Ceai albastru: proprietăți utile, caracteristici de gătit, tipuri

Ceaiul este o băutură parfumată minunată, apreciată în întreaga lume. Alegerea ceaiurilor este acum incredibil de mare: alb, verde, albastru, rosu, negru. Fiecare dintre ele este bun în felul său. În acest articol vrem să vorbim despre ceaiul albastru, proprietățile și caracteristicile acestuia.

Băutură albastră

Ceai albastru din Thailanda - o băutură tonică, sănătoasă, care și-a luat numele datorită unei umbre frumoase după bere. Dar această specie nu are nimic de-a face cu oolong-ul chinez, care are și o culoare similară.

Ceaiul albastru ceai este obținut dintr-o plantă cu un nume frumos al ternarului clitorisului. Lăstarile clitorisului au o lungime de 3,5 metri. Cultivă numai în Thailanda. Din acest motiv, planta este numită adesea "orhideea thailandeză".

Ceaiul de culoare albastră a devenit foarte popular nu numai între Thais, ci și printre oaspeții țării. Băutura are o culoare extraordinar de frumoasă. În plus, este incredibil de util. Datorită proprietăților sale medicinale, oamenii din Asia de Sud-Est iubește atât de mult.

Producția de ceai

Ceaiul albastru Thai se obține într-un mod interesant. Plantele Buds sunt recoltate abia devreme dimineața, numai acele muguri care au trei petale considerate potrivite. Mai mult, ele sunt uscate în așa fel încât centrul să rămână ușor umed și, prin urmare, să păstreze toate proprietățile utile.

În general, procesul de uscare are loc în mai multe etape. Materiile prime sunt uscate în aer liber timp de zece ore. Încă petalele umede suferă oxidare, după care sunt complet uscate. Prelucrarea multiplă complexă este necesară pentru a menține elasticitatea produsului.

La sfârșitul tratamentului, florile suferă un proces de fermentare, care este foarte important pentru obținerea unui produs de înaltă calitate. În această etapă, frunzele uscate sunt plasate într-un loc răcoros și umed și se amestecă periodic. Această tehnologie simplă, dar eficientă vă permite să salvați toate substanțele valoroase din ceai.

Cea mai recentă etapă de producție este plierea manuală a mugurilor uscate în bucle strâmte.

Apropo, în timpul preparării ceaiului albastru, puteți stabili dacă toate tehnologiile au fost menținute în timpul procesului de producție și de uscare. În cazul în care totul a fost făcut în mod corect, mugurii de bere ar trebui să rămână intacte și să nu se dezintegreze în elemente separate. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un ceai albastru frumos. Este deosebit de eficientă băutura într-un recipient transparent.

Compoziția băuturii curative

Ceaiul albastru din Thailanda conține multe vitamine și microelemente:

1. Fier, care are un efect benefic asupra sistemului circulator. Contribuie la îmbogățirea oxigenului din sânge. In plus, fierul intareste structura unghiilor si a parului.
2. Manganul promovează asimilarea fierului de către organism și, de asemenea, participă la procesul de formare a celulelor.
3. Fosforul se găsește în cantități mari în ceai. Este util pentru țesutul osos și smaltul dinților. În plus, elementul promovează producția de carbohidrați și proteine, îmbunătățește procesul metabolic. Fosforul este un element important în procesul de transmitere a impulsurilor nervoase.
4. Vitamina B1 contribuie la normalizarea tractului gastro-intestinal și are, de asemenea, un efect benefic asupra sistemului nervos.
5. Vitamina K ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire.
6. Vitamina B2 este incredibil de importantă pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular, pentru buna funcționare a sistemului metabolic și pentru acuitatea viziunii dumneavoastră.
7. Vitaminele C și E sunt cunoscute ca oxidanți, care ajută la întărirea imunității. În plus, ne protejează de influența radicalilor liberi, reducând astfel riscul bolilor.
8. Vitamina B12 nu este nimic mai mult decât un antidepresiv natural care protejează corpul nostru de efectele dăunătoare ale stresului.

