Ce este un grătar? Gratar din cărămidă: cu mâinile tale (desene)

Pentru ca un maestru de grătar auto-făcut să fie familiarizat cu tehnologia muncii. Cel mai adesea pentru aceasta astăzi, se utilizează o cărămidă care va permite o construcție puternică și durabilă. Acesta va deveni o parte a unei vacanțe ideale în afara orașului, iar apoi va fi posibil să instalați un gazebo confortabil în cazul în care întreaga familie se poate soluționa. Uneori este instalat un grătar într-o zonă spațioasă, unde sunt amplasate mese și scaune, ceea ce va elimina necesitatea unui foișor.

Ce este un grătar

Gândindu-vă la întrebarea despre ce gratar, puteți găsi mai multe sensuri, unul dintre ele fiind grătarul folosit de tribul indienilor în antichitate. Prizonierii au fost ținute acolo, friptându-se lent la miză.

Cel mai cunoscut cuvânt pentru oamenii moderni este gratarul, care este folosit pentru prepararea produselor alimentare. Cel mai adesea acesta este:

• cârnați;
• fripturi;
• carne.

În societatea modernă, acest termen sa răspândit cel mai mult în SUA, iar pentru ruși a devenit o metodă tradițională de gătit a cărnii, care în cele din urmă se dovedește a fi similar cu kebabul shish. Gândindu-vă la întrebarea despre un grătar, puteți crea o structură staționară, cu ajutorul căreia alimentele sunt gătite pe cărbuni.

Variante și modificări

Dimensiunile unui astfel de design pot avea o mare varietate. Modificările sunt tradiționale sau foarte neobișnuite. Proiectul final va depinde de imaginația comandantului. Cea mai mare opțiune bugetară va fi o sobă cu lemn. Construcția va fi capabilă chiar și pentru un novice.

La această variantă de bază, se adaugă uneori o masă, o chiuvetă, o unitate de bucătărie, un coș de fum și un baldachin. Structura se confruntă cu materiale naturale, de exemplu, uneori se utilizează o piatră.

Lucrări pregătitoare

Acum că știți ce este un grătar, puteți începe să-l construiți. În primul rând, este pregătit un desen, care este compilat independent sau cu ajutorul specialiștilor. Acesta va reflecta proiectul, care indică amplasarea grătarului.

Se recomandă scoaterea acesteia de la sol cu ​​70 cm. Dacă designul presupune prezența unui cuptor, atunci acesta ar trebui să fie situat puțin mai jos. Pentru a efectua lucrul de care aveți nevoie:

• cărămizi;
• argilă;
• ciment;
• nisip.

Identificați locul

După ce ați reușit să înțelegeți ce este un grătar, puteți începe alegerea unui loc. Principalul criteriu în acest caz este siguranța împotriva incendiilor, astfel încât proiectul ar trebui să fie eliminat din clădirile din lemn prin tipul de arbori, băi, case și hale. În apropiere nu ar trebui să fie tufișuri și garduri de lemn.

Este important să determinați care este direcția dominantă a vântului pe amplasament. În acest caz, scânteile nu vor ajunge la vecini. Odată ce locația este selectată, puteți începe instalarea fundației.

Construcția fundației

Dacă decideți să vă pregătiți singur gratarul, fotografia este recomandată în prealabil. După ce le-ați familiarizat cu ele, puteți înțelege că pentru un grătar veți avea nevoie de o fundație. Pentru construcția sa, se extinde un șanț de-a lungul perimetrului clădirii viitoare.

Pentru a aprofunda fundația este necesară la 40 cm, acest lucru va fi suficient. În partea de jos a șanțului sunt pietriș și pietriș, care după aceea sunt bine udate și compactate. În partea de jos, armarea ar trebui instalată sub forma unei grile. Se recomandă alegerea tijelor cu diametrul de 6 mm. Aceasta va forma o pernă.

După instalarea cofrajului, este posibil să începeți pregătirea și turnarea betonului. Se recomandă utilizarea aceluia care are gradul M-300. După turnarea betonului trebuie lăsat să se usuce, în această perioadă suprafața este umezită, astfel încât să nu se acopere cu fisuri.

