Ananasul este o boabe sau un fruct? Descrierea și proprietățile utile ale ananasului. Cum sa alegi ananasul potrivit?

Ananasul este o plantă tropicală, a cărei apartenență la acest sau acel grup este încă controversată. Dar nimeni nu poate argumenta cu faptul că conține un număr mare de vitamine și substanțe nutritive. Și iubirea oamenilor pentru ananas este pur și simplu fără limite, acest lucru poate fi judecat de cantitatea produsului importat din străinătate.

De unde provine ananasul?

Se crede că un ananas nativ din Brazilia însorită, deoarece expanses sale sunt în creștere în creștere pădurile sălbatice. Foarte cunoscut fructe suculente primit după călătoria lui Christopher Columb, care ia descoperit în America Centrală pe insula Guadalupe. Sa intamplat in anul 1493. De atunci, ananasul își continuă procesiunea solemnă în toate țările europene.

Un fruct rar a fost adus în condiții neobișnuite pentru condițiile sale reci și, destul de ciudat, dizolvat în sere. Într-un pământ închis ananasul a fost crescut pentru depunerea la mese regale și imperiale. Există informații că, în secolele XVIII - XIX, plantele au fost cultivate în Rusia cu zăpadă rece pentru a răspunde nevoilor curții. Fiecare fruct a fost în valoare de greutatea sa în aur.

Acum, ananasul este crescut și cultivat în regiuni tropicale și climatul subtropical, cum ar fi Australia, Africa de Nord, Hawaii și multe altele. Datorită legăturilor excelente de transport, fructele vin din abundență la masa clienților.

Cum arată ananasul?

Nu toata lumea stie ca ananasul este o planta perena. Creșterea sa atinge un metru, în timp ce frunzele au o lungime de 80-90 centimetri. Ele au spini în jurul marginilor, ceea ce constituie un obstacol în calea recoltării, care se face manual.

Fructul este o inflorescență a unui număr mare de fructe mici. Culoarea ananasului este galben sau ușor maroniu, în momentul înfloririi și în funcție de varietate se poate ajunge la purpuriu. Greutatea fetală poate ajunge la cincisprezece kilograme, iar cea mai mică are doar opt sute de grame. Plantațiile cresc cele cinci soiuri cele mai comune și mai productive.

Crescătorii au adus aspectul de ananas cu o crustă netedă, care este foarte ușor de curățat. Dimensiunea fructului acestui soi nu este foarte mare, iar greutatea este de 800 de grame.

Ananas - o leguma, un fruct sau o boabe?

Până acum, de la descoperirea plantelor Columbus, oamenii nu se opresc să se întrebe despre ce este ananasul. Există versiuni că această plantă este cereale, deoarece tulpina structura seamănă cu culturile obișnuite ale acestei specii. Un grup de oameni susțin că ananasul este o legume. Ca dovadă, argumentul este dat că crește pe teren.

Într-adevăr, este interesant să știți dacă ananasul este o boabe sau un fruct? Există dovezi valide pentru fiecare versiune. În momentul creșterii și maturizării, ananasul este o mulțime de fructe mici colectate într-o singură inflorescență. Când planta se înroșește, se transformă într-un singur fruct mare, ajungând la cinci kilograme. Cu toate acestea, problema dacă ananasul este o boabe sau un fruct nu dispare. La urma urmei, nu are gropi. Prin urmare, mulți ajung la concluzia că fructul poate fi un fruct.

În toate disputele pe această temă, ananasul este o fructe de pădure sau un fruct, unul rămâne neschimbat, o plantă, într-adevăr, unică. Nu încetează să uimească toate noile proprietăți descoperite de oamenii de știință.

Din ce ananas se compun?

Ananasul nu este doar un delicios tratament pentru copii și adulți. Are multe proprietăți utile care se ascund în compoziția sa. Fructele suculente constau în 86% apă, 15% în sucroză. Acesta conține 0,7 la sută lamaie și 50% acid ascorbic. Toate vitaminele cele mai valoroase, cum ar fi B1, B2, 12, PP și provitamina A, sunt prezente abundent în fiecare fruct.

