Thai Fruit: titlu cu descriere și fotografie

Peninsula din Thailanda este renumită în întreaga lume pentru o bogată varietate de fructe. Nu numai pepenele verzi, bananele, ananasul, mandarinele și nuca de cocos sunt cultivate aici. Dar asemenea curiozități precum durian, fructe de dragon, lychee, longan și altele. Datorită climei calde insorite, recolta de fructe și legume thailandeze este recoltată de mai multe ori pe an. Acestea sunt disponibile pe tot parcursul anului și merită un ban. Fructele thailandeze cresc în condiții naturale, fără a adăuga pesticide și substanțe chimice. Din aceasta ele devin nu numai neobișnuit de gustoase, ci și foarte utile.

Dieta thailandeză este foarte diversă și include un număr mare de fructe. Diverse feluri de mâncare cu adaos de fructe exotice pot fi încercate în numeroase cafenele și restaurante. Fructele thailandeze, fotografiile despre care vă prezentăm în articol, sunt de asemenea vândute pe tot cuprinsul peninsulei: pe străzi, pe plaje și pe piețe.

Turiștii, care pentru prima dată pe această peninsulă, este adesea dificil de a face o alegere într-o varietate de fructe exotice. Dar se poate întâmpla ca fructele selectate să vă surprindă cu un miros ciudat sau cu un gust sărat. Prin urmare, trebuie să știți ceva despre ele în avans: ceea ce sunt numite fructe thailandeze, cum să le coji, ce alimente le adaugă și ce calități de aromă le au.

Fructe exotice păroase - rambutan

Descrierea fructelor thailandeze, probabil, începem cu acest făt neobișnuit părul. Rambutan crește în toată Asia de Sud-Est. El este atât de iubit de poporul thailandez că, la sfârșitul verii, localnicii țin o sărbătoare dedicată fructelor păroase. Sezonul de recoltare a rambutanului începe de la mijlocul primăverii și se termină la sfârșitul toamnei.

• Aspect și gust. Fructul fructului thailandez este mic, roșu deschis, cu o formă rotundă sau ovoidă. Coaja lui este acoperită cu creșteri asemănătoare firelor de păr. Prin urmare, rambutanul este numit uneori un fruct thailandez păros. Lăstarii pot fi verzi sau roz. Carnea este albă vitroasă. Gustul acestui fruct săditor din Thailanda este ușor de amintit de struguri, numai mult mai aromat și mai dulce. Sucul său este mai degrabă nectar.
• Proprietăți utile. Acest fruct exotic Thai conține un număr mare de vitamine și minerale care afectează pozitiv caracteristicile interne și externe ale corpului. Curăță corpul de toxine și toxine și are un efect benefic asupra feței și părului. Utilizarea acestui fruct exotic în alimente va ajuta la menținerea sistemului imunitar și a digestiei.
• Cum este acest fruct exotic? Înainte de utilizare, merită să curățați coaja de rambutane, acest lucru este destul de ușor. Sub piele este o carne dulce albă. În interior, rambutan are un miez mic care este dificil de separat de pulpa suculentă. Miezul fructelor păroase este similar cu nuca, și poate fi mâncat, îndepărtând complet numai coaja. Dacă nu vă place gustul pietrei, puteți pune carnea curată în gură și apoi puteți scuipa kernelul. În Thailanda, pe bază de fructe păroase, există multe deserturi. Ele sunt folosite pentru a face gemuri și compoturi. Dar cel mai delicios este rambutan proaspăt.
• Cum sa alegi? Fructele proaspete pot fi recunoscute de culoarea și culoarea strălucitoare a lăstarilor. Parul trebuie să fie elastic și verde luminos. Culoarea părului întunecat și întunecat indică faptul că fructul este vechi și poate fi răsfățat.

Durian

Numele fructelor thailandeze sunt foarte neobișnuite pentru noi. Durian deosebit de plictisitor. El este considerat rege printre fructele thailandeze exotice. A câștigat popularitate datorită mirosului său neplăcut și gustului delicat. Pe test este mai bine să luați o bucată mică, deoarece aroma de ceapă a acestui fruct ar putea să nu-i placă. În Thailanda, chiar și acolo sunt locuri care nu sunt permise cu durian. Sezonul pentru acest fruct începe cu sfârșitul primăverii și durează toată vara.

