Cocktail cu vermut la domiciliu

Mulți dintre dvs. au auzit probabil de multe ori despre o astfel de băutură fortificată cu adaos de fructe sau fructe de padure, cum ar fi vermut. În antichitate era mult mai popular decât vinul. Istoricii spun că Hippocrates însuși în secolul al V-lea î.Hr. nu și-a negat plăcerea de a se bucura de gustul acestei băuturi.

Astăzi, potrivit multor experți, el este uitat complet nemeritat. Pentru a echivala vermutul cu vin ieftin este o nebunie perfectă. Este o băutură nobilă și merită cu siguranță atenție.

Soiurile de vermut

Mulți oameni cred că cocktail-urile bazate pe vermut sunt băuturi pur feminine. De fapt, acest lucru este departe de caz. Desigur, în cazul în care un cocktail făcut din vermut „Bianco“, acesta va fi dulce, chiar și dulceag și poate fi considerată ca o băutură de sex feminin.

Dar în lume există, pe lângă "Bianco", și alte patru tipuri principale ale acestei băuturi. Cel mai mic conținut de zahăr din Vermouthul Secco (aproximativ 4%). Acesta este un vermut uscat, care este adesea folosit pentru cocktail-urile cu dietă cu conținut scăzut de calorii. Dar vermuturile Rose sau Rosso (roz și roșu) sunt mai dulci. În ele, procentul de zahăr variază de la zece la cincisprezece.

Cel de-al cincilea fel de vermut este rar în țara noastră și costă foarte mult. Acest Bitter - un vermut clasic cu conținut scăzut de zahăr, dar o mare varietate de ierburi în compoziția perfuziei.

Cocktail-uri cu vermut

Dacă această băutură a fost inițial făcută numai din struguri albi, apoi de la 1786 am început să producă și să utilizeze soiurile roșii. Baza oricărui vermut este o perfuzie specială. Se poate baza pe ierburi, flori, fructe de padure, fructe, seminte si chiar si radacini.

Aceasta se datorează prezenței infuziilor pe bază de plante sau fructe, un cocktail cu vermut are un gust delicat și o aromă bogată. Băuturi din mai multe culori, datorită varietății de perfuzii, de la care se face acest tip de vermut.

Mulți oameni cred că pregătirea unor astfel de băuturi este o problemă pentru barmanii profesioniști. Dar, de fapt, un aperitiv de vermut se poate face la domiciliu, cu propriile lor mâini în propria bucătărie. Vă sugerăm să pregătiți o varietate de cocktail-uri cu vermut. Rețetele vor fi detaliate și cât mai simple posibil.

Apple martini

Acesta este probabil cel mai popular cocktail cu vermut. Acesta are o tentă destul de pronunțată de mere și este destul de puternic în gust. Pentru pregătirea sa este necesar:

• 10 grame de gin uscat.
• 40 de grame de lichior de mere.
• 40 de grame de vermut uscat.
• Gheață și câteva felii de mere pentru decorare.

Cum să gătesc

În primul rând, amestecați gin cu lichior de mere. Apoi vermutul este adăugat la ele. Umpleți sticla cu cuburi de gheață și adăugați treptat o băutură. Se amestecă bine din nou. Decorăm o felie de mere.

Clasic Martini

Cine nu a privit filmele lui James Bond sau chiar a auzit de ei! Da, astfel de oameni, poate și nu există lumină. Aceștia au perpetuat martinii clasici și "au legat-o" de atributele de bază ale unei vieți luxoase și bogate. Cocktailurile clasice cu vermut la domiciliu pot fi preparate în funcție de diferite rețete.

Dacă vorbim despre clasic, atunci în rețetă există doar vermut și gin. Băuturile se amestecă într-un pahar cu adăugarea de gheață și se toarnă în ochelari speciali. Dacă doriți, adăugați câteva măsline verde, ceapă mărunțită sau zmeură de lamaie zdrobită.