Atunci când construiți un grătar cu propriile mâini, desene, fotografii sunt recomandate să ia în considerare în avans. Acestea vă vor permite să înțelegeți cum va arăta designul pentru carne. Dacă ați folosit diluanți la închiderea betonului, trebuie să așteptați doar trei zile. Fără ei, fundația este lăsată timp de o lună.

Selectarea materialului și prepararea soluției

Gratarul de vară va fi construit din două tipuri de cărămizi, unul dintre ele - cu care se confruntă, iar celălalt - ignifugat. În rolul ultimului va juca un soi de șamotă, deoarece conține o cantitate mare de lut și suferă temperaturi ridicate.

Pentru față, puteți utiliza caramida specială, dar este important să țineți cont de puterea sa. Când ați terminat grătar făcut din cărămizi cu propriile mâini, se recomandă compunerea desenelor. Ele vă vor permite să înțelegeți câte materiale să cumpărați. Este important să pregătiți soluția, trebuie să fie închisă în două varietăți. Astfel, aveți nevoie de o compoziție de ciment și argilă. Ultimul se potrivește cărămizi refractare. Pentru a face acest lucru, folosiți lut roșu, nisip, apă și ciment.

Tehnologia de amestecare va fi ușor diferită, dar nu poate fi numită dificilă. Mai întâi, luați lutul roșu, care este umplut cu apă și lăsat timp de 5 zile. După ce lutul este amestecat cu apă, până când compoziția se transformă într-o masă omogenă, care amintește de consistența sărutului. Unele nisip și o parte din cimentul M-200 se adaugă la soluția rezultată. Soluția rezultată este amestecată și densitatea sa este verificată prin scoopare. Dacă soluția este alunecată la un unghi de 45 °, atunci este gata de utilizare.

Când un grătar este făcut din cărămizi cu propriile mâini, este recomandat să luați în considerare fotografia. Acestea vă vor permite să înțelegeți ce fel de design va avea în cele din urmă un design. Cu toate acestea, este la fel de important să se cunoască tehnologia lucrării. Aceasta implică prepararea mortarului de ciment, obținut prin amestecarea nisipului și a cimentului M-200.

Construirea unui grătar

Odată ce fundația sa întărit, puteți începe să construiți un grătar. Acesta va consta dintr-un piedestal, o parte principală și un coș de fum. În piedestal puteți construi o grămadă de lemn, iar înălțimea sa este selectată individual. În mod obișnuit, această valoare este egală cu 70 cm. Piedestalul poate fi realizat folosind o cărămidă convențională sau orientată, care este așezată pe șlamul de ciment. În etapa următoare, puteți începe să construiți partea principală. Pentru aceasta, cărămida refractară este potrivită, care este așezată în două rânduri pe mortar de argilă. Pe marginea cărămizii trebuie să iasă o treime înainte, deoarece este totuși necesar să se formeze fațada cu ajutorul unei cărămizi orientate spre exterior.

Cuptorul trebuie să aibă o dimensiune pe care o alegeți. De obicei, pentru aceasta, trei cărămizi au fost așezate în adâncime și aproximativ 6 cărămizi - în lățime. În etapa finală, puteți construi un coș de fum. Utilizează cărămizi refractare și mortar de argilă. Produsele sunt așezate plat, și va trebui să instalați și un șurub, făcând o îndoire în peretele din spate. Se numește un dinte, dar este necesar să se îmbunătățească tracțiunea.

Construcția unui grătar sub forma unui complex cu o sobă pentru manioc

Gratarul cu Kazanul va deveni un complex real, care poate fi folosit ca bucătărie de vară. O astfel de soluție va deveni funcțională și o puteți folosi ca a gratar, shashlik, placă de gătit, camera de fumat și cuptoarele. Pentru confort, complexul poate fi suplimentat cu un top, un drainer și o chiuvetă. În acest caz, structura este instalată pe fundație, care trebuie adâncită cu 50 cm.

