Întrebare despre umplere: cât de multă făină în pahar?

Când citim rețete, mai ales dacă această rețetă este preluată dintr-o carte de bucate, dar nu există o cerere de măsuri și scări în ea, se pune adesea întrebarea despre conținutul unei substanțe în grame într-un pahar, o lingură etc. , în mod constant nedumerit de întrebarea, cât de multă făină într-un pahar sau zahăr?

Desigur, dacă aveți o scară destul de precisă de bucătărie la domiciliu, atunci întrebarea cât de multă făină în sticlă sau altceva nu este. Dar nu toate, din păcate, au astfel de scări, iar oțelul, prin care cântărăm legume și fructe pentru murături și gemuri, dă prea multă eroare și desigur că nu ne ajută aici.

Am spus că toată lumea știe fatete din sticlă 200 grame. Dar ce 200 de grame ar trebui să conțină astfel încât să putem spune asta? Nu altfel decât lichide, cetate de 40 de grade?

Pentru a începe cu, că ochelarii de multe ori împărțit în deja menționatul cut-și cu pereți subțiri (ceai), și ei sunt pe spațialitatea și capacitatea de diferite - cu pereți mai mult - volumul său este de doar 250 de centimetri cubi (deține 250 de mililitri de apă), dar cu fațete, „pereți gros“ apar nuanțe de conversie - sticla fațetată obișnuit, așa cum este cunoscut, are o bordură superioară (în cazul în care nu există nici o canelură), așa că, dacă paharul este umplut doar „ramă“, atunci acesta poate fi considerat-uncie, iar în cazul în care umple chiar marginile - apoi două sute yatidesyatigrammovym. Din nou, întrebarea - 200 sau 250 de grame de ce?

Cu apă ca este clar. Și aici este cât de multă făină într-un pahar în acest caz și în alt caz - aici datele tabelului diferă.

Făină de grâu, potrivit unei surse, în pereți subțiri (lingurița) pahar conține 160 grame, și fațete - 130. Într-un alt caz, indică faptul că sticla complet fațetată este de 150 de grame de făină, și dacă nu se umple până la refuz, și „sub buză“ apoi 120 de grame (spun eu, este vorba doar de făină de grâu, făină de secară și făină, preparate din alte cereale, alte date).

Nu am fost leneș într-o zi și să aflu câte grame de făină în pahar, a turnat un pahar plin de faă pungă de plastic, a mers la cel mai apropiat magazin unde există cântare electronice și a cerut vânzătorului să cântărească. Sa dovedit că în sticla mea foarte obișnuit fațete cu o margine, plină, dar fără un top, făină de grâu transformat de 140 de grame (cum fin scale reglate în magazin, eu, desigur, nu garantează nu poate, ci pentru că ambele dau greutate de lumină în acest caz sunt eu nu a existat nici un motiv, cred că destul de precise, greutate pachet subțire este neglijabil), apoi, din nou, făina poate fi de umiditate diferite și, prin urmare, unele erori încă acceptabil.

Personal, am decis pentru ei înșiși în astfel de cazuri să adere la media de aur, și atunci când pentru a face conversia le-am luat în considerare numărul de 150 de grame de făină din sticlă fațetată umplut cu un mic (aproximativ o jumătate de centimetru în înălțime) a unui diapozitiv. Asta este, dacă aveți nevoie pentru a măsura în cupele o jumătate de kilogram de făină, apoi să ia 3 sticlă fațetate completă și umple o altă treime.

Pentru a afla cât de multă făină într-un pahar este posibil și în alte moduri, de exemplu speciale cupe de măsurare sau, încredere în date tabulare, să ia în considerare acest lucru în o lingura cu partea de sus conține 25-30 de grame de făină (din nou, datele tabulare variază). De exemplu, în meu fatete din sticlă există 7 linguri de făină cu vârf, din care se pare că lingurile mele nu sunt standard, pentru că totul merge în lingura mea, sunt doar aproximativ 20 de grame de făină. Rămâne doar în farmacie din departamentul de prescripție medicală pentru a verifica.

În general, pentru mine, am decis - trebuie să cumpere scară acasă bord bucătărie - „millimetrovat“ la un gram, calculând cât de mult făină din sticlă fațetată, sau cât de mult zahăr, sunt sigur, voi cu greu, dar atunci când aveți nevoie pentru a afla informații cu privire la unele produse mai rare, timpul prețios de căutare și recalculare salvați exact!