Care este numele de cafea cu cognac și cum a fost chemată această băutură în vremurile vechi?

Acum este dificil să ne amintim cine a decis mai întâi să adauge alcool la cafea. Există sute de moduri de a face această băutură veche. În mod similar, există mai multe opțiuni pentru ceea ce se numește cafea cu cognac.

Miraculoasa băutură fortificată

În diferite țări există rețete proprii și ideea lor despre ceea ce se numește cafea cu cognac. În primul rând, trebuie remarcat faptul că o astfel de băutură a fost inventată pentru un motiv întemeiat. Pe lângă gustul neobișnuit și aroma, are și alte calități utile. Se pare că un amestec din aceste două lichide:

• restabilește puterea;
• îmbunătățește eficiența și sporește concentrarea atenției;
• creșteri tensiunea arterială;
• ajută la rezolvarea stresului;
• acționează în unele cazuri ca analgezic.

Acest număr de plusuri, desigur, provoacă un interes deosebit pentru o băutură neobișnuită. Și nu contează ce se numește cafea cu cognac. Poți să-l consideri un balsam medical sau să ai o altă definiție. De fapt, nu se schimbă prea mult. De exemplu, irlanda gătește cafeaua "fortificată" cu adăugarea de whisky și o numește Irish Coffee. Această metodă a fost inventată în anii `40 ai secolului al XX-lea. Puțin mai târziu, americanii l-au perfecționat și au început să adauge mai mult frișcă. În principiu, dacă înlocuiți whisky-ul irlandez cognac bun, rezultatul nu se va înrăutăți.

Băutură populară din Armenia

Și în țările fostei URSS, cu mare respect față de cafea. De exemplu, în Armenia preferă chiar ceai. Prin urmare, orice oaspete care traversează pragul casei, asigurați-vă că vă oferă o ceașcă de cafea proaspătă proaspătă. În plus, Armenia este o țară care este renumită în întreaga lume pentru cognacul său excelent. Prin urmare, nu este dificil pentru ei să răspundă la ceea ce se numește cafea cu coniac. Orice locuitor local va spune că este vorba de cafea în limba armeană. Există chiar două opțiuni pentru pregătirea sa:

1. Primul este că toate componentele originale (cafea măcinată, zahăr, coniac) sunt plasate în limba turcă. Atunci ar trebui să fie umplută cu apă și să se pună un foc foarte lent. Este necesar să se încălzească până când nu se formează spumă de sus, dar în nici un caz nu se fierbe.
2. Pentru a doua metodă, este mai întâi necesar să se încălzească puțin în cafeaua turcească cu zahăr. După aceasta, adăugați apă și un coniac puțin. Apoi, procesul continuă, ca de obicei. Apoi, cafeaua terminată trebuie turnată într-o ceașcă și servită la masă.

Pentru a pregăti o băutură armeană, aveți nevoie de o linguriță de cafea și zahăr, câteva picături de coniac și apă (o ceașcă de cafea).

Rețete de Italia insorită

Italienii sunt mult mai ușor de rezolvat această problemă. Ei știu întotdeauna în mod clar numele băuturii. Cafea, cu brandy acolo, în principiu, nu se pregătesc. Dar există și alte variante ale unui astfel de cocktail alcoolic sub numele comun "Coretto". Aceasta, de fapt, un espresso regulat. Și, în funcție de ingredientul care conține alcool adăugat, un prefix apare în nume. Aceasta indică țara în care acest produs este deosebit de faimos. De exemplu, "espresso în irlandeză" prevede adăugarea unui whisky tipic de băutură fierbinte. Cafeaua "în limba rusă", italienii gătesc, bineînțeles, cu vodca. Ce altă țară poate pretinde un astfel de nume? Schnapps - aceasta este bautura nationala a Germaniei, asa ca coretto-ul italian in acest caz este numit "cafea in germana". Patria gin în întreaga lume este Regatul Unit. Prin urmare, numele - "în limba engleză". Italianii înșiși folosesc adesea faimosul lor lichior Amaretto ca o componentă alcoolică.

