Cum să faci ceai rece la domiciliu: caracteristici de gătit, cele mai bune rețete și recomandări

Într-o copilarie sovietică și post-sovietică neclară, mulți, probabil, și-au stins setea cu ceaiul "bunicii" și cu un medicament și cu o lămâie răcită într-un sezon de vară fierbinte. Crescând puțin, tinerii au trecut la dulceața gaznapitki (care, apropo, nu stinge setea, ci, dimpotrivă, chiar provoca - această concluzie a fost recent venită de nutriționiști). Dar astăzi companiile de băuturi celebre din lume ne oferă din nou pacha, eliberând mai multe nume de ceai de gheață în sticle de plastic. Dar o puteți găti singur: va fi mai gustos și mai ieftin uneori. Cum să faci ceai rece acasă, va spune articolul nostru de astăzi. Sperăm că ceaiul de gheață natural și răcoritor va fi băutura dvs. preferată în sezonul cald.

Un pic de istorie

Cu această băutură, oamenii își sting setea de mai bine de un secol. Potrivit legendei, el a fost "inventat" de un antreprenor din St. Louis. La târg, în 1904, a existat o căldură teribilă, așa că băuturi calde și nimeni nu a vrut să privească (și nu a vrut să le guste). Apoi, întreprinzătorul R. Blechinden a schițat ceaiul fierbinte în gheață, iar băutura a devenit, așa cum se spune, foarte solicitată. Și un alt antreprenor din Elveția, Max Sprenger, se gândea să vărce o băutură sete de căldură în sticle pentru vânzare și depozitare. Dar știi că poți să faci o băutură mai puțin gustoasă cu propriile tale mâini? Cum să faci ceai rece la domiciliu? Există câteva moduri simple și corecte.

Cum să faci ceai rece la domiciliu - recomandări

Apropo, astăzi se consideră că nu este complet corect să adăugați pur și simplu cuburi de gheață unei băuturi fierbinți. Această acțiune creează un contrast în temperatură, care poate deveni un factor distructiv pentru smaltul dinților. În plus, cunoscătorii adevărați ai ceaiurilor spun că un astfel de tratament agravează în mod semnificativ gustul "băuturii regilor". Dar, doar în caz, vom cita această rețetă veche, care brusc decide să verifice recomandările experților în practică?

Reteta este originală (1904)

Cum să faci ceai rece la domiciliu? În ceainic, duse în prealabil cu apă fiartă, am pus niște lingurițe de ceai de frunze negre bune. Se răcește apă fierbinte picantă (80-90 grade) timp de aproximativ 15 minute. În ceașcă adăugați o lingură de miere, o felie de lămâie, se toarnă ceaiul. Am aruncat câteva bucăți de gheață în feluri de mâncare cu ceai. Asta e tot. Puteți să vă stingeți setea.

Ice tea: rețetă și compoziția

Puteți găti "Ice Tee" și o altă rețetă. Pentru prepararea mai rapidă a băuturii, luați un recipient gol de jumătate de litru și puneți-l în frigider pentru a se răci. Și puneți lingura de masă din oțel în congelator. Într-o cantitate mică de apă fierbinte (dar nu apă abură abruptă, în caz contrar ceaiul poate deveni fără gust), preparăm câteva pachete cu o băutură (sau câteva linguri de friabil). Ambalajele pot fi utilizate cu diverse aditivi: bergamot, iasomie, de exemplu. De fiecare dată când ai un nou gust. Nu prea batem: 5 minute. Într-o ceașcă cu frunze de ceai după ce am pus o lingură din congelator - metalul rece ia rapid căldura băuturii. Acum vărsăm ceaiul în recipientul răcit. Am pus zahărul la gust și am amestecat bine. Îl aducem la volum cu o apă minerală rece. Extrudați același suc dintr-o jumătate de lămâie. Cine nu se teme să-și piardă smalțul dintelui, să adauge câteva cuburi de gheață - și puteți bea.

