Cum să gătești sandvișuri cu șproturi și castraveți proaspeți?

Toastul cu șprot este un fel de mâncare de neuitat, născut din copilărie. Nici o vacanță nu ar putea face fără tartlets gustoase, care încă în procesul de gătit implică o aromă de usturoi. Și dacă suntem un pic se abat de la tradiție și ia în considerare retetele cele mai bune sandwich-uri cu pește afumat, dar cu o umplutura complet neobișnuită? În acest articol vom învăța cum să pregătim sandvișuri cu șprot și castraveți, de la care se va face salivare!

Ceva despre șprotari

Chiar și în Uniunea Sovietică, șprotul era la orice sărbătoare festivă. Nu a avut loc Anul Nou sau ziua de naștere fără faimoasele sandvișuri. În același timp, acea generație știa cât de mult a fost o plăcere scumpă și nu și-a putut permite să mănânce șprot în fiecare zi. Cu toate acestea, acest lucru nu ia împiedicat să cumpere pește afumat și să facă întreaga familie fericită cu ea.

Anterior, celebrele conserve au fost făcute din șprot - pești mici din Marea Baltică. Acum este dificil să găsiți șproturi originale, deoarece hrana conservată actuală este făcută din hering sau lalele baltice. Caracteristica principală a conservelor este aroma, deoarece înainte ca peștele să ajungă la masă, este prăjit, fumat și conservat în sos de unt. Datorită acestui fapt, șproturile au o culoare de aur faimoasă, care atrag atât de mult clienții.

Sandwich clasic

Acest fel de mâncare este familiar tuturor, dar am oferit o rețetă reală pentru generația viitoare! Sandvișurile clasice pot fi gătite în doar 20 de minute.

Ingredientele potrivite:

• 1 cutie de șprot.
• 1 pâine albă.
• 150 ml de maioneză.
• 3 cuișori usturoi.
• 50 ml de ulei pentru prăjire.
• Marar pentru decorare.

Cum se prepară:

Tăiați pâinea în felii plate de 2 cm lățime. Încălziți o cantitate mică de ulei într-o tigaie și prăjiți pâinea tăiată în ea. Uleiul este necesar doar pentru ca produsul din făină să nu fie ars. Când pâinea este prăjită în mod egal pe ambele părți, aceasta trebuie îndepărtată pentru răcire. În acest moment trebuie să grăbiți usturoiul pe o răzătoare sau să stoarceți printr-o presă specială și apoi amestecați cu maioneză. Răspândiți-l pastă de usturoi felii de pâine, apoi puneți cu atenție 1-2 pești afumați pe partea de sus. Decoreaza cu verdeata si serveste pe masa.

Nuanțe de gătit sandwich-uri

• În versiunea clasică, se utilizează o pâine, dar este posibil să se utilizeze pâine albă sau neagră de măcinare grosieră. Pentru a crea un fel de mâncare delicioasă, încercați pâine sau nu.
• Puneți pâinea nu numai într-o tigaie, ci și într-un prăjitor de pâine. A doua opțiune va fi utilă și convenabilă.
• Nu vă fie frică să experimentați cu umplutură: puteți folosi atât roșii, avocado, cât și germeni de grâu încolțit. Printre gurmanzi există o dragoste specială pentru sandwich-uri cu șprot și castraveți proaspeți.
• Nu va fi o greșeală dacă adăugați castraveți sărate la gustare. Proaspătul dă sensibilitate la un sandwich, și sărat, dimpotrivă, piquancy și caracteristică.

Castraveți proaspeți și pește afumat? Nu ai visat!

Vă prezentăm o rețetă pentru sandwich-uri cu șprot și castraveți. Această gustare ușoară are un gust parfumat de fructe de mare afumate și legume proaspete de vară.

Tot ce avem nevoie este un set clasic pentru gustări, și anume, o pâine, pește, maioneză și usturoi. Numai în această rețetă obișnuită vom adăuga un castravete proaspăt. Principiul de preparare a unui sandwich este același ca și în prima rețetă, numai aici este necesar să se adauge felii subțiri de castraveți feliate.

Sfat: utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia felii bine. Cel mai bine este să folosiți un cuțit universal pentru fructe și legume, care vă va ajuta să tăiați ușor castravetele în plăci subțiri.

Un sandwich cu șproturi și castraveți proaspeți va deveni o adevărată delicateță pe orice masă festivă. Veți petrece nu mai mult de 20 de minute pe această rețetă, astfel încât puteți trata sandwich-uri delicioase de rude și prieteni în orice moment al anului!

Tartule cu pește afumat și ouă

Și să încercăm să facem sandvișuri cu șproturi, castraveți proaspeți și ouă? În loc de pâinea și de pâinea obișnuită, vom folosi tartulele. În această rețetă vom folosi tartulele gata preparate, dar mai jos vom indica un excelent mod de a face coșuri sandwich.

