Realizam toppinguri pentru tartule cu ficat de cod

ce umpluturi pentru tartule cu ficatul de cod știți? Ați încercat vreodată acest aperitiv? Vom prezenta reteta ei in acest articol.

Versiunea clasică a pregătirii unei gustări festive

Plăci pentru tartule cu ficat de cod pot include produse complet diferite. Cu toate acestea, printre consumatorii moderni, cea mai populară este opțiunea care prevede utilizarea următoarelor ingrediente:

• oua de mari - 2 buc;
• brânză tare - aproximativ 50 g;
• ficat de cod - aproximativ 70 g;
• maioneza grasa - 2 linguri mari;
• ceapa verde - fascicul mediu (folosit pentru decorare);
• tartule, din tort, - aproximativ 8-9 bucăți. (la discreția dvs.).

Procesul de umplere

Cum ar trebui să fac umpluturi pentru tartule cu ficat de cod? Mai întâi trebuie să pregătiți toate ingredientele. Ouăle de pui fierbe tare și apoi se răcesc. În acest caz, proteinele sunt separate de gălbenușuri. Prima componentă este un tinder pe o răzătoare de mică adâncime. Avem nevoie de ea pentru umplere. În ceea ce privește gălbenușele, acestea sunt tocate fin cu o furculiță. Acestea vor servi ca un decor excelent pentru gustări gata făcute.

De asemenea, într-un grătar mic, ar trebui să grăbiți brânza tare și să puneți ficatul de cod într-un borcan și cu o furculiță.

Odată ce toate componentele sunt gata, le răspândit într-un castron adanc convenabil (cu excepția gălbenușuri de ou), apoi cu aromă de grăsime maioneza. După amestecarea ingredientelor, se obține o masă groasă și destul de omogenă.

De asemenea, tăiați separat ceapa verde.

După toate umplutura pentru tartlets gata cu ficat de cod este implicat, sa răspândit în coșuri de nisip, folosind o lingura de desert. La sfârșitul produsului este presărat cu firimituri din gălbenuș de ou, și ceapa verde.

Facem umpluturi parfumate pentru tartule cu ficat de cod (cu fotografie)

Nu este nici un secret faptul că de cod ulei de ficat este nu numai util, dar, de asemenea, conserve produs foarte parfumat. Prin intermediul acestei componente de umplere pentru tartlets întotdeauna se dovedește foarte gustoase și nutritive.

Pentru a face gustări mai originale, bucătarii experimentați recomandă utilizarea următoarelor ingrediente:

• pește roșu sărat (fileu) - aproximativ 100 g;
• conserve de ficat de cod - aproximativ 100 g;
• conserve de porumb - patru până la șase linguri mari;
• maioneza sau smantana de continut ridicat de grasime - aproximativ 20 g (se adauga la gust);
• brânză de orice fel - aproximativ 50-70 g.

O modalitate de a pregăti o gustare parfumată

Cum să gătești umpluturi pentru tartule cu ficatul de cod, absolut toate gospodinele ar trebui să știe. La urma urmei, acest aperitiv poate decora nu numai masa de zi, ci și o sărbătoare festivă.

Pentru a pune în aplicare rețeta în cauză, trebuie să procesați toate produsele pe rând. În primul rând cu ficat de cod conservat este necesar să se scurgă tot excesul de ulei. Apoi, produsul trebuie să fie frământat până la omogenitate, apoi mutat într-un recipient separat.

De asemenea, este necesar să se spele peștele roșu ușor sărat, să se usuce cu prosoape de hârtie și să fie tăiate în cuburi mici. În același timp, este necesar să verificați dacă nu există oase mici sau mari în produs.

Trimiteți peștele roșu la codul crud, deschideți porumbul conservat și scurgeți tot saramura. De asemenea, este turnat în restul ingredientelor. Acest produs va conferi umplerii o culoare interesantă și un contrast de gust.

În ceea ce privește brânza tare, ar trebui să fie zdrobit, precum și pește. Deși multe gospodine preferă să-l frece pe un răzuit mic sau mare.

Transferând brânza la restul produselor, se adaugă o mică maioneză sau o smântână grasă. Se amestecă umplutura cu o lingură mare, se trece la formarea de gustări. Pentru a face acest lucru, masa rezultată cu pește roșu se răspândește în tartule dintr-un aluat scurt, formând o alunecare mică.

Umplerea tuturor obiectelor, acestea sunt atent plasate pe o placă plat. Mancati aceasta gustare imediat dupa pregatire. Lăsând-o mai târziu este foarte descurajată.

Pas cu pas reteta pentru umpluturile pentru tartule cu ficat de cod și legume

Pentru a face o astfel de gustare la masa festivă, trebuie să vă pregătiți:

• conserve de ficat de cod - aproximativ 150-200 g;
• cartofi de dimensiuni medii - 1-2 buc;
• morcovi mici - 1 bucată;
• castraveți sărate sau murate - 2-3 buc.;
• maioneza nu este foarte grasa - o lingura mare (la discretia ta).

Cum să gătesc?

Am spus despre cum să facem toppinguri pentru tartule cu ficat de cod și brânză, deasupra. Dar pentru a obține o gustare mai utilă, se recomandă adăugarea de legume. Pentru aceasta, cartofii și morcovii sunt gatiți într-o uniformă, după care sunt răciți și curățați. Apoi sunt cuburi foarte fin tăiate. În același mod, castraveți tăiați și murățiți sau sărate.

În ceea ce privește ficatul de cod conservat, acesta este scos din borcan și frământat cu grijă cu o furculiță.

După acțiunile descrise, toate componentele sunt combinate într-un container comun. Apoi, nu se adaugă maioneza foarte grasă. După amestecarea ingredientelor, ei primesc o gustare crocantă, cu incluziuni vizibile de legume fierte și sărate.

Împrăștiați umplerea finală în tortle de nisip trebuie să fie cu ajutorul unei mici linguri. În acest caz, trebuie să se formeze un mic diapozitiv în coșuri.

Puneți o gustare pe o plită, ar trebui să fie presărată cu ierburi mărunțite. Acest lucru va face ca vasele să fie mai vii și mai frumoase. Bon apetit!