Plăcere delicioasă pentru sandwich-uri

Sandvișuri - un fel de mâncare care se bucură de iubire și popularitate universală. Unii oameni le percep ca o gustare rapidă, dar satisfăcătoare, atunci când nu este timp sau prea leneș pentru a găti o cină completă. Alte gospodine cred că sandvișurile sunt o alegere ideală pentru o masă festivă. Să ne dăm seama ce este, ce sunt și care sunt toppingurile de tip sandvici care diferă una de cealaltă.

Ce este un sandwich?

În multe cărți culinare acest cuvânt înseamnă "gustare cu folosirea obligatorie a pâinii". Pâinea este considerată ingredientul principal. Spre deosebire de pizza, în prepararea sandvișelor se folosesc deja produse de patiserie. topping-uri gustoase pentru sandwich-uri pot fi variate: legume, carne, pește și carne de pasăre, fructe și brânză, unt și ierburi proaspete, sosuri, gemuri, conserve, miere, etc.

În ciuda unei asemenea răspândiri a ingredientelor și a varietății de umpluturi, precum și a diferitelor opțiuni pentru pâinea utilizată, sandviciurile pot fi structurate și împărțite în mai multe grupuri mari. Fiecare va diferi nu numai sub forma de pâine, ci și în alegerea umpluturii.

Deschideți sandwich-uri și toppinguri pentru ele

Aceasta este probabil cea mai comună și iubită de multe grupuri de gospodine. Deschideți tip sandwich - bucată de pâine simplă, maioneza aromat, cu o felie de cârnați sau brânză găsite în rucsacurile de elevi și studenți, iar în masa de prânz profesor universitar cutii, iar în macara de lipit de mese de la un șantier de construcții.

Cealaltă parte a lunii

Sandwich-urile închise sunt considerate culinare mai puțin plictisitoare. Adesea se întorc sandvișuri (sandwich-uri închise) în lucrările reale ale artei culinare. În gătit, acest grup de gustări este puțin mai complicat și necesită mai mult timp. În ceea ce privește umplerea pentru sandwich-uri de acest fel, imaginația culinară nu se limitează la nimic.

Grup "festiv"

Sandwich-uri mici, după cum se spune, "o mușcătură", se găsesc mai des la mese festive și recepții. Pentru grupul "festiv" se pot atribui: tartlet, canapes, volovany (coșuri mari de aluat cu umplutură în interior), tartinki. Fiecare tip de sandvișuri diferă în felul de umplere. De exemplu, tartinki "preferă" aranjamentul haotic de heap "mincemeat", dar pentru canapes ar trebui să se gândească înainte de strategia de aranjament stratificat al produselor.

Cald sau rece?

În plus față de opțiunile de mai sus, toate sandvișurile pot fi împărțite în două grupe mari: calde și reci. Primul, de regulă, este pregătit "pentru utilizare ulterioară". Umplerea pentru sandvișuri fierbinți în cuptor este foarte diversă. Poate fi carne, pește, ouă, legume. Plăcile dulci pentru acest tip de gustări sunt rareori folosite. Blocajul sau blocajul sunt mai frecvent aplicate sandwich-uri reci, care nu trebuie să se întâlnească cu cuptorul.

Mic dejun italian rafinat

Teoria este terminată. Să mergem la pregătire. Cea mai populară umplere pentru sandwich-urile fierbinți este mezelurile fierte și brânza. Vă sugerăm să pregătiți o gustare caldă în stil italian. Vor fi necesare următoarele produse:

• carnati fierti;
• brânză "Mozzarella";
• pâine prăjită;
• ceapă;
• ceapa verde;
• Condimente "italiene".

Toate aperitivele fierbinți sunt pregătite conform aceleiași tehnologii. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să puneți cuptorul încălzit până la 180 de grade. În timp ce umplutura pentru sandvici fierbinți va fi tăiată, cuptorul se va încălzi deja. Timpul de economisire este principalul aspect, pentru care oamenii sunt atât de îndrăgostiți de sandwich-uri.

Pentru pâine, punem cârnați tăiați tăiați în jumătăți de inele. Apoi, du-te "brânză" și ceapă (semicercuri). Ceapa verde ușor pe partea de sus. Ultimul ingredient este ierburile picante aromate. Îl trimitem în cuptor timp de cinci minute.

Varianta de birou

Baconul este o altă umplutură populară și simplă pentru sandwich-uri. Gustările foto (chiar deasupra) arată, de asemenea, cât de frumos este posibil să faci un sandwich, dacă se folosește o felie de slănină în pregătirea sa.

Luăm:

• pâine;
• bacon;
• brânză de soiuri tari;
• roșii roșii;
• ceapa verde;
• patrunjel sau busuioc.

