"Fabrica de bere Vasileostrovskaya" este un nou tip de întreprindere în St. Petersburg

"Fabrica de bere Vasileostrovskaya" este o întreprindere tânără, care, în ciuda concurenței destul de serioase, a devenit foarte repede populară în orașul său natal. Produsele sale sunt în cerere și sunt completate constant cu noi exemple interesante.

Începutul călătoriei

Când în 2002, la St. Petersburg, într-o mică clădire abandonată de-a lungul străzii Uralilor, a fost deschisă "Fabrica de bere Vasileostrovskaya", nimeni nu ia dat o valoare.

Magazinele din capitala de nord nu simt un deficit în astfel de produse. Pe rafturile lor puteți găsi bere de orice fel de cele mai renumite companii. Dar managementul noii fabrici a decis să nu se concentreze asupra brandurilor celebre. Urmând exemplul unor întreprinderi rusești, "fabricile de bere Vasileostrovskaya" au început să producă un produs "viu". Ea a refuzat să utilizeze conservanți pentru a prelungi durata de valabilitate a produsului. De asemenea, sa decis excluderea din procesul de producție a etapei de pasteurizare și a altor metode de prelucrare care pot avea un efect negativ asupra compoziției produsului final. O astfel de bere este popular numită "viu". Și chiar este. "Vasileostrovskaya fabrică de bere" utilizează rețete vechi. Ei au lipsit complet de filtrare, iar carbonizarea și clarificarea au avut loc numai într-un mod natural. Acest lucru a dat rezultate. Noua bere a fost observată și iubită.

Sortiment bogat

În timp, a existat un alt produs, care a început să producă "Fabrica de bere Vasileostrovskaya." Apple Cider a fost un fel de alternativă la berea de fructe, care nu este destul de familiară pentru o persoană rusă.

Produsul spumant semi-uscat a respectat pe deplin principiile companiei, deoarece conținea doar două ingrediente principale: sucul clarificat din mere proaspete și drojdie. Rezultatul este o băutură răcoritoare minunată, cu o aromă de vară unică. În gustul său lung, există numai drojdie și aciditate ușoară a merelor. Cantitatea de alcool din acest cidru nu depășește 4,7%, ceea ce vă permite să îl utilizați destul de des aproape în orice moment. Tehnologia utilizează, de asemenea, o metodă naturală de fermentare, lipsită complet atât de coloranți, cât și de orice conservanți. Produsele sunt îmbuteliate într-un container cu un volum de 0,375 și 0,75 litri, ceea ce permite cumpărătorului să aleagă el însuși cantitatea produsului achiziționat.

Opinii de la

Este posibil să spun cu certitudine că în prezent aproape fiecare persoană din oraș este familiarizat cu "Fabrica de bere Vasileostrovskaya". Recenzile produselor produse de ea spun că specialiștii fabricii sunt conștienți de afacerea lor și fac o treabă excelentă cu ea. Fanii băuturii din spumă susțin dorința companiei de a obține succesul în producția de bere artizanală. Această direcție a devenit recent foarte populară în întreaga lume.

Tehnologii fabricii încearcă însă să diversifice sortimentul cât mai mult posibil și să nu restricționeze consumatorii. Pe lângă cidru și bere, pe rafturile punctelor de distribuție a orașului apare un nou kvas, care poate fi numit și "viu". Potrivit cumpărătorilor, noua întreprindere este un concurent vrednic pentru multe corporații celebre. Această companie are un număr de avantaje semnificative față de concurenții săi:

1. Este cel mai mare producător de bere din oraș, doar mijloacele interne sunt investite în dezvoltarea sa.
2. Pentru producție, se utilizează numai cea mai bună apă, care anterior a fost supusă unei curățiri complexe pe mai multe niveluri.
3. Compoziția băuturilor nu are în totalitate aditivi chimici și conservanți de diferite tipuri.
4. În anumite etape ale producției, munca manuală este folosită pentru a respecta condițiile tehnologiilor vechi.

Aceste avantaje subliniază faptul că societatea a ales direcția corectă. Ca rezultat, într-un timp scurt a reușit să-și asume o poziție de lider și să-i țină ferm.

Băutura principală

Cu toate acestea, principalul produs al companiei în curs de dezvoltare este berea. "Fabrica Vasileostrovskaya" încearcă periodic să-i placă pe consumatorii săi cu noi tipuri și grade. După primii pași incertați, au apărut noi opțiuni interesante:

1. "Vasileostrovsky Întuneric" - un produs de culoare de caramel negru, cu aroma de orz și amăruie ușoară amărăciune.
2. „Acasă“. Se prepară prin fermentarea de la bază și are cel mai mic procentaj al conținutului de alcool (de 4,5%).
3. "Lumina" este o versiune excelentă a lagerului tradițional.
4. "Red". Băutura nu este pasteurizată, dar este filtrată
5. "Etichetă privată".
6. Weizenfeld Weissbier. Grau negru nefiltrate.
7. Weizenfeld Kirsh. Beer cherry, pregătită într-un stil tipic german.
8. Weizenfeld Pils.

În plus, specialiștii fabricii cooperează îndeaproape cu producătorii de bere din alte companii. Și acest lucru, conform consumatorilor, uneori oferă rezultate interesante.