Avem nevoie de:

• 10 bucăți de tartule gata (nu dulce).
• 1 grămadă de ceapă verde.
• 150 de grame de brânză tare.
• 100 de grame de smantana.
• 1 cutie de pește afumat.
• 1 castravete proaspăt (mare).
• 4 ouă (fierte fierte).

Etape de pregătire:

1. Puneți tartulele pe o suprafață plană.
2. Se spală pe o mică brânză de castravete, castravete și ouă.
3. Într-un castron adanc se amesteca umplutura cu smantana (Opțional, puteți adăuga usturoi, dacă vă place sandwich-uri sărate cu șprot și castravete).
4. Umpleți tartulele cu umplutură, apoi puneți 1-2 gustări în gustare. Că vasul arăta în mod eficient, este posibil să pună șprot, astfel încât coada să privească dintr-un coș.
5. Tăiați ceapa mărunțită fin, apoi stropiți fiecare tartlă.

Tartlets - ce este și cum să gătești

Dacă vă decideți să gătiți sandvișuri cu șprot și castraveți proaspeți, folosind tartule, atunci reteta noastră vă va ajuta. În original, tartletele sunt făcute dintr-o cofetărie scurtă. Pentru aceasta avem nevoie de:

• 1 ceașcă de făină cusută.
• 100 de grame de unt (cremoase).
• 1 vârf de sare.
• O jumatate de lingurita de zahar sau de miere.

Procesul de pregătire a nisipurilor:

Frăgeți aluatul din untul și făina înmuiate, pentru a nu se lipi de mâini. Formele trebuie să fie oleate (vegetale), apoi să se îndoaie cu grijă aluatul, astfel încât grosimea tartulelor să nu depășească 0,5 cm. Coșurile de coacere au nevoie de 25-30 minute la o temperatură de 180-200 grade. Veți vedea că tartulele sunt gata atunci când aluatul este acoperit cu o crustă uscată și de aur.

Sfat: pentru cei cărora nu le place să se împacă cu aluatul de nisip, puteți folosi produse de patiserie gata preparate. Pentru pregătirea coșurilor este suficient să se rostogolească aluatul, se pune în matrițe cu ulei și se coace timp de 20-25 minute la o temperatură de 180 de grade. Și dacă nu doriți să atingeți aluatul și făina deloc, atunci puteți cumpăra tartule în orice supermarket.

Puțini sandvișuri

Cum să faci sandwich-uri cu șprot și castraveți, dar ca straturile să iasă? Pentru a face acest lucru, mai întâi de toate, trebuie să stocați pe vase sau containere, unde vom pregăti umplutura.

• Mai întâi, grămați castravetele și amestecați-le cu smântână, nu cu iaurt dulce sau maioneză.
• În al doilea rând, răsuciți ușor șprotul cu o furculiță, astfel încât să se scoată guliul. Nu vă fie frică să adăugați ulei din cutie pentru a face pateul mai aerisit și mai delicat.
• În al treilea rând, gatiți brânza și amestecați-o cu gălbenușul de ou.
• În al patrulea rând, luați o frunză de salată și felii de felii subțiri de roșii.

Să începem să pregătim sandwich pentru puf:

Răspândiți un strat subțire de pâine sos de castravete și smântână, și apoi pus pe ea păstăi șprot. În partea superioară, așezați cu grijă o frunză de salată sau alte verde după cum doriți, apoi puneți un alt strat de brânză și gălbenuș. Decoreaza sandwich-ul cu o rosie. Pentru ao face mai clară, poți să-ți faci o gustare.

Sfat: nu folosiți pateul de șproț gata pentru sandwich-uri cu puf, deoarece este foarte diferit de umplutura noastră.

O gustare neobișnuită

Să pregătim o gustare care să vă surprindă pe toți oaspeții dvs.? Purtați un șorț, începem să pregătim sandvișuri cu șprot și castraveți. Rețeta cu fotografia pe care o veți găsi mai jos.

Procesul de gătit nu se deosebește de rețeta clasică de sandviș, aici numai castraveți proaspeți, nuci, brânză tare și ridiche.

În primul rând, trebuie să pregătiți pâine, tortlet sau o pâine. Apoi, trebuie să faceți un sos de maioneză, usturoi și brânză, dar acum este important să adăugați nucul zdrobit. Puneți pasta preparată pe pâine prăjită, acoperiți cu plăcuțe subțiri de ridiche și castraveți pe partea de sus și puneți șproturi afumate pe partea de sus.

Acum sunteți familiarizați cu rețetele pentru sandvișuri cu șprot și castraveți proaspeți, pentru a vă surprinde în siguranță delicatesele preferate. În acest sens, amintiți-vă! Acest fel de mâncare trebuie servit ușor răcit. Cineva îi place când pâinea abdomenează și cineva preferă să mănânce gustări în dimineața următoare după gătit. Cu toate acestea, vă recomandăm să dați 30-60 de minute, astfel încât aroma de usturoi și pastele delicate ușor impregnate toast prajit.