Bere belgiană: soiuri, prețuri, fotografii

Vrei să mergi la paradisul de bere? În acest caz, trebuie să mergeți în Belgia! În această țară, acest cult al acestei băuturi spumoase. Același lucru este valabil și pentru belgieni, ca și pentru vinul francez. Există mai mult de 600 tipuri de bere

Germania, în comparație cu Belgia, are mai multe fabrici de bere, aceleași cehii beau anual mai mult de litri pe persoană, iar dragostea-limită de vârstă a cetățenilor belgieni la arta berii este cu multiple fațete și profundă, ca și în cazul în care obiceiurile de cultură și bucătăria națională, înrădăcinată că, pentru o altă persoană poate părea surprinzător și ciudat.

Este greu de explicat de ce această cultură festivă și diversă a fost formată aici. Probabil, motivul a fost apa murdară din Evul Mediu, în loc de care adesea au băut această băutură a producției bisericești. Abatele au contribuit la răspândirea metodelor artizanale, purității și localizării produsului, care astăzi în lumea produselor alimentare au devenit concepte la modă.

Micul Belgia este o țară a regiunilor, fiecare dintre ele fiind mândră de individualitatea sa. Gustul special, stilul și rețetele berei belgiene sunt apreciate aici. Pentru a explora în detaliu toate diversitatea sa este o muncă pe tot parcursul vieții, acum vom lua în considerare cele mai populare soiuri.

Floris Kriek (bere de cireșe belgiană)

Cireș exotic, răcoritoare, bere ușoară de fermentare a cailor, care posedă aroma de cireșe proaspăt preluate. Este moderat dulce, are o ușoară amărăciune în gust. Această bere belgiană este fabricată din apă, hamei, malț de grâu și de orz. În băutura finită se adaugă proaspete suc de cireșe.

În această bere, sucul este de 30%. Este ușor răcit, ca și partenerii de fructe Huyghe Belgian Floris, fără riscul de a deveni intoxicat datorită nivelului scăzut de alcool (3,6%). Pericolul este utilizarea excesivă a acestei băuturi uimitoare, deoarece gustul său este într-adevăr inexprimabil și necesită repetări frecvente. Costul unui pahar de băutură este de aproximativ 180 de ruble.

Trappiste (bere Trappiste)

6 din 8 Beerurile Trappist sunt situate în Belgia. Westmalle - fabrică de bere Trappist - a produs prima băutură în 1836. Trappiste este o urmărire constantă a purității, tradiției și calității. Această bere belgiană este produsă în cantități mici în mănăstiri, ceea ce îi conferă exclusivitate.

Interesant este faptul că cele șase abbete existente sunt situate în întreaga țară, fiecare dintre ele reprezentând o localitate proprie. Deci, Ahel este situat pe un teren verde, plat, lângă granița cu Olanda. Shime se află în apropierea frontierei franceze între pădurile - Orval - la sud - Rochefort - lângă dealuri și pădurile din Ardennes- Westmall - în est, lângă statul puternic odinioară, Anvers-Westwesteren este situat în apropierea Mării Nordului.

Costul unui pahar de această bere este de aproximativ 250 de ruble.

Lambic (lambic)

Lambic este o bere tradițională produsă în Paiottenland, lângă Bruxelles. Această bere belgiană este făcută prin metoda fermentării naturale folosind drojdii sălbatici. Acest lucru îl face uscat, cum ar fi cidru sau vin, cu un gust ușor acru și acru. Băutura este maturată timp de trei ani în butoaie de sherry sau port.

Lambiki sunt foarte des îndulcite sau amestecate. Ele sunt produse în stiluri diferite, dintre care unele au fost recent recunoscute de o audiență internațională. Costul unei sticle de 0,5 litri este de 180 de ruble.

Abbey (Abbot Beer)

Belgia, formarea unei culturi de fabricare a berii datorează călugărilor, majoritatea care au venit în țară ca refugiați în timpul Revoluției Franceze - la acea vreme au izbucnit revolte brutale anti-bisericești. Berea belgiană Abbey poate fi folosită ca marcă, precum și o legătură cu acest eveniment istoric, în timp ce o băutură certificată este asociată cu mănăstirile. Unele dintre soiurile sale poartă totuși numele faimoaselor mănăstiri de astăzi.