În plus față de componentele de mai sus, ananasul conține multe elemente chimice utile. Carnea fructului abundă în fier și potasiu, care sunt necesare pentru lucrarea calitativă a inimii. Și cuprul, zincul, calciul, manganul și iodul contribuie la consolidarea și îmbunătățirea globală a corpului. Această plantă este un depozit de vigoarea și sănătatea.

Tratamentul ananasului

Toate componentele fructelor de ananas sunt necesare pentru munca organică a corpului uman, așa că trebuie să intre în dieta unei alimentații constante atât pentru copii, cât și pentru adulți. În plus, folosindu-l în anumite cazuri, puteți evita durerea neplăcută.

Pentru funcționarea corectă a sistemului digestiv, este necesar să beți un pahar de suc de ananas în timp ce mâncați. Este deosebit de util acest instrument eficient în cazul consumului abundent de carne și alimente grase, care, sub influența enzimelor care fac parte din făt, este digerat rapid. Acest lucru ajută la evitarea indigestiei.

Ananas în dietetică

Ananasul este un fel de mâncare minunată. Acesta poate fi folosit fără restricții de către oricine dorește să scape de excesul de greutate. Conținutul de calorii al ananasului Proaspătul este de numai 48 de kilocalorii pe 100 de grame de produs. Calciul, conținut în carnea fătului, promovează eliminarea excesului de lichid și eliminarea kilogramelor în plus. Mananca desert din ananas, puteți continua să piardă în greutate, ca atunci când se utilizează, digestia este stabilită. Conținutul caloric al ananasului proaspăt este o descoperire a dietei moderne.

În Rusia, începând cu secolul al XVIII-lea, fructele exotice de peste mări nu numai că erau proaspete, dar, de asemenea, au fost sortite pentru varză în vase. Acest fel de mâncare a fost considerat delicios și picant.

Cum să crească ananasul acasă?

Producătorii și plantații din țările sudice pot dezvolta ananas în sol deschis, pe care le-au făcut timp de multe secole, spre încântarea clienților. Într-un climat temperat, este mult mai dificil, dar nu este nimic real dacă există o dorință.

Grow ananas poate fi într-un apartament oraș, creându-i condiții adecvate. Deoarece nu există sămânță în făt, este plantată sub forma unei rozetă sau a unei tăieturi a vârfului fără pulpă. Această parte a fructului este așezată într-un vas umplut cu pământ și cărbune. Ca strat superior, se poate folosi humus amestecat cu nisip.

Pentru ca planta să se rădăcească, trebuie să fie menținută la cald la o temperatură de 27 de grade, acoperind-o cu polietilenă. Deci, într-un mediu cald umed, varza ar trebui să fie de două luni. După aceea este permisă deschiderea. Apare primele procese mai mici trebuie să fie prikopat.

Se toarnă ananasul cu o soluție apoasă acidă cu suc de lamaie. Pentru transplantul unei plante este necesar anual în vase de dimensiuni mari, astfel încât să nu uităm să aducem îngrășăminte. Cu grijă, fructele pot fi obținute la patru ani după plantare.

Cum se determină maturitatea fătului?

Rana ananasul este delicios, suculent și aromatic, cu diferite proprietăți utile. Dar este necesar să achiziționăm și să consumăm fructele maturate. Un fruct verde nu are calitățile necesare.

Mai întâi, ananasul neagră este foarte acru, va fi dificil de mâncat, iar mai târziu în colțurile buzelor și în gură se pot forma fisuri. Acest lucru provoacă durere neplăcută.

În al doilea rând, din utilizarea ananasului imatur, poate începe diareea, ceea ce va duce la deshidratarea corpului.

Cu privire la întrebarea cum să alegeți un ananas delicios, puteți răspunde la următoarele: trebuie să acordați atenție penei superioare. Dacă acestea sunt ușor desprinse, atunci fructul este gata de utilizare.

