Se prepară cârnații într-un aluat într-o multivarcă, într-o tigaie, într-un cuptor

Acest fel de mâncare poate fi atribuit celor mai populare gustări rapide după plăcinte și sandvișuri. Poate că încă nu știi cum să le faci. În acest articol, veți învăța cum să gătiți cârnați cu ușurință și rapid într-un test multivark, cuptor și tigaie.

Gustare universală

Aranjați o petrecere pentru adolescenți pentru copii sau mergeți într-o campanie pregătitoare rația uscată pentru una sau două zile? Nu vă faceți griji cu alegerea alimentelor. Componenta de carne înfășurată în pâine va face tot ce este mai bun. Excelent gust, hrană și aspect atractiv rumenesc - acestea sunt principalele caracteristici ale cârnaților în test. Și nimeni nu le va da micul dejun, sunt de acord? Și că copiii nu se bucură de aceste produse în cafenele rapide, neștiind despre gradul de prospețime, pregătindu-le acasă.

Nu este greu să faci asta. Nu credeți că produsele de pe fotografie arată apetisantă? Reteta pentru "Frankfurters in the test" poate varia in functie de tehnologia pentru obtinerea gros mase pentru modelare și un mod de coacere. Aceste cârnați roșii pot fi gătite atât în ​​cuptor cât și în tigaie. Este chiar permis să folosească miracolul modern al tehnologiei - multivark. Să analizăm mai întâi metodele de frământare a aluatului și apoi caracteristicile produselor de prăjire în diferite dispozitive.

Ce folosire este aluatul?

Se părea că ar putea fi mai ușor decât prăjirea acestor bucăți de carne pre-împachetate într-un plic? Dar există și secrete aici. La urma urmei, nu toată hostessul începător știe cum să facă cârnați în aluat. Succesul vasului depinde în mare măsură de tipul de "strat" ​​folosit. Mulți preferă o patiserie gata preparată. Desigur, folosirea unui produs semi-finit este foarte convenabil. Dar dacă aveți suficient timp liber, pregătiți-vă singur.

Se poate face în două moduri: fără drojdie și cu miros. Pentru prima variantă, principala componentă a masei este kefirul, care este stins cu sifon. După a doua rețetă, frăgeți aluatul folosind drojdie. Luați 1 sticlă obișnuită de lapte cald sau apă, dizolvă 1 ceai incomplet în el. l. zahăr și o pereche de sare. Apoi se presara amestecul deasupra cu drojdie de mare viteza (1 lingurita "fara varf" l.) Si se lasa timp de 10-15 minute. După aceea, adăugând 3 complete. l. unt (cremă sau orice legume) și 2 ouă de pui, amestecați un aluat ușor. După fermentare timp de o jumătate de oră, va fi gata pentru turnare.

Coacerea cârnaților în cuptor

Care ar trebui să fie cârnații în aluat? Fotografiile arată clar modul în care puteți orbi produsele. Unele hostess preferă să le înfășoare cu o spirală într-o bucată îngustă și lungă de aluat, altele formează un fel de plăcintă. Sunt de acord că gustul acestui lucru nu se schimbă deloc. În orice caz, cârnații sunt foarte solicitați, au doar timp să iasă din cuptor.

Cât de corect să le coaceți într-o dulap de prăjit? Desigur, trebuie să oferiți cârnați cârnaților puțin. Pentru a face acest lucru, puneți-le înainte de prăjire imediat pe o tavă de copt. Apoi stropiți cu oul bătut. Din aceasta, aspectul devine deosebit de atractiv, datorită luciului strălucitor maroniu care apare după coacere. Următoarea condiție obligatorie este preîncălzirea cuptorului la 180-200 ° C. După ce ați pus în interiorul foilor de copt umplute, reduceți puțin căldura și nu deschideți ușa timp de 10 minute. De obicei, pentru coacere este suficient 25-30 de minute. Serviti cald sau rece. Se oferă un gust excelent.

Cum să gătești cârnații într-un aluat în multivark?

Trebuie remarcat imediat că pentru fiecare model trebuie să selectați un mod individual. Încercarea de a coace cârnații într-un test multivarck de câteva ori, veți fi determinat mai precis cu tehnologia de gătit. Din păcate, atunci când alegeți vreun program, acesta nu primește de obicei o crustă roșie ca în cuptor. Dar felul de mancare, in special in comparatie cu produsele prajite intr-o tigaie, poate fi considerat aproape dietetic.

Agitați cârnații și lăsați-i să vină puțin. Acoperirea cu un ou de sus nu este necesară. Lubrifiați castronul multivarkerului cu unt. Așezați produsele într-un singur strat și închideți ușor capacul. Apoi selectați modul "Coaceți / prăjiți" și setați ora la 15 minute. Întoarceți produsele cu capul în jos și repetați etapa de gătire în același mod. Puteți alege imediat un timp de 30-35 de minute, dar există riscul de supra-uscare. Ia cârnații și serviți! Rapid, simplu, apetisant!

Cum să faci cârnați într-un test de tigaie?

Această metodă de rumenire are propriile caracteristici. Oarecum diferită ar trebui să fie umplerea internă a produselor. Cârnații sunt cel mai bine preparați până la jumătate de gătit, deoarece produsele semi-finite congelate atunci când se prăjește într-o tigaie pur și simplu nu au timp să "atingă".

Utilizați și următorul truc în modelare. Nu faceți produsul prea mare și gros. Pentru a face acest lucru, puteți tăia cârnații semi-fierți în două sau patru bucăți. Aluatul roti un strat subțire și se învârte pe bucăți de spirală, care nu se suprapun peste un strat pe cealaltă. Puteți adăuga pur și simplu ingredientul din carne într-un singur plic, ca o plăcintă, lăsând părțile libere.

La fel ca înainte de a coace în cuptor, lăsați produsele să vină puțin. Apoi se toarnă o cantitate suficientă de ulei vegetal în tigaie și se așteaptă să se încălzească. Așezați cârnații de carnati pentru prăjire și capac. Temperatura ar trebui să fie moderată. După o vreme, transformați produsele în cealaltă parte pentru a obține o crustă roșie. Puneți-le pe servetele de hârtie după îndepărtare.

Deci, ați învățat să coaceți cârnații într-o multivarcă, tigaie și cuptor. Se pare că e destul de simplu, nu-i așa? Și după aceea, încă nu puteți mirosi coacerea din bucătăria dvs.? Grăbește-te mai mult pentru a vă bucura pe cei dragi cu o delicatesă apetisantă!