Cele mai bune branduri de bere din Rusia și din lume

Până în prezent, berea este recunoscută ca una dintre cele mai populare băuturi din lume. Traditiile de bere își au rădăcinile în trecutul profund, iar astăzi brandurile de bere din întreaga lume au numere nenumărate.

Bere: beneficii sau rău?

În multe țări, berea este considerată o variantă alternativă de băuturi spirtoase, și se crede că aduce la corp, mai degrabă bine decât rău. Și, de asemenea, potrivit unor experți, unele branduri de bere pot salva oamenii de dependența de vodcă. Potrivit unui raport de citire la Bruxelles și pregătite de oamenii de stiinta de la Spitalul St Thomas si Kings College din Londra, precum si cercetatori de la Universitatea Harvard si Universitatea Tufts din Boston, această băutură este un furnizor de oligoelement esențial în corpul uman. Studiile au arătat că băuturile de bere conțin vitamine cum ar fi PP și B₃, 21 o varietate de aminoacizi, fosfor, siliciu și alte minerale. Uimitor este faptul că berea promovează întinerirea și accelerează metabolismul și, de asemenea, întărește oasele. Oamenii preferă să bea această băutură din cauza unei varietăți de arome și a unei stări de lumină. Oamenii de stiinta spun ca atunci cand barbatii beau bere, au un hormon de dopamina, care este responsabil pentru un sentiment de satisfactie, de aceea doriti sa beti din nou.

Cum sunt determinate cele mai bune branduri de bere?

Pe rafturile magazinelor din Rusia puteți găsi branduri de bere de producători ruși, germani, finlandezi, belgieni, cehi și ucraineni. Și mulți ruși au o întrebare: cum să calculezi cea mai bună bere?

Bunele degustători știu cum să determine berea de cea mai bună calitate. Apariția băuturii este determinată de doi factori - culoarea și spuma. Toate mărcile de bere se disting prin umbra specifică a băuturilor. La culoarea berei se fac următoarele cerințe: băutura trebuie să fie clară, transparentă, de culoare aurie și nu trebuie să strălucească. Se crede că bricheta este mai ușoară, cu atât este mai bună calitatea acesteia.

Un alt indicator nu mai puțin important este abundența, fermitatea, densitatea spumei. Cea mai bună bere atunci când se toarnă într-un pahar are o înălțime a capului de spumă de 4 centimetri și menține acest nivel timp de cel puțin 4 minute. Și, de asemenea, degustătorii profesioniști spun că spuma ar trebui să rămână pe laturile paharului.

Evaluarea berii este dată de mirosul, care poate fi slab, hamei, acru, proaspăt, pur, drojdie, floră și altele asemenea. Și caracteristicile gustului berii sunt determinate de consistență, temperatură, vâscozitate, astringență, uleiuri. Cele mai bune branduri de bere sunt cele mai delicioase, deoarece acestea au combinația perfectă de gust amar, dulce, acru și sărat. Aromele aromelor ar trebui înlocuite treptat în timp.

Top-5 branduri de bere, potrivit consumatorilor ruși

Pe piața rusă există mai mult de 450 de mărci de bere, dintre care produse dominante sunt producători interni - aproximativ 97%, iar doar 3% - străini mărci comerciale. Potrivit statisticilor, rușii cumpără de multe ori branduri renumite de bere în sticle și cu o putere mică de băutură. 83% dintre consumatorii ruși preferă să bea lumină filtrată, consumă mai puțin băuturi nefiltrate - 7%, și băuturi negre 10% dintre concetățenii noștri.

Conform ratingului național, în primul rând este situat "Khamovniki München" de la producător "Compania de fabricare a berii din Moscova." Pe locul al doilea "Rye întuneric" de la fabrica de bere "Bogherkhov", orașul Anapa. A treia linie este preluată de Kruger Premium Pils, produs de Tomsk Beer. În a patra poziție - "Metropolitan Double Golden" de la BCHK "Ochakovo". Și primii cinci lideri Karachayevskoye Zhivoye, Karahaevsk pe bază de ZAO Karachaevsky Brewery, sunt în curs de finalizare.

Primele cinci branduri de bere din lume

Potrivit clasamentului realizat de resursa de prestigiu și popular RateBeer, cel mai bun bere, dacă luăm în considerare bine-cunoscute branduri internaționale de bere, considerat german Ayinger Celebrator Doppelbock, care are un conținut de alcool de 6,7%. Această bere aparține soiului Doppelbock, care a apărut pentru prima dată în secolul al XVIII-lea, fiind preparat de călugări în timpul postului.

Poziția a doua este luată de bere din Coasta de Nord California Old Rasputin Rus Imperial Stout, aparținând soiului rusesc Prima bere a fost preparată în 1988 de compania de producție de coastă North Coast Brewing Company. Are un miros caracteristic de malț prăjit, cu note de ciocolată amară și cafea.

Locul al treilea este ocupat de Bere belgiană Chimay Bleue (albastru) de la producător, aparținând clasei Trappist Beer. Berea este produsă de călugări de bere din 1862. Băutura are o culoare închisă și un gust moale de fructe.

Poziția a patra a fost luată de berea engleză Samuel Smiths Oatmeal Stout, care face parte din clasa Sweet Stout. Berea are un gust de lapte sau cremă, deoarece în timpul fierberii se adaugă zer.

Completează ratingul faimosului brand de bere Stone Arrogant Bastard Ale din California. Acesta aparține American Strong Ale cu un conținut de alcool de 7,2%.

Evaluarea vânzărilor de branduri de bere pe piața rusă

Dacă luăm în considerare cele mai renumite branduri de bere din Rusia, merită să subliniem berea "Baltika", care ocupă o poziție de lider în vânzări și acoperă cota de piață - 37,4%. Astăzi, marca de bere "Baltika" se regăsește în 98% din toate magazinele din Rusia. Pe teritoriul Federației Ruse are deja zeci de fabrici pentru producerea de băuturi bere ale brandului, și pentru a crea un malț de cereale germinate pe cont propriu agricol. Pe locul doi se află marca Inbev, cu o cotă de vânzări de 16,4%. În al treilea rând - Heineken - 11,7%. Poziția a patra este preluată de berea - Efes, cu o cotă de piață de 10,9%. În poziția a cincea, berea marca SABMiller este de 7,2%. Toate celelalte mărci de bere din Rusia reprezintă aproximativ 16% din piață.