Echipamente pentru ambalarea în vid a produselor: specificații și recenzii de la producători

Mașinile pentru asigurarea condițiilor optime de păstrare a hranei devin din ce în ce mai populare, nu numai în producție, ci și acasă. Hostess poate folosi un astfel de echipament pentru a menține caracteristicile gastronomice ale peștelui, produselor de panificație, legumelor și altor produse. Piața pentru astfel de dispozitive este destul de largă și actualizată constant, ceea ce face posibilă alegerea celei mai bune soluții pentru scopuri specifice. Echipamentul modern pentru ambalarea în vid a produselor este un dispozitiv compact care funcționează automat și nu necesită nici un efort din partea utilizatorului. În același timp, prețurile ambalatorilor de acest tip permit extinderea funcționalității echipamentelor de bucătărie cu investiții minime.

Informații generale despre împachetarea în vid

Până de curând, ambalatori de vid au fost utilizați în fabrici, restaurante, cafenele și cantine. Cu toate acestea, o reducere a dimensiunilor echipamentului și o creștere a ergonomiei în ceea ce privește funcționarea echipamentelor a făcut posibilă formarea unui segment de modele de uz casnic. Un ambalator de vid acasă de pește, pâine, carne, nuci, verde sau alte produse nu sigilează pur și simplu produsul. Creează un mediu de depozitare favorabil, care elimină riscul de a dezvolta bacterii. În plus, ambalajele speciale creează condițiile pentru o "maturare" utilă a produsului, prin urmare, în timpul procesului de stocare, proprietățile gustului sunt, de asemenea, îmbunătățite.

Principiul de funcționare al majorității ambalatorilor este același. În prima etapă are loc ambalarea și ambalarea produselor în recipiente de film. Mai mult, echipamentul pentru ambalarea în vid a produselor produce pomparea aerului disponibil cu înlocuirea sa ulterioară cu un amestec de gaz util. Mediul modificat permite creșterea calităților organoleptice ale produselor alimentare, care contribuie la furnizarea de produse cu proprietăți utile și la creșterea duratei de depozitare.

Mașini industriale și de uz casnic

În ciuda răspândirii modelelor de uz casnic, dispozitivele industriale, de asemenea, nu pierd popularitate. Acestea sunt instalații costisitoare, care sunt recomandate să se folosească la manipularea cantităților mari de produse. Există modele de podea și desktop. Printre avantajele acestor echipamente se numără funcționalitatea ridicată și puterea. Ambalator de vacuum pentru uz casnic pentru casa este proiectat pentru a lucra cu un număr mic de produse. Astfel de dispozitive au performanțe mai scăzute, dar beneficiază de compactitate și ușurință în utilizare. Apropo, de obicei, tehnologia profesională încorporează cele mai avansate tehnologii. Dar, în acest caz, bazându-se pe atragerea consumatorilor, companiile echipează modelele de uz casnic cu o opțiune bună, ceea ce sporește confortul utilizării echipamentului și calitatea funcționării acestuia.

Caracteristicile principale ale ambalatoarelor

Una dintre caracteristicile cheie în ceea ce privește alegerea este puterea pe care depinde performanța dispozitivului. În medie, această cifră este de 170-220 wați. De fapt, pentru a lucra într-o bucătărie mică, vor exista suficiente dispozitive de intrare la nivelul maxim de 200 W. De asemenea, rețineți lungimea barei, pe care depinde dimensiunea cusăturii pentru sudarea filmului. Din nou, în medie, este de 28-30 cm, dar în funcție de mărimea produselor țintă, această valoare trebuie modificată într-o măsură mai mare sau mai mică. În ceea ce privește dimensiunile, echipamentul pentru ambalarea în vid a produselor de uz casnic rar depășește dimensiunea unui cuptor cu microunde. Și în greutate, aparatul atinge 1,5-2 kg. Acum trebuie să înțelegeți funcționalitatea. Astăzi, chiar și cei care plătesc bugetul sunt dotați cu sisteme electronice de control, iar utilizatorul monitorizează parametrii fluxului de lucru cu ajutorul indicatorilor LED.

Este important să notați calitatea materialelor din coajă. Totuși, mașina realizează operații mecanice în tipul de transportor, ceea ce implică o responsabilitate considerabilă a proiectului. Un ambalator standard de vid este fabricat utilizând oțel inoxidabil și plastic. Aceasta este combinația optimă de materiale, care oferă dispozitivului rezistență și o mase mică.

Împachetatori fără camere și camere

Diferențele dintre cele două versiuni ale dispozitivului sunt abordarea tehnologică a formării mediului de stocare. Adică, în cazul aparatelor de cameră destinate ambalării produselor alimentare, este prevăzut același mediu de gaz. La rândul său, ambalatorul tuberculului vid este lipsit de o astfel de oportunitate și, de regulă, are o productivitate mai scăzută. De asemenea, la unele modele de acest tip, se așteaptă cerințe speciale pentru pachete. În special, producătorii recomandă utilizarea produselor cu ondulație pentru o pompare mai eficientă a aerului.

