Vin `Zinfandel` rosu: comentarii
Vinurile din California au câștigat popularitate datorită condițiilor climatice unice și varietăților soiurilor de struguri. Prima dezvoltare a acestei băuturi alcoolice a început în 1800. În ciuda acestui fapt, vinificația profesională în acest domeniu a început să fie practicată abia acum șaizeci de ani.
conținut
Vinul din California
America este o țară în care se produc băuturi alcoolice unice, de exemplu, whisky. Părea familiară tuturor celor care beau cu aceeași formulă de gătit, însă această țară a reușit să facă bourbon - alcool din sirop de porumb cu un gust specific. Acest lucru nu a fost cruțat și vinificație, cu succes în curs de dezvoltare în sudul Americii.
Condițiile favorabile pe coastă contribuie la menținerea zahărului în struguri, din cauza căruia băutura alcoolică dobândește un gust tartă și consistență groasă. Și în centrul orașului California cresc soiuri pentru o băutură răcoritoare cu aromă de fructe.
Datorită faptului că sudul Americii este destul de mare în zonă, crește în soiurile de struguri atât vin alb, cât și roșu. În general, California produce aproximativ 500 de soiuri diferite ale acestei băuturi alcoolice, variind de la vinuri de masă și buget, terminând cu soiuri de elită cu calități unice de gust.
Vinul "Zinfandel"
Originea unei băuturi alcoolice de acest fel în Croația și Ungaria. Aici a fost cultivată o varietate de struguri, care ulterior a fost luată ca bază pentru crearea sa. Cultivarea activă a acestuia în America a început în 1990, când, după o serie de experimente, experții vinului au identificat proprietățile unice ale acestui soi. Inainte de aceasta, vinul rosu "Zinfandel" a fost folosit ca baza pentru fabricarea de bauturi ieftine. Materialul a fost cultivat în văile din Napa și Paso Robles.
Principalele caracteristici ale acestui vin sunt:
- simplitate;
- expunere minimă;
- culoarea bogată a sucului de struguri;
- productivitate ridicată;
- compatibilitatea în combinarea cu alte soiuri;
- buchet de fructe bogat.
Vinul roșu "Zifandel" are o culoare bogat rubinică, o bază de fructe în gust, completată de note de coacăz și cireșe. Puterea unei băuturi alcoolice depinde de teren și climă, poate varia de la 16 la 21%. Punctul culminant al vinului este că, chiar și în ciuda consistenței sale groase, se bea ușor și își deschide întregul buchet de aromă la temperatura camerei.
În pregătirea fiecărei băuturi are propriile nuanțe, toate contribuie la crearea unui gust și aromă unică de alcool. Deci, în "Zinfandel" caracteristica distinctivă sunt vița de vie de struguri. Datorită nemulțumirii și rezistenței la boli, o recoltă bună de la ei poate fi colectată în intervalul 50-100 de ani. Gust de produs de la această schimbare doar pentru mai bine, saturarea băutură cu note de fructe excelent.
O altă trăsătură în producerea vinului "Zinfandel" din California este varietatea de rețete. Astfel de vinuri pot fi clasice, cu gusturi adânci și cu un conținut mic de zahăr, și mai tineri și mai dulci, făcuți din fructele unei vițe noi.
Vin de Paul Masson White Zinfandel
Marca acestui vin își începe istoria în 1852. În acest timp, băuturile alcoolice au reușit să obțină recunoașterea întregii lumi, iar producătorul - să se stabilească ca o companie care produce numai produse de înaltă calitate. Paul Masson White Zinfandel este inclus în rândul vinurilor de masă de culoare roz, semi-moi din California.
Puterea băuturii este de 10,5%. Utilizare recomandată într-o stare răcită, în combinație cu fructe sau carne. Vinul este ușor de băut, are culoarea șampaniei. Costul variază de la 600-1200 de ruble, în funcție de zona în care este cumpărat.
Vin roșu uscat Cline California Zinfandel
Deși în Rusia și o selecție slabă de vin californian "Zinfandel", dar toate brandurile care se găsesc pe rafturile magazinelor, au un gust de înaltă calitate și excelent. Prețurile pentru acest tip de alcool, conform standardelor vinurilor de masă, sunt considerate puțin supraevaluate, dar acest lucru este compensat de gustul excelent al băuturilor făcute în California. Un astfel de vin este Cline California Zinfandel - o băutură roșie uscată de culoare rubinică, îmbătrânită în butoaie de stejar francez.
Conține o aromă fructată, cu note de prune, stafide, cireșe, pepene verde de zmeură, produse de patiserie proaspete, menta, cafea și ciocolată. Tăria alcoolică este de 14%. Vin de băuturi ia un extras timp de aproximativ un an, dar este mai bine să bei imediat după cumpărare. Expunerea excesivă nu este benefică pentru vinul roșu, iar din an în an pierde toate notele abia perceptibile.
Utilizați Cline California Zinfandel este recomandat la o temperatură de + 16hellip + 18 ° C, cu carne roșie, fructe sau paste italiene.
Vin roșu semi-uscat RIDGE York Creek Zinfandel
Băuturi alcoolice de consistență ușoară, cu fructe de pădure, cu gust multidimensional. Acesta este inclus în secțiunea vinurilor de masă roșii, semi-uscate. O caracteristică distinctivă este conținutul mic de zahăr. Băutura nu este acidă și ușor de băut. Cetatea este de 13,5%.
