Cină delicioasă: rapidă și ușoară. Retete rapide pentru cină

Cum să gătești lumina

După o zi grea, așa că am vrut să vin acasă, să mănânce ceva gustos, de casă și cald, și nu în grabă pentru a găti paste cu cârnați. Sub sarcină constantă de locuitorii din mediul urban este cea mai viabilă, din păcate, al doilea exemplu de realizare. Desigur, el ocazional animat de livrare a produselor alimentare, dar nu este încă de înlocuire echivalent. Ce trebuie să faceți pentru cei care vor să păstreze vatra și, în același timp, să salveze puterea? Cum să pregătim rapid și ușor o cină delicioasă, vă vom spune mai jos.

campanie de alfabetizare

Principala pierdere de timp în timpul pregătirii cina după o zi grea de muncă este absența unui plan. Impromptu este întotdeauna bine, dar de multe ori nu toate sunt capabile de performanță de înaltă calitate. Prin urmare, pentru a-ți face "paie", trebuie să te pregătești în avans. Este vorba despre planificarea obișnuită a dietei pentru o săptămână înainte. Nu, nu te forțează unul prin suferință în fiecare duminică, pentru a găti alimente care rasfatata de la mijlocul săptămânii viitoare - astfel încât să puteți merge în continuare înapoi la paste și ravioli. Vom ajuta în fiecare seară să creați o cină ușoară, delicioasă și rapidă fără prea mult efort din partea dvs. Doar stai jos și să facă o listă de produse pentru gătit acele feluri de mâncare pe care familia ta place. În același timp, pentru a asigura o masă delicioasă rapid și ușor, aceste feluri de mâncare trebuie să fie pregătit maxim de o jumătate de oră și necesită intervenție minimă.

Astfel, procedura este următoarea: să întocmească o listă de alimente și lista de ingrediente necesare pentru punerea sa în aplicare, și du-te drumeții pe magazinele alimentare care supraviețuiesc săptămânii depozitate fără probleme. Toate perisabile pot fi confiscate pe drumul de la locul de muncă. Lucrările pregătitoare generale în acest sens au luat sfârșit.

Bastoane bastoane

Pentru a prelungi durata de viață a produselor, puteți utiliza următoarele metode:

• Marinade. Un fel minunat de blancuri. Carnea, păsările de curte, peștele va petrece perfect cel puțin două zile în ea (în frigider!), Nu pierde în același timp în gust și calitate.
• Îngheață. Un lucru frumos. Puteți vânt aceeași varza sau clatite umplute, se vor turna doar sosul și se fierbe până când este gata, sau pur și simplu se prăjește. De asemenea, în cazul în care familia iubește dulciuri proaspăt coapte pentru ceai seara, acesta poate fi într-un moment liber pentru a face bare de aluat și să le înghețe. Deci, pentru a găti o bucătărie pentru cină rapid, ușor și delicios, veți putea - purtați doar consumabilele și coaceți fără decongelare.

Acum, ia în considerare opțiunile pentru feluri de mâncare.

pește

Aceasta este o opțiune excelentă pentru o cină rapidă, deoarece acest produs se pregătește foarte repede. Reteta oferită de noi diferă prin faptul că vă puteți oferi o cină de clasă "lux" fără prea mult efort - este suficient să marinați pește în avans. A fost dovedit prin practica că devine mai delicios decât depozitarea în această formă. Avem nevoie de:

• ceapă - 1 bucată;
• sos de soia - 1 lingura. lingură;
• otet - 1 lingurita;
• miere lichid - 1 lingura. lingură;
• ghimbir, ras pe o rasina fin - 2 lingurițe.
• File de somon, păstrăv sau orice alt pește de ales - 600 de grame.

Se taie bine ceapa. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția celei principale. Taiați peștele în porții. Acoperiți-l cu amestecul din toate părțile, puneți-l într-un recipient și turnați resturile de marinadă. Nu vă fie teamă de miere în compoziție - vă va oferi o cină delicioasă de neuitat rapid și ușor.

Acoperiți recipientul cu un capac dens și puneți-l în frigider timp de cel puțin o noapte. Dacă este necesar, scoateți numărul dorit de bucăți și coaceți pe folie timp de o treime de oră la o temperatură de 200 ^despreS.

pui

Un produs minunat! Mai ales fileuri. Este slabă, hrănitoare, nu lasă în greutate în stomac. Puteți găti în mai multe moduri:

• se prăjește imediat după cumpărare;
• marinare în cremă;
• marinare în maioneza de casă.

Nu comparați aceste metode pentru consumul de energie - toate acestea sunt rețete rapide pentru cină, iar perioada de gătire este de 15 minute.

În primul caz, trebuie doar să bată pe fileul și freca condimentele preferate și se prăjește într-o tigaie fierbinte - cu unt, dacă doriți crocantă, sau fără, dacă doriți o talie subțire. Este mai bine să o sareți imediat într-o tigaie, astfel încât carnea să rămână suculentă.

