Castravete armeană: proprietăți și caracteristici ale îngrijirii

Pepinelul asemănător cu șarpele provine din Asia Centrală. Fructe de castravete armean (al doilea nume al acestei culturi neobișnuite) de până la 50 cm în lungime și cântărind până la 1 kg. Fructe albe și verzi, drepte și ușor curbate - sucuri și ușor dulci. Fructe mici pentru a gust mai mult ca un castravete familiar. A doua denumire a plantei "pepene galben" a primit mai mult nu numai pentru mărimea sa. După ce a ajuns la maturitate, fructele dobândesc gustul și mirosul de pepene galben. Ce este acest miracol-legume?

Castravete armeană: descriere

Planta aparține genului Cucumber, la familia dovleac. Fotografiile sunt lungi, ca toate pepeni, până la 4 m. Frunzele seamănă cu pepene galben, în culoarea verde - luminos. Fructe ușor pubescente. Particularitatea castraveții armeeni este că în interiorul ei nu există practic cavități de aer. Carnea de castravete este suculentă și densă, semințele sunt mici.

Cultură timpurie de maturare (70-80 zile). Randamentul fiecărei plante este de la 8,5 până la 10 kg. Fructifică înghețurile. Potrivit pentru cultivarea în aer liber și într-o seră. Pentru a obține fructe lungi lungi, este recomandabil să folosiți grătare sau grătare. Soiul este rezistent la boli și tolerează bine schimbările de temperatură.

Proprietățile castraveților armeeni

• Efect benefic asupra creierului. Pepelul de pepeni conține un compus chimic special - fizetină flavonoidă. Potrivit oamenilor de știință, el oprește declinul memoriei și al inteligenței.
• Acesta conține polifenoli (lignani), care ajuta la reducerea riscului de a dezvolta cancer de sân, ovarian, de prostată și, și fitonutrienți (cucurbitacins), care au de asemenea proprietăți anti-cancer.
• Castraveții conțin antioxidanți și flavonoide, inclusiv bine-cunoscutele vitamine C, kaempferol, apigenin, luteolin. De exemplu, kaempferol ajută la reducerea riscului de boli cronice, inclusiv bolile cardiovasculare.
• Castraveții armeni conțin vitamine din grupa B, care ajută la lupta cu un sentiment de anxietate și ajută la depășirea efectelor devastatoare ale stresului.
• Castraveții sunt bogați în două elemente esențiale pentru digestia sănătoasă - apă și fibră.
• Conținutul de potasiu ajută la reducerea presiunii sistolice.
• Bogate în fibre, castraveți cu calorii scăzute (16 calorii) pot ajuta în lupta împotriva obezității.

Cultivarea castraveții armeeni

Pregătirea semințelor

A crește un castravete armean nu este dificil. Pentru germinarea cu succes a semințelor, sol fertil și ușor este suficient. Semințele germinează la o temperatură de 15 până la 25 ° C. Pentru a obține lăstari prietenos, semințele trebuie să fie pre-înmuiate. Primele lăstari vor apărea într-o săptămână și jumătate.

Plantarea pe răsaduri

Timpul optim de însămânțare pentru răsaduri este sfârșitul lunii aprilie. Adâncimea de însămânțare este de 5 cm, iar prin această pătrundere răsadurile dezvoltă mulți lobi laterali și cresc în picioare și puternici. În plan deschis, planta este plantată în prezența a 7 foi de prezentare, la sfârșitul lunii mai. Schema de plantare este de 0,5x1 m.

Caracteristici de îngrijire

Șarpele de pepeni este îngrijorat în îngrijire. Este necesară slăbirea regulată a solului și adăparea frecventă, dar abundentă. Ca hrană cu organice, cea mai bună sursă de lichid. Fertilizarea alternativă cu gunoi de grajd și îngrășăminte minerale bine afectează dezvoltarea și creșterea plantelor. Ca o protecție împotriva dăunătorilor și bolilor, infuziile de ceapă și usturoi sunt eficiente.

Pregătirea semințelor

Semințele sunt fructe complet maturate. Semințele se pun într-un filtru și se clătesc bine sub un curent de apă. Apoi uscați pe un șervețel. Puteți stoca semințele într-un plic de hârtie obișnuită. Înmulțirea lor durează până la 5 ani.

Conform revizuirilor grădinarilor care cultivă această cultură mai mult de un an, castravetele armetice au un gust neobișnuit. În exterior, fructele seamănă cu dovlecei pubescenți și ușor încrețite. Strângeți fructe care au ajuns la o dimensiune de 25-30 cm. Pentru a obține o recoltă bună, solul trebuie săpat și fertilizat cu humus (găleată de aproximativ 1 m²)și nisip (0,5 găleți / m²).

Mulți grădinari împărtășesc experiența cultivării unui castravete armean într-un mod fără semințe - semănând semințe pe teren deschis. Timpul optim este sfârșitul lunii mai. Dar înainte de aceasta, înmuiați pentru o zi semințe într-o soluție de stimulare a creșterii. Bolile de castravete nu afectează planta, scăderea temperaturii practic nu afectează rulmentul de fructe. În mod neașteptat, pentru o cultură exotică, dar creșterea unui castravete armean nu provoacă probleme.

Cum se utilizează în gătit

Tânării castraveți armeni nu trebuie să fie curățați. Pielea lor subțire le face ideale pentru felii și salate proaspete. Gustul delicat al pepene-ca pepene galben permite să devină un ingredient ideal în sandwich-uri și sushi. Fructele pot fi tăiate în lungime, lățime și cuburi.

Pepeneșul asemănător cu șarpele este bun pe grătar, pătat sau marinat. plantă castravete armean merge bine cu pește roșu și alb, scoici, chili și roșii, menta si oregano, iaurt, usturoi, chimion, pui, porc și brânzeturi proaspete. Castraveții buni în formă proaspătă și cu tratament termic nu își pierd gustul.