Salată cu porumb și carne: rețetă

În ajunul sărbătorilor, fiecare gazdă dorește să-i surprindă pe oaspeți cu o salată originală nouă.

În articol, vom lua în considerare câteva rețete cu porumb, carne și alte produse care ne sunt familiare. Și, de asemenea, învăța cum să pregătești un fel de mâncare festivă și gustoasă dintr-un set simplu de ingrediente.

Prima mențiune despre salata cu reteta de carne și porumb

În țara noastră, ne-am familiarizat cu un astfel de fel de faimos relativ recent. Deși a fost pregătit în toată lumea pentru mai mult de un secol.

Prima mențiune a unei salate cu carne de porumb și crab datează de la începutul secolului trecut. Dar acolo a fost încercat mai întâi, este foarte greu de spus. În acest sens, există mai multe versiuni. Cea mai populară este că o salată provine din SUA.

Inițial, vasul a fost servit în orașe situate pe coasta Pacificului. Deja mai târziu rețeta sa a devenit cunoscută în întreaga țară.

În Europa, rețeta de salate cu porumb și carne a fost făcută faimoasă de renumitul cântăreț italian Enrico Caruso. El a fost, în turneu în Statele Unite ale Americii, pentru prima dată pentru a încerca o salată cu un nume neobișnuit și sa îndrăgostit de ea. Sosind acasă, Caruso a început să vorbească despre reteta mâncărurilor sale preferate de bucătarii care-l gătesc în mod regulat. Astfel, reteta de salata a devenit cunoscuta pretutindeni.

După câteva decenii, salata a fost servită deja în restaurante din întreaga lume, schimbând oarecum rețeta clasică.

La început nu era disponibilă pentru toți, numai politicienii și oamenii bogați își puteau permite acest lucru. Toate acestea s-au întâmplat deoarece reteta originala de gatit a fost destul de scumpa datorita faptului ca era necesar sa se adauge carnea de crab.

Inițial, numai locuitorii din zonele în care trăiau aceste crustacee au putut pregăti o salată cu porumb, ouă și carne de crab.

Dar, datorită faptului că industria nu se oprește, în timp, s-au creat produse substitutive, care să se asemene cu analogii originali.

Astfel, salata a devenit disponibilă persoanelor care au reprezentat diferite straturi ale populației.

Dar adevărata "salată de crab" este pregătită pe baza cărnii de crustacee marine. Și toate celelalte rețete sunt o interpretare pe tema faimosului fel de mâncare.

Selecție de produse pentru salată

Nutriția vasului depinde în primul rând de componenta principală. Prin urmare, este necesar să se abordeze alegerea sa cu toată responsabilitatea. Dacă vorbim despre "salata de crab", atunci va fi vorba despre carnea de crustacee. După cum am explicat deja, nu este posibil ca mulți să-l obțină, mai ales în cantitatea necesară pentru o salată.

Pentru a înlocui toate bețele de crab obișnuite.

Este important să înțelegeți că numele produsului nu înseamnă că include carne de crab, chiar și în cantități mici.

Produsul este produs din pește alb, sau mai degrabă fileul de sol, cu adăugarea de proteine ​​de pește, numită "surimi". De asemenea, unii producători în cantități mici adaugă soia. Acestea sunt cele trei ingrediente principale care trebuie să fie neapărat prezente în produs. Altfel, nu are gust cum ar fi carnea de crab. Adevărat, mulți producători lipsiți de scrupule adaugă coloranți chimici și aditivi la acestea în timpul fabricării bastoanelor de crab.

Atunci când alegeți un produs, citiți cu atenție compoziția, care trebuie indicată pe fiecare ambalaj. Dacă nu este, atunci este mai bine să nu cumpere bastoane.

Amintiți-vă că un produs de calitate nu poate fi ieftin. Este mai bine să plătiți în plus și să salvați antena, în loc să cumpărați un contrafăcut ieftin. O salată gata făcută poate fi ulterior otrăvită de oaspeți sau trebuie doar să o aruncați.

Dar dacă puteți obține carne de crab real, atunci este mai bine să mergeți la magazinul de pește și să alegeți unul proaspăt. În acest caz, gustul tuturor felurilor de mâncare preferate vă va surprinde plăcut și pe oaspeții care o vor încerca.

Dacă vorbim despre o salată cu carne de pui sau carne de vită, merită, de asemenea, să luăm o abordare responsabilă pentru alegerea ingredientului principal.

În primul rând, carnea trebuie să aibă un miros proaspăt și o culoare bogată. Dacă pe suprafața produsului există mucus sau un înveliș suspect, acest lucru indică faptul că este probabil să fie răsfățat.

De asemenea, alegerea altor ingrediente ar trebui abordată cu aceeași responsabilitate.

Dish cu carne de vită și porumb

O salată consistentă și delicioasă cu varză, carne și porumb va fi apreciată chiar și de bărbații care nu au în general salate. Femeile vor dori o notă dulce ușoară, care dă salata de porumb.

Alimentele necesare pentru gătit:

• două sute sau trei sute de grame de carne de vită, este mai bine să folosiți căpșuni;
• o jumătate de conserve de porumb dulce;
• o jumătate de kilogram de varză albastră medie;
• o ceapă;
• mămăligă de casă;
• sare;
• un mic buchet de verdeață, este mai bine să utilizați mărar.

Să începem să pregătim salată.

Mai întâi trebuie să fierbeți carnea de vită, tăiați-o în bucăți mici peste fibre.

Apa din canalul de canalizare.

Varza zdrobeste fin si putin din mainile mele, asa ca lasa sucul.

Ceapa tăiată în jumătăți de inele și arsă cu apă clocotită pentru a scăpa de gustul amar caracteristic.

