Deserturi calde: ingrediente, gătit, decorare

Chiar și oamenii care nu se consideră gurmanzi sunt puțin probabil să refuze să termine cina cu ceva dulce. Iar pentru copii o astfel de completare este aproape necesară. Și dacă în timpul verii înghețată, băuturi reci și diverse jeleuri sunt deosebit de populare, atunci deserturile calde vin în prim-plan cu o răcire off. Chiar dacă sunt consumate într-o formă ușor răcită. Și ele sunt calde și saturate, și receptorii de gust dulce.

Ingredientele de deserturi fierbinți pot fi foarte diferite. Adesea, pentru dulciurile folosite o varietate de fructe - și astfel de deserturi sunt considerate cele mai inofensive pentru organism. Există, de asemenea, mai delicate delicatese, cum ar fi prăjiturile. În general, fiecare dinte dulce va găsi în această abundență ceva care vă place și stomacul.

"Banana Paradise"

Bananele sunt deja gustoase, pe cont propriu. Dar mai interesante sunt deserturile calde cu participarea lor. Și pentru ei, chiar fructele care și-au pierdut aspectul prezentabil sunt potrivite.

Bananele sunt curățate și tăiate. Fragmentele nu ar trebui să fie prea mici pentru a nu se descompune în timpul gătitului. Banana mare nu este decupată decât în ​​patru părți. Într-un castron mare sau castron, se combină o linguriță de vanilină și un sfert de lingură de rom întunecat. Pe tigaie se topește șase linguri (suficient pentru patru banane). În ulei, jumătate de lingură de zahăr din trestie de zahăr și puțină scorțișoară sunt amestecate. În acest amestec bananele sunt prăjite o jumătate de minut pe fiecare parte. Fructe gata amestecate cu romul de vanilie și mâncate imediat.

"Plăcerea Apple"

Chiar mai popular este pregătirea deserturilor fierbinți din mere mereu disponibile. Chiar și simplu coapte în cuptor, ele provoacă deja salivare. Și dacă adăugați câteva adăugiri frumoase, atunci chiar un ascet va seduce un tratament.

Curăță și feliază un kilogram de mere cu o carne groasă. În special pentru coacerea Cortland și Gala. Cu toate acestea, altele vor da un rezultat bun. Piesele de mere sunt amestecate bine cu sucul unei lamai mari, două linguri de scorțișoară și oa treia ceașcă de zahăr (este mai bine să preferi din nou trestia). "Glaze" trebuie să acopere fiecare piesă. Forma este plasată într-un cuptor cu o temperatură de 200⁰ Celsius. Desertul se coace o jumătate de oră cu agitare periodică.

Fericirea fructelor

De fructe pot fi construite și deserturi complexe calde. Și nu va trebui să muncești din greu: procesul de gătit nu este încă prea complicat.

Patru pere mari sunt bine spălate și ușor uscate. Cu un cuțit, fiecare tăie mijlocul. O sută de grame de caise uscate, spalate și tăiate în felii, amestecate cu aceeași cantitate de stafide (iau cea care este tăiată). Acest amestec este umplut cu pere și pliat într-o pungă pentru coacere. Acesta este plasat într-un cuptor cu o temperatură de 180 grade pentru un sfert de oră. Apoi, desertul este scos din pachet, udat sos de caramel sau orice sirop și servit la domiciliu dulce dulce.

Fondul dulce

Cu toate acestea, deserturile calde pot fi de asemenea făcute din fructe. Dacă ați apreciat fondul de fonduri elvețiene, înseamnă că ați cumpărat deja un dispozitiv pentru gătit - fondue. Dacă nu aveți, o navă cu pereți groși va face. În ea, pe cea mai silencioasă foc ciocolată, negru sau alb - dacă doriți. Poate fi aromatizat cu mirodenii: scorțișoară, vanilie și chiar și cuișoare. Și apoi iau chifle mici, se înmoaie în "sosul" rezultat și mănâncă cu mare plăcere.