Baza este izolată de zidărie cu un strat dublu de material de acoperiș. Acest model are un cuptor cu aragaz, care poate fi folosit sub cazan. Ca o caracteristică a designului este un acoperiș peste zona cazanului, acest lucru vă permite să continuați să gătiți în orice vreme. Designul funcțional este situat în foișor, sub un baldachin sau pe stradă.

Dacă doriți să evitați greșelile, atunci pentru construcție ar trebui să utilizați instrucțiunile. Gratar în conformitate cu acesta va avea un cuptor rotunjit, care asigură o încălzire uniformă a suprafeței oalei. Puteți folosi această parte ca tandoor. Zona interioară este căptușită cu cărămizi refractare. Una dintre etape este formarea unei muchii pentru brazier. Râul și grătar de grătar trebuie să fie detașabile. Ușile sunt armate cu sârmă din oțel. Arcul de arc deasupra cuptorului este format dintr-un model de panouri. O deschidere dreptunghiulară poate fi făcută folosind colțurile metalice.

Recomandări pentru construirea unui grătar cu Kazan

Complexul de grătar descris mai sus poate avea următoarele dimensiuni: 1,6 x 1,6 x 0,8 m. Primele două valori sunt înălțimea și lățimea, iar a treia este adâncimea. Este necesar să se înceapă construcția prin turnarea betonului, pentru care uneori se pregătește o groapă mai puțin adâncă. Unii maeștri sfătuiesc să meargă mai adânc numai la 10 cm.

El ar trebui să primească aceiași parametri ca cei pe care viitoarea construcție le va avea. Primul rând este stivuit uscat, ceea ce va determina localizarea produselor. Zidăria trebuie să fie executată cu o deplasare de cărămidă pe jumătate. În cele din urmă, trebuie să obțineți un model care să imite tabla de șah. Acest lucru va face construcția mai fiabilă și durabilă.

Cheltuiți singur gratarul, fotografia este recomandată să ia în considerare, acestea vă vor permite să înțelegeți dacă faceți munca corectă. Începând cu al șaselea rând, zidăria se formează prin metoda localizării cărămizilor, aceasta va forma mici proeminențe. Ele sunt necesare pentru plasarea ulterioară a unei bucăți de metal sau placaj. În partea de jos ar trebui să existe spațiu pentru depozitarea lucrurilor, lemn de foc și cărbuni. Următoarele rânduri sunt efectuate cu compensare. Al zecelea rând se deplasează pentru a forma niște cornișe noi. Ele sunt montate pe un grătar sau pe un palet. Celelalte trei rânduri rămase vor fi formate în mod obișnuit.

Recomandări pentru construirea unui grătar cu Kazan

Când se realizează un complex de grătar cu caserolă, pereții trebuie să fie mai rezistenți decât în ​​fabricarea unei structuri convenționale. Numărul cărămizilor dintr-un rând în legătură cu aceasta trebuie să fie mărit. Pe partea cuptorului, trebuie să lăsați un loc pentru a colecta cenușa, aici ar trebui să formați un slot pentru instalarea ușii. Nivelul inferior va fi suprapus de trei tipuri de cărămizi, în acest loc este amenajat un loc pentru kazan cu tigaia de cenușă.

Hornul trebuie pornit numai după ce soluția părții principale a structurii sa întărit. Uneori, pentru el nu sunt folosite doar cărămizi. În acest scop, se construiește un cadru cu ajutorul plăcilor și barelor de oțel. Apoi se instalează cofrajul și se toarnă o soluție de beton în spațiul gol.

Sfaturi utile privind construcția

concluzie

Calitatea produselor alimentare de grătar va depinde nu numai de respectarea tehnologiei în timpul construcției, ci și de buna funcționare a structurii. De exemplu, pentru a aprinde o flacără, nu utilizați benzină sau kerosen, deoarece aceasta este o acțiune extrem de periculoasă.

În schimb, puteți utiliza instrumente speciale. Cărbuneele și lemn de foc nu trebuie impregnate cu combustibili și lubrifianți, în acest scop este mai bine să cumpărați lichide speciale. Gustul și siguranța alimentelor va depinde și de calitatea combustibilului.