Cum se prepară moara de cartofi într-un multivariat și în cuptor?

Știți cum se pregătește moara de cartofi într-un multivariat? Nu? Atunci vă vom spune despre asta acum.

Informații generale

Bunica de cartofi din multivariatul se pregătește destul de repede. Dar înainte de a ne spune cum să facem acest fel de mâncare acasă, ar trebui să ne spuneți ce este în general.

Cap de cartofi (sau așa-numitul "kugelis") este un simplu și incredibil fel de mâncare tradițională bielorusă. Este ușor să gătiți, mai ales dacă aveți un asistent de bucătărie ca un multivark.

Trebuie notat faptul că felul de mâncare menționat este aproape întotdeauna suplimentat cu orice ingrediente. De exemplu, carne, pește, ciuperci sau chiar legume.

Cartă de bunica cu untură (carne de porc)

Există un număr incredibil de moduri de pregătire a acestui fel de mâncare. Astăzi vă vom spune despre cele mai simple și cele mai populare.

Deci, avem nevoie de urmatoarele:

• cartofi mediu - 1 kg;
• smantana nu este foarte groasa - 2 linguri sunt mari;
• grăsime de porc cu un strat de carne - aproximativ 250 g;
• ardeiul negru tocat și sarea - folosit pentru gust;
• făină curățată de făină - o lingură mare;
• ouă pui proaspăt - 2 buc;
• becurile nu sunt amare - 2 capete mari.

Prepararea ingredientelor

Bunica de cartof din multivarker sa dovedit a fi hrănitoare și parfumată, este necesar să se respecte cu strictețe toate regulile de prescripție. Mai întâi trebuie să procesați ingredientele. Grăsimea de porc cu un strat de carne trebuie tăiată în bucăți mici, apoi pusă într-o cratiță și se prăjește parțial. În plus față de produs ar trebui să se adauge și ceapă bulb tăiat. Gătirea acestor ingrediente este necesară timp de 10-13 minute, până la apariția de squash parfumat.

În ceea ce privește cartofii, ele trebuie să fie curățate și rase.

Procesul de formare și coacere

Înainte de a așeza baza cartofilor în castronul unității de bucătărie, într-un singur recipient trebuie să amestecați legumele rase, ouăle bătute, ceapa prăjită cu cracklinguri, făină cusută, piper negru tocată și sare. În cele din urmă, ar trebui să obțineți o masă destul de vâscoasă.

După pregătirea bazei, vasul dispozitivului trebuie să fie unsat (unsori sau ulei) și apoi să se pună amestecul de cartofi. De sus este recomandat să se acopere cu un strat gros de smântână de magazin. O moară de cartofi într-un multivark trebuie să fie pregătită în modul de coacere timp de o oră. După acest timp, vasul se va prăji bine și va fi ușor maroniu.

Cum să aduci la masă?

După ce ai făcut o bunica de cartofi într-o multivarcă, ar trebui să aștepți puțin până când se răcește parțial. Apoi, vasul trebuie așezat pe o plită, tăiat în bucăți și prezentat oaspeților. În plus față de o astfel de cină, este de dorit să serviți câteva sosuri și verde proaspete.

Cartofi de cartofi într-o oală

Din păcate, nu toți proprietarii au un astfel de dispozitiv ca un multivark. În acest caz, vă recomandăm să luați cina folosind un cuptor. Pentru aceasta avem nevoie de urmatoarele:

• cartofi mediu - 1,4 kg;
• smantana nu este foarte groasa - 2 linguri sunt mari;
• maioneză cu conținut scăzut de grăsime - 1 lingură mare
• cantină de sifon - 1 vârf;
• ciuperci proaspete - aproximativ 250 g;
• ardeiul negru tocat și sarea - folosit pentru gust;
• făină curățată de făină - o lingură mare;
• ouă pui proaspăt - 2 buc;
• ulei rafinat - 45 ml;
• becurile sunt amare - 2 capete mari.

Pregătirea produselor

Găluștețele de cartofi cu ciuperci sunt obținute ca parfumate și satisfăcătoare ca și cu untură. Mai mult decât atât, acest fel de mâncare se face aproape în același mod în care a fost prezentat mai sus. Mai întâi trebuie să procesați toate produsele.

Deci, ciupercile proaspete ar trebui să fie tocate împreună cu bulbii de ceapă, apoi se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal. În acest caz, ambele ingrediente ar trebui să fie cât se poate de roz. În ceea ce privește cartofii, trebuie să fie curățate și rase pe o răzătoare mare.

Teme de frământare

Cartoful de cartof din oală se coace în cuptor în 60 de minute. Dar înainte de a supune acest vas la tratament termic, acesta trebuie să fie corect format. Pentru aceasta, într-un castron trebuie să amestecați cartofi prăjiți, maioneză cu conținut scăzut de grăsimi, ciuperci prajite cu ceapă, un vârf de sifon, făină, ouă proaspete bătute, piper și sare. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă omogenă vâscoasă.

Formăm și coacem un fel de mâncare

După ce baza este gata, este necesar să luați o suprafață mare vas de lut și ungeți-l cu ulei. Următoarea în feluri de mâncare trebuie să întindeți întreaga masă de cartofi și ciuperci. Tamping-o cu o lingură mare, fel de mâncare ar trebui să fie acoperite cu smantana magazin. Închizând vasul cu un capac, acesta trebuie plasat într-un dulap încălzit. În această formă, capul de cartofi trebuie să se coacă timp de 60 de minute.

Servește o cină delicioasă de cartofi și ciuperci pentru cină

După ce ciuperca de cartofi cu ciuperci este gata, trebuie tăiată și distribuită pe plăci. Apoi, cina ar trebui să fie servită la masă împreună cu o felie de pâine și ierburi proaspete. În plus, poate fi turnat cu un fel de sos.