Proprietăți utile ale ceaiului

Proprietățile utile ale ceaiului albastru din Thailanda au fost folosite de mult timp de oameni. De exemplu, este recomandat să-l folosiți pentru cei care, datorită profesiei lor, își întăresc în permanență vederea. Vitaminele conținute în băutură contribuie la normalizarea stării de vedere, precum și la purificarea și extinderea vaselor de sânge ale sistemului vizual. Băutura este bună pentru cataractă și glaucom.

În plus, ceaiul albastru are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Mineralele și microelementele extinde vasele, cresc permeabilitatea și elasticitatea acestora. Băutura este recomandată pentru boala Alzheimer, deoarece conține în cantități mari mangan și fosfor. Utilizarea regulată a ceaiului va îmbunătăți memoria. În plus, băutura este bună pentru relaxare. Ceaiul poate fi atribuit în condiții de siguranță antidepresivelor naturale.

Ceai albastru de slăbire

Băutura albastră are o culoare neobișnuită, pe lângă faptul că este considerată un instrument foarte eficient pentru femeile care doresc să păstreze frumusețea. Ceaiul ajută la menținerea părului și a unghiilor sănătoase. Pe lângă aceasta substanta a promova retenția de calciu în organism, care este necesar pentru oase si dinti puternici.

Nu mai puțină băutură bună și pentru a pierde în greutate. Flori Clitoris bogate în polifenoli, care ajuta la descompunerea grăsimilor. Schimbul de procese din organism îmbunătățește munca datorită unui complex de vitamine din ceai. Acest lucru permite organismului să tonifice și să încetinească procesul de îmbătrânire.

Mulți sceptici susțin că băutura nu afectează în nici un fel procesul de scădere în greutate. Cu toate acestea, Universitatea din Colorado a publicat rezultatele studiilor sale despre ceaiul albastru. Deci, experții cred că băutura este încă capabilă să prevină obezitatea și să devină asistent în lupta împotriva acesteia. Acest lucru este confirmat de cercetare. Desigur, acest lucru nu înseamnă că doar ceaiul va rezolva toate problemele. Dar, ca una dintre componentele abordării complexe în combaterea obezității, băutura este suficient de eficientă, deoarece conține antioxidanți.

S-a dovedit științific că ceaiul conține cofeină, care ajută la arderea grăsimilor. În plus, băutura are un efect diuretic. Catechinele conținute în ceai sunt antioxidanți foarte buni, care accelerează procesele metabolice, creând astfel premisele pentru scăderea în greutate. De asemenea, merită să ne amintim că băutura albastră conține polifenoli, care servesc ca agent preventiv pentru diabetul de tip 1.

Cum să preparați o băutură corect

Ceaiul chinezesc albastru ar trebui să poată fi preparat în mod corespunzător. Pentru aceasta, trebuie să luați o bere de porțelan sau de sticlă. Apoi fierbe apa și se toarnă în abur ceapot abur de apă. Apoi, lichidul ar trebui să stea în bere timp de aproximativ șapte minute, după care unii muguri ar trebui să fie coborâți în recipient și acoperite cu un capac deasupra. După ce băutura a fost perfuzată timp de zece minute, aceasta poate fi consumată. Aceleași inflorescențe pot fi preparate de mai multe ori. Băutura albastră nu are un miros puternic. Nu este aspru, dar unii cred că aroma sa seamănă cu o perfuzie pe bază de plante.

Pentru a îmbunătăți gustul băuturii, puteți adăuga în ea frunze de coacăz, balsam de lamaie, menta și lamaie. În plus, acest ceai va fi și mai util. Apropo, atunci când adăugați o lămâie, băutura schimbă culoarea, devine violet luminos.

Utilizarea corectă

O băutură albastră pentru tratament trebuie să fie luată de cursuri. Dacă doriți să luați un curs preventiv pentru corpurile de vedere, ceaiul trebuie băut în trei săptămâni, timp de cel puțin două căni pe zi.

Dar pentru scăderea în greutate este creșterea dozei zilnice la trei cești. Nu puteți bea în mod constant. Este necesar să faceți o pauză, după care, dacă este necesar, repetați cursul curativ sau preventiv.

În cazul în care pentru a cumpăra ceai?

