Cum să coaceți un cupcake: rețetă pas cu pas cu o fotografie

V-ați hotărât astăzi să coaceți un cupcake și nu știți cum să faceți asta? Este foarte ușor să înveți tehnologie. Este suficient să urmați recomandările și când toate acțiunile sunt perfecționate, este posibil să dezvoltați o rețetă pentru un desert delicios. Aluatul folosit pentru această coacere poate fi luat ca bază pentru un tort pentru orice vacanță. Va fi suficient să răciți tortul, să tăiați și să decorați. În zilele de lucru este perfect pentru o petrecere de ceai de familie. Coacerea lamelară este foarte populară pentru copii mici și adulți. Citiți articolul până la capăt. Vor fi oferite sfaturi care vor fi cu siguranta la indemana.

Cea mai simplă opțiune

Această rețetă va necesita ingredientele obișnuite, care se găsesc adesea în orice frigider. Puteți alege orice formă de coacere: cumpărați o figurină specială în magazin, luați o tigaie de pâine sau folosiți o tigaie. Acum, să vedem cum să coacem un tort în cuptor.

Obținem:

• un pachet (180 g) de cremă de margarină;
• 1 ceașcă de zahăr;
• 2 oua de pui;
• 250 ml kefir (poate fi înlocuit cu smântână sau lapte coaptă);
• Un mic sifon sau un pachet (10 g) de praf de copt pentru aluat;
• 350 g de făină;
• Vanilină pentru aromatizarea vârfului cuțitului.

Deci, ar trebui să decideți dacă să utilizați mixerul sau nu. Masa biciuită se va dovedi a fi mai magnifică și atunci când se va coace, nu va fi prea aspru. Dar în lipsa de gust nu va suferi. Aici vom analiza varianta cu un dispozitiv electric.

Într-un castron separat se toarnă kefirul, în care sifonul se stinge (trebuie să apară bule). În acest moment, începe biciuirea margarinei cu zahăr. Când masa crește în volum și devine mai ușoară, reduceți viteza și introduceți o ceașcă de ouă. După 2 minute adăugați produsul lactat preparat. Un pic vymeshivaem, scoateți mixer.

Pentru a coace un tort ca pe o fotografie (luxuriantă), atunci, după adăugarea făinii, utilizați o lingură pentru a amesteca ingredientele. Lubrifiați formularul, puteți totuși să presărați grâul pentru a fi mai ușor de îndepărtat. Vom scurge masa aici. În cuptor, la o temperatură de 180 ° C, coacem timp de aproximativ 40 de minute, verificând cu un meci sau o scobitoare.

Ciocolată și cupcake de fructe

Folosind prima versiune simplă de coacere, schimbând ușor cantitatea de ingrediente și adăugând altele noi, puteți obține un gust complet diferit.

Pentru o versiune de ciocolată, trebuie să schimbați puțin compoziția. Pentru a face acest lucru, în masa de ouă după adăugarea de kefir sau smântână, mai întâi se toarnă cantitatea necesară de pudră de cacao până când se obține culoarea dorită. Apoi, scoatem din făina pregătită exact la fel de multe lingurițe ca și amestecul de ciocolată. Acest lucru este necesar pentru a nu strânge aluatul. Decoreaza mai bine cu glazura.

Cum să coaceți acasă tort cu fructe? Nu este nevoie să schimbați compoziția aici. Doar pregătiți mere în plus, pere, piersici sau orice altceva. Pentru aceasta, spălați-le, scoateți semințele și tăiați în bucăți mici. Se amestecă cu aluatul finit. Coaceți ca de obicei.

"Fairy Tale"

Utilizăm din nou prima versiune a testului. Dar aici veți avea nevoie de:

• 100 g stafide;
• 80 g de semințe de mac;
• 100 g de nuc măcinat.

Se împarte aluatul finit în trei cupe, în fiecare dintre care unul dintre topping-uri ar trebui să fie adăugate. După o amestecare atentă, puneți primul strat de stafide în tigaie și aliniați-l. Apoi - întindeți uniform stratul cu piulițe. Ultimul va fi masa cu semințe de mac. Coacem.