Vermut uscat cu vodca

Vermutul uscat poate fi folosit nu numai pentru a face un cocktail clasic. Foarte des se combină cu vodca, gin sau whisky. Băutura în sine este destul de scăzut de alcool și conținut scăzut de calorii, astfel încât să puteți adăuga în condiții de siguranță la un puternic ingrediente cocktail.

Foarte popular în baruri și restaurante este un cocktail cu vermut, vodcă și suc de portocale. Pentru a vă pregăti, ar trebui să luați o parte din vodcă, două părți de vermut uscat și o parte din suc de portocale. Dacă doriți să obțineți o băutură mai puternică, înlocuiți sucul portocale lichior. În sticla de amestecare, mai întâi adăugăm gheață, apoi componente. Se amestecă bine și se toarnă în pahare de înaltă calitate.

Este important să ne amintim că un cocktail (vermut cu vodcă) va fi suficient de puternic. Pentru a reduce ușor puterea băuturii, adăugați mai multă gheață sau suc. Decoreaza sticla poate fi frumos felii de portocala felie sau felie întreg de fructe.

Cocteilul Vermouth "Bianco"

Așa cum am observat, cocktail-uri, vermut „Bianco“, de multe ori se referă la băuturile de sex feminin din cauza dulceața ei. Dacă în compania dvs. există reprezentanți ai sexului opus, atunci acasă puteți prepara ușor și rapid o băutură delicioasă pentru doamne frumoase. Acesta va consta din 100 ml de vermut „Bianco“, 80 de grame de tonic, 20-30 de grame de var zdrobite (suc pot fi înlocuite), 30 ml de whisky (în cazul în care doamnele preferă băuturile dulci, dar puternice) și gheață.

Acest cocktail cu vermut este bun, deoarece durează câteva minute pentru a găti. Nu există manipulări complicate sau o anumită secvență de adăugare de ingrediente. Doar luați agitatorul, amestecați totul, adăugați puțină gheață și toarnă-l în pahar. Decorăm, așa cum ați înțeles deja, o felie de tei.

Cocktail cu Vermouth Bitter

Dacă ați reușit să găsiți vermut în acest magazin al acestei specii rare, atunci puteți să vă pregătiți un cocktail minunat cu el. Se va lua o lămâie "Bitter" (o parte) și două părți de dulce "Bianco". Se amestecă într-un agitator, se adaugă puțină lămâie sau suc de portocale (care îl iubește). Se recomandă să pui o gheață mică și câteva cuburi mari în geam.

Cocktail-uri din vermut roz și roșu

Cele mai populare printre aceste băuturi este Negroni. Acest cocktail a intrat pe lista principală de băuturi ale Asociației Internaționale a Barourilor. Este pregătit foarte simplu și rapid, în ciuda stării sale ridicate. Luăm o parte: gin uscat, vermut roz (sau roșu) și lichior "Campari". Se amestecă totul dintr-o dată într-un pahar, se adaugă gheață la pahar și se toarnă băutura.

Martini și șampanie

Femeile clasice, desigur, este un cocktail constând din vermut uscat și șampanie. Pregătiți-o acasă este foarte ușoară. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați o treime din șampanie în agitator. Apoi adăugați vermutul uscat roz. Punctul culminant al acestui cocktail va fi siropul de căpșuni. Încercați să turnați cu ușurință toate băuturile. Nu este permisă amestecarea ingredientelor. Decoram sticla cu o frunza de menta.

Cocteil picant Peachy

Un alt cocktail foarte delicios și parfumat, bazat pe vermut, a fost numit "Crucea Regală". Se compune din următoarele ingrediente: 20-25 grame whisky, 25 de grame de vermut sec, 15 ml de suc de lamaie si 40 ml piersic. Rețeta este simplă, deoarece nu există nici o schemă aici. Doar se toarnă într-un agitator, se agită, se amestecă și se toarnă în ochelari.

Nu este necesar să decorați această băutură. El are deja o nuanță atât de atrăgătoare și o aromă tentantă încât nimeni nu va acorda atenție decorării paharului.