Cartuș cu cartofi cu legume în cuptor

Cartuful de cartofi cu legume va fi un adevarat zeu pentru cei care vor sa-si diversifice meniul zilnic. Acest vas simplu, dar foarte consistent poate fi hrănit cu o familie mare. Gustul acestui tratament depinde de ce fel de legume sunt prezente în compoziția sa. Dacă doriți, puteți adăuga ciuperci, vinete, ardei dulci, brânză, cremă și alte ingrediente.

Varianta cu șampanie

Aceasta reteta produce o caserola de cartof foarte aromata cu legume (slaba). Datorită prezenței usturoiului și a uleiului de măsline, acesta dobândește un gust special pikant. Și pentru a face un fel de mâncare mai delicată, puteți pre-purifica cartofii. Pentru a pregăti o cină nutritivă și sănătoasă, veți avea nevoie de:

• 700 de grame de cartofi.
• Bec mediu.
• 300 de grame de campioni.
• Felie de usturoi.
• O pereche de linguri de ulei de măsline.
• Green verde.

Pentru a pregăti o caserola de cartofi cu legume și ciuperci care nu sa dovedit a fi proaspătă și lipsită de gust, trebuie să completați lista de produse de mai sus cu condimente și sare. De regulă, în aceste scopuri se utilizează coriandru și piper negru.

Descrierea procesului

Pătrunjatele și cartofii spălați sunt gătite până când sunt pregătite în apă sărată. Apoi, lichidul este drenat, iar legumele sunt transformate într-un piure și combinate cu mirodenii și ulei de măsline. În panza de prăjit preîncălzită, preînchideți ceapa. Cinci minute mai târziu, ciupercile tăiate în plăci sunt trimise acolo și continuă să fie prăjite. Atunci când se evaporă umezeală din tigaie, se adaugă sare, condimente și usturoi tocat.

Frunzele de pui sunt răspândite pe partea inferioară a mucegaiului refractar lubrifiat. Pulița se întinde pe un strat uniform. Toate acestea sunt udate cu ulei macră și trimise la cuptor. Pregătiți o budincă de cartofi cu legume în cuptor, încălzită la două sute de grade. După aproximativ o jumătate de oră, se scoate din cuptor și se răcește ușor. Înainte de servire, presărați cu ierburi tocate.

Opțiune cu broccoli

Această tehnologie produce o cușeră de cartof delicată și apetisantă cu legume. Rețeta pentru acest fel de mâncare este atât de simplă încât chiar și un adolescent se poate descurca fără probleme. Pentru a vă răsfăța familia cu o masă delicioasă și consistentă, verificați în prealabil dacă aveți tot ce aveți nevoie. În acest caz, veți avea nevoie de:

• 1,5 kilograme de cartofi.
• 400 de grame de broccoli.
• Cu morcovul mediu și ceapa.
• 30 de grame de unt.
• Ardeiul dulce bulgar.
• 250 mililitri de cremă de 10%.
• Ouă de pui brut.
• O lingurita de sare.
• Câteva ciupiți de piper negru măcinat.

În plus, trebuie să stocați pe ulei macră, trei linguri de făină de grâu și ierburi proaspete.

Secvența acțiunilor

Cartofii spălați și decojiți sunt turnați cu apă sărată și fierți până se fierbe. În timp ce se află pe aragaz, puteți aborda restul legumelor. Broccoli este împărțit în inflorescențe și coborât timp de trei minute în apă clocotită. Imediat după aceasta, este plasată pentru scurt timp în apă înghețată pentru a păstra o frumoasă culoare naturală și este aruncată înapoi într-un sant.

Într-o tigaie, uleiul cu ulei macră, ceapa tăiată în jumătăți de inele și morcovii rași. Când devin moi, se adaugă cuburile de piper bulgar și se prăjește câteva minute. După aceea, broccoli tăiat este trimis la legume și amestecat bine. După un minut și jumătate, 100 de mililitri de smântână sunt turnate într-o tigaie. Toate acestea sunt sărate, piperate și fierte până la gros. Imediat după aceasta, legumele sunt stropite cu ierburi tocate și scoase din plită.

