Medalioane de pui. Rețete și opțiuni pentru gătit

Fileul de pui este întotdeauna o opțiune câștigătoare pe orice masă festivă. Mai ales valoroase pentru gospodine sunt retetele care nu numai ca difera in gust si gust, dar sunt, de asemenea, pregatite rapid. Sugerăm astăzi să acordăm atenție medalioanelor de pui, care combină toate calitățile culinare pozitive de mai sus.

Medalioane cu brânză

Timpul de gătire al acestui vas este de numai cincisprezece minute. Apropo, medalioanele de pui pentru această rețetă sunt potrivite chiar și pentru cei care stau pe o dietă strictă și să nu mănânce nimic în plus. O sută de grame conțin numai 240 kcal.

Produse necesare

• File de pui - 480 gr.
• Ou - 2 buc.
• 250 gr. brânză tare.
• Un vârf de sare, cât mai multă făină de grâu.
• Ardei gras.
• Verzii.
• Maioneză (smântână cu conținut scăzut de grăsime sau iaurt) - 4 linguri. l.

Procesul de gătit

Piept de pui sub apă, îndepărtați excesul de filme, uscați cu un prosop. Se taie puiul în porții. Fiecare medalion de la un pui poate fi respins putin, dar fara el vor fi destul de frapanti pentru a gusta.

Într-un castron adânc, amestecați maioneza (iaurt, smântână - alegerea dvs.) cu pătrunjel mărunțit, făină, ouă. Bea și podsalivaem. Brânza se freacă de ras și așteaptă să se întoarcă pe margine.

Fiecare medalion se înmoaie în amestecul de ouă și se trimite într-o tigaie fierbinte. Odată ce sunt rumenite pe o parte, adăugați o linguriță de amestec deasupra și răsuciți-o. Se amestecă puiul prăjit pe ambele părți cu brânză rasă și verde. În timp ce sunt fierbinți, brânza se va topi și va acoperi întreaga porție a cărnii. Apropo, în opinia gospodinilor cu experiență, o astfel de rețetă pentru medalioane de pui va fi pur și simplu perfect combinată cu o salată verde deschisă.

Medalioane cu spanac

Carnea de pui cu scăzut calorii și spanacul sănătos sunt o combinație excelentă. Astfel de medalioane de pui vor fi o mare gustare. Și experimentând cu condimente condimentate, puteți obține o adevărată capodoperă culinară.

Va fi necesar

• File de pui - 2 buc.
• 3-4 dinte. usturoi.
• Unt - 50gr.
• Trei mîini de spanac.
• 2 tabel. l. ulei de măsline.
• Cimbru.
• Sare.
• Rosemary.
• Paprika.
• Pepper.
• Două mese. linguri de vin alb.

Cum să gătesc?

Un piept de pui este împărțit în trei medalioane. Dintre cele trei piese, vor fi obținute șase piese destul de mari. Puteți folosi ciocanul de bucătărie și le puteți face puțin mai subțiri. Toate condimentele uscate menționate mai sus ar trebui amestecate într-un recipient separat. În ele vom pui puiul.

Privind orice rețetă cu o fotografie de medalioane de pui, puteți vedea că bucățile de carne sunt întotdeauna bine prăjite. Nu le țineți prea mult timp într-o tigaie. Suficient de trei minute la căldură mare pentru a avea o fată apreciativă. Înainte de a transforma medalioanele de cealaltă parte, adăugați puțin unt, un rozmarin parfumat și usturoi.

Eliminăm focul. Se toarna cateva linguri de vin alb pe partea de sus. Acoperind tigaia cu un capac, asteptam, cand carnea este usor stinsa. Pentru aceste trei minute, spanacul este tăiat și adăugat la carne. Un alt minut - și medalioane delicioase delicioase sunt gata.

Medalioane cu legume

• Ceapă roșie dulce - 1 buc.
• Ardei gras din Bulgaria - 1 buc.
• File de pui - 450 gr.
• O pereche de cuișoare de usturoi.
• O tomată mare.
• Orice verde proaspăt.
• Sare.
• Maioneză - 2 lingurițe. l.
• Pepper a spus.

Procesul

Legumele sunt perfect combinate cu puiul. Dar, pentru ca ei să ofere toate gusturile și sucurile, le-au tăiat cât mai mult posibil. Ceasuri de ceapă. Roșiile sunt cercuri mari. Piperul este curățat de partițiile interioare și de semințe. Am tăiat-o în inele netede. Filletul a bătut puțin și a tăiat în medalioane.

În centrul bucăților de carne se pune o linguriță de maioneză, verdeață proaspătă, piper bulgar, inel de roșii, un usturoi puțin răzuit. Îndreptați medalioanele spre centru și fixați-o pentru a obține o putere cu o scobitoare.

Ramane doar sa trimitem medalioane cu legume la o tigaie fierbinte cu unt. În ciuda prezenței legumelor în interior, carnea este prăjită cât mai repede decât în ​​primele două rețete. Va fi suficient să petreceți două minute pe fiecare parte. Puteți servi vasul cu orez sau salată.