Vodka cu lapte - câteva sfaturi și rețete

În lume există o formulă care afectează combinația ingredientelor sale. Aici, la o privire superficială, vodca cu lapte - produse complet incompatibile, utilizarea simultană a cărora poate duce chiar și la probleme digestive. Dar, în practică, totul este diferit. Vodka cu lapte este altfel utilă, iar acest lucru este confirmat de statisticile medicale. Există mai multe excelente retete pentru milkshakes

Spălați cu lapte

Se presupune în mod eronat că vodca cu lapte provoacă indigestie: toate diareea și otrăvirea. Dar, de fapt, consecințele negative se manifestă doar în două versiuni:

• cu intoleranță personală a combinației,
• când bei lapte alb cu lapte acru.

Dar consumul de gorilka cu lapte proaspăt este posibil și, într-un anumit sens, este chiar util, deoarece sarcina pe ficat și alte organe este redusă. Laptele se leagă de impuritățile nocive, care sunt conținute, de exemplu, în băuturi domestice, iar aceste toxine nu ajung în sânge, ci sunt deversate direct în intestine. Ca rezultat: o persoană devine repede trează, iar dimineața există o stare mai bună a sănătății decât cei care beau suc alb, cola, limonadă. O mahmureală nu este atât de ascuțită și se îndepărtează repede. Nu este nimic pentru ca unii producători ai băuturii cu patruzeci de grade să practice o purificare suplimentară a materiilor prime într-un asemenea mod (un exemplu viu este vodca "Măsurarea laptelui").

Beți înainte de a bea alcool

Iar meșterii meșteșugari sfătuiesc să folosească puțin lapte înăuntru, chiar înainte de a bea băuturi puternice de vodcă pentru a se îmbăta mai puțin. Potrivit acestora, el acoperă peretele stomacului subțire plenochkoj și greșit de etil poate fi în curând absorbit în sânge uman (ca rezultat - bea și nu se îmbăta). Problema este însă că această metodă expresă funcționează doar parțial și chiar și atunci cu lapte cu un conținut mai mare de grăsimi, care într-adevăr are un grad suficient de proprietăți învelitoare. Pentru a utiliza în acest scop magazin fără grăsime - o pierdere suplimentară de timp! Este mai bine să scoateți uleiul înainte de a bea - acesta va fi de multe ori mai eficient.

Araka este o rețetă pentru vodca în lapte

Aceasta este una dintre băuturile care au o istorie antică. Se bazează pe metoda de distilare a smântânii (ayran, kumys, kefir - acele produse în care se produce nu numai lapte fermentat, ci și fermentarea alcoolului). În mod tradițional, laptele în bucătăriile popoarelor din Est (și Apusului) într-un caz rar, utilizate în stare proaspătă: fără pasteurizarea în absența frigidere, se transformă rapid acru, și lapte proaspăt este de obicei băut doar copii. Practic, a fost fermentat într-un recipient potrivit - faianță sau lemn. După Kislyak au fost tratate cu diferite metode, în funcție de ce fel de produse alimentare ar trebui să fie obținute la producția de brânză sau smântână, unt sau iaurt, brânză de vaci sau de băutură din lapte fermentat. Din cele din urmă, în prelucrarea ulterioară, a fost obținut alcoolul.

Pregătirea Araki

Pentru a face băutura, din care a fost distilată vodka, fermentația specială a fost adăugată neapărat laptelui acru. Când ajrana cu agitare (sau altă băutură națională) începe să se separe de ea, care emite un zgomot caracteristic, acid carbonic, iar lichidul se va spumă și crește ușor - materii prime gata pentru distilare. Pentru a elimina excesul de acid, ayranul este puternic încălzit. Iar pășunea însăși se desfășoară într-un aparat de distilare, care constă dintr-un cazan, o țeavă și un răcitor. După prima distilare, arak are doar o putere de 8%. Pentru a obține de multe ori o creștere a gradului de distilare. Ca rezultat, araka - vodka pe lapte - poate ajunge la o tărie de până la 30% sau mai mult! Trebuie remarcat faptul că producerea laptelui este un proces consumator de timp. Din cele zeci de găleți de smantana va ieși doar o găleată de vodcă. Prin urmare, astăzi adevăratul arak este un produs rar, costisitor.

cocktail-uri

Această combinație fermecătoare este, de asemenea, utilizată în cocktail-uri. Vodka cu lapte se numește "White Russian", unde ingredientele sunt atât componente, cât și cafea. Apropo, reteta pentru acest cocktail nu este din Rusia. "Rusul Alb" a fost numit după numele Gardienilor Albi, care au fugit în Occident în timpul și după războiul civil. Aici au fost botezați ruși albi. În manualul pentru barmanul american, o versiune a cocktailului a fost publicată deja în 1930. Și mulțumită fortificației optime, cu note plăcute, se transformă într-un hit al discotecii anilor `80 în Occident. Simplitatea pregătirii unei băuturi permite să faci un cocktail "Vodcă cu lapte" cu mână proprie la domiciliu.

Pregătirea cocktailurilor

Trebuie să luăm două părți vodca, lichior de cafea 1 parte (într-o variantă de buget 2 se înlocuiește cu lingură de cafea solubilă, dizolvată într-o cantitate mică de apă), 1 parte smântână (grăsime din lapte se înlocuiește), cuburi de gheata sau zdrobite.

Umpleți sticla de 160 ml cu gheață. Adaugam lichior si lapte cu vodca, amestecam cu o lingura pentru cocktailuri. Servim cu paie. Ca o opțiune - în loc de lapte, puteți folosi lapte condensat natural.

Vodka, purificată prin lapte

Această metodă de curățare a vodcăi de acasă este cea mai veche și relativ inofensivă. Cum să procedați la domiciliu? Există 2 opțiuni pentru curățare - cu și fără distilare.

Luați geamul lapte pasteurizat conținut scăzut de grăsime și amestecați-l cu o găleată de lună. Cetatea trebuie să fie mai mare de 50 de grade, altfel veverițele nu se îndoaie. Imediat după combinarea produselor în cutie, fulgii albi cad. Acestea sunt impurități toxice care intră în corpul nostru împreună cu alcool nerafinat. Acum rămâne să filtrați lichidul stratificat rezultat printr-un filtru de carbon - și puteți mânca fără a risca o mahmureală severă dimineața.