Cocktail-uri exotice: definiție, istorie, rețete și fotografii

Cuvântul "cocktail" în traducere literală înseamnă "coada cocoșului". Deși nu există nimic de-a face cu acest termen, băuturile aparținând acestei categorii nu. Este doar că aspectul unor cocktailuri seamănă cu coada colorată a acestei păsări. Dar serios, este un amestec de băuturi (alcoolice sau non-alcoolice), cu adaos de ingrediente suplimentare sub formă de zahăr, fructe, boabe, condimente, înghețată, miere, gheață și alte produse, care îi conferă un gust unic. Există mai multe opțiuni pentru gătit, printre care cocktailurile exotice ocupă un loc special.

Un pic de istorie

Istoria originii cocktail-ului nu a fost dezvăluită. Există mai multe legende, printre care cele mai credibile. Prima poveste poate fi numită cea mai romantică. Potrivit ei, proprietarul unui bar de armată jefuit a promis să-i dea fiicei soției sale cuiva care ar găsi cocoșul lipsă împreună cu restul bunului cocoșului iubit. Dispariția a prezentat un tânăr ofițer care a pretins de mult mâna unei frumusețe, dar nu-i plăcea tatălui ei. Îngerul a fost atât de fericit încât sa împăcat cu această căsătorie. Și fiica lui, cu bucurie, sa blocat în amestecul de băuturi de neînțeles, care sa dovedit a fi destul de gustos. De atunci, această compoziție a fost numită "coada cocoșului". Și în baruri a început să servească cocktail-uri făcute din mai multe băuturi și ingrediente suplimentare. Astăzi, puteți întâlni multe opțiuni, printre care și cocktailuri exotice. Despre ce vorbim.

"Pina colada"

Acesta este unul dintre cele mai populare cocktail-uri printre fanii băuturilor exotice. Patria sa este considerată Puerto Rico. În această țară, cocktailul este un simbol. A fost pentru prima dată introdus la hotelul Hilton din Caraibe din San Juan. După cum povestește, autorul cocktail-ului a fost barmanul Ramon Morrero. El a reușit să aleagă ingredientele optime care au făcut un cocktail exotic ideal. Compoziția clasică a băuturii include nuca de cocos, alb de rom și suc de ananas. La început prescripția a fost ținută cu grijă secret. Dar "Pina Colada" a devenit atât de popular încât misterul a fost dezvăluit rapid. Rețeta a fost publicată chiar de ziarul influent The New York Times. Astăzi există și o băutură nealcoolică, numită "Virgin Pina Colada".

rețetă

Rețetele de cocktailuri exotice, care sunt folosite în baruri, nu corespund întotdeauna originalului. Mulți barmani își adaugă propriile ingrediente sau le înlocuiesc cu analogii mai ieftini. Pentru gătit, utilizați numai suc proaspăt stors și un blender (mai ales dacă sunt utilizate felii de ananas). Ia 100 g de suc de ananas, 50 ml cremă de nucă de cocos, 20 ml de sirop de zahăr de trestie de zahăr și 50 de grame de rom alb. Unii barmani folosesc lichior de nucă de cocos, însă acest lucru încalcă deja originalitatea rețetei. Toate ingredientele sunt amestecate. Apoi adăugați 50-70 grame de gheață și din nou lucrați ca un blender. Rezultatul este o băutură groasă, cu o aromă ușoară de rom din cocos.

"Mai Tai"

Cocteil exotic, acasă la care este Tahiti. Numai într-un astfel de loc a fost posibil să vină cu o astfel de băutură delicioasă. Și sa întâmplat în 1944. Încercarea de a găsi o nouă rețetă pentru o băutură alcoolică, care ar putea surprinde vizitatorii, proprietarul restaurantului, celebrul călător Trader Vic petrecut în gândire mai mult de o oră. Ca urmare, el a amestecat suc proaspăt de lămâie, rom jamaican întuneric, caramel și dulce sirop de franceză și câteva picături de lichior de portocale „Curacao“. Rezultatul a fost uimitor pentru bautura sa gust care Trader Vic adăugat cuburi de gheață, o felie de var și o crenguta de menta. Prietenii călătorului au devenit primii clienți care au încercat-o. Ei au fost loviti de gustul incredibil al acestui cocktail si l-au numit pur si simplu incredibil, care suna ca "May tai". De atunci, popularitatea cocktail-ului a devenit imensă.

