să depășească 1200 ml și caloric nu trebuie sa depaseasca 1300 kcal. Distribuția lor uniformă pe tot parcursul zilei este destul de simplă: 25% ar trebui să fie pentru micul dejun și cină, 35% pentru cină și restul de 15% pentru prânz. În ceea ce privește greutatea copilului, atunci 1 kg necesită proteine ​​- 4 grame, 4 grame de grăsime, carbohidrați - 16 g. De asemenea, este necesar să se distribuie animalele și proteine ​​vegetale: raportul lor în dieta copilului ar trebui să fie 70:30.

Spre surprinderea copilului de la masă?

Vasele pentru un copil de 1 an sunt puțin diferite de cele pe care le-ați pregătit pentru el mai devreme. În primul rând, aceasta este o gamă mai largă de produse, precum și o schimbare în modul în care sunt pregătite, asamblate și măcinate. Nu uitați de designul interesant al preparatelor servite, de dezvoltarea acompaniamentului și de hrănirea într-o formă de joc. Rețetele pentru copii pentru anul sunt destul de diverse, deci nu veți avea prea multe probleme de fiecare dată pentru a vă surprinde și a vă interesa copilul.

Primele feluri de mâncare pentru copii

Supele pentru copii stimulează producția activă de suc gastric timp de 1 an, pregătindu-se astfel solul pentru asimilarea corectă a celui de-al doilea fel de mâncare. Varietatea primelor feluri de mâncare nu are limite: supele pot fi carne, pește, pui, lapte, legume și chiar fructe.

Sucuri din carne

Semințe de carne pentru copii 1 an sunt pregătite pe bază de bulion. Pentru a face acest lucru, ia 1 kg de carne, de preferință macră, turnat 3 litri de apă, podsalivaetsya și fierte la căldură scăzută. Este important să îndepărtați spuma formată în timp. În același timp, prăjiți ușor ceapa și morcovii. Când carnea este gata, se pune într-un alt fel de mâncare, iar supa se adaugă cu prăjituri și verdețuri. Supa este gata. Iată câteva rețete pentru supe conserve de carne.

Supă cu Bruxelles sau conopidă

ingrediente:

• carne de vită;
• varza de a alege - 100 - 150 g;
• cartofi - 1 bucată;
• morcovi - frac12 bucăți;
• smântână sau unt - 1 linguriță;
• verdeață;
• sare.

Pregătirea: varză, cartofi, morcovi tăiați în cubulețe, se toarnă bulion și se fierbe la foc mic până se fierbe. Un amestec ușor răcit este măcinat într-un amestecător (dacă este un piure de supă), sezon cu smântână (unt) și verde.

Supă cu chifteluțe

ingrediente:

• carne de vită 100 g (necesară pentru bulion și chifteluțe);
• pâine albă - 20 g;
• morcovi - frac12 bucăți;
• rădăcină de patrunjel;
• ou - 1 bucată;
• ceapă;
• verdeață;
• sare.

Preparare: bulionul preparat este coborât cu morcovi zdrobiți și rădăcină de patrunjel. Carnea de vită fiartă, împreună cu ceapa și pâinea, este trecută printr-o mașină de tocat carne, sare, amestecată cu o jumătate de ou și formează bile. Mezelurile sunt coborâte în bulion și fierte timp de cel mult 10 minute. Supa este plină cu verdeață.

Sucuri de legume

Rețete pentru copii 1 an de legume sunt variate și utile. De exemplu, pentru a pregăti supe puteți folosi dovlecei, spanac, mazăre, fasole, morcovi, cartofi. Și asta nu este întreaga listă de legume.

Pulpă de supă de legume clasică

ingrediente:

• dovlecei, napi, fasole verde, conopidă - 25 g;
• cartofi - 1 buc.;
• mazăre verde - 1-2 linguri;
• ceapa - frac12 bucăți;
• lapte - 100 g;
• unt - 1 linguriță

Preparare: Legumele sunt bine clătite, tăiate în cuburi, puse împreună într-o cratiță și turnate cu apă. Simmer pe căldură scăzută până se pregătește, se răcește ușor, se macină într-un blender, se condimentează cu ulei și verdeață.

Pește și supe de pui

Rețetele pentru copii de un an pe bază de pui sau bulion de pește trebuie să fie neapărat în dietă. Principiul lor de preparare este aceeași cu cea a cărnii primele cursuri: baza de supe gata făcute sunt luate, au adăugat la cereale, găluște, tăiței de casă, legume, plante aromatice - toate la discretie.

Al doilea fel de mâncare: un copil de un an

rețete preparate din carne și peștii sunt principala sursă de proteine. Pentru copiii sub 18 luni, preparatele gătite sau aburite vor fi mai utile. Carnea este mai bine servită sub formă de cartofi piure, sufle sau tăițe. În umplutură se pot adăuga legume, cereale sau brânză de vaci, sezon cu sosuri și ierburi de casă.

Carne de pui

ingrediente:

• carne - 100-150 g;
• bulion - sticlă frac14-;
• Unt - lingurițe frac12-.;
• sare.

Preparare: tăiați bine carnea, adăugați apă și tocați sub un capac închis. Apoi, se macină la o consistență de cartofi piure, se toarnă bulion și se fierbe timp de 2-3 minute. Reumpleți cu ulei.

Nu este un secret că copiii iubesc cârnații, cârnații, cârnații, dar puteți avea încredere în producător? La urma urmei, magazinul poate să nu fie produse foarte proaspete și utile. Vă oferim rețete pentru copii pentru anul, pentru care puteți găti cu ușurință cârnați de casă.

