Cum sa coji un ananas? 3 modalități ușoare de a face acest lucru cu ușurință și rapid

Ananas - suculent și parfumat fructe tropicale, care acum pot fi cumpărate pe tot parcursul anului în orice supermarket mare. Mai devreme ne-am putea bucura de cea mai mare parte în compot, unde a fost deja tăiat în bucăți și umplut cu sirop. Este convenabil, dar nu fructele proaspete. În acest articol vom învăța cum să coajăm un ananas - să o facem extrem de simplu și rapid.

Cel mai simplu mod: "tăiați" fructele cu un cuțit

Ați cumpărat ananas. Ponderea fructului mediu este de aproximativ un kilogram și jumătate, sunt adesea vândute fără vârfuri, ceva asemănător unui pom de Crăciun. Dacă ați cumpărat un fruct cu astfel de verdeață, tăiați-l. Spălați apoi ananasul, deci va fi mai igienic. După aceasta, tăiați cuțitul de fructe orizontal de-a lungul celei mai late părți, adică aproximativ în mijloc. Ai două jumătăți parfumate. Aproape făcut. Acum, cufundați cuțitul de la marginea unuia dintre jumătăți, aprofundeți-l aproape până la capăt și tăiați carnea cu diametrul. Acesta este cel mai simplu mod de a coaja un ananas. Ceea ce eliminați cu ușurință se va îndepărta de coaja și veți avea o bucată mare de celuloză, pe care o puteți tăia deja după cum doriți - cu cuburi sau cercuri. Apropo, nu uitați să faceți același lucru cu a doua jumătate a fructului. Cuțitul, desigur, ar trebui să fie suficient de mare și ascuțit.

Cum sa coji un ananas? Metoda numărul 2

Desigur, un oaspete tropical, parfumat, pe masă, ar trebui să fie copt. Numai în această formă ananasul este cu adevărat gustos, suculent și aromat. Fructe necoapte - solide, iar gustul este foarte "așa-zis". Prin urmare, în magazin, alegerea unui ananas, mirosul fructelor - dacă există miros caracteristic, atunci fructul este probabil să se maturizeze. Și acum despre cum să coajăm ananasul cu un cuțit într-un mod diferit de cel descris mai sus. Mai întâi trebuie să faci aceleași lucruri: să taie partea de sus a verde, se spală fructele, și apoi - nu-l taie orizontal în 2 jumătăți și vertical în jumătate (cel mai bine este să facă acest lucru cu un cuțit ascuțit pe tăiere); și după aceste jumătăți împărțite în "bărci", cu o grosime de aproximativ 4-5 cm. Aproape terminat - rămâne să tăiem carnea de la ei, care în acest caz poate fi tăiată numai cu bucăți. Cercuri pe care le veți primi numai dacă utilizați prima cale, unde am spus cum să curățați ananasul.

Îndepărtarea fructelor din coaja este ușoară și simplă: metoda nr. 3

Deși ananasul este un fruct tropical exotic, acesta poate fi curățat ca cartofii obișnuiți. Din nou, în acest caz, trebuie să aveți un cuțit ascuțit în stoc. Începutul este același: spălați fructul și apoi tăiați vârful, afectând în același timp "corpul" ananasului. Și acum manipularea obișnuită - într-un cuțit spirat trage pielea, care este, la fel, dacă ai avut în mâinile tale nu a fost un ananas, și cartofi. Și toate - după un timp, veți obține întregul fruct golit. Puteți să o tăiați cu lobuli, cel puțin în cercuri, după cum doriți. Am dat trei modalități de curățare corectă a ananasului, alegeți una dintre ele - și pentru cauză. Între timp, vă vom spune cât de utilă este carnea fructului în sine.

oh utilizarea ananasului: vitamina și compoziția minerală

Ca majoritatea fructelor, ananasul conține multe vitamine, minerale și fibre, și anume:

• vitaminele din grupa В - В1, В2, В5, В6 și В9;
• vitamina PP;
• beta-caroten;
• o cantitate mare de vitamina C - 11 mg per 100 g de produs;
• vitamina E;
• calciu, magneziu, fosfor, sodiu și potasiu.

Și toate acestea - la un conținut de calorii suficient de scăzut de 52 kcal la 100 de grame de produs. În același timp, grăsimile din ananas doar 0,1 g, proteinele - 0,3 g și carbohidrații - până la 11 grame. Dar, în ananas, o mulțime de apă - 85,5 g pe 100 de grame (adică, din pulpă se va produce o mulțime de suc), precum și 1 gram de fibre și 1 gram de acizi organici utile. Prin urmare, fructul este încă în forma sa proaspătă, deși compot este mai familiar pentru majoritatea rușilor.

Mai multe despre cum să alegeți ananasul potrivit

Deasupra am menționat deja că un ananas copt, suc de fructe ar trebui și miroase adecvat. Asta înseamnă că aveți o aromă persistentă și caracteristică inerentă acestui fruct. Iată câteva sfaturi despre cum să nu faci o greșeală într-un supermarket sau pe piață și să cumperi exact ceea ce ai nevoie:

• În primul rând, vârful său (în cazul în care fructul este vândut cu ea) ar trebui să fie frumos, „gros“, și lasă foarte plotnymi- cu toate acestea, au frunze de fructe coapte poate fi tras cu ușurință din partea de sus - acest semn simplu de mare ajutor pentru a identifica fructe coapte sau mai trebuie să se întindă.
• Verificați ananasul pentru duritate - fructe coapte, deși elastice, dar se împrăștie.
• Coji de fructe maturate nu ar trebui să fie complet maro -, mai degrabă, ar arăta că ananas copt, sau, mai rău, a început deja să putrezească. Suprafața nu trebuie să aibă danturi caracteristice - maronie, dar cu o tentă verzui.

Deci, am examinat trei moduri de a curăța ananasul (cu o fotografie) și, de asemenea, am spus despre beneficiile sale și despre cum să nu fi confundat cu alegerea și să supuneți la masă un fruct delicios și coapte. Sperăm că după ce ați citit acest articol, veți iubi acest fruct și mai mult și acesta va apărea mai des pe masa dvs.