Din cartofii fierti, scurgeți lichidul, legați-l cu resturile de cremă încălzită și transformați-o într-o pastilă. În masa rezultată se adaugă făină și se amestecă bine. Într-o formă ignifugă, unsă cu unt, se răspândește jumătate din piure și se înalță. Puneți legumele mai sus și acoperiți-le cu resturi de cartofi zdrobiți. Felul este pregătit la o temperatură de două sute de grade. Aproximativ în jumătate de oră se scoate din cuptor și se răcește puțin.

Varianta cu pui

Prin tehnologia descrisă mai jos, puteți pregăti cu ușurință un fel de mâncare consistentă și aromă. Această caserolă de cartofi cu legume este bună deoarece constă în componente ușor accesibile ale bugetului, care aproape întotdeauna există în fiecare bucătărie. Pentru a-ți hrăni în timp rudele cu o cină delicioasă și nutritivă, verifică în prealabil dacă există ceva în frigider. În acest caz, ar trebui să aveți la îndemână:

• 10 cartofi mari.
• Cu morcovul mediu și ceapa.
• 400 de grame de carne de pui.
• Zucchini medie.
• O pereche de roșii coapte.
• 4 felii de usturoi.
• O pereche de ouă de pui brut.
• 4 linguri de maioneză.

Tehnologia de preparare

Cartofii spălați și periați sunt fierți în apă sărată. Apoi lichidul este drenat din acesta, combinat cu unt și transformat într-un piure.

Într-o tigaie preîncălzită se prăjește carnea de pui subțire, ceapa tocată și morcovii rași. În partea inferioară a formei rezistente la căldură, în care se va pregăti caserola de cartofi cu legume, se va împrăștia jumătate din cartofii piure. Toate acestea sunt acoperite cu carne tocată prăjită. În partea superioară puneți cartofii piureți rămași, cercuri subțiri de dovlecei și felii de roșii. Apoi, vasul viitor este turnat cu un amestec de maioneza, oua crude si usturoi tocat, si trimis in cuptor. Coaceți totul la standard de o sută optzeci de grade. În jumătate de oră se poate servi un fel de mâncare la cină.

Cartof din cartofi cu legume în cuptor: rețetă cu brânză

Prin tehnologia propusă mai jos, puteți pregăti un vas delicat, satisfăcător și simplu. Se face relativ repede și, prin urmare, poate deveni o adevărată descoperire pentru gospodinele agitate. Deci, ca să nu se întindă procesul și să nu pierdeți timpul în căutarea pentru ingredientele lipsă în avans, asigurați-vă că aveți la îndemână tot ce ai nevoie. Bucătăria dvs. ar trebui să aibă:

• Un kilogram de cartofi.
• 100 de grame de brânză cu temperatură scăzută de soiuri tari.
• 3 oua crude de pui.
• 100 mililitri de lapte.
• 200 de grame de amestec de legume congelate.

În plus, veți avea nevoie de ulei sărat, sare, verdeață și condimente.

Cartofii spalati si curatati se toarna cu apa rece si se pune pe farfurie. În timp ce se prepară, puteți să vă pregătiți restul produselor. Într-un castron, combinați ouăle crude, laptele, brânza rasă, sarea și condimentele. Toate acestea sunt biciuiți într-un blender până când se obține o masă omogenă.

Cu cartofii fierți scurgeți lichidul, adăugați oul la el și amestecați bine. Într-o tigaie, unsă cu ulei cald, se prăjește ușor legumele congelate. Apoi, acestea sunt combinate cu cartofi piure și așezate într-o formă rezistentă la căldură căptușită cu pergament. Pregătirea unui vas de cartofi cu legume, o fotografie a căruia va fi prezentată în articolul de astăzi, cu un standard de o sută optzeci de grade. După aproximativ o jumătate de oră, vasul este scos din cuptor, răcit puțin, tăiat în porții și servit.