Atât Abbey cât și Trappist branduri de bere Acestea includ mai multe tipuri de băuturi, care diferă în compoziție și putere, cum ar fi tipurile clasice de Dubbel, Tripel și Enkels, care reflecta Sfânta Treime, precum și de a prezenta prezenta puterea băuturii. Unele fabrici de bere de astăzi fac bere Quadrupel - în special o varietate puternică. Sticla costă aproximativ 100 de ruble.

Aurul de Aur (auriu sau lumină albă)

Această bere belgiană poate fi bogată și puternică, cu o nuanță de aur și, de asemenea, mai multă lumină în forță și umbră. Elicii de aur nu sunt foarte intoxicativi, dar nu sunt aromatizați cu condimente. În pregătirea lor, se folosește foarte des malt pilzner.

Trebuie remarcat faptul că berea Duvel este o mostră de aur belgian. Apropo, imaginile diabolice pot fi urmărite în tot felul de auri de aur. Ei sunt iubiți de belgieni, în Valonia, îi veți găsi peste tot. Costul unui pahar este de aproximativ 300 de ruble.

Bere albă belgiană

Această bere aproape a dispărut în anii 1970, până când un tânăr fermier întreprinzător a început să revigoreze tradițiile locale.

Adesea, beiorii belgieni adaugă condimente la bere, iar coriandrul este cel mai popular dintre ei. Aceasta este o reamintire a timpului când băutura a fost gătită deloc fără hamei, condimentându-l cu un amestec de mirodenii și ierburi diferite. Berea slabă albă se reface perfect, mai ales în timpul verii. Prețul mediu al unui pahar de această băutură este de 130 de ruble.

Aleea roșie (albă roșie)

Aceasta este o mândrie adevărată a Flandrei de Vest. Realizați-o, utilizați un malt special de culoare închisă, împărțind ton roșu de culoare. În același timp, pentru a-și îmbunătăți calitatea, berea tânără este amestecată cu deja condimentată.

Acest buton are un gust ușor acru. Se prepară prin metoda de fermentare naturală, cu până la 2 ani îmbătrânită în butoaie de stejar. De obicei, degustătorii prezintă niște note de fructe ușor amare și bogate. Este interesant, dar roșu, dar mai mult pentru a gusta ca vin. O sticlă de acest buton vă va costa 150 de ruble.

Brown Ale (brânză albă)

Flandra de Vest, așa cum am învățat deja, este renumită pentru barba ei roșie. Dar vecinul ei din est este maroniu.

Oud Bruin este un amestec de bere condimentată și tânără. Este aproape de gustul lambicului. Multe varietăți ale acestei băuturi înmoaie și luminează adăugarea de arome de fructe. O sticlă de această bere vă va costa 280 de ruble pe zi.

Saison (bere sezonieră)

În lunile umede și reci de iarnă, fermierii din Valonia îndepărtată au amenajat cazane de bere pentru a găti nu prea puternic și răcoritoare.

Este uneori preparată cu condimente și, de asemenea, cu utilizarea grâului. Cetatea unei asemenea băuturi nu este mai mică de 5%. Berea sezonieră costă în medie 190 ruble.

Stout ("Stout")

Uită de simplu Guinness! belgian O bere bătută mai puternică, mai complexă și mai puțin dulce. "Guinness", gigantul industriei băuturilor, a lansat chiar și o versiune a "Stout" sale pentru ao vinde unui connoisseur belgian de bere.

Gueuze ("Goz") este un flacon fermentat, care timp de douăzeci de ani este îmbunătățit și menținut. Faro ("Faro") - o opțiune mai puțin puternică cu zahăr. Beerul belgian Kriek ("Creek") în compoziția sa are cireșe de acid, dând băuturii un gust acru și uscat. Lambii de fructe de azi sunt foarte populare în multe țări, deși multe dintre ele nu sunt lambic autentic.

Prețul unui pahar de bere este de 300 de ruble.

Și acesta este doar începutul, doar o scurtă introducere la cele mai populare soiuri de bere locală. Deși există multe caracteristici uimitoare. De exemplu, fiecare fabrică de bere are ochelari special făcuți pentru propria sa marcă de bere. De asemenea, interesante sunt știința și arta de a servi bere la diverse feluri de mâncare naționale.

Rămâne doar să mergeți în această țară minunată și să organizați un turneu gastronomic real, încercând tot felul de bere belgiană!