Bitter `Campari`: descriere, compoziție, istorie, origine și feedback

Bătălia "Campari" -

Descrierea băuturii

"Campari" - amar sau lichior, a venit la noi din uimitorul Italia fierbinte. Puterea băuturii este de 25 de grade. Ca baza a faimoasei tincturi italiene amarale au folosit ierburi și fructe aromatice. Bătălia "Campari" diferă de alte băuturi spirtoase cu un gust amar luminos, cu o aromă ascuțită de ierburi, condimente și coaja de portocală. Puteți auzi și notele lemnoase și umbra viței. În ciuda faptului că principala sarcină a tincturii italiene este un aperitiv, "Campari" (amar) face parte din multe cocktailuri.

Istoria băuturii

Dacă credeți că zvonurile, Gaspar Campari, un localnic din Italia, sa născut și a crescut într-o familie săracă. Toată viața lui a încercat să facă bani și a făcut-o în multe feluri. Deci, într-o zi, în timpul experimentelor, a apărut amar. Ca tanar, Gaspare a lucrat ceva timp ca asistent al unui maestru care amesteca bauturi alcoolice. În timpul acestei lucrări, el a câștigat experiență într-o artă atât de specială, iar istoria camparei amare a început. Ceva timp mai târziu, italienii s-au adunat o cantitate mică de bani, care a fost suficient pentru a deschide un magazin de produse de patiserie, iar mai târziu, o cafenea numită Cafe Campari în orașul Novara. În această unitate, în 1860, vizitatorii au încercat mai întâi o băutură aromată de rubin, cu un gust amar.

Datorită aroma specială a cererii de băuturi alcoolice „Campari“, a început să crească rapid. Veniturile au fost atât de mare încât familia Gaspare a decis să vină la trântă cu producția de alcool. Din cauza prețurilor accesibile pentru oameni de a vinde băuturi pentru a deveni eficiente, astfel încât chiar și cu cultivarea profitabil. Dintre toate sortimentul existent de băuturi alcoolice în 1867, în Italia, cel mai bun vândut-amar „Campari“, care a fost motivul pentru înființarea companiei Gruppo Campari, angajate în producția și vânzarea acestei tinctura. În 1904 băutura produsă la fabrica din Sesto San Giovanni, provincia Milano.

Curând, camparele amare au apărut în orașele din Franța. Astăzi, produsul principal al companiei Gruppo Campari este popular în 200 de țări și este printre spiritele de elită nu pe ultimul loc.

Din ce constă un amar?

Pentru băutura Gaspar Kampari caracterizată printr-o aromă puternică și gust amar pronunțat. Potrivit degustatorilor, în mirosul plăcut al amarului, se simt note de mure, mușchi, viță de vie, pietre și gunoi de pădure. Dar gustul acut al prezenței de rădăcini, miere, coaja de citrice, chinină, cenușă și chiar pământ.

De fapt, compania nu dezvăluie rețeta preparării băuturii. „Campari“ (amar) produs sub formă de tinctură din plante aromatice si fructe citrice, care este apoi diluat cu apă și sirop de zahăr și coloranți apoi adăugat. Pentru a stabili cantitatea exactă de ingrediente care alcătuiesc băutura alcoolică, nu a fost posibilă. Pre numărul acestora variază 40-68, inclusiv mirtolistny portocala amara, gențiană galben, obligeană, Croton Eluteria și, probabil, Rheum palmatum.

Culoarea strălucitoare a rubiniei băuturii până în 2006 a fost obținută prin adăugarea unui colorant alimentar carminic. În timp, a fost înlocuit cu agenți de colorare artificiali. Se crede că amarul conține o substanță narcotică cu proprietăți halucinogene puternice (thujone). Cu toate acestea, conform rezultatelor numeroaselor inspecții, acest fapt nu a fost confirmat.

