Punctul de fierbere al alcoolului

La presiunea atmosferică normală, punctul de fierbere al alcoolului este de 78,3 ° C (pentru etanol). Ar trebui să se țină seama de faptul că această temperatură rămâne întotdeauna neschimbată, chiar și atunci când alimentarea cu căldură este efectuată în mod continuu. Această caracteristică a procesului este explicată prin faptul că transformarea unei substanțe lichide în vapori are loc și atunci când se atinge o anumită temperatură, căldura de evaporare fixată pentru o anumită substanță.

Pe măsură ce greutatea moleculară crește, punctul de fierbere al alcoolului crește, în timp ce proporția are un aspect inversat pentru alcoolii care se află aproape de rând, pornind de la etil. Numeric, valoarea sa este mult mai mare decât aceeași cifră pentru esteri sau hidrocarburi, care au aceeași greutate moleculară. În consecință, acest model se extinde la derivații acestor substanțe. Această proprietate este explicată prin prezența în alcooli a asocierii moleculare datorită prezenței grupărilor hidroxil în compoziție.

În multe privințe, punctul de fierbere al alcoolului este determinat de structura sa chimică. Există un model atât de universal: cu cât compoziția alcoolului diferă de structura clasică, temperatura de fierbere este mai mică.

Atunci când se compară punctele de fierbere ale diferiților alcooli cu punctele de fierbere ale derivaților acestor alcooli eteri se dezvăluie o regularitate unică - alcoolii sunt aproape anormali în magnitudine, foarte temperaturi ridicate.

Mai natural este dependența punctului de fierbere de valoarea greutății moleculare a unui anumit alcool. De exemplu, punctul de fierbere alcool etilic este 78,15 ° C cu o greutate moleculară de 46,069 a. În același timp, indicatorii similari pentru metil sunt 64,7 ° C și respectiv 32,04 a. Același model este caracteristic pentru toți alcoolii.

Hidroliza alcoolului se efectuează, de obicei, atunci când ajunge puncte de fierbere, Acesta este un proces destul de lung, care durează aproximativ zece ore.

Un astfel de parametru ca temperatura de ardere a alcoolului în multe privințe definește amploarea aplicării acestor conexiuni în industrie și o viață. Cu toate acestea, ar trebui să se țină seama de un astfel de aspect ca tipul de ardere. Reacții de ardere sunt clasificate în patru grupe. Primul tip include toate procesele de combustie care apar datorită oxigenului introdus în aerul înconjurător. Aceasta include reacția de ardere a uleiului, precum și alcoolul. Acest proces este exprimat prin următoarea formulă: C2H5OH + 302 + 11,3 N2 = 2CO2 + 3H2O + 11,3N2.

Investigând această formulă, trebuie avut în vedere faptul că aceasta nu reflectă, în sens total, toate transformările chimice care apar cu substanțele care participă la reacția de combustie. Formula se compune din considerente că aerul constă doar din oxigen și azot, prezența gazelor inerte în el fiind presupusă a fi zero.

Parametrul pe care îl analizăm - punctul de fierbere al alcoolului - determină folosirea sa variată. Această utilizare pentru noi este cea mai cunoscută sub numele de utilizarea alcoolilor ca materiale combustibile și a substanțelor constitutive ale diferitelor tipuri de combustibil pentru motoare. În aceste scopuri, de regulă se utilizează metanol, etanol și butanol, produse în întreaga lume în cantități industriale. Astfel de volume de producție se datorează disponibilității lor comerciale și condițiilor de piață ridicate; în plus, aceste industrii sunt folosite în unele cazuri ca criterii pentru indicatorii nivelului tehnologic al statului. Sectoarele tehnologice separate sunt producția de biomotorină, solvenți, vopsele și multe alte produse, pe care pur și simplu este imposibil să le menționăm într-un mic articol.