Castron din fontă: recenzii ale celor mai buni producători

Producătorii de ustensile de bucătărie sunt dispuși să utilizeze noi soluții tehnologice, permițând gospodinelor să facă față mai eficient operațiunilor culinare. Deși acest progres se referă în principal la dispozitive și echipamente, performanța felurilor de mâncare este, de asemenea, destul de activă. Ce este doar apariția unor noi straturi care facilitează procesul de gătire! Se menține, de asemenea, cererea de accesorii tradiționale de bucătărie, fapt confirmat de exemplul său fonta din fonta. Producția de feluri de mâncare se distinge printr-o combinație de metode clasice de fabricație și prin aplicarea celor mai noi tehnologii. În ambele cazuri, produsele din fontă sunt dotate cu proprietăți unice care sunt potrivite pentru anumite acțiuni. De asemenea, nu uitați de abordările companiei privind dezvoltarea de feluri de mâncare, care au fost întotdeauna evaluate în producție ustensile de bucatarie.

Care sunt caracteristicile felurilor de mâncare din fontă?

Fonta diferă prin incandescență lentă, care, în viitor, îi permite să distribuie uniform căldura pe toată suprafața de lucru. Această calitate este determinată de aplicarea specifică a acestui fel de mâncare. Cel mai bun dintre toate fontă turnată tigaia de prăjit se comportă cu clatite fierbinți, pilaf, ragout, precum și feluri de mâncare care necesită multă lăcomie. Abilitatea de a echilibra acumularea de caldura permite nu numai sa stinga in mod egal carnea, legumele si cerealele, dar si sa furnizeze produsul final cu o aroma deosebita.

Atenția separată merită caracteristicile fiabilității. Fonta este cunoscută ca un material practic, dar această calitate nu este atât de ușor de realizat. Gospodina necesită operațiuni pregătitoare speciale. Dacă mâncărurile bine întreținute vor dura ani și chiar zeci de ani. Rezistența ridicată, de exemplu, demonstrează panoul de fier "Biol", prezentat pe piață în diferite dimensiuni. Dar pentru ao menține, aveți nevoie de îngrijire corespunzătoare.

Soiuri de tigaie din fontă

Producătorii oferă trei tipuri de tigăi - tradiționale, tratate cu smalț și non-stick. Prima opțiune nu este cel mai convenabil de a folosi, dar utilizatorul unui astfel de pan ar putea conta pe durabilitatea produsului finit. Acesta este un vas comun, care nu a fost pre-tratat cu acoperiri protectoare. În unele cazuri, o tigaie din fier forjat din aluminiu poate fi cea mai bună soluție, revizuirile cărora indică ușurința întreținerii și pregătirii. Printre avantajele principale ale unor astfel de modele se numără, de asemenea, rezistența la coroziune. Destul de atractivă este opțiunea cu acoperire neaderentă. Într-adevăr, prezența stratului de protecție elimină bătaia de cap în timpul gătirii și ustensile de curățenie, dar prelucrarea ulterioară a fontei convenționale reduce calitatea sa inițială în ceea ce privește rezistența la uzură și durabilitate.

Avantajele acestui fel de mâncare au fost deja remarcate, fapt confirmat de feedback-ul utilizatorului. Producătorul ucrainean produce modele ieftine și fiabile, caracterizate printr-o durată lungă de viață. Mai presus de toate, tigaia din fonta "Biol" este foarte apreciata fara acoperiri speciale cu un maner din lemn. Potrivit proprietarilor, cu astfel de preparate sunt obținute clatite gustoase și frumoase și alte feluri de mâncare, ecologice și sigure pentru sănătate. Dacă vorbim despre mai multe tăblițe tehnologice, multe gospodine recomandă să cumpere produse non-stick, dar avertizează împotriva cumpărării modificărilor ceramice.

Dnepropetrovsk întreprindere este, de asemenea, renumit pentru produsele sale de înaltă calitate, care sunt lipsite de multe deficiențe de sticlărie moderne. De exemplu, geamul din fontă "Siton" oferă un efect acoperire neaderenta fără tratament special. Această caracteristică oferă tehnologilor cu vase în procesul expunerii termice. Utilizatorii observă că gătitul pe astfel de tigăi se realizează fără riscul lipirii de alimente. În viitor, suprafața este ușor de curățat.

Este important să rețineți că, în timp, straturile protectoare suplimentare își pierd proprietățile inițiale. La rândul său, tigaia din fontă "Seaton" își păstrează de mulți ani structura naturală, care, din nou, este confirmată de proprietarii acestui vas.

În ceea ce privește acest produs, dimpotrivă, utilizatorii iau notă de înaltele calități tehnice și operaționale ale modelelor cu acoperire non-stick. Se observă stabilitatea acestui strat, precum și eficiența funcției sale în timpul gătitului. Trebuie să spun că de-a lungul timpului, iar acest strat de acoperire se stinge, dar acest proces nu afectează calitatea gătitului. Cele mai pozitive răspunsuri sunt acoperirea polimer-ceramică și metal-polimer, care sunt furnizate cu o tigaie din fontă. Comentariile subliniază faptul că, odată cu această adăugare, vasele resping produsele, fără a le permite să rămână pe suprafața de lucru. După cum observă el însuși producătorul, chiar și în timpul gătitului pe o astfel de tigaie, o gospodină poate folosi aparate din metal - efectele mecanice nu distrug integritatea stratului neaderent.