Italia - locul de naștere al "Campari" și nu numai "hellip-

Italienii consumă de obicei aperitive înainte de mese. Cel mai adesea acesta este un vin alb ușor. Un pahar de vin alb și roșu pot fi consumate în timpul mesei, dar la sfârșitul mesei servite băuturi, pentru a îmbunătăți digestia: coniac, vermut-lichior ca sau grappa.

Există o opinie conform căreia cea mai populară băutură alcoolică din Italia este "Campari" amare, prețul căruia variază între 9,5 și 12 euro pe sticlă. Nu mai puțin obișnuit în țară este lichiorul "Sambuca", pentru prepararea sa se utilizează alcool din grâu, zahăr, extracte de flori, tuberculi, căpșuni și diverse ierburi. Costul mediu pe sticlă ajunge la 15 euro. Cel mai popular dintre italieni este marca Sambuca Molinari Sambuca Extra. Dar "Grappa" este cea mai puternică băutură din Italia. În ceea ce privește conținutul de alcool, acesta poate fi comparat cu vodca. În consecință, această băutură este pentru un amator. O sticlă de jumătate de litru de "Grappa" va costa între 7 și 10 euro.

Reguli de utilizare

Cum să beți o băutură făcută de Gaspare Campari? De fapt, nu există nimic supranatural despre acest lucru. Bitter poate fi băut în două moduri:

• Într-o stare pură și curată. În astfel de cazuri, băutura alcoolică este servită înainte de mese și, în mod necesar, într-un geam răcit. Dacă doriți, puteți adăuga un pic de gheață. Producătorii, totuși, ca și locuitorii autohtoni ai Italiei, susțin că amarul contribuie la un apetit mai bun. Băut, servit în focuri de artificii, se bea cu un volei și într-un pahar mare - cu gume mici. Ca o gustare ideală pentru bitter, citrus proaspăt, prune sau struguri. Nu experimentați și nu încercați "Campari" cald, astfel încât nu numai că nu veți simți întreaga paletă de gust, dar veți fi dezamăgiți de o nuanță neplăcută de gust.
• Cu sucuri sau sifon. Campari "combinat cu suc de citrice și o cantitate abundentă de gheață aliniază perfect setea. Dar cireșe și rodie subliniază amestecul rafinat. Cu apă carbogazoasă, Campari este de obicei servită la petreceri de vară.

Fapte interesante

Ce altceva nu știm despre Campari?

• În primul rând, este un aperitiv, care este beat înainte de a mânca pentru a îmbunătăți digestia.
• În al doilea rând, "Campari" este amar, deoarece are un gust amar, ceea ce înseamnă că contribuie la secreția sucului gastric.
• În al treilea rând, Campari poate fi atribuită vermutului.
• Și, în sfârșit, băutura a fost inițial colorată cu carmină. Acest colorant a fost extras din corpurile uscate de cochineal feminin. Coacănele de conopida sunt folosite la fabricarea rujului, dulciurilor și vermutului.

Majoritatea oamenilor nu au putut aprecia gustul "Campari" în forma sa pură. Așa cum mulți cumpărători notă, în ciuda culorii strălucitoare atractiv rubin, gustul amar este încă puternic respingător. Dar într-o combinație cu sucuri de fructe și gheață băutura se dovedește cu adevărat magnifică.

Cocktail-uri cu amar "Campari"

Există mai multe opțiuni de câștig-câștig pentru prepararea băuturilor, obținute prin amestecarea diverselor ingrediente:

• Un cocktail puternic "Negroni", format din vermut alb, amar și gin. Aceasta este o băutură de mafioți italieni adevărați.
• Un cocktail feminin "White Campari", care include un Campari lichior și un vin sec alb.
• În Italia și în Grecia, stațiunile oferă adesea sete satisfăcătoare pentru "Adriatică". Pregătiți acest cocktail de la Campari, vodcă, suc de portocale și lichior de lamaie.

Astăzi, "Kampari" amare este una dintre cele mai populare băuturi. Poate că acest lucru se datorează campaniilor publicitare în care au participat vedete de spectacol, printre care Jessica Alba, Mila Jovovich, Eva Mendes și Salma Hayek.