Ceaiul albastru este incredibil de popular în Thailanda. Costul său este destul de acceptabil. Acesta poate fi cumpărat în orice stațiune dacă vă planificați o vacanță în Thailanda. O sută de grame de ceai nu costă mai mult de trei dolari. Dacă nu intenționați să vizitați Thailanda, puteți comanda ceai pe Internet. Dar în acest caz, costul său va fi de aproximativ 500 de ruble la o sută de grame.

Contraindicații

Un punct foarte important este faptul că băutura nu are contraindicații. Poate fi folosit de absolut toți oamenii. Singura excepție poate fi o alergie la florile clitorisului sau o intoleranță individuală. Restul băuturii este complet inofensivă și chiar utilă.

Un bun cosmetic

Ceaiul din Thailanda este de asemenea utilizat ca un produs cosmetic pentru păr. Metoda cea mai eficientă este spălarea părului cu infuzie albastră. Rețeta pentru decoct este destul de simplă. Este necesar să se toarne zece inflorescențe pahar de apă caldă, atunci este necesar să infuza ceaiul timp de douăzeci de minute. Apoi, bulionul se diluează cu un litru de apă caldă și se folosește ca agent de clătire după spălare.

Semințe de clitoris

Dacă nu ați fost niciodată în Thailanda, puteți cumpăra semințele casei la domiciliu. Ele sunt vândute în locuri specializate. Planta, pe care Thais o numesc ahana, crește bine în sudul Rusiei. După ce ați primit flori de la plante, puteți prepara ceai din cultură proprie. Desigur, nu veți obține exact o băutură ca în Thailanda, deoarece ceaiul este procesat. Dar infuzia încă mai puțin utilă la domiciliu nu o va face.

Utilizarea băuturii în gătit

Thais utilizează flori ale clitorisului plantei nu numai sub formă de ceai. Ele sunt bune ca un colorant natural pentru orezul. Apropo, în hoteluri thailandeze, o băutură albastră este servită ca mijloc de stingere a setei.

Supa poate fi folosită pentru a oferi o nuanță frumoasă oricărei creme de casă sau deserturi. Albastrul delicat va surprinde cu siguranță oaspeții dvs. Vopseaua naturală nu numai că nu vă strică capodopera culinară, ci și că o face utile.

De la o băutură albastră puteți face un jeleu neobișnuit. Pentru a face acest lucru, ia un pahar de ceai 3 grame de gelatină, 15 grame de zahăr, 150 ml de lichid. Puteți adăuga, de asemenea, un suc de lămâie puțin, apoi desertul va obține o nuanță de liliac. În ceai pune zahăr și gelatină, amestecând ingredientele până când se dizolvă. Lichidul este filtrat și turnat în mucegaiuri, trimis în frigider până când este complet solidificat.

Potrivit turiștilor, acest ceai de înaltă calitate poate fi încercat în Regatul Mijlociu și în Thailanda. Dacă este o băutură albastră, este mai bine să o cumpărați în patria sa. În primul rând, costul este destul de acceptabil și, în al doilea rând, veți fi siguri că utilizați produsul original. Apropo, ceaiul albastru este unul dintre cele mai populare cadouri, adus pentru rude și prieteni din Thailanda. Dacă nu intenționați să vizitați țara, cereți-vă să vă aduceți o băutură miraculoasă.

Conform recenziilor, ceaiul albastru este semnificativ diferit de băuturile obișnuite. Gustul și mirosul său sunt complet discrete. Dar mulți oameni spun că seamănă cu un decoct pe bază de plante. Desigur, o astfel de băutură poate nu toată lumea le place, dar majoritatea gurmanzilor lasă doar comentarii bune despre asta. De asemenea, oamenii cred că ceaiul are un efect puternic de revigorare și este benefic pentru folosirea dimineața.

În general, băutura este demnă de atenția iubitorilor de ceai. Nu e de mirare că el este incredibil de popular în Asia. Dar localnicii știu foarte mult despre ceai. Chiar dacă inițial nu vă place gustul, acesta poate fi îmbunătățit cu tot felul de aditivi. În viitor, pe măsură ce vă obișnuiți cu aroma și gustul neobișnuit, puteți bea băutura în forma sa pură.