Cake clasic cașcaval cu stafide într-o multivark

Retetele sunt date folosind o varietate de aparate special, astfel încât să știți cum să coaceți cupcakes acasă, folosind nu numai cuptorul. Dar întreaga formulare de pregătire a testului este potrivită pentru ea.

produse:

• 2.5 sticlă fațetată din făină;
• frac12 - un pahar de stafide ușoare sau întunecate;
• 4 oua;
• 400 g de brânză de vaci;
• 200 de grame de unt la temperatura camerei;
• 250 g de zahăr;
• 1,5 lingurițe. oțet de cidru de mere;
• 1 linguriță. bicarbonat de sodiu.

În primul rând, spălați stafidele bine și înmuiați în apă fierbinte.

La fel ca în prima reteta, amestecati zaharul cu untul si se adauga la oul 1, masa de puternic nu stropiți cu mixerul. Turnăm brânza de vaci acolo și amestecăm bine.

Adăugați sifonul de oțet din făină și oțet de mere. Aducem o consistență omogenă cu stafide, care, pentru ușurința utilizării, se usucă și se rostogolestează în făină.

Ungem castronul uleiului multivark, răspândim aluatul, distribuim uniform. Închideți capacul, setați modul "Coacere", creșteți timpul, ar trebui să fie de 80 de minute. După semnalul de plută, întoarceți și prăjiți topul în modul "Multivark" pentru încă 5 minute.

briose

Înainte de a spune cum să coaceți un cupcake în cuptor acasă, să vorbim despre mucegaiuri. Cea mai convenabilă opțiune este de a cumpăra silicon în magazin. Acestea sunt convenabile deoarece coacerea nu le lipeste și sunt reutilizabile. Dacă ați cumpărat hârtie, pregătiți fierul, care va ajuta la menținerea brioșelor în forma corectă.

Pentru a obține 20 de lucruri, noi cumpărăm:

• făină - 0,6 kilograme;
• un pahar de iaurt;
• zahăr - 0,2 kg;
• 2 ouă;
• praf de copt - 10 grame;
• sticlă incompletă de ulei macră;
• blocaj sau blocaj.

În această rețetă, mixerul nu este folosit, deoarece din cauza dimensiunii mici, brioșele se pot dovedi a fi uscate și grele.

Deci, într-un castron, amestecați ingredientele uscate: făină, praf de copt și zahăr granulat. Într-o farfurie separată - iaurt, ouă și ulei slab. Acum conectăm totul cu o lingură mare.

Există trei opțiuni pentru umplerea matrițelor:

1. Acoperiți partea inferioară cu un aluat, faceți o canelură mică cu o lingură sau deget, care este umplută cu gem sau gem. Acoperiți partea de sus cu un aluat.
2. Luați o pungă de celofan, umpleți cu umplutură și faceți o gaură într-un colț. Puneți aluatul pe 2/3 forme, piercing-l cu o pungă, stoarceți cantitatea necesară de conținut.
3. Folosind o pungă de patiserie, punem aluatul în fiecare matriță. Intrând în amestec vârful cornetului, stoarceți puțin umplutura.

Coaceți cupcakes în cuptor. La domiciliu, scrieți rețeta într-o carte separată. Toată lumea va fi fericită să aibă ceai cu o crustă atât de roșie și gem gustos.

Cupcake în maioneză

Calcularea produselor:

• 2 cesti de faina (mai buna copt);
• 3 oua de pui;
• un pahar de maioneza bogata in grasimi;
• 80 g de smântână;
• praful de cacao 2 linguri;
• 250 g de zahăr;
• sos de lingurita.