Cârnați de casă

ingrediente:

• carne de carne de vanat - 50-100 g;
• orez fiert - 1 linguriță;
• ou - 1 bucată;
• ulei;
• sare.

Preparare: carne tocată amestecată cu orez, ouă și unt. Puneți tifon, formați un cârnați și împachetați. Se fierbe în apă sărată, dă-i copilului răceală.

Ce să gătească pentru un copil (1 an) de pește? Fileul fierte piure de cartofi, chiftele, chiftele, chiftele, se coace, se fierbe, avânta, sosuri condimentate, unt, smantana si ierburi. Peștele este o sursă de fosfor, fluor, calciu.

Peste de abur burgeri

ingrediente:

• fileuri de pește - 200 g;
• pâine - 30 g;
• lapte - sticlă frac14-;
• ou - 1 bucată;
• sare;
• ulei.

Pregătirea: fileurile se trec printr-o mașină de tocat carne și se amestecă cu pâine îmbibată în lapte. Adăugați sare, ouă și amestecați. Cratițele formate sunt așezate într-un abur și se fierbe timp de 15 minute.

Cilindri de pește

ingrediente:

• file de pește - 200 g;
• pâine - 30 g;
• ou fiert - 1 bucată;
• lapte - sticlă frac14-;
• unt;
• sare.

Pregătirea umpluturii: lăsați fileul prin mașina de tocat carnea, adăugați pâinea îmbibată în lapte și lăsați-o să treacă din nou. Umpleți un strat subțire pe un film sau pe o tavă de bucătărie, pe toată suprafața pe care o freăm cu ouul zdrobit și ne oprim într-o rolă. Am pus-o pe o tavă de copt și o coacem.

Legume în meniul pentru copii

Retete de legume pentru copii pentru anul sunt în mare parte salate. Principalul lor beneficiu este concentrația de vitamine și fibre, care ajută digestia. În plus, legumele sunt o sursă de carbohidrați, care reprezintă un "combustibil" pentru producerea de energie. Salatele pot include nu numai legume, ci și fructe, și sunt umplute cu smântână sau iaurt.

Salată cu varză și ouă

Pentru gătit, puteți să luați un alb sau conopidă. Este mărunțită și ușor fiartă. Răcoros, adăugați ou fiert, ierburi, sezon cu suc de lamaie (literalmente câteva picături) și unt.

Salată de fructe și legume

ingrediente:

• varză;
• morcovi;
• piper dulce;
• măr;
• verdeață;
• ulei;
• sare.

Pregătirea: coaja și coaja de morcovi și de grâu. Se taie varza și ardeii în benzi. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă ușor sare, se condimentează cu ulei și verdețuri.

Salată de legume cu creveți

ingrediente:

• creveți - 50-70 g;
• morcovi - buc frac14-.;
• cartofi - buc frac14-.;
• castravete;
• măr;
• mazăre verde;
• ulei vegetal.

Preparare: fierbeti morcovii si cartofii. Castraveți și mere decojite. Grind toate ingredientele. Adăugați creveții pregătiți, mazărea, amestecați și sezonați cu ulei.

Deserturi în dieta bebelușului

Orice s-ar putea spune, ar trebui să vă placă dulciurile. La vârsta de 1 an, ciocolata și zahărul nu sunt produsele cele mai utile, iar produsele de cofetărie conțin coloranți și conservanți. Puteți pregăti deserturi delicioase și utile pentru copilul dumneavoastră.

Zmeura de zmeura cu zmeura

ingrediente:

• proaspete zmeură - o jumătate de ceașcă;
• lapte - 1/3 cană;
• zahăr - 4 linguri. fără un deal;
• ou - 1 buc.

Preparare: zmeura zdrobită, se toarnă 2 linguri în acest piure. zahăr și puneți bucătarul pe un foc lent până la starea de sirop. Bateți proteina într-o spumă groasă, turnând restul de zahăr în ea. Laptele fierbe și pune o lingură în ea biciuie proteine. Formați bilele pentru a găti timp de 2 minute. Bilele de zăpadă terminate se pun pe o placă de desert și se toarnă cu sos de zmeură.

Meringue de aer

Pentru a face acest desert simplu, aveți nevoie de 3 proteine ​​separate de gălbenuș cu o defecțiune specială (aceasta este cheia succesului în gătit) și 2 cani de zahăr. Componentele ar trebui să fie pliate într-un steguleț și bătut complet până când se obține o spumă omogenă groasă și densă. Puneți tava cu "testul" într-un cuptor rece, coaceți la o temperatură de cel mult 115 ° C timp de 40 de minute. Nu puteți scoate vasul din cuptor imediat: trebuie să deschideți ușa și să lăsați-o să se răcească în astfel de condiții.

Mousse de căpșuni

Deserturile ușoare, aerisite și incredibil de gustoase vă vor plăcea copilul.

ingrediente:

• Capsuni - 0,5 kg;
• apă - 1/2 cești;
• semolina - 2 linguri;
• zahăr - 2 linguri.

Preparare: boabele sunt șterse printr-o sită fină. Reziduurile (tort) se umple cu apă, se toarnă în mango și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Mancu se răcește și se bate cu un blender, introducând treptat în el zahăr și cartofi piure, rezultate din măcinare. Masa bogată este pusă pe kremankochkam și pusă în frigider până când este complet întărită.

Dacă nu doriți să coaceți, cea mai bună opțiune, rapidă și utilă, va fi deserturile de brânză de vaci pregătite de dumneavoastră. Pentru aceasta, luați brânza de vaci, puțină smântână și bateți bine, adăugând zahăr, vanilină, fructe de padure proaspete și fructe. Puteți adăuga, de asemenea, miere, caise uscate și stafide.