Controlul dispozitivelor

Procesul de control în aspiratoarele moderne este realizat prin butoane mecanice echipate cu LED-uri. Fiecare dintre ele oferă un semnal despre performanța unei anumite operațiuni în momentul actual. Deci, pentru a începe pompa de aer automat este un buton pentru a anula procesul - al doilea, iar celelalte două moduri vă permit să selectați pachetul și reglați sigilarea pachetului. În acest caz, tubulatorul fără vid poate avea alte configurații de comandă, dar funcțiile principale vor fi exact acestea. De la utilizator, în plus față de unitatea de comandă prin intermediul unor butoane, trebuie doar să plasați pachetul într-o nișă specială pentru capul de etanșare și apoi închideți capacul. Apoi, modul de ambalare este selectat și începe prima etapă a funcționării dispozitivului. La finalizarea procesului, echipamentul va fi "declarat" cu un semnal caracteristic și un bec cu LED-uri intermitente - dar aceste nuanțe de lucru în fiecare model sunt individuale.

Ambalaje pentru ambalare în vid

Se recomandă utilizarea pachetelor de la producătorul echipamentului, deoarece acestea corespund în mod optim caracteristicilor unui anumit dispozitiv. Dacă vorbim despre caracteristicile generale care ar trebui luate în considerare la alegerea acestui material, atunci structura și calitățile operaționale vor ieși în prim plan. De obicei, astfel de pachete sunt manșon din polietilenă cu un film ecologic de înaltă rezistență. În ceea ce privește proprietățile, cea mai bună opțiune este saci de 7 straturi pentru ambalarea în vid, care asigură o barieră sigură în fața oxigenului și rezistență la temperaturi scăzute (până la -30 ordm-C). Structura acestui material este dezvoltat, nu numai cu conținutul așteptare de produse alimentare, dar, de asemenea, pentru a asigura o funcționare ușoară, cu un vas de vacuum. De exemplu, o tehnică de aplicare a unui pachet de fire de polietilenă pe o suprafață, pe de o parte, îmbunătățește caracteristicile de rezistență, iar pe de altă parte - formează un canal larg de evacuare a aerului mai eficient, înainte de sigilare.

Cumpărătorii dispun de viduri de diferite mărci, inclusiv Minimatic, Futura, Genius. Modelele companiei Minimatic provoacă feedback pozitiv datorită funcționalității sale, precum și capacității de a lucra cu bănci și sticle. După cum arată practica, dispozitivul se descurcă cu ușurință cu funcțiile evacuării aerului și tăierea ulterioară a ambalajului. Compania Futura reprezintă un ambalator de vid, care este mai potrivit pentru lucrul cu obiecte mici. Proprietarii acestor echipamente notează o performanță modestă, care, totuși, este compensată de o ergonomie implementată cu succes. Modelele de la Genius pot fi, de asemenea, considerate ambalatoare universale. În acest caz, utilizatorii laudă produsele pentru oportunitatea de a lucra cu containere diferite. Apropo, în gama producătorului există modele de până la 300 W, ceea ce reprezintă o raritate pentru acest segment.

Cât costă echipamentul?

Dispozitivele bugetare sunt reprezentate de modele, costul cărora variază de la 3 la 5 mii de ruble. Adevărat, ambalatorul de vid, al cărui preț nu depășește pragul de 7-8 mii, va avea o capacitate mică și este puțin probabil să fie în măsură să susțină posibilitatea ambalării în borcane și containere. În acest scop, ar trebui să luăm imediat în considerare dispozitivele de vid din segmentul de mijloc. Acestea sunt dispozitive cu control electronic și opțiuni extinse, costul cărora poate ajunge la 13-15 mii.

Chiar și o bucătărie privată poate necesita utilizarea unui dispozitiv productiv capabil să manipuleze cantități mari de alimente și în cantități mari. Un ambalator de vid productiv, al cărui preț depășește 20 de mii, va fi capabil să îndeplinească astfel de sarcini. De obicei, unitățile acestui grup sunt, de asemenea, echipate cu elemente de siguranță suplimentare și accesorii auxiliare.

concluzie

De obicei aspiratoarele sunt asociate cu alimentele. Dar integritatea și păstrarea aspectului poate fi necesară și alte facilități - .. De exemplu, documente, dispozitive de înaltă tehnologie, valori, etc. În multe feluri, acest aspect a adus echipamente pentru ambalare vacuum de produse alimentare într-o clasă plină de bunuri pentru consum în masă. În ciuda opiniilor sceptice ale potențialilor cumpărători care se îndoiesc de oportunitatea de a achiziționa un astfel de dispozitiv format din utilizatorii de acasă Degazeificator lăsa o mulțime de feedback pozitiv cu privire la practica de funcționare a acestora. În special, ei remarcă ușurința în manipularea echipamentelor, economisind timp și, ca rezultat al muncii, menținând produsul în stare perfectă.