Aripi aripi - câteva rețete interesante

Apelarea la aripi, partea cea mai ciudată a carcasei de pui este imposibilă, dar sunt, fără îndoială, foarte gustoase. Și destul de rezonabil, un număr foarte mare de oameni îi fac referire la mâncărurile lor preferate.

Există nenumărate rețete pentru pregătirea lor. Gateste aripi prajite, precum și gătiți, tocați și coaceți.

De fapt, constă dintr-o aripă de pui de trei părți. Dar le vând într-o varietate de opțiuni. Foarte rar - una, partea cea mai carpatic superioară, mai des - partea superioară cu mijlocul și destul de des - toate cele trei, inclusiv partea cea mai extremă subțire.

Desigur, aceasta este o problemă de gust, dar este mai bine să scapi de extremă, să faci o tăietură la articulație. Și între părțile de mijloc și cele superioare, puteți tăia membrana, lăsând doar piesele cele mai carnoase.

Aripile prajite într-o tigaie sau coapte într-un cuptor

Indiferent de metoda de prăjire pe care o alegeți, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să-i marinați. Există multe modalități de a face acest lucru. Cea mai ușoară cale este sarea și piperul.

Multe mai delicioase vor face adăugarea de boia de ardei, usturoiul presat și o cantitate foarte mică de maioneză. Este suficient să țineți aripile în marinadă timp de o oră sau două, după care să se prăjească într-o tigaie sau să se trimită la cuptor.

Și o puteți face diferit. Cu aripile de sare și piper se prăjește ușor și se lasă să se răcească. În acest timp, câteva cuișoare de usturoi de grătar de usturoi pe o răzătoare sau stoarceți prin usturoi și se amestecă cu o margarină moale. Ungeți acest amestec cu fiecare aripă. Și nici un pogazkov, doar mâini! Puneți-le pe o tavă de copt, cu ulei, adăugați puțină apă (nu mai mult de o lingură) și trimiteți tava în cuptor fierbinte. Aripile prăjite vor fi gata atunci când apa se fierbe complet. Acest lucru va dura aproximativ 20 de minute, nu mai mult. Se vor dovedi a fi parfumate și crocante, vor fi delicioase chiar și într-o formă rece.

Aripi în multivark

Gospodinele moderne folosesc din ce în ce mai mult multivark pentru a pregăti o mare varietate de feluri de mâncare, inclusiv aripile prăjite, de exemplu, în sosul smântânii de muștar.

Mai întâi trebuie să gătești sosul. La 20% smântână din magazin adăugați muștar bavarez și amestecați-l cu cea mai obișnuită lingură. Aripile au nevoie de o rolă în sos.

În calitatea de multivarka se toarnă în ulei vegetal (câteva linguri) și se întind aripile acolo și se folosește butonul "Meniu" pentru a seta modul "Coacere". Dacă există sos excedentar, distribuiți-l pe aripi. La o temperatură de 180 ° C ordon - Cu aripile de coacere o jumătate de oră. Va trebui să deschideți capacul din când în când și să întoarceți conținutul pentru a nu arde. Și imediat ce este gata, serviți pe o masă cu paste sau cartofi piure. În orice caz, va fi delicios. Iată o rețetă simplă pentru cum să gătești prajit aripi în multivarque!

Și în sfârșit aripi de pui, prăjită pe grătar sau grătar. Acest fel de mâncare nu necesită o pregătire specială și rapid gătită pe cărbuni.

Aripi de pui la gratar

Direct pe aripi stoarce sucul de lamaie. O forță specială pentru acest lucru nu va fi necesară. Adăugați mai multe sos de soia, sare cu piper, ulei de floarea soarelui și amestecați totul. Pentru câteva ore, aripile ar trebui să stea în frigider. Când focul se dizolvă și cărbunele se apropie, aripile pot fi întinse în laturi, întotdeauna într-un singur strat. Ar trebui să obținem o crustă roșie pe aripi, deci nu trebuie să părăsiți grătarul și aproape că trebuie să rotiți barele aproape în fiecare minut. Verificarea disponibilității este ușoară. Este suficient să străpungă cea mai groasă parte a aripii. Sucul ușor limpede va curge din carnea preparată. Odată ce aripile sunt prăjite, se rostogolestează într-o cratiță și se acoperă cu un capac. După trei minute, tratați gospodăria.

Indiferent de felul în care frigești aripile, ele nu pot să fie fără gust. Bon apetit!