Standardele rusești

În țara noastră, orice bătrână poate spune cum să gătească la coniac acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să adăugați o cafea mică și o pulbere de vanilină la vodca obișnuită. Uneori, unii producători de băuturi spirtoase intră în acest fel. Folosind în loc de alcool etilic obișnuit, produc produse care nu pot fi numite coniac. Ca rezultat, se pare, poate, brandy sau doar vodka colorate. Acestea sunt detaliile. Aceste băuturi vin uneori la baruri și sunt folosite pentru a face cocktail-uri. În acest caz nu este clar cum se numește cafeaua: cu coniac sau vodcă? În mod firesc, cunoscătorii vor putea să simtă diferența. Și ce ar trebui să facă un simplu locuitor care nu știe această înșelăciune? El nu poate decât să creadă tot ce este scris în meniu. Și acolo pentru toți vizitatorii se oferă cafea cu cognac. Realitatea este uneori nepoliticoasă și nedreaptă. Adevărat, instituțiile respectatoare de sine încearcă să nu permită astfel de situații.

Băutură nominală

Există diferite opțiuni pentru ceea ce se numește cafea cu cognac. Numele uneori evidențiază componenta suplimentară. Luați, de exemplu, cafea cu coniac "Napoleon". Pentru prepararea ei se utilizează: 2 lingurițe de cafea măcinată - un vârf de cuțit de sare, un sfert de linguriță de „Napoleon“ coniac, apă și zahăr (după gust).

Pregătiți această băutură după cum urmează:

1. În turcă, sudați cafeaua în mod obișnuit.
2. Strângeți băutura rezultată.
3. Adormiți zahăr și sare.
4. Adăugați cognacul.

Acum rămâne doar să toarnă băutura finită într-o ceașcă și să vă bucurați de un gust unic de cafea, preparat conform rețetei originale. Observând toate subtilitățile și o secvență clară de acțiuni, puteți obține un produs care nu numai că vă va ridica vitalitatea, ci va da putere și va înveseli. Pentru efectul maxim, pe lângă celebrul coniac, trebuie să folosiți și cafeaua celor mai bune soiuri. Apoi rezultatul va fi pur și simplu uimitor.

Obiceiuri ale unor strămoși îndepărtați

Fiecare băutură are nu numai propriile caracteristici, ci și o istorie bogată. Cognacul și cafeaua sunt cunoscute oamenilor pentru o lungă perioadă de timp, dar până în secolul trecut au fost percepute separat. Creatorii acestor băuturi nu s-au gândit nici măcar la folosirea lor împreună și gândindu-se, de exemplu, la ceea ce se numește cafea cu cognac. În vechile zile, fiecare dintre aceste două produse avea propriul scop special. Cognacul a fost considerat un adevărat "elixir al sănătății" datorită cantității uriașe de uleiuri esențiale și alcooli conținute în el. Și cafeaua tot timpul era o sursă de veselie, încredere în sine și bună dispoziție. În cele mai bune case aceste produse au fost folosite în ordinea priorității. După o masă bogată, un semn de bun gust a fost o ceașcă de cafea puternică aromată. Și numai după o astfel de ceremonie trebuia să bea un pahar de cognac real și bun. De obicei, nu se grăbeau, de obicei cu prietenii. A fost completat cu o atmosferă confortabilă, o conversație plăcută și o țigară bună.

În numele fiarei

În unele țări există băuturi care au dobândit deja statutul de tradiție de-a lungul anilor. Sunt consumate zilnic și fierte într-un anumit mod. De exemplu, în Cuba foarte mult ca "cafeaua Creole". Mulți localnici o încep cu dimineața. Băutura constă dintr-o cafea fierbinte aromată cu adăugarea de rom. Predilecția cubanezilor este împărtășită de locuitorii din Jamaica. Adevărat, au dat băutura lor numele de "cafea din Caraibe". Este interesant faptul că marinarii simți între ei un astfel de amestec dintr-un anumit motiv se numește "urs". O asociație incomprehensibilă, dar rămâne. Dacă presupunem că romul este doar o băutură alcoolică, atunci puteți folosi tot ce vă place. Apoi întrebarea despre cum a fost chemată mai devreme băutura "cafea cu cognac" printre marinari poate fi răspunsă în siguranță - "Bear". Poate că, astfel, cuceritorii din adâncurile mării au vrut să sublinieze puterea, semnificația și individualitatea deosebită a celebrului băutură, preparată din produse cultivate pe uscat. Cine știe?