Ce este Tequila Sunrise și Tequila Sunset?

Mulți cunoscători de cocktail-uri adoră însorita și înviorătoare Tequila Sunrise. Această băutură este servită, de obicei, într-un pahar înalt, cu un volum de 150-400 mililitri, cu bucăți mari de gheață. Într-un astfel de cocktail un conținut de alcool suficient de ridicat, puterea sa este de 11,4%.

Această băutură neobișnuită a început să câștige popularitate în anii `70 ai secolului trecut. Dezvoltarea istoriei cocktail-ului Tequila Sunrise a fost promovată de grupul celebru american Rolling Stones, care au ales de multe ori acest amestec uimitor în timpul turneelor ​​sale din întreaga lume.

Tequila Sunrise constă din tequila, suc de portocale și grenadină (sirop de rodie). Tequila este o băutură tradițională puternică din Mexic, care este fabricată din agave și a fost în cerere foarte mare încă din secolul al XVI-lea. Grenadina este numită sirop de rodie gros, oferind cocktail-urilor o culoare strălucitoare și folosit ca îndulcitor.

Cocktail Tequila Sunrise poate fi preparat prin amestecarea tuturor ingredientelor de mai sus. Grenadina este adăugată la băutură ultima dată. Raportul dintre tequila, rod de suc iar grenadina este de obicei 3: 6: 1. În fiecare porție a cocktailului se adaugă 5-6 cuburi de gheață. Câteva picături de grenadină fac băutura lui Tequila Sunrise asemănătoare cu răsăritul soarelui. Este vorba despre această schemă neobișnuită de culoare, care îi conferă numele de cocktail.

Barmanii inventivi au venit cu o versiune alternativă a băuturii Tequila Sunrise - cocktail-ul Tequila Sunset, Apus de soare. Principalele componente ale acestei capodopere rămân aceleași - tequila și suc de portocale. Cu toate acestea, în loc de grenadină, barmanul folosește rachiu de afine.

Pentru a pregăti Apusul Tequila, așezați un strat de gheață pe fundul paharului. Apoi, se toarnă tequila și sucul de portocale, în cele din urmă adăugați niște brandy de mistreț. El trebuie să se scurgă ușor până la fundul paharului, reprezentând astfel apusul soarelui. Serviți un cocktail de apus de soare Tequila într-un pahar înalt, cu o cireșă sau o felie de portocaliu.

Desigur, secretul principal al acestor două cocktail-uri în combinație de tequila și suc de portocale. Originea sucului de portocale știm cu toții, dar ce știm despre tequila?

Mulți cred că tequila este făcută din cactus. Aceasta este una dintre cele mai comune concepții greșite. O băutură alcoolică revigorantă este făcută din agave, care se referă la ea crin de familie. În întreaga lume există mai mult de 300 de specii de plante, cu toate acestea, doar o singură specie - agave albastru - potrivite pentru obținerea de tequila.

Producția de tequila este un proces foarte complicat și consumator de timp. Plantațiile de agave pot exista numai în Mexic și trebuie să fie îngrijite de cel puțin 8 ani pentru a face o astfel de băutură. Prin urmare, tequila poate fi produsă numai în Mexic, nu este preparată în niciun alt loc de pe glob.

Fiecare tequila este făcută conform unei rețete individuale. Diferitele variante ale acestei băuturi diferă în procentajul de alcool de agave (de la 50% la 100%), la vârstă și gust.

În tequila există conținut diferit fuzel uleiuri, dar o umbra de plante usoara le mascheaza cu succes. Tequila "lovește capul" mult mai repede decât vodca, deci nu este aproape niciodată băut separat. Cu toate acestea, această băutură este ideală pentru a crea o varietate de cocktailuri puternice, este bine conectat cu sucul obișnuit.

Se spune că nu există niciodată o mahmureală din tequila. Acest lucru poate fi explicat prin faptul că o persoană este suficientă pentru o cantitate mică de astfel de băuturi alcoolice. Cu toate acestea, dacă veți bea o mulțime de tequila dintr-o dată - o mahmureală va fi garantată.

Cele mai populare sunt tequila de argint și aur.

Argint - pur tequila revigorant fără impurități, care nu a putut rezista o secundă. Imbutellează imediat, dând naștere la cele mai scumpe tipuri de băutură din cetate.

Tequila de aur nu este, de asemenea, îmbătrânită, dar se adaugă și caramel, ceea ce face ca această băutură să fie mai ușor de băut și pare mai interesantă pentru gust.

Dar astăzi în magazine puteți vedea cele mai valoroase tipuri de tequila cu un conținut maxim de alcool agave și cu o expunere suficient de lungă. Aceste băuturi vor avea nevoie să se obișnuiască, indiferent cât de rasiți mexicanii aleg doar tequila de elită scumpă, lăsând aurul și argintul la europenii simpli.