Moonshine din grâu: rețete

Ce este luna de miere în realitate? Acesta este un lichid foarte puternic, bazat pe alcool auto-fabricat, obținut prin fermentarea culturilor de rădăcini și a cerealelor.

Există multe rețete pentru lună, dar cea mai populară este luna de grâu. Este cel mai ușor. Poate de aceea americanii l-au ales, din mulțimea de rețete că le-a fost oferită de caracterul legendar al Calfului de Aur, Ostap Bender. Știa o sută cincizeci de rețete de lună, inclusiv rețete pentru scaune, sliveturi și kishmirovki.

Dacă citiți această capodoperă a lui Ilf și Petrov, amintiți-vă că Bender a oferit lor două sute de ruble gâscă de grâu, rețetă pe care apoi le-au înregistrat rapid.

Americanii au fost atât de recunoscători că, pentru oaspeți transatlantica o lungă perioadă de timp dând mâna cu el, și a fost profund mișcat Bender, sub formă de bonusuri, și le-a spus despre design-Moonshine tip dulap. Un astfel de dispozitiv a fost instalat direct în stand tabel și a fost ascuns de ochii altcuiva.

Cum de a face luncă? Această afacere nu este ușoară. Este nevoie de atenție, răbdare, respectarea rețetă și tehnologie.

Materii prime de calitate selectivă.

În cazul nostru, acest lucru este grâu, deoarece vom face lună de grâu.

Semințe de grâu ar trebui să fie de înaltă calitate. Este germinat. Rezultatul este malțul. Biocatalizatorii malțului transformă amidonul în zahăr. Și apoi zahărul se transformă în alcool.

Pentru prepararea malțului de grâu este înmuiat în ustensile din lemn. Cerealele trebuie să se umfle. Apa din vase trebuie să se schimbe la fiecare opt ore.

Apoi, boabele umflate sunt așezate într-un strat subțire într-un loc răcoros, acoperindu-l cu o cârpă umezită cu apă. Cinci zile este difuzat, iar în următoarele cinci zile, aerul este întrerupt. Deci, începe producția de produse de casă preparate la domiciliu.

În a zecea zi de germinare a boabelor, se formează germeni și rădăcinile se lipesc împreună. Maltul este gata. Se spală și se usucă. Temperatura de uscare nu trebuie să fie mai mică de 40 ° C. Apoi mănâncă făină pentru a face lapte maltit.

Laptele de lapte se obține când se adaugă apă fierbinte în malțul uscat și expunerea acestuia este de două ore. Apoi adăugați din nou apă fiartă. Se agită, masa rezultată se apără timp de o oră, apoi se diluează cu apă rece și se adaugă drojdie. Amestecul rezultat ar trebui să fie ținut într-o încăpere caldă timp de câteva zile, și apoi depășit.

Această metodă de preparare a lunetă are un avantaj incontestabil. De la aceeași semințe germinate puteți face din clopotul de grâu aproximativ patru ori.

După cum puteți vedea, procesul este laborios. Dar rezultatul - Va justifica în mod necesar toate cheltuielile.

După ce a gustat bine făcut pentru prepararea cafelei acasă, niciodată nu va merge din nou la magazin pentru băuturi alcoolice, astfel încât să nu riște sănătatea de cumpărare pentru o cantitate considerabilă de lichid origine îndoielnică.

Și dacă doriți să îmbunătățiți gustul pervacului dvs. cu diferite condimente, fructe de pădure sau fructe, creșteți apoi cultura de băut la un nivel de calitate mai înalt.