Mâncare necorespunzătoare. (mâncare nedorită) - alimente "acre", calorii goale, fast-food

Cu termenul "fast food", toată lumea a fost mult timp familiarizată și obișnuită cu asta. Mai puțini oameni recunosc hrana junk, deși a fost atunci și când primul concept. Cu toate acestea, mulți oameni folosesc produse pe care medicii le tratează în această categorie, fără să o cunoască. Un paradox interesant: nutriționiști speriat oamenii încep să se evite cu atenție „McDonald“, nu se gândesc la faptul că, din când în când să se rănească aproape mai mult decât a oferit feluri de mâncare.

Originea termenului

"Alimentele nedorite" din engleză se traduc ca "alimente de buruieni", "alimente din gunoi". Inițial, nu trebuia să dea o asemenea caracteristică calității alimentelor. Am vrut să spun că gunoi, în cantități imense, a rămas în jurul punctelor de hrană unde a fost vândut. Toate alimentele junk au fost ambalate în vase de unică folosință, plicuri și ochelari, astfel încât să poată fi mâncați în mișcare. Oamenii nu au transportat prea departe și au aruncat chiar lângă locul de cumpărare (sau de utilizare, dacă a fost cumpărat a fost destinat pentru a manca într-un cinematograf sau pe un stadion). De-a lungul timpului, sensul investit în termen a fost transformat. Acum, termenul este înțeles ca un "gunoi" alimentar, care înfundă corpul și nu aduce nici un beneficiu.

Diferențele dintre "junk" și "fast"

"Fast food" - nu este mai degrabă un set de anumite produse, ci o cale de ieșire din uz. Poate include o cină complexă, dar ar trebui să fie rapid gătită (de aceea se face, de obicei, din produse semifinite) și, cât mai repede, zece minute, mâncate. Cel mai faimos fast-food este hamburgeri, Cartofi prăjiți și sandwich-uri, dar poate include și fidea chineză. În orice caz, fast-food-ul este pregătit, chiar dacă cel puțin încălzit, în cuptorul cu microunde. Cu tot răul pe care îl provoacă consumatorului, fast-food de multe ori încearcă să treacă drept un aliment propriu-zis: tot felul de felii de rosii si frunze de salata indiciu că vitaminele într-un hamburger este încă prezent.

Un alt lucru este junk food. Caracteristica sa principală este că nu este nevoie de nici o prelucrare culinară. Am deschis plicul și am mâncat. Al doilea semnal este o compoziție dăunătoare și dezechilibrată. Adică, masa de sare (sau zahăr, în funcție de soi), grăsimi și o varietate de aditivi chimici.

Cu toate acestea, din punctul de vedere al nutriționiștilor și al gastroenterologilor, tot ceea ce este dăunător din partea alimentelor este alimentele "weedy". Fast food-ul este doar un fel de ea.

Ce se referă la hrana junk

Lista poate include aproape toată gama de chioșcuri. Mai intai este:

1. toate dulce băuturi carbogazoase (acestea sunt incluse în lista fast-food-ului);
2. chips-uri;
3. biscuiti;
4. fructe cu coajă lemnoasă. Cu ei, apropo, o poveste separată. Prin ele însele, toate fructele cu coajă lemnoasă sunt un produs nutritiv valoroasă. Își strică prelucrarea și depozitarea. Toți aditivii, aromele, stabilizatorii și alți aditivi negau de fapt proprietățile utile ale nuci. Și depozitarea în pungi duce rapid la formarea atât arahidei, cât și a fisticului. Gustul mucegaiului este înfundat cu aditivi artificiali și, ca rezultat, alimentele "gunoi" otrăvesc organismul cu substanțe cancerigene;
5. toate barele de ciocolată. Dacă doriți un dulce, este mai bine să cumpărați o bară de ciocolată naturală;
6. porumb și fulgi de porumb;
7. Băuturi "cafea" (3 în 1, etc.);
8. o cultură pop populară;
9. gustări, biscuiți sărate, pești uscați "pentru bere", inele de calmar în plicuri;
10. cuburi de bulion și supe solubile (de asemenea, din categoria fast food).

Într-un cuvânt, tot ce poate fi mestecat în mișcare, care este dăunător din mâncare, și că fiecare dintre noi uneori, deși rar, dar cumpără.

Cum reacționează organismul la hrana "buruienilor"?

Medicii avertizează: în primul rând, întregul sistemul digestiv. Pe lângă dezechilibrul și conținutul excesiv de grăsimi, toate alimentele junk sunt consumate uscate, ceea ce irită membranele mucoase și provoacă inflamarea lor. În același timp, organismul trebuie să-și petreacă mai multă energie pe digerarea alimentelor greșite, alocând mai multă bilă și enzime. Procentul de 70 de oameni moderni care suferă de afecțiuni stomacale, au câștigat gastrită, ulcere și pancreatită asupra produselor alimentare junk. Și mai rău, dacă astfel de alimente sunt consumate de copii. Ei au adesea sindromul acetonemic, însoțit de vărsături de etiologie neclară, diaree și greață continuă.

Următoarea problemă cu care consumă calorii goale (un alt nume pentru mâncarea "weedy") este obezitatea. Și el preia fan de astfel de produse chiar mai repede decât un fan de fast-food. Ceea ce amenință kilogramele inutile-limită, și a fost mult timp conștient de toate: ischemie cardiacă, diabet (de obicei, insulina), hipertensiune arterială, ateroscleroză, accidente vasculare cerebrale.

Mâncarea necorespunzătoare este foarte periculoasă pentru dezvoltarea organismelor. Majoritatea acestor produse includ soia. Și în aceste fasole conține o cantitate enormă de estrogeni de legume. Ca rezultat, riscul de cancer mamar crește brusc la fete, iar băieții au adesea probleme foarte timpurii cu glanda prostatică. Mai mult, unii medici cred că absorbția hormonilor feminini ar putea provoca formarea unei orientări sexuale neconvenționale.

Mâncare nedorită - un drog?

Cele mai recente cercetări ale medicilor și oamenilor de știință au dat rezultate uluitoare și înfricoșătoare. Sa dovedit că folosirea regulată a unor astfel de alimente cauzează dependență în organism asemănător cu narcoticele. Sobolanii, pe care s-au pus experimente, care erau obișnuiți să mănânce alimente nesănătoase, refuzau să mănânce altceva. Preferau să moară de foame, dar să aștepte mâncarea obișnuită. În același timp, aceștia au observat unele semne de retragere a medicamentelor: au devenit agitați și mai agresivi, s-au grabit la celule, au mirosit mirosul de mâncare "weedy". Și studii similare au fost efectuate în diferite părți ale lumii - Australia și Statele Unite - și au dat rezultate absolut identice. Medicii cred că răul cauzat de hrana junk este comparabil în intensitate cu alcoolismul cronic și combinarea constantă a fumatului.

Se înrăutățește și se înrăutățește

În plus față de daunele identificate deja, compoziția produselor din care se face alimente "din gunoi" se deteriorează în fiecare an. Dacă la începutul secolului XXI aceleași chipsuri au fost pregătite în marea majoritate din cartofi naturali, acum producătorii economisesc legume. Este o practică obișnuită de a folosi făină de cartof în ele. Și acest lucru este în cel mai bun: multe pachete indică conținutul de cartofi, și de multe ori este mai puțin de jumătate. Deci, în fiecare an, produsele alimentare junk sunt mai departe de alimentele naturale și toate sunt mai periculoase pentru sănătatea oamenilor care o folosesc.