Vin `Massandra Cabernet` rosu uscat: comentarii

Cabernet este numit regele vinurilor. Cel mai popular vin este produs în întreaga lume, dar numai cei care au încercat Crimeea "Cabernet Massandra" știu ce este adevărata calitate.

Crimeea este o regiune fertilă pentru vinificație

De îndată ce grecii antice au aterizat pe țărmurile nordice ale Pontus Euxine, adică în Crimeea, au văzut că această țară este extrem de asemănătoare cu patria lor. Grecii au început să crească plantațiile de floarea-soarelui din Crimeea excelente și să facă vin din el, care a fost vândut cu succes chiar și mitropolitului. Sa întâmplat cu mai bine de 2500 de ani în urmă, și din moment ce Crimeea și vinul sunt inseparabile.

Din istoria cabernetului Massandra

Astăzi, "Massandra" este cunoscută în întreaga lume, iar produsele sale sunt premiate cu numeroase medalii, cupe mari și premii super-mari.

Istoria plantei datează din secolul al XIX-lea, când contele Mikhail Vorontsov a ordonat îmbunătățirea imobilului din Alupka și a plantat, în conformitate cu tradiția europeană, viile.

Atunci averea a fost cumpărată în trezoreria imperială. Vinurile fabricate au început să ajungă la masa regală și, pentru a spori prestigiul produselor locale, au invitat-o ​​pe cunoscutul vinificator de atunci, printul Lev Golitsyn. El nu a devenit modest, iar pentru 1 milion de ruble el a echipat o fabrică de înaltă tehnologie și facilități de depozitare cu o lungime totală de 7 km. Astăzi nu este doar o plantă, ci și 4 mii de hectare de podgorii continuu reînnoite, situate de la Sudak la Foros, mai multe ramuri, numeroase magazine de marcă, inclusiv la Moscova.

Aproximativ 60 de marci de vin produce "Massandra", printre care și Cabernet - una dintre cele mai bune. În total, planta îmbuteliește aproximativ 10 milioane de sticle anual.

Caracteristicile vinului

Băutura se referă la categoria vinurilor liniștite. Produce o vinarie "Massandra" cabernet rosu uscata in 3 variante:

• ordinare;
• de epocă;
• Colecția de export Cabernet.

Ordinar este produs conform tehnologiei acceptate în lumea clasică: un amestec de fructe de padure zdrobite anterior este fermentat. Numai strugurii locali din soiul Cabernet-Sauvignon cultivat pe plantațiile proprii ale plantei pe coasta de sud a Crimeei sunt folosite exclusiv. Conținutul de zahăr nu depășește 3 g / l. Cantitatea de alcool este de 9,5-13%. Vinul obișnuit este foarte tare datorită conținutului ridicat de semințe de struguri și coajei din materia primă.

Vintage este creat dintr-un amestec de struguri de calitate de soiurile Cabernet-Sauvignon și Tsimlyanskoe. Acest vin trebuie să fie maturat în butoaie de stejar timp de 2 ani, datorită căruia dobândește o aromă și un gust de fructe nobil, care se dezvăluie treptat. Conținutul de alcool este de 11%.

Vinul destinat exportului și produs cu eticheta Export Collection Cabernet, conținutul de alcool este de 13%, gustul este blând, persistent, catifelat. În vinul foto Cabernet Massandra în versiunea de export.

Gust calități

Gustatorii nu se obosesc să găsească epitete frumoase, descriind gustul unei băuturi rafinate.

Uscat "Cabernet Massandra" plăcută cu o varietate de arome, cu un gust lung și plăcut.

Paleta de gust vă permite să simțiți mai întâi nuanțele de fructe și fructe de pădure. În primul pahar există o saturație, un nivel mediu de astringență, dar nu densitatea băuturii. Mai târziu, gustul vinului devine mai neted, moale, bogat, rotund.

Gustul este stabil, crește tartinea.

Gustul este mai bun dacă dați vinului șansa de a sta câteva minute.

Vinul tânăr are tonuri ascuțite de gust, cabernet-ul susținut este mai calm.

Culori de frumusete

Vinul este de obicei depozitat în sticle de sticlă întunecată pentru a-și conserva culoarea. Dar într-un pahar transparent puteți vedea imediat paleta bogată de culori a unei băuturi nobile, confirmând autenticitatea și diferența față de omul subțire.

Dacă ridicați geamul la lumină, este ușor de văzut: "Cabernet Massandra" este turnat în roșu închis, tonuri de rubin cu trecerea la rodie de culoare. Profesioniștii observă chiar și prezența culorilor violete și aurii.

O astfel de culoare bogată de vin apare datorită nuanței violete întunecate utilizată în procesul de fermentație.

aromă

Vinul "Cabernet Massandra" - unul dintre cele mai strălucitoare în aromă. Buchetul original nu permite confundarea acestui vin cu altul.