Cu lămâie și menta

Acest tip de ceai rece nu implică deloc gheață. Efectul de reîmprospătare este obținut cu ajutorul citricei și menta verde. Ceaiul negru (în vrac sau în pungi) se prepară în conformitate cu metoda tradițională într-un fabrică de bere cu o capacitate de jumătate de litru. Dar cantitatea de bere în comparație cu cea obișnuită pe care o luăm a crescut - cam de două ori. Insistam la ceai pentru o lungă perioadă de timp: în acest timp va avea timp să se răcească puțin. În ceai se toarnă 100 de grame de zahăr (puteți și mai puțin - la gust). Se amestecă bine. Apropo, zahărul poate fi înlocuit cu succes cu trei linguri de miere. Deci "gheața" ta va fi cea mai folositoare. De unul lamaie stoarce afară suc. În plastic "polutorushku" cu un capac răsucire am pus mai multe frunze de menta proaspătă. Acolo, prin jeleu, se toarnă cu grijă sucul de lamaie, ceaiul. Și completați-l cu cantitatea potrivită de apă minerală cu gaz. Ar trebui să fie o sală de mese, nu sărată. Acum știi cum să faci singur ceai de gheață. rece ceai cu menta iar lămâia trebuie să fie scufundată în frigider pentru a atinge temperatura dorită. Și puteți și utilizați imediat, dar apoi apa minerală pentru diluarea băuturii ar trebui să fie înghețată.

Nu te grăbi

Și aceasta este rețeta de a face ceai gheață la domiciliu delicios, fără a se grăbi, cu sentiment și aliniere. Se va dovedi extrem de moale pentru gust. Și totuși - foarte util, deoarece practic nu suferă tratament termic. Dar pentru pregătirea ei va trebui să fii răbdător. Deci, să luăm ceaiul din frunze și în sticlă pentru frunzele de ceai să-l umplem cu apă purificată, puțin mai mare decât temperatura camerei. Apoi scoatem ceaiul pentru a insista (de exemplu, îl puteți pune pe pervaz, sub razele soarelui, și îl puteți lăsa în această poziție toată noaptea). Indicatorul faptului că ceaiul a fost preparat va fi culoarea bogată a băuturii viitoare. Cum să faci ceai rece la domiciliu? Ce produse sunt necesare pentru aceasta încă? Pentru un litru de apă luăm o lămâie (din care este necesar să stoarceți sucul), câteva linguri mari de miere lichidă. Toate acestea sunt amestecate cu ceai, preparat într-o metodă atât de rece. Scoatem capacitatea într-un frigider, filtrandu-l mai întâi. Când ceaiul este în sfârșit răcit - puteți mânca.

Băutură utilă: depozitare și utilizare

Cum sa faci cel mai mult ceai de gheata? Desigur, pentru pregătirea ei există multe rețete. Dar dacă totul se face conform regulilor, atunci trebuie să vă amintiți înțelepciunea antică chineză: folosiți ceaiul numai la temperatura la care a fost pregătită. Și în cazul nostru este un ceai rece. Prin urmare, este atât de important în acest context să folosim modul rece de preparare a ceaiului, astfel încât să ne apropiem celălalt maxim. În rest, încercați să experimentați, în funcție de gusturile și fantezile dvs. culinare, folosind "Ice Tee" diversi aditivi care vă plac. De exemplu, ghimbirul cu miere și lămâie sau bergamot sau iasomie este foarte bine combinat cu o astfel de băutură.

De asemenea, trebuie să vă amintiți despre termenul de valabilitate. Cel mai bine este să beți imediat. Deoarece, în ciuda puternicului antiseptic, nu ar trebui să fie salvat pentru o lungă perioadă de timp (spre deosebire de opțiunile de magazin, care pot fi păstrate timp de până la un an în formă închisă închisă). Dar băutura noastră este proaspătă și sănătoasă. Prin urmare, beți imediat la sănătate, stingerea setei. În cazuri extreme, el poate sta într-o sticlă în frigider, dar nu mai mult de o zi.