`Stepan Razin` (bere): descriere, compoziție, producător și referințe

"Stepan Razin" este o bere făcută la una dintre cele mai vechi fabrici de bere din Rusia. Numele original al fabricii a fost: "Fabrica Kalinkinsky, o parte din furnizorii curții Majestății Sale Împăratul". Organizația și-a schimbat numele original la începutul anilor 1920.

Modificarea modernă a fabricii de bere este aproape complet reconstituită, folosește echipamente moderne străine și casnice, precum și cele mai avansate tehnologii. În ceea ce privește materia primă, întreprinderea se mândrește cu propriile tulpini de drojdie, iar hameiul de înaltă calitate este importat în principal din Europa.

Istoric faptic

Anul 1861 a fost o piatră de hotar în istoria berii și a tipului medieval de parteneriat "Kalinkinsky". Acest nume este asociat locației geografice a fabricii - în apropiere de podul Kalinkin. Capitalul total al comunității era de două milioane de ruble. În toamna anului 1862, la Tsarskoe Selo, împăratul Alexandru al II-lea a aprobat statutul societății.

Fondatorii grupului antreprenorial sunt cetățeanul britanic William Miller, Edward Kazalet și Julius Schotlender din Prusia. Ultimul participant a venit din Berlin, mai târziu sa mutat la St. Petersburg și a devenit conducătorul fabricii. Sub principiul și influența sa activă, au fost ridicate noi linii de producție volumetrice. Agregatele cu instalații de abur au fost utilizate pretutindeni, indicatorii de calitate ai mărfurilor prelucrate au crescut, vânzările s-au majorat, iar fabricile de bere au obținut imediat statutul de unul dintre cele mai bune din țară.

Perioada sovietică

"Stepan Razin" - bere, care în anii 70 și 80 a fost făcută ca parte a asociației de bere Leningrad. Încrederea acestui trust a inclus următoarele companii:

• Ateliere de lucru "Bavaria roșie", "Viena".
• Fabrica de bere Sortavalsk, Vyborg, Petrozavodsk.
• Polustrovsky combina pentru producția de apă minerală.
• Gatchinsky și Gostinopolsky plante pentru producția de sucuri și extracte.
• Producători de dioxid de carbon.

Ca parte a acestui conglomerat a început construcția unei noi fabrici de bere în zona industrială a Leningrad „Parnassus“, care în anii `90 a părăsit și a primit combinei numele de „Baltic“.

caracteristici

Depozite, care a găzduit o bere „Stepan Razin“ ( „Petru“ și alte soiuri sale), nu sunt numai în Sankt-Petersburg și regiunea, dar și în regiunea Saratov, Rostov-pe-Don, Novgorod, statele baltice și teritoriul Primorsky. Ramurile activează și în Crimeea, Revel, Baku, Kostroma, Tula, Penza, Samara și unele orașe din Ucraina.

Sub această marcă mai mult de zece beri. Băutura dată a fost premiată în mod repetat cu premii înalte la expoziții interne și internaționale:

• Premiul principal este "Golden Sadko" (15 premii superioare, 4 argint, 2 premii de bronz).
• Este un laureat onorific al "Săptămânii verzi" din capitala Germaniei. În 1993, combinația a devenit o societate pe acțiuni, o reuniune la scară largă a acționarilor a avut loc un an mai târziu.

În 1995, fabrica a sărbătorit aniversarea a 200 de ani la scară largă. În cinstea acestui eveniment, a fost dezvoltat și lansat un nou soi "Kalinkin", gătit în conformitate cu vechea rețetă. În plus, au fost create mai multe mărci:

• berea "Stepan Razin: Special";
• Bere "festiv";
• bea sub marca "Dark";
• clasa "Aur dublu" a fost reînnoită.

Stabilitatea ridicată a produselor și menținerea tradițiilor au contribuit la primirea de diverse medalii și premii. Ele confirmă faptul că "Stepan Razin" este o bere care a fost purtată de-a lungul secolelor și corespunde standardizării mondiale.

Dezvoltarea modernă

În 2005, compania a fuzionat cu grupul Heineken din Rusia societății cu răspundere limitată "Razin Combine". Au fost puse în funcțiune noi linii de îmbuteliere și tratare a apei, iar resurse tehnologice auxiliare au fost înlocuite pentru a îmbunătăți calitatea băuturii produse. Au fost construite noi resurse de depozitare, modernizarea regulată a proceselor de producție.

Din septembrie 2009, Stepan Razin (fabrică de bere) a început să apară ca distribuitor al grupului Heineken. Băutura este produsă în sticle tradiționale din sticlă, recipiente PET de la 1,5 până la 2,5 litri, cutii de conserve.

În perioada de glorie a legendarului fabrică de bere, produsul în cauză a devenit popular în St. Petersburg. A fost folosită de fanii de fotbal, studenți, muzicieni, beau monde și regizori. Dacă berea "Baltika" a sunat într-un context global, atunci marca "Stepan Razin" este o poveste mai locală. Printre cele mai populare soiuri se remarcă următorul set:

• o băutură numită "Admiralitate";
• berea "Petrovskoe";
• "Stepan Razin" bere "Zenitovskoe";
• "Special".

Feedback-ul consumatorilor indică faptul că produsul în cauză are o densitate crescută, aromă luminată și caracteristici aromatice.

Pentru a crea o imagine completă merită notată caracteristicile băuturii:

• "Zenitovskoe" (apă potabilă purificată, malț ușor, orz de bere, hamei, densitate de must - 10%, capacitate alcoolică - 4,1%);
• "Petrovskoe" (produse de hamei, malț de bere ușoară și de bere din orz, rezistență băuturi - 4,7 grade);
• "Special" (rețetă standard, conține malț ușor, orz de bere, hamei, sună inițial - 10%, alcool - 4,7%).

Berea "Stepan Razin", comentarii despre care nu sunt întotdeauna ambigue, are un indiciu de gust, aromă strălucitoare și anumite tradiții în rețetă.

concluzie

Finalizând examinarea berii "Stepan Razin", putem distinge câteva caracteristici ale produsului. În primul rând, producția are o istorie de dezvoltare de două sute de ani, rămânând totodată la vârful popularității nu numai în spațiile native, ci și în regimul de export. În al doilea rând, această marcă sa dezvoltat în mod constant, respectând tendințele berii moderne, fără a uita de rețeta tradițională.

În cele din urmă, berea în cauză a devenit o adevărată marcă internă care oferă consumatorilor mai mult de zece soiuri, ceea ce permite alegerea unui produs în funcție de preferințele personale. În ciuda faptului că istoria dezvoltării plantelor și-a schimbat componenta politică și ideologică de mai multe ori, produsul în sine a fost, este și va fi în căutare și un brand recunoscut atât în ​​țară, cât și în afara ei.