Rețetă pentru băuturi

Cocteilurile alcoolice exotice conțin întotdeauna mai multe ingrediente care înmoaie gustul și adaugă o aromă neobișnuită. Pentru preparare trebuie sa ia 30 ml rom închis, 15 ml de lichior de portocale, 30 ml rom aur, 15 ml de sirop de migdale, 10 ml de sirop de zahăr, 20 g de ananas, 70 de grame de var, 200 g de gheață pisată, 200 g de cuburi de gheață, cocktail de cireșe și menta pentru decorare. Umpleți geamul cu gheață zdrobită. În agitator se toarnă siropurile, lichiorul și două tip de rom. Apoi stoarcem sucul de tei și punem cuburile de gheață. Se agită bine cocktailul și se toarnă în pahar. Decorul băuturii va fi bucăți de ananas, o cremă de menta și cireșe. Cocktail-urile exotice completează în mod necesar tubulii originali.

Laguna Albastră

Multe băuturi au fost mult timp solicitate în rândul vizitatorilor la baruri și restaurante. Sunt bucuroși să încerce elemente noi, fără a ghici despre faptele divergente de origine. Între timp, istoria creării cocktailurilor exotice poate fi foarte interesantă. Băutura "Lagoon albastru" a fost inventată la New York în 1960. Potrivit uneia dintre variante, barmanul și-a numit creația în onoarea cărții care a fost publicată în acel moment și a filmului cu același nume cu acest nume. În altul, cocktailul a fost numit după unul dintre cele mai frumoase locuri de pe Pământ. Este un izvor fierbinte printre munții acoperite de zăpadă, în Islanda. Este o băutură răcoritoare magnifică, care are o culoare albastră-cer, o aromă uimitoare și un gust ușor.

Reteta pentru cocktail "Blue Lagoon"

Opțiunea de gătit clasică în barurile moderne poate fi schimbată puțin. Dar dacă veți obține toate ingredientele necesare, atunci puteți să o pregătiți singuri. Luați trei părți de vodcă, o parte din sucul de lămâie proaspăt stors, 1,5 părți din lichiorul "Curacao albastru", 4 părți apă sodică și gheață. Procesul de gătit este foarte simplu. Cocktail-urile - exotice sau simple - necesită numai prezența ingredientelor necesare și anumite abilități de a folosi un blender sau un agitator. Deci, cu "Lagoon albastru". Mai întâi, se toarnă vodka, lichior și suc de lămâie în agitator. Apoi totul este bine zdrobit. Turnați un cocktail în highball (un pahar înalt) sau într-un pahar de martini. După aceea, adăugați conținutul în partea de sus a sifonului. Împodobim "Laguna Albastră" cu o felie de lămâie, o umbrelă și o cireșe pentru cocktail-uri.

Mojito

Poate că acesta este cel mai popular și mai renumit cocktail exotic. Compoziția tradițională a băuturii include doar câteva ingrediente, dar aroma se dovedește a fi revigorantă și revigorantă. Mojito are o istorie bogată care a fost în jur de mulți ani. În secolul al XVI-lea, pirații au adăugat menta și var la rum pentru a-și înmoi notele de gust. O astfel de băutură a fost numită "lupte". Ar fi putut să apară oriunde în lume în care trăiau pirații. Dar încă patria sa este considerată Cuba, unde cocktail-ul era numit "Mojito". Acolo este considerată o băutură națională. În 1930, la hotelul Sevilla, în capitalele Cubei, barmanul, al cărui nume rămâne necunoscut, înlocuiește bourbonul cu romul Bacardi. Așa a apărut cocktailul "Mojito" iubit de mulți oameni. Reteta pentru o băutură nouă sa răspândit repede în America și apoi în întreaga lume. Numele lui rămâne neschimbat, deși mulți barmani își adaptează compoziția.

