Tinctura de viburnum pe lună de casă: o rețetă pentru gătit la domiciliu

Tincturile și lichiorurile nu sunt doar băuturi alcoolice, ci și remedii excelente pentru multe boli. De exemplu, tinctura de viburnum pe luncă poate fi o modalitate excelentă de a vă pregăti corpul pentru sezonul de gripă și alte boli virale. Cu toate acestea, în tot ceea ce trebuie să cunoașteți măsura, care este de asemenea cunoscută din timpuri imemoriale. De ce, exact, viburnumul devine adesea ingredientul principal al acestui tip de umpluturi și tincturi? Este vorba de gustul și proprietățile sale interesante. De asemenea, datorită amărăciunii fructelor de pădure, băutura nu se transformă în zahăr, ci devine mai tare. Probabil, asta a permis să se nască un număr imens de băuturi alcoolice pe Kalyne. Acest lucru se datorează aromelor sale interesante și delicate, precum și culorii frumoase a băuturii.

Ce sunt tincturile? De ce sunt necesare?

Tincturile, așa cum se poate vedea din numele în sine, sunt ceea ce ei insistă. În acest caz, fructele de Kalina, în forma sa pură sau alternativ cu alte fructe, insistă alcool, vodca sau lună.

O astfel de băutură poate fi un înlocuitor pentru lichide sau tincturi achiziționate. În plus față de faptul că creatorul știe ce fructe de pădure folosește și ce fel de lună, el este, de asemenea, convins de natura naturală a produsului.

De asemenea, tincturile sunt folosite ca tratament sau prevenire a anumitor boli. Deci, o lingura de tigaie pe zi de la viburnum pe luncă poate ajuta la normalizarea tensiunii arteriale crescute.

Proprietăți utile ale viburnumului

Pentru a obține tinctura, folosiți boabe roșii. Proprietățile utile ale acestei plante sunt extinse. În primul rând, merită remarcată o cantitate mare de vitamină C, ceea ce face Kalina un remediu bun pentru răceli. În ciuda gustului cu note de amărăciune și acid, este folosit, probabil, la egalitate cu lămâia, mai ales în timpul iernii.

De asemenea, datorită compoziției sale, viburnum poate fi o soluție excelentă pentru pacienții hipertensivi. Boabele acestei plante ajută la reducerea presiunii și destul de rapid și semnificativ. Acestea sunt cele care suferă adesea de o presiune crescută, în special cele asociate schimbărilor climatice.

Contraindicații

Înainte de a pregăti tinctura de viburnum pe bază de bere la domiciliu, ar trebui să citiți, de asemenea, contraindicațiile pentru utilizarea acestui boabe. În primul rând, vitamina V nu este recomandată femeilor în timpul sarcinii, deoarece poate provoca sângerări. Chiar și o lingură de această perfuzie poate agrava greu de purtat. De asemenea, nu uitați de reacțiile alergice. Dacă boabele sunt folosite pentru prima dată, nu le mâncați imediat, se poate termina prost.

Și, bineînțeles, să abuzezi de această băutură nu merită la cei care suferă de scăderea tensiunii arteriale. Este plin de amețeli, greață, deteriorarea generală a stării de bine, pierderea puterii. Altfel, viburnum este o sursă bună de vitamine și o bază excelentă pentru tincturi.

Este, de asemenea, de remarcat faptul că vorbim despre kalina roșie - o boabe, ale cărei proprietăți utile sunt cunoscute. Deci, există soiuri negre de acest fel de fructe de padure. Ele nu sunt absolut potrivite pentru hrană. În plus, ele conțin substanțe otrăvitoare, deci nu există rețete cu ele nicăieri. Deci pentru ca băutura ta să fie luată deja roșu familiar.

Pregătirea și selecția boabelor

Principalele ingrediente ale tincturii de viburnum pe luncă sunt fructele de pădure și lichidul alcoolic. Prin urmare, alegerea lor trebuie abordată în mod responsabil. Deci, este mai bine să luați viburnum coapte. Este de remarcat că înghețul nu este teribil pentru fructele de padure rosii. Ei doar își pierd puțină amărăciune, chiar devin puțin dulci. De asemenea, boabele sunt perfect depozitate pe ramurile copacului până în primăvară, fără a pierde nici o aromă sau proprietăți utile.

Fructele trebuie sortate, apoi tinctura de potasiu va fi de înaltă calitate și delicioasă. Din fructe de padure zdrobite, cu pete negre ar trebui să fie eliminate fără regret. De asemenea, este necesar să eliminați și crengi. Cu toate acestea, bastoane subțiri care sunt situate la partea de jos a boabelor, trebuie să plecați. Dar pentru a spăla în acest caz fructele trebuie să fie mult mai atent.

Modul universal de gătit

Kalinovy ​​tinctură pe alcool, luncă sau vodcă pot fi pregătite în conformitate cu această rețetă. E simplu. Dacă se dorește, numărul de ingrediente poate varia. Acest lucru se datorează faptului că gustul fructelor de padure, ca rezultat al băuturii în sine, poate părea oarecum dur sau nu foarte plăcut.

Pentru pregătire este necesar:

• Un kilogram de boabe, deja selectate, fără ramuri.
• Litru de alcool, lună de miere sau vodcă din magazin.

