Crab sticks `Crab de zăpadă`: compoziție, beneficii, recenzii clienți

Crab de bere - este hrănitoare, gustos și accesibil pentru majoritatea populației "imitație de carne de crab". Invenția culinară și-a recăpătat mult timp locul potrivit, pe o masă casuală sau festivă, aperitive strălucitoare și salate de fructe de mare sunt foarte apreciate. Crabii de bere "Crabul de zăpadă" sunt foarte populare pentru consumatori. Despre compoziție, conținutul caloric, beneficiile produsului și multe alte detalii vor spune articolul în detaliu.

O excursie în trecut

Locuitorii din Rusia și alte câteva țări (inclusiv europene), sa întâlnit cu gust de crab datorită întreprinzător japonez. În secolul trecut țara soarelui răsare a fost confruntat cu un deficit de la care carnea de crab fierte multe feluri de mâncare, a fost fierte și prăjite, adăugat la supe și salate, o delicatesă favorit umplute cu sushi. A fost apoi că ideea de a inlocui produsul de pește tocat, pre-amestecat cu amidon, boia ou pulbere.

Fileurile de pește s-au transformat într-o masă asemănătoare cu kashul, bastoane au fost formate din bare mici și înghețate într-un congelator. De-a lungul timpului, pentru a reduce costurile și a îmbunătăți calitățile vizuale ale bastoanelor de crab, au început să proceseze culorile alimentelor și au schimbat parțial compoziția. Până în prezent, fracțiunea de masă din pește din produs nu depășește 45%.

Ce este în pachet

Crabii de crab "Crabul de zăpadă" sunt alimente gata pentru consum care nu necesită tratament termic suplimentar. Asemănarea cu gustul original de carne locuitori mare adâncime obținute prin prezența în pește aroma „crab“ tocate și colorant natural (paprika). Surimi are o valoare energetică scăzută, uneori fabrica este inclusă în meniul de dietă. Astfel, în 100 g de crab "Meridian" Snow Crab "conține 140 kcal, într-un fruct de mare asemănător cu marca Vici - mai puțin de 74 de calorii.

Lista principalelor ingrediente:

• Surimi. Proteina de pește concentrată este preparată din fileuri de pește alb (pollock, merluciu, navaga, merlan albastru și altele). Ca rezultat al tratamentului în mai multe etape, se obține o masă ușoară, omogenă, carnea tocată are o capacitate mare de gelifiere și o elasticitate.
• Amidon. Se adaugă ca agent umectant și liant. Datorită amidonului, volumul și elasticitatea tijelor cresc.
• Ouă pudră. Creste ponderea de proteine ​​din fructele de mare "Crabul de zăpadă".
• Apă potabilă purificată.

În plus, crabul de crab "Snow Crab" include mai multe arome, sare și îndulcitor. Pentru a conferi produsului o culoare obișnuită, se utilizează forme inofensive de coloranți: carmină și capsule de ulei de boia de ardei (E160c). Batoanele de crab „crab de zăpadă“ și Vici componenta „Meridian“ joacă rolul de polifosfați-retenție a apei.

Proprietăți utile și rău

Din păcate, după procesare, cantitatea de vitamine, macronutrienți și ulei de pește din surimi este redusă la minimum. Totuși, tijele sunt bogate în proteine ​​digerabile, a căror deficiență conduce la probleme cu glanda tiroidă, o scădere a masei musculare și o slăbire a mușchiului cardiac. În plus, pește conține metionină tocătură de carne, un acid esential cunoscut pentru metabolice și acțiune hepatoprotectoare.

Arome și coloranți, care impregnează bastoanele de crab "Snow Crab", sunt permise pentru utilizare în industria alimentară. Acestea sunt considerate sigure, dar nu cresc absolut valoarea biologică a proteinei. Este de dorit excluderea unui produs artificial creat din dieta unui copil. Părinții ar trebui să țină cont de susceptibilitatea crescută a corpului copilului la "chimie", este de preferat să pregătească feluri de mâncare din pește proaspăt.

Alegerea unui produs de calitate

La vederea unei game largi de bastoane de crab, chiar și cel mai hotărât cumpărător se poate pierde. Următoarele recomandări vă vor ajuta să alegeți în favoarea celui mai bun produs de înaltă calitate.

Experții recomandă să acorde o atenție la aspectul comercial de bastoane de crab "Crab de zăpadă" este încă în magazin. Fabrica este caracterizată de o consistență elastică și densă. Nu ignorați informațiile de depozitare și cerințele de stocare. În cazul în care bastoanele sunt ambalate strâns, diferă în mărime, arată înghețată, uscate sau lipite împreună, trec. Studiați cu atenție compoziția "Crabului de zăpadă". Surimi ar trebui să vină mai întâi. Acest lucru înseamnă că produsul este fabricat în conformitate cu toate reglementările, constă în aproximativ o treime din pește. Rețineți că, dacă producția este depășită cu făină sau cu pește cu valoare redusă, bastoanele de crab vor fi aproape gri.

Leului Comentarii share de bastoane crab „crab de zăpadă“ este extrem de pozitiv. Și nu e de mirare, pentru că produsul face parte din gama de prețuri scăzute, oamenii mulțumiți cu gustul său, compoziția în condiții de siguranță și culoare bogată. Cumpărători, rețineți că „zăpadă crab“ tăiat convenabil și freca pe salate, bastoane desfășoară bandă, și nu se transformă într-o masă lipicioasă la cea mai mică de presare. De asemenea, este important ca numărul de componente nu este un potențiator de aromă - glutamat monosodic.

O dietă de proteine ​​bazată pe bastoane de crab sa dovedit a fi foarte bună, este ușor de tolerat, iar foamea, oboseala și alte reacții adverse sunt absente. Această metodă de pierdere în greutate are contraindicații, inclusiv: rinichi, ficat, dermatită atopică, reacție alergică la speciile de pești marine. În ceea ce privește răspunsurile negative despre produs, ele provin de la adepții unei diete sănătoase. Nimeni nu susține că nu are nici un rost să atribuim proprietăților utile de craburi la tije, dar nu este nici necesar să renunți la mâncare.

Oamenii glumit: „bete de crab - cel mai produs uman: în fabricarea lor nu doare nici un crab“, dar încă cerere pentru o „imitație“ de succes de carne nobil și alb este în creștere. Când „crab de zăpadă“, recomandăm să acorde prioritate unor astfel de branduri bine cunoscute, cum ar fi Vici și „Meridian“. Evitați producătorii lipsiți de scrupule și un apetit plăcut pentru dvs.!