Se spală cu copaci, se usucă și se taie mărunt.

După ce toate ingredientele sunt pregătite, amestecați-le și sezon cu maioneză. Înainte de servire, ar trebui să încercați o salată și, dacă este necesar, să adăugați sare la ea.

Totul, salata gustoasă și consistentă este gata.

Clasic "salată de crab"

Rețeta pentru salată cu carne de crab și porumb implică adăugarea de orez. Dar poate fi exclusă în siguranță, iar apoi antena va obține o ușurință și o sofisticare. Iar gustul său va fi mai saturat datorită faptului că orezul nu va absorbi aromele altor ingrediente.

Un alt avantaj al o salata cu carne, porumb si castravete este că pregătirea sa va avea nevoie de un set minim de produse care pot fi utilizate în condiții de siguranță ca bază pentru a face orice alte salate.

Ingrediente necesare

Salata cu carne, porumb, ou si castravete se prepara pe baza unui pachet standard de bastoane de crab:

• conserve de porumb - 1 borcan (200 grame);
• crab de bere - 200 de grame;
• oua de pui - 5 bucati;
• maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - 120 grame;
• sare - un sfert linguriță;
• piper negru - partea a patra a lingurita;
• castraveți proaspeți - 2 bucăți de mărime medie;
• frunze de varza Peking - 5 bucăți.

Procesul de gătit pas cu pas

Salata cu carne de crab și bucătar de porumb pur și simplu, nu vă dă mult timp.

În prima etapă, va fi necesară pregătirea produselor.

Pentru aceasta, fierbeți ouăle timp de zece minute pentru a le face să se răcească.

Lăsați frunzele de varză chinezești sub apă curgătoare și puneți un prosop sau șervețel de hârtie pentru a apărea sticla. În caz contrar, felul de mâncare poate deveni apos, iar maioneza se va rupe.

Crab de bere necongelat și fără ambalaj. Deschideți recipientul de porumb conservat și evacuați lichidul.

Castraveți pentru a spăla, dacă este necesar, coaja.

Acum să începem pregătirea salatei.

După ce oua se fierb, trebuie să fie răciți și curățați de coajă. Tăiați în cuburi mici.

Crabii de crab sunt de asemenea tăiați fin, la fel ca ouăle.

Castraveți tăiați cu fâșii mici de paie.

Frunzele de varza Peking sunt necesare atunci cand serviti. Prin urmare, ouăle, castraveții și bastoanele de crab sunt amestecate într-un recipient separat. Adăugați porumb la ei. Toate ingredientele sunt amestecate împreună cu maioneză. În ultima etapă, sare și piper.

Înainte de a servi salata verde pe o farfurie se întind frunzele de varză, iar pe ele deja o salată. Deasupra, farfuria poate fi decorată cu verdeață.

Totul, o salată ușoară și gustoasă este gata. Particularitatea sa este că varza chineză dă farfuriei un gust suculent și delicat.

Salată de crab cu orez

Avantajul său față de alte salate este acela că ingredientele secundare pot fi înlocuite cu alții. De exemplu, ouăle pot fi înlocuite cu varză fin tăiată, iar porumbul și ceapa pot fi, în general, excluse. Dar aici este o chestiune de gust. Și fiecare proprietar are dreptul de a decide ce ingrediente poate înlocui. Principalul lucru este să ne amintim că este necesar să faceți acest lucru cu atenție, pentru a nu strica gustul salatei.

Ingrediente necesare pentru prepararea unei salate clasice cu adăugarea de orez

Luăm produsele pe baza a zece porții.

Deci, avem nevoie de:

• două pachete de bastoane de crab cu 200 grame sau 400 de grame de carne de crab;
• conserve de porumb - de la 60 la 120 de grame;
• oua de pui - 5 bucati;
• orez fiert - 50 de grame;
• ceapa verde - 1 buc;
• maioneză - 120 grame (grăsime pe gust);
• sare - o treime dintr-o lingurita;
• piper negru - partea a patra a lingurita;
• verde - pentru decorare.

Timpul de gătire nu durează mai mult de 40 de minute, cu condiția ca orezul să fie deja fiert.

La ieșire, greutatea salatei va fi de 970 grame.

Procesul de preparare a acestui vas este similar celui pregătit fără orez. Toate ingredientele sunt tocate și amestecate fin. Singura diferență este că în această rețetă trebuie să adăugați orez fiert. Este important ca acesta să fie bine pregătit și să nu rămână împreună. În caz contrar, în loc de salată, puteți obține supa de crab. Serviți vasul în saltele, dar puteți folosi inele culinare. În acest caz, este servit pe o placă plat. De sus puteți adăuga un mic verdeț. Unele gospodine adaugă mazăre.

Salată cu carne de pui, porumb și morcovi în coreeană

Când pregătiți o salată cu porumb, morcovi și carne, puteți adăuga un măr.

Produse necesare:

• file de pui - 200 de grame;
• porumb - 100 grame;
• morcovi în coreeană - 200 de grame (poți cumpăra gata sau gătești singur);
• un castravete proaspăt;
• un măr acru;
• maioneza la gust;
• sare la gust.

Să ne pregătim

Fileul de pui se fierbe și se taie în bucăți mici de-a lungul fibrelor.

Apple să se coajă și coajă, grătar, pe care a fost frecat de morcov pentru această salată.

Castraveții sunt curățiți și frecați în același mod.

Din porumb și morcovi se amestecă excesul de lichid.

Se amestecă toate ingredientele și se adaugă maioneză.

La servire, dacă există o dorință, salata poate fi sărată. Nu este necesar să o piperăm, deoarece conține morcovi în coreeană.