Înainte de gătit, boabele se spală de mai multe ori. Este mai bine să faceți acest lucru sub apă curentă. Apoi, ele sunt puse într-o gaură, permițând scurgerea fluidului. În plus, le puteți pune pe prosoape de hârtie, astfel încât lichidul să fie în cele din urmă absorbit, iar viburnumul să se usuce.

Cum sa pregatiti o tinctura conform retetei?

Cum se face o tinctură de viburnum pe lună pentru această rețetă? Este foarte simplu. Gătitul nu ia mult timp, deși băutura va fi infuzată pentru o perioadă lungă de timp, cel puțin trei săptămâni.

În primul rând, boabele sunt puse într-un recipient. Este recomandabil să vă opriți la borcanul de sticlă. Apropo, ustensile din plastic, ca metalul, pentru tinctura de viburnum nu se potrivesc perfect. Cea mai bună opțiune este sticla.

Într-un borcan, spălat și uscat înainte, puneți boabele. Sunt umpluți de lună. Și ar trebui să fie oprit atunci când lichidul acoperă fructe de padure. Pentru rețeta tincturii de luncă pe Kalina, restul lichidului este de asemenea util. Boabe sunt trimise pentru o zi într-un loc întunecat. Apoi, acestea sunt turnate cu restul de alcool.

Tot ce rămâne este să închideți capacul strâns, să-l trimiteți timp de trei săptămâni pentru a sta într-un loc întunecos, dar nu în frig. Puteți să-l păstrați mai mult, de exemplu, o lună sau jumătate. Apoi tinctura de viburnum pe luncă va deveni mai aromată și mai bogată.

Rețetă de casă cu viburnum

Pentru această rețetă, aveți nevoie de puțin alcool și fructe de pădure. Luați în jur de patru sute de grame de viburnum roșu pentru cinci sute de mililitri de lună. Puteți lua orice, fierte pe orice boabe sau fără ele. Din aceasta depinde direct de gustul tincturii finale de luncă pe Kalina. Rețeta este, de asemenea, simplă în execuție.

Pentru aceasta, boabele viburnum sunt, de asemenea, spălate, apoi uscate, astfel încât prea multă apă nu intră în băutură. Împingeți-le într-un borcan de sticlă de trei litri care are un capac. Bomboanele sunt acoperite cu lună, astfel încât acestea sunt complet sub ea. De asemenea, ar trebui să închideți banca și să o trimiteți timp de cel puțin douăsprezece ore. Apoi se adaugă restul de lună.

Tortul rămas este extras, stors. Sucul rezultat cu pastă este turnat într-un vas separat, puteți adăuga zahăr. De asemenea, sucul poate fi obținut prin măcinarea boabelor pe tifon. Acest strat gros, decoltat și decojit, trimis la viitoarea tinctură. O astfel de băutură este mai preferată de doamne, deoarece este mai dulce. Cu toate acestea, sucul și celulozei din viburnum îi conferă o densitate comparabilă cu cea a unui lichior.

Vindecarea perfuziei. Ingredientele

Pentru această rețetă, care este foarte încântată în Ural, veți avea nevoie nu numai de viburnum, ci și de cătină. Este, de asemenea, cunoscut pentru proprietățile sale medicinale. De exemplu, este folosit de persoanele cu boli de inima.

Pentru a pregăti băutura, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• Aproape jumătate de litru de lună.
• 20 de grame de piper negru.
• Jumătate kilogram de viburnum fără crengi.
• Cincizeci de grame de cătină.

Toate boabele sunt pre-spălate, uscate pe un prosop. Totul este pregătit în sticlă.

Pregătirea tincturii pentru menținerea imunității

Când toate ingredientele pentru tinctură sunt gata, puteți trece direct la prepararea băuturii.

În primul rând, în partea de jos a borcanului se aflau fructe de pădure cu viburnum. Ele sunt parțial umplute cu lună. La fel ca în rețetele anterioare, boabele ar trebui să fie complet acoperite cu alcool. Deci, ei vor da maximum de gust și de aromă. Apoi perfuzia este curățată o zi, înainte de închiderea capacului. Acum amestecul este trimis și piper, se amestecă cu o lingură de lemn și se închide din nou. Insista, de asemenea, costurile pe zi. Data viitoare când băutura este adăugată cu fructe de pădure și restul lunii și trimisă să se infuzeze timp de cel puțin două săptămâni.

După ce amestecul este gata, este filtrat și îmbuteliat sau îmbuteliat. Prima opțiune este de preferat, deoarece nu toate ulcioare au acoperire, astfel încât băutura poate eroda sau absorbi mirosuri străine.

Tinctura pe Kalina nu este doar o băutură alcoolică excelentă, ci și o modalitate de a întări imunitatea. Pentru a sprijini corpul tau, ai nevoie în fiecare noapte pentru a bea o lingura de băutură făcută de oricare dintre retetele de mai sus. Acest lucru va ajuta la aprovizionarea corpului cu vitamina C și, de asemenea, va normaliza somnul și presiunea. De asemenea, nu uitați că o băutură pregătită acasă este mult mai gustoasă decât un magazin. De aceea, tinctura pe luncă pe astfel de fructe de pădure poate deveni un ornament al oricărei sărbători.