Scurgeți cu mere: rețetă

Charlottes și alte plăci de mere mănâncă, probabil, orice gospodină. Dar puțini oameni știu despre destrămarea. Între timp, rețeta merită atenția cea mai apropiată: acest desert este foarte asemănător cu o plăcintă, constă doar din fructe și are un gust unic. În plus, plăcile tradiționale sunt uneori mai greu de pregătit decât se rumeneste cu mere. Rețeta necesită în principal fructe caramelizate. Acest kilogram de mere este decojit din coji și semințe, după care este tăiat de cuburi medii. Într-o tigaie adâncă pâine topită (100 grame). Se amestecă aproximativ o jumătate de cești de zahăr (150 de grame), o lingură de scorțișoară și un muscat jumătate de pământ. Cubul de mere este turnat în vas și, sub agitare continuă, este acoperit cu sirop timp de aproximativ zece minute.

Acum cea de-a doua componentă este un copil. Un unt răcit bine (restul de jumătate de pachete) este tocat fin și frecat cu o jumătate de pahar de făină. Apoi se introduc zahăr și făină de migdale - o jumătate de cești. Frecarea se repetă până când toată aluatul devine ca niște fâșii de pâine, iar formațiunile mari nu se rup.

Felul de copt este bogat uns de unt și ușor turnat cu făină. În ea sunt prevăzute caramelizate mere- lichidul format se toarnă și el. De sus, această bucurie este stropită cu miezuri, iar suprafața este curățată cu ușurință. Uneori se pare că există o mulțime de teste, dar aceasta este o impresie înșelătoare. Forma este introdusă în cuptor timp de 45 de minute (sau până când fărâmița este aurită).

Puddingul este încântător

A fost aceste deserturi celebru britanie. Cel mai tradițional dintre toate abundența este lapte budinca. Printre hostess-urile noastre a existat o opinie că este foarte dificil să se pregătească budinci. Cu toate acestea, totul în această lume este supraviețuitor. După cum se dovedește, pentru a construi o budincă pe forța nu numai de limba engleză. Lingurita de gelatina este inmuiata si lasata sa se umfle. Două gălbenușuri sunt bătute și amestecate în jumătate de pahar de lapte, împreună cu două linguri de amidon.

Laptele rămas dintr-un pachet de jumătate de litru se toarnă într-o cratiță, se adaugă zahăr (două linguri), gelatină umplută și vanilie. Amestecul este încălzit foarte liniștit, până când totul se dizolvă. Apoi se toarnă ultimul amestec (lapte / amidon / gălbenușuri) și baza se gătește câteva minute, cu o agitare lentă, dar constantă. Apoi, budinca de lapte se toarnă în forme, acoperite (de exemplu, cu film alimentar) și se plasează timp de două ore în frigider. Înainte de a servi, este presărat cu ciocolată rasă, trestie de nucă de cocos sau nuci zdrobite. Și poți vărsa gem sau miere.

"Cove"

Și în Bulgaria, ca deserturi fierbinți. Și cele mai populare - "golfuri", delicioase cognita gogoasa. Iar copiii lor iubesc să mănânce și mamele lor să gătească: chiflele sunt făcute foarte simplu. Un pachet de brânză de vaci este amestecat cu un pahar de făină, o lingură de sifon și trei ouă. Brânza de vaci este mai bine să nu ia granular sau să-l ștergeți printr-o sită. Într-un castron sau o cratiță profundă, se încălzește o cantitate mare de ulei macră. Greutatea este spooned și a căzut în friteuza. Pune bayul foarte repede. Cum de a deveni frumos-maro - acestea sunt îndepărtate și pus pe un șervețel pentru a elimina ulei. Și pentru mai multe bunuri, gogoși fie se presara cu zahăr pudră, fie se scufundă în sirop fierbinte sau ciocolată topită.