Pentru a pregăti o astfel de gustare, puteți folosi atât pâine gata preparată pentru toast și baghetă-baghetă. Pe felie am pus prima bacon, următorul ingredient este o rosie tăiată în inele. Următorul strat este verde tăiată fin și o rază. Acesta din urmă este o brânză tare, purtată pe o răzătoare de mică adâncime.

Carne opțiune

Completarea de carne pentru sandwich-uri sunt foarte frecvente. Carnea - un produs bogat și caloric ridicat, astfel încât aceste sandwich-uri sunt perfecte pentru o gustare completă. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, vă recomandăm să luați chifle rotunde închise. Le-am tăiat în două jumătăți, aproape până la capăt. Se pare un astfel de trunchi. Carnea de umplutură va fi pusă în ea.

Pentru a umple mai mult umplutura pentru sandwich-uri mai mult, va sfatuim sa luati o bucata de pasta de pâine dintr-un bun. Ca o componentă de carne, puteți folosi carnea de pui sau carne de porc, carne de vită tocată. Chiar și o jumătate de mâncare va fi o opțiune excelentă. În plus față de ingredientul de carne va avea nevoie de brânză, jumătate de roșii, patrunjel, maioneză, condimente și sare.

În interiorul bunului, adăugați o linguriță de maioneză (poate fi înlocuită cu oricare dintre sosurile preferate). Mai departe am pus umplutura de carne. Pe partea de sus - o felie de roșii, verzi. Ultima etapă este brânza rasă. Puteți închide rolele cu un capac pe care l-ați tăiat sau le puteți lăsa deschise. Coaceți în cuptor timp de aproximativ zece minute.

Ouă prajite "sandwich" cu cârnați și roșii

Unii oameni cred că sandvișurile cu umplutură în cuptor încă nu au suficientă hrănitoare și hrănitoare. E doar o gustare. Apoi vă oferim un mic dejun complet sub forma unui sandwich cu ouă amestecate. Acest lucru va necesita următoarele produse:

• cateva felii de paine;
• sunca;
• puțin unt;
• o lingurita de muștar;
• un ou de pui;
• condimente;
• sare;
• verdeață;
• brânză.

Lubrifiați pâinea cu unt. În tigaia de prăjit în acest moment pregătim ouă comune prăjite. Am pus șuncă și brânză pe pâine cu unt. Se amestecă într-un recipient separat de muștar, verde mărunțit, condimente. Adăugăm un vârf de sare.

Îndepărtați cu grijă oul din tigaie, puneți-l peste brânză. Acesta va rămâne pe sus cu sos de muștar, iar vasul este gata. În cazul în care sandwich-ul este făcut "pentru utilizare ulterioară", atunci îl serviți doar pentru un minut în cuptorul cu microunde înainte de servire.

Varianta de pește

Pește - o umplutură utilă și nutritivă pentru sandwich-uri. Retete pentru sandwich-uri cu pește sunt, de asemenea, variate, la fel ca și opțiunile de carne. Pentru preparare, mulți oameni folosesc pește roșu sărat. Dar poți să deschizi o cutie de conserve și să gătești pentru tine un mic dejun uimitor.

Veți avea nevoie de:

• se poate manca somon roz in ulei;
• pâine albă;
• puțin unt;
• castravete sărate;
• două sau trei campioni mari;
• brânză;
• verdeață.

Procesul de gătit va arăta astfel. În primul rând, frământăm conserve de pește cu o furculiță. În al doilea rând, lubrifiază cu o bucată de unt dintr-o pâine. A treia etapă - răspândirea umplerii peștelui pe pâinea de unt. În partea de sus, adăugați câteva cercuri de castraveți sărate, niște brânză și șampițe tăiate în felii mari. Prepararea finală a unui astfel de sandwich are loc în cuptor, încălzită la 180 de grade.

Idei pentru cei care nu mănâncă carne

Mulți oameni astăzi primesc un stil de viață sănătos sau promovează vegetarianismul. Dar pentru astfel de oameni există un sandwich. Vă oferim să pregătiți o versiune delicioasă și satisfăcătoare cu ajutorul legumelor. Ia:

• pâine pentru toast;
• ardei proaspeți din bulgară;
• patrunjel verzi;
• ceapă;
• ciuperci.

Ingredientele trebuie să fie tăiate și să se prăjească într-o tavă cu o cantitate mică de ulei de măsline. Pâinea în acest moment ar trebui adusă într-o stare crocantă. Acest lucru se poate face cu un prăjitor de pâine sau pur și simplu prin plasarea chiflelor pentru câteva minute în cuptor. Rămâne doar să adăugați umplutura la o felie crocantă și micul dejun este gata.