Opiniile utilizatorilor de mâncăruri franceze sunt, în general, pozitive. Tefal a fost primul care a introdus o modă pentru acoperirile non-stick și astăzi produce cele mai de succes modele de acest tip. Mulți laudă producătorul și pentru o segmentare clară a categoriei în care este prezentată tigaia din fontă. Recenzile se disting de un număr comun de modele de clătite care vă permit să mențineți gustul optim al produsului. În ceea ce privește feedback-ul negativ, ele se referă la eticheta de preț ridicată și la caracteristicile modelelor cu acoperire ceramică. Dezvoltatorii Tefal nu pot ocupa poziții de lider în alte segmente - de exemplu, modelele de email ale acestui brand nu sunt populare.

Compania germană se referă, de asemenea, la cei mai vechi producători de ustensile de bucătărie. Deși instalațiile fabricii Rondell nu sunt situate în Germania, dar în China, ustensilele fabricate merită încă încrederea multor gospodine. În primul rând, tigaia de fontă topită se bucură de popularitate, recenziile sunt evidențiate de fiabilitatea vesela și de nivelul ridicat de conductivitate termică. Rezultatele optime ale pregătirii sunt obținute datorită tehnologiei de ștanțare triplă a fundului. Ca urmare, utilizatorii remarcă rezistența mecanică a suprafeței, siguranța igienică a materialelor, precum și durabilitatea produselor. Apropo, producătorul oferă o garanție de 25 de ani.

Cum sa alegi cel mai bun model?

Alegerea se face pe baza mai multor criterii, inclusiv dimensiunea, disponibilitatea de accesorii suplimentare, caracteristici mânere și așa mai departe. D. Este important să se aibă în vedere faptul că utilizarea unui tigaie din fonta prevede bucătar răbdare. Încălzirea este lentă, deci este posibil să efectuați un număr mare de operații intermediare. În consecință, vasele ar trebui să aibă un mâner confortabil - de preferință preferă un tip detașabil din lemn, deoarece plasticul nu este perfect din punct de vedere al curățeniei mediului. În ceea ce privește dimensiunile, alegerea lor este practic nelimitată - atât în ​​diagonală cât și în profunzime cu grosimea produselor. O metodă câștigătoare pentru alegerea acestui criteriu este să se concentreze pe panourile de prăjire în scopul dorit.

Nuanțe de servire a vaselor din fontă

În ceea ce privește îngrijirea, acesta este unul dintre cele mai exigente elemente de ustensile de bucătărie. O problemă deosebit de importantă este aceea de a curăța o tigaie din fontă imediat după cumpărare. Această operațiune constă din mai multe părți. În primul rând, trebuie să scapați suprafața produsului de solidol. Pentru a face acest lucru, este suficient să ștergeți tigaia cu un burete cu apă caldă. Apoi, ar trebui să frigeți tigaia până când culoarea suprafeței se schimbă de la negru la gri.

Cea mai importantă etapă în prepararea felurilor de mâncare pentru prima utilizare este prăjirea cu sare. Efectuați această procedură pe un foc lent până când cristalele mari încep să se tragă. Îngrijirea este necesară după utilizarea produsului. Întrebarea de a curăța o tigaie din fontă după stingere sau prăjire este destul de simplă și implică doar o singură restricție. Nu se recomandă utilizarea detergenților care pot deteriora protecția naturală a metalului. Din nou, este recomandabil să apelați la un burete obișnuit și la apă caldă - cu ajutorul acestora puteți salva o tigaie de la mulți contaminanți.

Cum să încălziți o tigaie din fontă?

În ansamblu, procesul de prăjire cu sare se poate referi la calcinare. Dar înțelesul acestei proceduri este de a forma un film de protecție pe suprafața de lucru a vaselor și acest lucru se realizează numai prin ulei sau grăsime. După pregătirea acestor componente, trebuie să vă gândiți la efectul termic. Întrebarea despre cum să încălzi o tigaie din fontă, în majoritatea cazurilor, implică un răspuns cu o schemă clasică de efectuare a operației pe aragaz. Este suficient să turnați uleiul și să lăsați vasele la un foc lent timp de 15 minute. Dar există o alternativă, care poate fi și mai productivă. Acesta prevede utilizarea unui cuptor. Suprafața de lucru a tăvii de pâine este impregnată cu grăsime, după care trebuie plasată timp de 40 de minute în cuptor și încălzită până când se formează un strat de protecție natural.

concluzie

făurite din articole din fontă pentru o serie de calități câștigă în articole similare de bucătărie ustensile din alte materiale. Acest metal, împreună cu valori de rezistență ridicată, conferă alimentației caracteristici speciale de aromă, care este, de asemenea, apreciat de experții culinari. În ceea ce privește produsele specifice, rumegusele de frișcă din fontă rusă de înaltă calitate și modelele tehnologice străine pot fi găsite pe piață. În segmentul produselor naționale, cea mai reușită utilizare a vesela în designul tradițional și cea europeană sunt în cea mai mare parte reprezentate de versiuni cu straturi de protecție proprii. În linia fiecărui producător, puteți găsi serie specială pentru a face clatite, tocane, legume, precum și tava universală pentru nevoi diferite.