Aromă plină de prune, căpșuni și cireșe dulci. Bea recomandată într-o formă răcită, în combinație cu carne sau pește roșu. Prețul este de la 600 la 900 de ruble. Găsiți vinul "Creek Zinfandel California", conform recenziilor, puteți găsi în magazinele de alcool sau în hipermarketurile mari.
Beringer White Zinfandel
O astfel de băutură alcoolică se face prin insistența sucului de struguri pe pastă și pe pielea de fructe de pădure neagră. Așa se pare vin rosé "Zinfandel". O băutură se produce în Valea Napa, din cauza căruia gustul băuturii originale este zahăr, fără astringență.
Din cauza micului Cetati de vin - 9%, se recomandă băutura la o temperatură de + 10 ° С. Combină perfect cu carne de pasăre, feluri de mâncare, condimente bogate și condimente, fructe și fructe de pădure. Vinul semi-uscat Beringer White Zinfandel are o culoare blând roz, consistență ușoară și o aromă delicată de fructe.
Caracteristici gastronomice
Destul de ciudat, dar vinul "Zifandel" este perfect combinat cu feluri de mâncare ascuțite și sărate, diferite sosuri, paste și fast-food. În America, utilizarea acestei băuturi cu alimente grele, hamburgeri este populară. Gustul strălucitor al felurilor de mâncare și gustul lor lung nu se suprapune aromelor vinului, ci, dimpotrivă, contribuie la dezvăluirea sa completă.
Cultura utilizării
Fiecare băutură alcoolică are propriile tradiții și reguli de utilizare. Există, de asemenea, la vinul "Zinfandel". Pentru o prezentare completă a gustului său, trebuie să aveți o idee despre cum să se hrănească și snacks-uri, care nu va strica procesul de consum de vin, și de a sublinia avantajele sale.
Băuturile dulci și semisudoase trebuie consumate la o temperatură de +9 ... + 12 ° С. Datorită conținutului înalt de zahăr din acest vin, numai astfel de condiții pot dezvălui toate calitățile gustului și nu îl pot transforma în suc. Alcoolul uscat este lăsat să bea la o temperatură de +16 ... +20 ° C.
Printre băuturile alcoolice "Zinfandel" este atât uscat cât și dulce. Acesta este criteriul care trebuie folosit atunci când alegeți o gustare pentru vin.
Soiurile roșii dulci sunt recomandate să se combine cu deserturi, fructe de padure și fructe, carne roșie, picantă și pește, piept de pui cu mirodenii, brânză cu mucegai albastru. Preferința în fructe și fructe de pădure ar trebui să fie acordate citrice, mere, mure, cireșe, kiwi și căpșuni. Sunt produse cu gust acru care pot arăta întreaga gamă de vinuri dulci.
Se recomandă varietate uscată băuturilor alcoolice pentru a se combina cu vasul de carne, care trebuie să fie prezente diferite tipuri de carne roșie și carne de pasăre, brânzeturi moi și proaspete, capabile să eclipseze toate acrime alcool. Fructele și deserturi adesea uscate, vinurile roșii „Zinfandel“ nu se servește, din cauza conținutului mare de acid și zahăr. Le puteți înlocui cu tartule, pește și fructe de mare.
Soiul "Zinfandel" este capabil să distrugă toate stereotipurile despre vinurile ieftine din California. Dacă, în 1900, vinurile de masă puse la dispoziția fiecăruia au fost produse, atunci astăzi acest tip de alcool este considerat de înaltă calitate și de elită. Băuturile sunt dotate cu calități excelente de gust de fructe și fructe de pădure, aroma de mure, coacăze și cireșe dulci. Condițiile unice de gătit și ingredientele de calitate fac băuturile Zinfandel un punct culminant în vinificația din California.
- Vinul "Kurdamir" este un card de vizită al Azerbaidjanului
- Berea Newcastle: caracteristici de aromă
- Vin `Lykhny` - cunoștință cu Abhazia
- Ce fel de defecte există. Likbez pentru iubitorii de băuturi
- Care sunt defectele de cenușă montană? Găsește alcoolul la domiciliu
- Care vin armean este demn de atenție? Armean vin rodie: preț, recenzii
- Vinurile lui Gelendzhik - un gust neobișnuit al tradițiilor antice
- Vinurile "Chateau Le Grand East" - o bucată de farmec francez de mâinile vinificatorilor…
- Cognacul georgian `Guguli`: caracteristicile unei băuturi
- Vin Rkatsiteli uscat alb: comentarii
- Vinul Kvareli este o carte de vizită a Georgiei
- Soiuri de vin Shavron și povestea lui
- Vinul "Valico": tradiții georgiene
- O sticla mare de whisky - caracteristici, nume si compozitie
- Vinul Muscat - descriere, specie, caracteristici și recenzii
- Whisky cocktail-uri
- Vin din coacăze negre. Rețete, testate în timp
- Whiskey `Jim Beam` - cum să nu faci o greșeală în alegere?
- Whiskey `Sir Edwards`: descriere, producator, clientii
- Apple whiskey: ce este și cum să-l bea?
- Vin roșu dulce `Carlo Rossi`