Cabernetul obișnuit dă un miros ușor de piele îmbrăcată. Vintage cuprinde aroma delicată a coacăzului negru, diluată cu mirosul de cedru tânăr. Într-o băutură nobilă trebuie să existe note de ardei grași, în funcție de recolta de viță de vie, pot exista parfumuri de violete, cireșe, mure, afine.

Ar trebui să se țină seama de faptul că falsul care nu a îmbătrânit în butoaiele de stejar miroase aditivi de alcool, care nu sunt necesari pentru vinul de struguri real.

Cum să nu fii confundat când cumperi un adevărat "Cabernet Massandra"?

Există băuturi care sunt extrem de îndrăgite de falsificarea falsificatorilor, iar printre ele se numără și căminele. Producând vinuri excelente, planta "Massandra" urmărește să-și protejeze reputația dezvoltând o serie de măsuri de protecție.

Orice consumator poate verifica ce fel de sticlă deține în mâinile sale. Care este diferența dintre sticlele de marcă care conțin marca "Cabernet Massandra"?

1. Sticla foarte. Volumul este întotdeauna 0.75. Este făcut din sticlă întunecată. Pe fundul concave, litera "M" este stinsă.
2. Cork. Fabricat din lemn natural de plută, care este achiziționat în Portugalia. Din una sau ambele părți pe un dop este tipărită 1894 - an de la înființarea fabricii.
3. Plută este sigilată cu folie termocontractibilă. Pe film, abrevierea marchează marca vinului și data îmbutelierii.
4. Eticheta este imprimată pe hârtie de facturare, culoarea de fundal diferă pentru diferite vinuri. Clădirea principală a fabricii este tipărită pe centrul de etichetare și este scris numele vinului. Pe imaginea fabricii se imprimă data îmbutelierii. Deasupra etichetei "cap" se scrie numele complet al întreprinderii cu o ștampilă de aur stilizată.
5. Contra-etichetă. Este decorat în același stil cu eticheta, pe aceeași hârtie. Mai sus este inscripția "Massandra" și numele vinului.

Bineînțeles, cumpărarea vinului într-un magazin demn de încredere, un boutique specializat sau direct la companie - este cel mai bun mod de a evita falsificarea.

Proprietăți utile Cabernet

În anii 1960, medicii au descoperit că cafeaua a fost o băutură foarte utilă. Vinul a fost introdus în dieta submarinilor și exploratorilor polari. Sa dovedit că o cantitate mică de vin roșu uscat poate reduce colesterolul și, datorită conținutului ridicat de tanini, ajută la îndepărtarea din organism a diferitelor toxine, inclusiv a radionuclizilor.

În anii `70, Cabernet era unul dintre materialele importante din punct de vedere strategic, care nu puteau fi exportate în străinătate.

Câteva sfaturi: cum să beți Cabernet

Fiecare vin necesită respectarea anumitor reguli atunci când este servită pe masă și alegerea mâncărurilor însoțitoare. În acest caz, ea va dezvălui pe deplin aroma și gustul său și va da fericire.

Vinul roșu uscat "Cabernet Massandra", datorită acidității sale, se potrivește perfect cu o varietate de feluri de mâncare din carne, inclusiv una destul de grasă:

• carne prăjită (carne de vită, carne de porc, miel);
• burgeri;
• cotlete;
• o pasăre;
• carne la grătar și kebab shish;
• paste;
• lasagna;
• pizza;
• pilaf;
• toate tipurile de brânzeturi;
• fructe cu coajă lemnoasă.

La masa cabernet este servit la al doilea curs. Temperatura optimă pentru vinul roșu uscat nu depășește +18^despre, în vara este obișnuită răcirea vinului la +14^despre. Vinul trebuie răcit în frigider. Sticla deschisă ar trebui să stea timp de 10-15 minute, astfel încât vinul începe să "respire" - se evaporă, aroma de vin intensificată.

Pentru cabernet trebuie să utilizați ochelari cu pereți drepți sau înclinați în sus. Paharul de sticlă trebuie să fie transparent, astfel încât culoarea băuturii frumoase să fie văzută fără interferențe.

Turnați vinul la jumătate din sticlă, lăsând loc pentru aromă.

Fumatul în timpul consumului de cabernet nu este necesar - mirosul de tutun ucide gustul și aroma vinului.

De vacanță în Crimeea nu pierdeți ocazia de a se bucura de gustul de neegalat de acest cabernet. Acest lucru se poate face prin cumpărarea de vin în magazinele firmei de la întreprinderea Massandra sau la degustări care au loc după un tur al halelor și depozitelor de plante. Mulți le iau de la sărbătorile "Massandra Cabernet", recenzii despre care sunt lăsate pe site-ul vinăriei și în cartea de dorințe.

Întreprinderea participă în mod regulat la diverse expoziții, primind premii și medalii pentru producția sa. De asemenea, degustatorii profesioniști apreciază calitatea excelentă a cabernetului, destinată plăcerii și relaxării.