Cum să coajăm migdalele din coajă? Sfaturi culinare. Care sunt beneficiile migdalelor cu nuci?

Cum sa curatati rapid migdalele? O astfel de întrebare este adesea cerută de cei care au cumpărat nuci în coji. În acest articol vă vom spune cum. În plus, descriem tehnologia de spălare și uscare a fructelor cu coajă lemnoasă. Proprietățile lor utile vor fi luate în considerare.

Etapa pregătitoare

Cum să coajăm migdalele din coajă? Este foarte simplu. Mai întâi, turnați migdalele prăjite într-un castron profund. După turnarea apei fierbinți. Lăsați-l timp de zece minute. Apoi aruncați o migdală într-o ciocănitură. După o clătire bună cu apă (deja rece). Apoi lăsați-o să se scurgă.

Apoi, ia în considerare modul de coaja de migdale din coaja. Există două opțiuni.

Prima metodă de curățare

Cum să coajăm migdalele din coajă? Luați un nucșoară. Strângeți-o cu degetele. Ca urmare a unor astfel de acțiuni, migdalele pure vor sări din piele.

Repetați această procedură cu fiecare piuliță. În cinci minute, veți șterge rapid aproximativ trei sute de grame de migdale.

A doua opțiune

Cum să coajăm migdalele din coajă? Mai întâi puneți nuiele pe prosop. Dupa ce ati pus-o de doua ori. Apoi frecați migdalele cu palmele prosopului. Această metodă de curățare este mai rapidă decât prima, dar în acest caz pot rămâne bucăți de coji de nuci.

Dacă utilizați a doua metodă, amintiți-vă că în migdale există uleiuri esențiale, ele pot lăsa petele pe prosop. Prin urmare, folosiți ceea ce nu va fi păcat să aruncați în ultimă instanță.

În cuptorul cu microunde

Cum să coajăm o migdale dintr-o coajă într-un cuptor cu microunde? Luați un castron profund (nu fier), apoi puneți piulițele acolo.

Apoi turnați-le cu apă fiartă. Puneți în cuptorul cu microunde. Porniți dispozitivul la putere maximă pentru aproximativ treizeci până la patruzeci de secunde. Apoi scoateți placa de la cuptorul cu microunde. Răciți piulițele. După aceea, va trebui doar să eliminați pielea și să vă bucurați de nuci gustoase și sănătoase.

Cum se spala?

Mulți oameni sunt interesați, dar cum să spălați migdalele decojite. La urma urmei, este adesea luată de oameni cu mâinile lor (poate nu întotdeauna curat). Prin urmare, clătiți cu grijă apa cu piulițe.

Această procedură nu va deteriora gustul de migdale. Spălați bine, sub un curent de apă caldă. Apoi uscați piulițele fie în cuptorul cu microunde, fie în mod natural. Pe lângă spălarea cu apă potabilă, puteți utiliza apă fiartă. Umpleți-le cu nuci pentru câteva minute (până la zece).

După procesare, migdalele trebuie scoase din apă folosind o sită. Doar nu scurgeți apa. Deoarece în partea de jos există murdărie, în care din nou vor fi sâmburi.

uscare

Când curățați migdalele, trebuie uscate imediat. Puteți face acest lucru într-un cuptor cu microunde sau în cuptor. Această metodă este cea mai eficientă și mai rapidă. Așezați migdalele pe o foaie de copt acoperită cu pergament. În procesul de uscare, nu uitați să amestecați nuci la fiecare zece minute. Atunci răcește-i.

De asemenea, puteți usca nucile în mod natural. Dar durează aproximativ cinci zile, în funcție de temperatura din cameră.

Luați o tavă, acoperiți cu hârtie. Închideți migdalele. Acoperiți-l cu hârtie. Astfel, nuci uscate sunt excelente pentru fabricarea făinii de migdale. Acestea din urmă pot fi stocate pentru o perioadă lungă de timp. Cum se face? Vom explica mai jos.

Făină de migdale

Din migdale puteți face făină. Folosind un amestecător, tăiați piulițele uscate și decojite. Cu cât este mai subțire măcinarea, cu atât mai delicate vor fi produsele de cofetărie din această făină.

Dacă doriți să efectuați o măcinare foarte fină, apoi măturați piulița cu pulbere (zahăr) într-un raport de 1: 1.

Care sunt beneficiile nuci?

Migdala este adesea numita nuca regala. De ce este așa? Deoarece aceste nuci sunt incredibil de utile. Aproape jumătate din substanțele din migdale sunt grase (mai mult de 49%). Conține aproximativ 20% din proteine ​​în 100 de grame de produs. De asemenea, în migdale există fibre dietetice utile (aproximativ 12%). Aceste nuci conțin carbohidrați (10%), cenușă (puțin mai mică de 3%) și apă (aproximativ 5%).

În migdale există, de asemenea, grăsimi saturate (4 grame din total). În această nuci sunt acizi grași, cum ar fi palmitic, stearic, margarină, arahină și milistin.

De asemenea, în compoziția de migdale există acizi mononesaturați (aproximativ 30%). Mai ales valoroase sunt linoleic și oleic.

Migdalele sunt bogate în vitamine. Există compoziția de riboflavină, pirodexină și tiamină. Există, de asemenea, vitamina B9, PP și acid pantotenic. Aceste nuci sunt saturate cu macronutrienți. În migdale există o mulțime de fosfor, potasiu și, de asemenea, calciu. Dacă vorbim despre microelemente, atunci în miezurile de nuci conține o mulțime de mangan și cupru. Există și seleniu, zinc și fier.

Proprietăți utile

sunt nucile utile? Migdalele sunt bune, deoarece dacă le includeți în dietă, puteți depăși diverse boli (chiar cronice). În același timp, pentru o persoană sănătoasă, aceste nuci sunt incredibil de utile. Doar câteva nuclee pe zi sunt suficiente. Migdalele dulci sunt considerate a fi cele mai utile. Aceste nuci ajuta la eliminarea nisipului din rinichi. Acestea sunt un adjuvant excelent în tratamentul urolitiazei.

Migdalele utile și în cazul disfuncționalității procesului de urinare, precum și pentru creșterea potenței. Nucile au și proprietăți coleretice. Folosind aceste nuclee, o persoană îmbunătățește compoziția sângelui. Prin urmare, migdalele sunt adesea folosite în tratamentul anemiei. În mod favorabil, piulița afectează ficatul și splina. Datorită compoziției sale (prezența magneziului, potasiului și fosforului) afectează pozitiv sistemul vascular și inima. De asemenea, utilizarea regulată a nuci poate îmbunătăți activitatea creierului. Migdalele au un efect pozitiv asupra sistemului nervos. O calmează. Ajută la migdale și la insomnie. Din cauza a ceea ce nu puteți utiliza medicamente.

Migdalele au proprietăți antioxidante. Substanțele conținute în acest nuci împiedică distrugerea celulelor sănătoase. Aceasta înseamnă că riscul de neoplasm malign este redus. De asemenea, migdalele împiedică dezvoltarea cancerului. Soiurile dulci de nuc sunt bune pentru stomac și intestine. Și migdalele sunt un excelent cosmetic. Piulița este aplicată în exterior. În aceste scopuri, utilizați ulei de migdale, emulsie din oase. Aceste medicamente sunt folosite atât pentru piele, cât și pentru păr. Ele sunt de asemenea utilizate pentru vergeturi și celulită.

O mică concluzie

Acum știți cum să coajați migdalele din coaja și, de asemenea, cât de utilă este această nuci. Sperăm că această informație vă interesează.