Rețete pentru salate "Paris" și "Lumini ale Parisului"

Salata este, fără îndoială, un fel de mâncare foarte gustoasă care poate decora orice masă festivă. Dar multe gospodine iubesc să pregătească salate în viața obișnuită de zi cu zi, de aceea rețetele acestui fel de mâncare sunt foarte populare.

Retetele pentru salate sunt multe, ele sunt legume, vegetariene, dietetice, fructe, sunt preparate cu fructe de mare, carne de pui, carne si chiar din produse secundare.

Această recenzie vă oferă două o rețetă pentru salate complet diferite, cu nume foarte asemănătoare: "Paris" și "Lumina Parisului". Să analizăm pas cu pas cum să le pregătim.

Salată «Paris»

Rețeta implică utilizarea următoarelor ingrediente:

• piept de pui (o singură bucată);
• ceapă (două bucăți);
• marinate (un borcan);
• maioneza (la gust);
• oțet;
• verde pentru decorare.

Ciupercile sunt de dorit pentru a se depozita, pentru că gustul ciupercii gătite la domiciliu diferă de gustul ciupercii achiziționate. Dar dacă oaspeții se află deja la ușă și există numai ciuperci pe mâini, pregătite cu mâinile lor, nu este groaznic, gustul vasului va fi puțin diferit, dar acest lucru nu este critic.

Cum sa preparati un fel de mancare?

Vă prezentăm o rețetă pas cu pas "Paris" cu o fotografie.

Pasul 1. Pe stadiul inițial de gătire a pieptului de pui dezghețat trebuie să fie coborât în ​​apă sărată care fierbe și gătit la căldură scăzută până la preparare. Acest proces durează aproximativ 25 de minute.

Pasul 2. În timp ce Sânul este gătit, este necesar să se pregătească alte ingrediente. Luăm două becuri de dimensiuni medii și le îndepărtăm de pe coji, în timp ce îndepărtăm primul strat alb. Așezați ceapa într-un castron cu apă rece pentru câteva minute. Acest lucru se face astfel încât, atunci când se antrenează în continuare, nu-și strânge ochii. Tăiați ceapa pentru salata "Paris" cu pene. Pentru a face acest lucru, fiecare cap este tăiat în jumătate și mărunțit nu este prea subțire. După tăiere, ceapa trebuie așezată într-o sită și clătită cu apă curgătoare, astfel încât devine mai suculentă și va pierde amărăciunea inutilă. Apoi, ceapa spala se toarna apa rece cu adaugarea a doua linguri de otet 9%.

Pasul 3. În timp ce ceapa este marinata, mergem la prepararea ciupercilor. Există un mic secret aici. După ce deschideți borcanul cu ciuperci, nu vă grăbiți să vă îmbinați conținutul, turnați o lingură de oțet în ciuperci împreună cu soluția salină și lăsați în această stare timp de douăzeci de minute. Aceste ciuperci au un gust complet diferit. După perioada de timp indicată în rețetă, trebuie să se scurgă brânza din ciuperci și ciupercile să fie tăiate în benzi.

Pasul 4. În timp ce ați fost implicați în pregătirea cepei și a ciupercilor, păsările au avut deja timp să gătească. Sânul preparat este scos din apă și lăsat să se răcească la temperatura camerei, apoi produsul trebuie împărțit în fibre. Un cuțit aici nu merită să fie folosit, procesul de pregătire se face numai prin mâini.

Pasul 5. Când toate produsele pentru salată sunt gata, puteți începe amestecarea ingredientelor și decorarea. Puneți ciupercile, puiul și ceapa mărunțită într-un singur recipient (trebuie scoasă din recipientul de decapare și stoarse bine, încercând să nu spargeți forma), umpleți toate produsele cu maioneză și amestecați foarte ușor. Apoi am pus salata pregătită pe o farfurie frumoasă și decorați cu verdeață de mărar sau patrunjel.

Analiza antenei

• Complexitatea de a face salata "Paris": ușor.
• Timp de preparare: până la 1 oră.
• Timp de gătire: 25 de minute.
• Vegetarianismul: nu.
• Tip de feluri de mâncare: salată.

Salata clasică "Lumina Parisului"

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de:

• sfeclă de mărime medie;
• un morcov;
• doi cartofi;
• ceapa;
• castravete proaspete;
• 200 g cârnați afumați;
• smântână și maioneză (două linguri).

Pentru cartofi de gătit, veți avea nevoie de ulei vegetal.

Etapele pregătirii

Se freacă sfecla pe o răzătoare mare. Morcovii de preferință grătar, cu ajutorul căruia morcovii sunt gătite în coreeană. Castraveți și cârnați tăiați în benzi subțiri. Ceapa tăiată în jumătăți de inele și arsă cu apă clocotită pentru a scăpa de amărăciune. Cartofii sunt curățați, tăiați în cuburi și prăjiți în ulei vegetal încălzit. Se prăjește cartofii trebuie să vă amestecați până când sunteți gata. Apoi adăugați sare și puneți-l pe un prosop de hârtie. Acest lucru se face pentru a scăpa de excesul de grăsime inutil. După ce cartofii s-au răcit, puteți începe să serviți vasul.

Pe o placă mare platou diapozitive sunt prevăzute morcovi preparate, castravete, cârnați, sfecla, cartofi și ceapă. Maioneză și smântână sunt turnate în centrul vasului. În partea superioară a salatei, se presară cu sare și, dacă se dorește, se macină cu piper negru.

Spre deosebire de salata "Paris", acest fel de mâncare nu este amestecat înainte de servire. Se recomandă amestecarea ingredientelor după despre felul în care salata era pe masă, chiar înainte de a fi consumată.

Dacă doriți, puteți adăuga la această salată frac12- cutii de porumb conservat și mazăre verde. Salata să devină și mai vie și frumoasă. De asemenea, ca un experiment și o varietate de gust, mezelurile într-o salată pot fi înlocuite cu carne de carne de vită fiartă sau carne de pui.

producție

Ambele salate, ale căror rețete sunt prezentate în acest articol, sunt foarte gustoase. Salata "Paris" este mai potrivită pentru uzul cotidian, iar "Focurile de la Paris" este un fel de mâncare care poate decora orice masă festivă. Este foarte luminos, interesant, are o prezentare mai frumoasă.