În al doilea rând, trebuie să luați un conținut de grăsime cremă de cel puțin 20%, adăugați un amestec de condimente preferate, puteți avea muștar în boabe. Se toarnă fileul de pui, se toacă în porții și se scoate după cum este necesar, se prăjește pur și simplu într-o tigaie. Pentru 500 de grame de carne aveți nevoie de 300 ml de cremă. Datorită acestei rețete veți primi o cină delicată, ușoară, delicioasă și rapidă, adăugați doar la carne Legumele de legume.

În al treilea caz nu este vorba despre saci de maioneza, care pot fi găsite acum în fiecare supermarket, și despre variația sa de origine, care este pur și simplu emulsie de ou-ulei. Fileul de pui este uscat de la sine, iar untul îl face mai sănătos. Pentru maioneză veți avea nevoie de:

• ouă - 2 bucăți;
• ulei vegetal - 200 ml;
• suc de citrice - 1 lingura. lingură;
• condimente preferate - pentru gust.

Împingeți ouăle, adăugând lent ulei. Masa se ingroase imediat. Adăugați sucul și condimentele, amestecați. Se toarnă această masă de 500 de grame de file, tăiată în porții și se scoate după cum este necesar.

pastă

Da, da, pastele nepotrivite se prefac în cina dvs. ușoară. Rețetele cina de lumină ar fi incomplete fără ele, sunt de acord. Dar suntem din sala de mese cu motto-ul "Dar Nutty!" du-te la bucătăria italiană, ceea ce este imposibil fără paste. Cea mai simplă, dar din această variantă nu mai puțin gustoasă este "Carbonara":

• paste de o forma preferata - 400 grame;
• unt - 25 de grame;
• usturoi - 2 cuișoare;
• bacon - 100 de grame;
• ceapa (in mod ideal rosu) - 2 becuri medii;
• cremă în conținut de grăsimi de cel puțin 20% - 400 ml;
• Parmezan (deja rasă) - 100 de grame;
• gălbenușuri de ou - 8 bucăți;
• sare - la gust;
• piper - la gust.

Gatiti pastele conform instructiunilor.

În paralel, unt topit la foc mediu. Se taie fin ceapa, usturoiul si baconul, se prajeste pana la un miros intens apetisant. Evitați arderea! În caz contrar, o cină ușoară, delicioasă și rapidă nu va funcționa, iar starea de spirit împreună cu produsele vor fi răsfățate.

Într-un castron separat, amestecați cremă, gălbenușuri, parmezan, sare și piper până când se umezesc. Se toarnă masa în ceapă și șuncă, se amestecă rapid și se oprește imediat.

Sosul rezultat se adaugă la pastele finite, se amestecă și se servesc imediat.

Dacă se dorește, baconul poate fi înlocuit cu șuncă, legume, ciuperci. Desigur, nu va fi "Carbonara", dar principalul lucru este că este delicios.

supe

Astăzi, puteți găsi nenumărate cină ușoară.Rețete de cină ușoară în timp ce se bazează pe pește conservat, care nu este foarte sănătos. Vă oferim o supă minunată, sănătoasă și delicioasă:

• pește roșu proaspăt - 250 de grame;
• cartofi de dimensiuni medii - 5 buc;
• morcovi de dimensiuni medii - 2 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• cremă în conținut de grăsime de cel puțin 10% - 200 ml;
• apă sau bulion - 1,5 litri;
• sare - la gust;
• piper negru - la gust;
• verzui - pentru gust.

Aceasta este o opțiune excelentă pentru cei care nu știu, ce să gătești pentru cină rapid, ușor și gustos. Și chiar începătorii de pe câmpul de luptă din bucătărie vor putea face față setului de sarcini.

Puneți un vas de apă sau bulion pe foc. Se taie bine ceapa. Coaceți cartofi și morcovi, tăiați în bucăți mici. Taiați peștele în bucăți mici. De îndată ce apa se fierbe, adăugați piper și ceapă, gătiți timp de 5 minute. După aceasta, puneți cartofii cu morcovi în tigaie, gătiți până la jumătate gătite. Adăugați peștele și turnați-l în cremă. Sare și găti până când legumele sunt moi. Puteți servi prin stropirea fiecărei porții cu verde mărunțit.