Rețeta pentru gătit

Astăzi există deja multe rețete pentru acest cocktail. Există struguri mojito, portocale, mure, rodii, afine, căpșuni, alcoolice și nealcoolice. Dar ingredientul invariabil în fiecare dintre ele este întotdeauna var și menta. Dacă înlocuiți rumul cu sirop cu zahăr din trestie, obțineți o băutură răcoritoare fără alcool. Pentru a face un singur pahar, doar jumătate din var este suficient. Înlocuirea cu lămâie nu poate, altfel va fi o băutură complet diferită. În geamul înalt se așază bucățile de var și crengi de menta proaspătă. Apoi adăugați zahăr din trestie de zahăr. Cu cât este mai mult acest ingredient, cu atât mai dulce va fi cocktailul. Acum, tot conținutul sticlei trebuie să fie curățat cu un pistil. După aceea, mai multe cuburi de gheață se pun în pahar și se toarnă 50-60 ml de rom Bacardi. Totul este plasat într-un agitator și scuturat de mai multe ori. Completați sticla cu apă rece sau cu lămâie carbonată băutură (sprite). Decoram cu o crenguta de menta si felie de var.

În acest articol, apropo, veți găsi cocktail-uri exotice cu fotografii care vor crea o impresie completă a modului în care ar trebui să arate aceste băuturi.

"Sex pe plajă"

Înapoi în anii 80, acest cocktail a câștigat cu fermitate publicul său imens. Există mai multe opțiuni pentru această băutură, dar cea mai faimă dintre ele a fost oferită în Fort Lauderdale (Florida). Una dintre companiile pentru producția de piersici schnapps a anunțat o competiție între baruri. Această instituție, care ar putea vinde cea mai mare parte a băuturii, a primit 1.000 $, iar barmanul a câștigat 100 bar, care a servit un cocktail neobișnuit de schnapps, vodca, rodii si suc de portocale. Inițial, cocktail-ul a fost numit "Sand in pants". Dar, treptat, a fost redenumit "Fun on the beach", apoi "Sex on the beach". Chiar și astăzi, această băutură este lider în vânzări. Mai ales îi plac femeile.

Rețetă de coctail

Caracteristicile cocteilurilor exotice includ un gust neobișnuit și aromă și o prezentare frumoasă. Pregătiți-vă "Sexul pe plajă" este destul de simplu. Este necesar să se ia vodca, afine și suc de portocale și să se adauge o parte din schnapps sau lichior de piersici. Asigurați-vă că adăugați gheață la agitator și scuturați bine. Băutura este servită într-un pahar de înaltă înaltă și decorată cu o felie de portocală și o cireșă. Un atribut obligatoriu este o umbrelă și o paie. Dacă aveți nevoie de o băutură mai puternică, atunci creșteți proporția de vodcă. Pentru un gust mai dulce, turnați lichiorul de ananas. O versiune mai simplificată a preparatului este un amestec piersic și vodcă. Dar trebuie să spun că aceasta este o deviere gravă de la rețeta clasică. Cocteilurile exotice, o rețetă pentru fiecare dintre care, apropo, nu necesită prezența ingredientelor complexe, sunt foarte ușor de pregătit. Dar nu este vorba de gustul lor.

postfață

Lumea cocktail-urilor este foarte diversă. Există întotdeauna o șansă de a veni cu ceva nou și neobișnuit. Dar nu tot ceea ce se numește acest cuvânt se referă la băuturi. De exemplu, o mulțime de saluturi este un cocktail exotic din lumea pirotehnică. Acesta este un artificii minunat, frumos și plin de culoare.

Când pregătiți un cocktail, ar trebui să știți câteva subtilități. Gheața poate fi pusă direct în pahare sau într-un agitator, unde toate ingredientele vor fi amestecate. Există băuturi alcoolice și nealcoolice. Siropul le dăruiește dulceața, aroma și culoarea. Sucurile naturale sunt o componentă necesară a oricărui cocktail. Participă la formarea gustului. Unele cocktail-uri (în special alcoolice) sunt diluate cu apă sau limonadă. Fructe și mirodenii pot fi adăugate la băutură sau folosite ca decorațiuni. Folosind aceste ingrediente poti prepara cocktailuri exotice delicioase. Determinarea numărului de componente poate fi inexactă. Dacă adăugați mai mult alcool, obțineți o băutură mai puternică, iar dacă lichid sau sirop, apoi mai moale. Experimentați-vă și surprindeți pe cei dragi cu arome noi.