Printre persoanele care urmează o dietă, un produs foarte popular este varza de broccoli. De asemenea, din aceste produse se obțin umpluturi fine pentru sandwich-uri. Retete cu o fotografie o dovedesc. Să luăm:

• ierburi congelate sau proaspete;
• unele brânză tare;
• pâine albă ca bază a unui sandwich;
• o pereche de usturoi parfumat;
• ulei de măsline;
• plante picante.

Broccoli trebuie spalat si gatit la foc mic. Durata medie de gătire este de zece până la cincisprezece minute. Luăm varza din apă, răcim-o. Pâine maro în cuptor sau cu un prăjitor de pâine. Se freacă cu usturoi. Se presară cu ulei de măsline. Am pus un strat de varză de broccoli. Se adaugă verdeață și ierburi picante. Dacă doriți, puteți presăra cu brânză rasă și trimiteți câteva minute în cuptor. Dar chiar și fără brânză, sandwich-ul este uimitor de gustos și util.

Sandwich-uri într-o tigaie

Hot sandwich-uri pot fi preparate nu numai în cuptor, dar și într-o tigaie convențională de prăjit. Vă oferim opțiunea unui mic dejun consistent - sandwich-uri pe două fețe cu umplutură de carne. Ia:

• carne tocată (pui, carne de porc, carne de vită);
• o felie de usturoi;
• o ceapă;
• ou de pui;
• pâine pentru toast.

Într-un castron separat, amestecați carnea tocată, ceapa tocată și usturoiul. Spargem oul. Se condimentează cu piper și sare. Puteți adăuga orice fel de mirodenii la alegere. Se amestecă bine. Ar trebui să obțineți o masă brută. Acesta este atent întins pe pâine și trimis să se prăjească într-o tigaie.

În timp ce o parte a sandwich-ului se va rumeni, puneți o lingură de carne tocată pe vârf. Ne întoarcem. Îndreptați a doua parte "de carne". Un astfel de sandwich va fi foarte caloric, dar are un gust bun și satisface foamea. Apropo, în loc de carne de vită sol, puteți folosi șuncă rasă, mezeluri fierte sau cârnați. În loc de cel de-al doilea strat de carne, puteți pune pur și simplu bun și prăjiți.

Cartușe de sandwich-uri

Se pare că cartofii sunt o farfurie. Acest lucru nu este cazul în niciun caz. Din cartofi este posibil să pregătiți un sandwich surprinzător de gustos. Va fi necesar:

• unt;
• un ou;
• niște cartofi brute;
• pâine;
• condimente;
• piper și sare.

Luăm un răzuitor mic și frecăm cartofii. Scoateți (stoarceți) excesul de umiditate. Adăugați sare, un ou de pui, piper. Puteți pune cartofi mărunțit verde mărunțit mărunt sau condimente aromate. Pentru pâine, puneți o lingură de amestec.

La o viteză bine încălzită, adăugăm ulei vegetal. Pentru a începe să se prăjească un sandwich este necesar din partea unei umpluturi. Apoi partea inversă a "medaliei" este deja rumenită. Acest sandwich poate fi folosit ca un mic dejun dimineața complet sau să-l utilizați ca o garnitură neobișnuită combinată.

Opțiuni de vacanță

După cum am mai spus, canapsele și tartulele sunt sandwich-uri, folosite cel mai adesea pentru sărbători solemne și bufete festive. Ele sunt pregătite la fel de simplu și rapid ca orice altă gustare. Vă oferim câteva opțiuni frumoase, gustoase și neobișnuite.

Cu hering. Pe o felie de pâine prăjită puneți o frunză de salată verde. O bucată mică de ou fiert, sfeclă fiartă și hering sunt așezate pe partea superioară a ventilatorului. Puteți pre-grăszi pâinea cu maioneză sau o puteți turna cu uleiul de măsline obișnuit.

Cu pește roșu. Pentru a alimenta mesele festive, desigur, se preferă peștele roșu. Faceți un sandwich cu participarea ei - sunt cinci minute. Luați o bucată de baghetă și împrăștiați cu sos de usturoi cremos (puteți cumpăra gata făcute). Se pune o bucată de pește roșu și o felie mică de castraveți proaspeți. Se servește un aperitiv pe frunzele salatei, decorat cu ierburi proaspete de mărar.

Versiunea originală. Pentru a termina opusul nostru culinar ar fi de dorit o variantă neobișnuită de gustare. Pregătește un sandwich cu hering și kiwi. Surprinzător? Da! Dar foarte parfumat și gustos.

Pentru pâine se răspândește maioneza sau sosul de smântână. Stăm pe un cerc mare de kiwi (puteți șterge fructele într-un piure și tocmai se răspândește pe un sandwich în loc de maioneză). Ultimul rând va consta din câteva cercuri de roșii, alternând cu o bucată de hering. Să adăugăm o crenguță de mărar. Bon apetit!