Garnituri

Pentru a pregăti cina rapid, gustos, ieftin, nu este necesar să aveți abilități culinare speciale. O mică pregătire cu înțelepciune - și ești pe un cal. În cazul mâncărurilor laterale, opțiunea ideală, pe lângă cartofii obișnuiți și pastele plictisitoare - cușcuș. Krupa, care a venit la noi dinspre est. Nici măcar nu trebuie să fiți gătit - toarnă apă clocotită, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, așteptați un pic și sezonați cu condimentele preferate, sosurile sau untul. În același timp, cantitatea de proteine ​​și microelementele utile din acest produs se stinge de la scară - nu veți regreta!

salate

O cină delicioasă "rapidă și ușoară" va fi incompletă fără o salată. În unele cazuri, poate înlocui complet masa de seară - acest lucru este valabil și pentru cei care urmăresc cifra. Astăzi vom lua în considerare doar o astfel de opțiune - cu conținut scăzut de grăsimi și satisfăcător:

• file de pui sau curcan - 300 de grame;
• tineri morcovi - 200 de grame;
• tulpini de telina - 150 de grame;
• sos de soia - 2 linguri. linguri;
• iaurt scăzut de grăsime sau smântână - 150 de grame.

Fileurile se fierb în apă sărată de fierbere timp de 15 minute. Scoateți-o, lăsați-o să se răcească. Legume și fileuri tăiate în bucăți mici. Se amestecă iaurtul (smântâna) și sosul de soia. Combinați toate ingredientele din castron, amestecați. Poți servi.

desert

Un favorit indispensabil al mesei după lucru este tortul "Fondan". Se va termina cina delicioasă, transformându-o rapid și ușor dintr-o masă privată într-o sărbătoare de familie:

• unt - 140 de grame;
• ciocolată amară - 230 grame;
• făină - 100 grame;
• zahăr pudră - 50 grame;
• ouă mari - 3 buc;
• gălbenușuri - 3 bucăți;
• aromă la gust.

Preîncălzi cuptorul la 220 ^despreC. Se topește ciocolata pe o baie de apă cu unt până când este netedă. Adăugați făină și pudră de zahăr la masa de ciocolată. Se amestecă. Stabiliți în aceleași ouă și gălbenușuri. Se amestecă până se omogenizează.

Se toarnă peste 6 feluri de silicon identice și se coace timp de 10 minute. Asta e tot. Acestea sunt retete bune pentru cina, ca gazda nu are nevoie sa stea pe jos de-a lungul orelor de la aragaz.

Umblați ușor cu un cuțit de-a lungul părților laterale ale mucegaiului, răsuciți-o ușor pe placă. Serviți cu înghețată și serviți imediat.

Mântuirea în multivariatul

O cale excelentă pentru oamenii ocupați. Încercați varza cu pui:

• varza - 1500 grame;
• file de pui - 500 de grame;
• ceapa - 1 buc.;
• morcovi - 2 bucăți;
• apă - 200 ml;
• tomate pasta - 1 lingura. lingură;
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• sare - la gust;
• condimente - pentru gust.

În scopul de a pregăti un rapid, ușor cina în multivark, Mai întâi, toate produsele se taie: pui - cubulețe mici, morcovi, ceapă și varză - paie.

Puneți carnea într-un bol multivarka, pre-lubrifiat cu ultimul ulei. Setați modul "Coacere" pentru o treime de oră și gătiți, amestecând. După ce ați setat ora, adăugați ceapa, morcovul și pasta de tomate.

Setați din nou modul "Coacere" timp de 20 de minute. După 10 minute, adăugați ingredientele rămase. După aceea, puneți modul "Coacere" pe o jumătate de oră și faceți propria afacere până când cina este gata.

Rețete ușoare pentru o cină romantică

Chiar și în viața aspră de zi cu zi există loc pentru romantism. Într-adevăr - gătit în 4 mâini oameni foarte apropiați. Vă oferim o opțiune pentru cină, care combină în același timp sațietatea și ușurința:

• file de pui - 500 de grame;
• pâine albă - 4 felii fără cruste;
• usturoi - 1 cățel;
• brânză "Mozzarella" - 200 de grame;
• ouă - 2 bucăți;
• făină - 3 linguri. linguri cu diapozitiv;
• un amestec de legume preferate - 500 de grame;
• plante preferate uscate;
• ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
• sare - la gust;
• piper - la gust.

Preîncălzi cuptorul la 200 ^despreC. Pentru a face o cină delicioasă excelentă rapid și ușor, tăiați fileurile în porții mici. Grind într-o pâine blender, mirodenii, sare, piper, usturoi și 100 de grame de brânză până când este netedă.

Se toarnă făina într-o farfurie separată. Legumele se spală și se taie în bucăți mici. Ștergeți ouăle într-un bol separat.

Rotiți bucățile de pui mai întâi în făină, apoi în ou și, în cele din urmă, în amestecul de brânză. Lipiți piesele pe o foaie de copt acoperită cu folie.

Între felii de pui răspândiți legumele, presărați cu mirodenii, turnați puțin ulei și presărați restul de brânză. Coaceți până când legumele sunt gata.

Asta e tot, pregătit pentru o cină ușoară pentru doi. Rețetele pentru astfel de cazuri, de regulă, se disting prin simplitate și capacitatea de a combina miezul principal cu o garnitură.