Achiziționarea de ananas

Pentru a obține un fruct tropical foarte bun, trebuie să știți cum să alegeți ananasul în magazin. Acest lucru va ajuta la următoarele reguli:

• Ananasul intact nu are miros caracteristic dacă este transportat de la nas până la distanța brațului întins. În caz contrar, vânzătorii au profitat în mod evident de arome. Și, dacă simțiți miros de fructe, aducându-l la fața lui, și nu se simt aroma subtilă, deci - este bunuri vechi, care a fost supus la „tratarea apei“. A fost pur și simplu spălat pentru a îndepărta mucegaiul și un miros neplăcut.
• La achiziționare este necesar să examinați bine un ananas pentru a nu obține un produs mucegai. Este periculos să mănânci.
• Culoarea fructelor coapte și delicioase ar trebui să fie galbenă, cu o nuanță gri, fără impregnări verde. Verde indică un fruct necorespunzător și este mai bine să nu o mănânci.
• Cântarele trebuie să fie elastice. Fructele moi pot fi putrezite din interior, ceea ce va strica starea de spirit a cumpărătorului, având în vedere costul ridicat al bunurilor.
• Sfaturi cântarul la un ananas copt este de obicei uscate, în caz contrar, se poate concluziona că nu au fost îndeplinite condițiile de depozitare, și duce la leziuni fetale.
• Coada ananasului coapte trebuie să stea strâns și să se rotească. În acest caz, puteți fi siguri de maturitatea produsului.

Cunoscând aceste subtilități, vă puteți întreba cum să alegeți ananasul într-un magazin, să eliminați din agendă și să faceți cumpărături cu îndrăzneală. Dar, în același timp, este necesar să se ia în considerare faptul că aceste bunuri exotice nu sunt foarte profitabile pentru a arunca, prin urmare, vânzătorii de multe ori merge pentru diverse trucuri.

Conserve de ananas

O delicatesă foarte populară printre copii este compotul de fructe exotice. Conservele de ananas sunt vândute în cutii de conserve de diferite mărimi.

Atunci când cumpărați un astfel de produs, este necesar să acordați atenție, în primul rând, datei de expirare a mărfurilor, nu trebuie să depășească normele admise. De obicei, informații de acest fel pot fi găsite pe copertă.

În interior, nu te poți uita, deci trebuie să inspectați borcanul din afară. Dentițiile și deteriorările indică o transportare necorespunzătoare. În acest caz, produsul conținut în ambalaj ar putea să devină depresurizat și să devină periculos pentru sănătate.

Băncile suflate indică o încălcare în timpul gătirii și depozitării. Cel mai probabil, conținutul va fi acru și fermentat, care nu este potrivit pentru hrană. Atunci când cumpărăm ananas conservat, trebuie să fim foarte atenți să nu dăuneze sănătății.

Gatirea la ananas

Deoarece ananasul este un produs foarte util și gustos, acesta este un ingredient al multor mâncăruri picante și neobișnuite. Cultivările culinare pe bază de fructe sunt destul de diverse. Este o parte din salate, deserturi și al doilea curs.

Retete cu ananas se gasesc in carti de bucate. Stăpânii de pe notă primesc un fel de mâncare delicioasă și aromatică. Se numește "Pineapple de pui umplute".

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un fruct mare, file de pui, brânză și condimente.

Ananasul trebuie tăiat și curățat cu carne. Carnea de pui tăiată este prăjită în ulei vegetal cu sare și kari. Înainte de a scoate din foc în tigaie, puneți bucăți de ananas și puneți-l în continuare timp de trei minute. Cașcavalul de soiuri grele grătar pe o răzătoare mare.

În coșurile de ananas se pune umplutura și se presară cu brânză. Apoi, acest stoc culinar este așezat pe o tavă de copt și se coacă timp de 15 minute la o temperatură de 200 de grade. A mânca un vas este mai bun când este fierbinte.

Retetele cu ananas sunt foarte populare pentru copii. Pentru gurmanzi mici, puteți pregăti o salată de fructe. În el puteți pune o banană, kiwi, mere, struguri și mandarine. Toate fructele și boabele sunt zdrobite, inclusiv ananasul, și amestecate. Produsele trebuie luate în proporții egale. Amestecul rezultat este turnat cu iaurt, amestecat și descompus în porții. Mâncarea este pregătită rapid și foarte asemănătoare cu copiii.

Ananasul este un produs minunat care nu numai ca provoaca emotii placute din mancare, dar produce si un efect de vindecare. Acest fruct exotic ar trebui să intre în dieta fiecărei persoane, deoarece va ajuta la evitarea multor probleme de sănătate.