Tort `general`: reteta de la o fotografie

Numele tortului "General" indică dimensiunile impresionante ale acestui desert, valoarea sa nutritivă și aspectul prezentabil. Și acest lucru este complet adevărat.

Este un tort foarte delicat, cu prăjituri de aer ușor, combinând o varietate de umpluturi. Pentru aceasta se folosesc următoarele substanțe de umplutură: prune, nuci, stafide, mac, ciocolată.

descriere

În ciuda complexității aparente a designului, tortul "General" se pregătește foarte simplu. Și o puteți aranja la discreția ta din acele produse care sunt în bucătăria ta. Un astfel de desert va deveni un deliciu de lux pentru prieteni și familie, va decora orice sărbătoare. Deci, dacă doriți să vă răsfățați familia cu delicatețe, asigurați-vă că ați luat reteta pentru tortul "General".

Sfaturile și descrierea detaliată a procesului vă permit să evitați diverse greșeli și pierderi inutile de timp. O reteta destul de simpla pentru tortul "General" cu o fotografie va face usor sa gatiti acest tratament, chiar daca inainte de a nu se coace deloc.

Produse necesare

Prin setul de ingrediente și modul de pregătire, tortul "General" este destul de simplu și destul de accesibil. Nu trebuie să stocați produse exotice care nu sunt întotdeauna în vânzare. Tot ce se află în bucătărie se poate deplasa cu ușurință la masă și se transformă într-un desert rafinat.

Astfel, pentru pregătirea delicatetelor, veți avea nevoie de:

• 8 ouă;
• 4 cani de zahăr;
• 400 g de smantana;
• 2 linguri de oțet;
• 2 lingurițe de sodă;
• 200 g margarină;
• 3 cesti de faina;
• 3 linguri de pudră de cacao;
• 2 cutii de lapte condensat fiert;
• 300 g unt;
• vanilină;
• un pahar de nuci;
• un pahar de stafide.

Pentru decorare veți avea nevoie de glazură de ciocolată, compoziția căruia include:

• 2 linguri de smantana;
• 3 linguri de zahăr;
• 50 g unt;
• 2 linguri de pudră de cacao.
  

Componente suplimentare

Dacă doriți, puteți înlocui piulițele cu altceva. De exemplu, acest desert delicat este perfect completat cu fructe confiate, stafide, prune, fructe uscate, coji, felii de ciocolată și semințe de mac. Puteți adăuga o jumătate de cană din fiecare umplutură la desert.

Din acest număr de ingrediente ar trebui să fie aproximativ 25 de porții de prăjit delicios. Apropo, conform rețetei, tortul "General" este pregătit doar 3 ore.

În ceea ce privește aparatele de bucătărie, mai multe recipiente pentru amestecarea diferitelor componente, o tigaie mică, o spatula specială sau o spatulă, în timpul gătitului poate fi nevoie de un mixer.

Rețeta pentru tort "General"

Un echilibru impecabil de dulceață și delicatețe de gust vă va permite să vă bucurați cu adevărat de desert chiar și pentru cei mai sofisticați gurmanzi, mai ales cei care nu le plac deserturile dulci. Reteta pentru cel mai delicios tort "General" va ajuta sa pregatiti un tratament rapid, literalmente intr-o chestiune de ore.

Principala caracteristică a acestui desert este crozurile și, mai precis, umplerea lor. De exemplu, stafidele și nucile sunt capabile să ofere originalitate și sofisticare chiar și celor mai obișnuite biscuiți, făcându-l ușor tart și neobișnuit de plăcut.

Datorită acestor ingrediente, în combinație cu o cremă blândă și aerisită, desertul este considerat unul dintre cele mai delicioase prăjituri de casă. În rețeta de delicatese, fiecare etapă de gătit este descrisă în detaliu, sunt oferite recomandările necesare, ceea ce simplifică foarte mult procesul de gătire și economisește timp. Asigurați-vă că încercați să coaceți singur acest desert. Puteți vedea cât de economic este, simplu și accesibil.

preparare

Mai întâi, într-un recipient suficient de profund, bateți ouăle și adăugați jumătate din cantitatea indicată de zahăr, amestecați bine amestecul cu un mixer. Masa ar trebui să obțină fluența, culoarea albă și creșterea volumului. Lăsați-l să stea timp de 5 minute.

Margarina este de dorit să obțineți în avans din frigider pentru ao face moale. Într-un container separat, bateți-l și cu un mixer. Introduceți treptat zahărul rămas. Încercați să amestecați cristale cât mai mult posibil. Adevărat, nu veți putea obține o omogenitate, dar acest lucru nu este necesar. Apoi, în porții mici, adăugați margarină la amestecul de ou, continuând să-l amestecați. De această dată masa trebuie să devină neapărat omogenă. După aceasta, adăugați separat la amestec prima sifon, apoi oțet.

În cele din urmă, introduceți făina. Este important doar una - pentru ao corecta imediat înainte de utilizare. Consistența aluatului ca rezultat ar trebui să semene cu smântână groasă. Dacă amestecul este prea lichid, adăugați puțin mai multă făină. Aluatul preparat este împărțit în 3 părți identice pentru a coace cantitatea corespunzătoare de prăjituri.

Toate biscuiții trebuie să conțină materiale de umplutură diferite, a căror alegere depinde numai de dvs. De exemplu, nuci prăjite, stafide și pudră de cacao. În plus, puteți completa desertul cu o varietate de fructe uscate, care trebuie să fie tocate fin.

Rețineți că toate ingredientele adăugate la tort trebuie să fie uscate. În caz contrar, riscați să distrugeți produse de patiserie. De exemplu, boabele proaspete în timpul gătitului pot produce sucuri, ceea ce nu va permite ca testul să crească complet.

Coacere și cremă pentru tort

Forma este acoperită cu pergament sau ulei, se toarnă amestecul pregătit și se coace timp de o jumătate de oră la o temperatură de 180 de grade. Asigurați-vă că verificați periodic disponibilitatea testului cu o scobitoare convențională sau un baston de lemn.

Între timp, prăjiturile vor fi coapte, pregătiți crema pentru gustul tort "General". Sub prescripție, aduceți uleiul la temperatura camerei și începeți să-l amestecați cu un mixer până când acesta este neted. Rețineți că nu poate fi procesată prea mult - produsul se va încălzi, ceea ce poate duce la eșecul cremei. Începeți prima mișcare la viteză mică, după câteva minute activați modul maxim. Apoi, adăugați laptele condensat și vanilina la masă. Bateți amestecul până se înmoaie. Crema este gata pentru asta.

Decorarea tortului

Acum a venit rândul ultimei componente a tortului - glazura de ciocolată. Într-o mică cratiță se amestecă smântână, pudră de cacao și zahăr. Puneți amestecul într-un foc lent și căldură, în timp ce amestecați. Nu lăsați glazura să fiarbă, principalul lucru este să aștepți dizolvarea completă a zahărului. Disponibilitatea masei se poate determina din bulele de aer care ies. În acest moment, adăugați untul la el, topiți-l, agitați din nou și îndepărtați-l de la căldură. Pentru a lucra cu glazura a fost convenabil, trebuie să fie răcit.

Dar, de fapt, nu este necesar să folosiți această decorare. Puteți să vă decorați desertul după cum doriți. Ajută-vă în diferitele fotografii ale tortului "General", dat în articol. Dacă decideți să acorde prioritate de ciocolată, să ia în considerare faptul că desertul nu poate acoperi numai complet amestecul, ci pur și simplu să-l modele frumoase face folosind sac de patiserie.