Pregătirea brioșelor cu ajutorul maionezei ar trebui să vă placă:

1. Whisk sau mixer aduce ouăle cu zahăr până la starea de spumare.
2. Sapă de sodiu în smântână și amestecată cu maioneză cu masă biciată.
3. Setați făina și adăugați-o la ceașcă.
4. Împărțim aluatul finit în două părți egale, dintre care unul este necesar pentru a turna praful de cacao.
5. Răspândiți alternativ în matrițe o linguriță de una și cealaltă masă.
6. Coaceți timp de cel mult 20 de minute.

Toate brioșele dungate sunt gata.

Tort de lămâie în filtrul de pâine

Dacă nu aveți timp să gătiți brutăria la timp, producătorul de pâine va ajuta întotdeauna. Atunci când un astfel de obiect gadget este în bucătărie, proprietarul poate servi întotdeauna pâine proaspătă sau, ca în cazul nostru, un desert. Încercați să coaceți un cupcake, ca în fotografie.

Pregătiți următoarele produse:

• 200 g zahăr granulat;
• 330 g făină de copt;
• sare frac12 - o linguriță;
• o coaja de o lămâie mare;
• 80 g unt;
• praf de copt 2/5 linguriță.

glazura:

• 1 lingura de suc de lamaie;
• zahăr pudră - sticlă frac12-;

Mixerul aduce amestecul de ouă și zahăr într-o spumă groasă. Se topește untul și se adaugă împreună cu coaja de lamaie la masa biciuită. Turnăm totul în recipientul de paine. Se toarnă cu făină, amestecată în prealabil cu o pulbere de copt.

Nu mai trebuie să conectați ingredientele. Închideți capacul, expune modul №9, care este responsabil pentru calitatea de tort de lamaie copt în compania gadget „Moulinex“. Dacă aveți un alt model, citiți instrucțiunile.

După semnal, scoateți recipientul și puneți-l pe o cârpă umedă. După 5 minute de coacere va fi ușor de obținut. În acest timp, faceți gheața, creând componentele necesare. Aplicați pe un desert cald. Se lasă să se răcească complet și se servesc.

Cupcakes cu aromă de banane în cuptorul cu microunde

Acum citiți cum puteți coace cupcakes în forme pe care trebuie să le achiziționați în avans.

ingrediente:

• 1 ceasca de piure de banane (se macina fructul intr-un mixer) si faina;
• 50 g unt;
• o jumătate de pahar de lapte;
• pe vârful unui cuț de sifon, la fel de mult praf de copt;
• o mână de chipsuri de ciocolată;
• frac12-cutii de lapte condensat.

Din această sumă ar trebui să fie 10 bucăți.

Într-o ceașcă, topiți untul și amestecați bine cu lapte condensat. Atunci când masa este ușor rece, se toarnă în pudra de banane cu lapte. Culoarea se poate schimba, se va întuneca. Nu te speria.

Se toarnă făina, care în prealabil se combină cu praf de copt, ciocolată și sifon. Toți intervină cu o lingură. În forma noastră am pus garnituri de hârtie, pe care le completăm cu testul. În cuptorul cu microunde cupcakes sunt gătite timp de aproximativ două minute.

Sfaturi

Ca în orice caz, recomandările experților culinare și ale celor care iubesc și știu cum să coaceți un tort sunt întotdeauna folositoare:

1. Această cofetărie poate fi de orice formă.
2. Pentru a nu distrage atenția de la gustul unei astfel de coacere, decorați pe partea de sus numai cu glazură, pulbere de zahăr.
3. Doriți ca desertul să rămână în forma potrivită? Apoi scoateți-l afară.
4. Utilizați o varietate de umpluturi.
5. Pentru a face mai scurtă, stați puțin în cuptorul deschis până când aluatul se extinde.
6. Verificați scobitoarele pentru pregătire, deoarece crusta de copt este înșelătoare.

Există multe rețete diferite. Fiecare țară are propriile opțiuni. Rețetele pas-cu-pas, cum ar fi cupcakes de copt acasă, vă vor ajuta să vă îndepliniți sarcina. Există chiar și cupcakes cu adăugarea de piper în Mexicans. Dar totul are timpul. Începeți cu simplu, apoi efectuați ajustări pentru a vă atinge gustul preferat.