Tequila de aur Olmec - darul zeilor

Una dintre cele mai populare băuturi alcoolice din lume este tequila. O băutură cu o istorie mare și un gust unic, care are o vechime mai mare de 500 de ani, se remarcă prin palete de înaltă calitate, gustoase și îmbătrânire minimă.

Istoria tequila mexicană

Istoria tequila are originile aproximativ 1500, atunci când, conform legendei, fulgere aprins agava albastra, pe care oamenii antici - olmecii - el a numit darul zeilor. De-a lungul timpului, triburile olmece învățat să extragă din plante perene de agave, suc fermentat. Băutura spumoasă a avut o culoare lăptoasă, dar puterea sa nu a ajuns la 6%. Folosirea a fost permisă numai în sărbătorile religioase. Străinii să bea suc albastru de agave au fost interzise datorită puterii sale sacre. De mult timp a fost singura băutură alcoolică produsă în Mexic. Localnicii o numesc octoli.

Din 1521, cuceritorii spanioli au adus în Mexic tehnologia europeană pentru sublimarea alcoolului. Oficial, progenitorul tequilei este don José Antonio de Cuervo. Regele Spaniei a distribuit teritoriul Don, care a fost situat nu departe de satul Tequila. Jose Antonio a început să cultive agave pe acest teren din 1758. În cele ce urmează, a fost fondată aici prima fabrică de producție de tequila.

Datorită prevalenței ridicate a băuturilor alcoolice în 1608, guvernul mexican a introdus o taxă asupra comerțului.

Lumea a devenit populară după Jocurile Olimpice din Mexico City.

Un alt produs de distilare a sucului albastru de agave - mezcal, înainte de secolul al XX-lea, a fost egalat cu tequila. După 1900, dreptul de a fi numit tequila a fost fixat numai pentru mescal, produs prin tehnologii speciale și în regiunea Tequila.

Elementele de bază ale producției de băuturi

Pentru a produce un produs de înaltă calitate, utilizați o agave albastră în vârstă de cel puțin opt ani. Numai după ce a ajuns la această vârstă, o băutură de calitate cu un gust bogat se face din plantă. În viitor, planta este supusă procesării, iar din agave rămâne doar pinha - miezul, în care sucul este conținut. Astfel de pini pot ajunge la o greutate de 70 kg. Miezul este măcinat și tratat termic. Sucul rezultat este turnat pe butoaie mari din oțel inoxidabil și este fabricat din tequila. Îmbătrânirea băuturilor alcoolice gata preparate în butoaie nu trebuie să depășească trei ani. După această perioadă, tequila începe să fie amară. Cu toate acestea, durata de depozitare într-o sticlă de tequila cu depozitare adecvată nu este limitată.

Tequila Olmeca

Compania cea mai răspândită pentru producția de tequila și mezcal în întreaga lume este Olmeca Tequila. Băutura acestei companii este împărțită în trei ramuri:

• Olmeca - o tequila simplă, cu adăugarea a 50% suc de agave albastru;
• Olmeca Altos este o băutură alcoolică cu conținut de agave de 100%;
• Olmeca Tezon este o tequila de cea mai buna calitate, o bautura si un recipient pentru ca sunt fabricate manual, fiecare sticla fiind numerotata.

De asemenea, "Olmec" este împărțit în funcție de îmbătrânire, gust și cost. Cele mai comune tipuri: argint și aur tequila Olmec. Rezistența băuturilor alcoolice este de 38-40%.

Olmeca Blanco

Argint Tequila "Olmeca" (Blanco) se produce fără îmbătrânire, imediat după procesul de distilare. Distribuit în rețete pentru băuturi alcoolice, deoarece are o aromă ușoară de miere. Gustul pronunțat de argint Olmec nu are, deoarece este cea mai pură varietate de tequila în care nu se adaugă impurități. Din acest motiv, prețul unei băuturi într-o sticlă de 0,7 litri nu atinge 2000 de ruble. Având în vedere calitatea produsului, o astfel de tequila este o opțiune ideală.

Olmeca Gold

Aurul "Olmec" (aur) este numit astfel datorită nuanței sale de aur. Expunerea la o astfel de băutură nu depășește un an. Se distinge prin gustul său tropical, aroma de citrice și gustul adânc. Umbra lui de aur "Olmec" este primită din cauza caramelizării. Prețul aurului tequila depinde de capacitatea nominală, costul aproximativ al sticlei de un litru - de la 2200 la 2500 de ruble.

Ce distinge tequila de aur de argint? Diferențele constau în îmbătrânirea și adăugarea de impurități. Dar prețul aurului de tequila din argint practic nu diferă.

Nu este dificil să distingi tequila de aur Olmec de fals. Atributele principale ale calității vor fi ștampilele de acciz și etichetele uniform lipite pe sticlă. Apoi, acordați atenție costului băuturii. Originalul tequila de aur Olmeca are un preț de 2000 de ruble. De asemenea, verificați marginile flaconului și capacul. Pe sticla originală există fețe paralele, capacul nu are o suprafață nervată, pe întregul recipient există litere vechi. O caracteristică distinctivă a acestei băuturi este și prețul. Ar trebui să cumpărați tequila de aur Olmec numai în magazine și puncte de vânzare de încredere.

Tequila folosește reguli

Nu este un secret pentru nimeni cum să bea tequila. Metoda este foarte populară și creează un punct culminant în procesul de consum al acestei băuturi alcoolice. Pentru alimentarea originală nu este permanent "Olmec" va necesita o lovitură, var și sare. Marginile șorțului trebuie frecate cu var și puse în sare, așa că se pare că marginea sarei. Trebuie să renunțați la băutură după ce ați creat marginea. După acest proces, tequila este beată și gustată cu o felie de var. Nu poți să faci o salingă de sare în jurul marginiului și să sare var. Tequila de aur constant ar trebui să fie beată în formă pură fără a adăuga citrice și sare.

Există, de asemenea, numeroase cocktail-uri pe bază de tequila. Cel mai adesea folosesc argintul de la Olmec, dar aurul este de asemenea excelent pentru rolul unei componente în cocktail-uri. Este capabil să suplimenteze gustul băuturii cu note tropicale și citrice.

Gust rafinat și de înaltă calitate - semne de tequila de aur Olmec. Astăzi, această băutură alcoolică are o popularitate la nivel mondial. O varietate de gusturi și tipuri de tequila "Olmec" va gusta orice cunoscător al băuturilor alcoolice rafinate.