• Vernal aspect și gust. Culoarea și dimensiunea durianului depind de tipul său. Practic, fructele sunt pur și simplu uriașe, cam 9-10 kilograme. Durian are o formă rotundă ovală. Cornul fătului seamănă cu o carapace și este acoperit cu spini verzi verzi. Sub piele, fătul este împărțit în mai multe segmente umplute cu pulpă cu câteva oase mari. Culoarea sa variază de la galben-alb la galben-închis. Pulpa de durian coapte este similară în consistență cu o cremă făcută din produse de patiserie. Carnea este fermă și densă. Fructele fructului durian thailandez au calități distincte de gust. Celuloza este dulce și dulce cu aromă de vanilie. Există, de asemenea, un gust de ceapă prăjită putred în același timp. Aroma acestui fruct este atât de tartă și urâtă încât este recomandat să încercați durian, ciupiți-vă nasul cu degetele.
• Proprietăți utile. Carnea acestui fruct conține o cantitate uriașă de estrogeni, care normalizează fundalul hormonal din corpul feminin. În durian, de asemenea, o mare varietate de vitamine și oligoelemente care sunt capabile să ajusteze procesele interne ale corpului. De asemenea, fructul este considerat cel mai puternic afrodiziac. Carnea durianului este foarte calorică și nutritivă. Dar din cauza continutului ridicat de fibre, fructele nu le ranesc. În combinație cu lichior, fructul thurian din durian poate crește tensiunea arterială și poate provoca insuficiență cardiacă.
• Cum sa mananci? În lumina directă a soarelui, pulpa se strică destul de repede, deci este mai bine să cumpărați fructe în întregime. O coajă groasă de durian este curățată cel mai convenabil cu un cuțit ascuțit. Carnea extrasă din coajă poate fi mâncată manual sau prin furculiță. Fructe se adaugă la înghețată, prăjită cu sare și conservată.
• Cum sa alegi? În coamele durian coapte ar trebui să fie uscate, de culoare galben-maro. La atingere, se aude o bubuire ușoară. Un factor important în alegerea unui fruct bun este mirosul. Prezența unei arome strălucitoare în locul coastei indică prospețimea durianului.

Dragon (Pitahaya)

Un alt nume neobișnuit pentru noi fructe thailandeze - Pitahaya sau dragon. Patria sa este Australia, dar crește bine în Thailanda. Colectarea de fructe are loc pe tot parcursul anului.

• Aspect și gust. În funcție de soi, dragonul de fructe thailandez are o culoare diferită și mărimea fructului. Ele sunt piele densă, acoperită cu plăci mici de verde, care amintește de baloanele dragonului. Culoarea coajei poate fi roz deschis, roșu, galben și altele. În funcție de mărimea alimentatorului, este destul de mare, oval-ovoid în formă. Carnea este albă sau roz, cu o mulțime de oase întunecate. Gustul pitahaya nu este foarte pronunțat, este dulce, ușor de reamintit de kiwi. Se stinge setea bine, deoarece este de 80% apă.
• Proprietăți utile. Pitahaya este unul dintre cei mai buni acumulatori de vitamina C, dar și R și Ca. Acest fruct exotic are un conținut redus de calorii, este bogat în lipide, fibre vegetale și este foarte bine absorbit. Prin urmare, este recomandat persoanelor cu afecțiuni ale tractului gastro-intestinal și a greutății corporale sporite. Tratamentul cu diabet zaharat va ajuta la reducerea glicemiei. Antioxidanții, care sunt conținute în acest fruct, încetinesc procesul de îmbătrânire și formarea de celule canceroase. Compoziția semințelor de fructe include tanin, care are un efect antiinflamator. Datorită cantității mari de nutrienți conținute în hrană, carnea sa este utilizată ca măști și păr.
• Cum sa mananci? Există mai multe modalități de a curăța mâncarea. De obicei, fructul este răzuit cu un cuțit. Apoi dragonul de fructe thailandezi tăia în câteva bucăți și mănâncă pulpa cu o lingură. Pe baza fructului dragonului, sunt multe iaurturi, dulciuri și cocktailuri, inclusiv alcoolice.
• Cum sa alegi? O coajă de culoare închisă a pielii cu pată moale indică faptul că fructul sa recuperat. Fructe proaspete ar trebui să fie de culoare strălucitoare, ușor moale, dar nu caisselike. Frunzele uscate atașate fătului sunt semne de repaus prelungit după rupere.

Fructe verde

Fructul verde sau guava este unul dintre cele mai populare fructe din Thailanda. Patria sa este America de Sud. În Thailanda, este obișnuit să folosiți guavas nesăbuit până când carnea este puternică.

• Aspect și gust. Prin aspectul fructelor necoapte de guava este ca un măr verde. Carnea este densă, verde deschis sau albă. În interiorul fătului există un număr mare de oase rigide. Guava neadulterat are un gust dulce și acru. Ripe fructul are o formă alungită cu o suprafață accidentală și este oarecum similar cu un avocado. Carnea acestor fructe este de culoare roz deschis, are o structură mai plastică. Gustul unui guav matur este dulce, cu un gust ușor acru. Mirosul este subțire, aproape invizibil.
• Proprietăți utile. Se recomandă folosirea fructelor verzi Thai pentru copiii mici și femeile care alăptează. Fructele sale conțin o cantitate echilibrată de vitamine și minerale. Consumul sistematic de fructe de guava va contribui la creșterea productivității hormonilor și la îmbunătățirea funcționării sistemului endocrin. Consumul de fructe împreună cu oasele ajută la scăderea constipației și la fixarea întregului sistem digestiv.
• Cum sa mananci? În timpul utilizării acestui tip de fructe thailandeze, trebuie să fiți extrem de atenți, deoarece semințele sale grele vă pot deteriora dinții. Acest fruct poate fi consumat cu toată coaja ca un măr sau curățat și tăiat în felii. În Thailanda, guava este mâncat necorespunzător, tăiat în bucăți și presărat cu zahăr sau sare cu piper. Cel mai adesea, acest fruct exotic este folosit în stare proaspătă. Dar, uneori, ele sunt folosite în prepararea de salate și sucuri.
• Cum sa alegi? Orezul fructului are o tentă gălbuie. Peelul cu presiune trebuie să se îndoaie ușor și să se întoarcă rapid la forma originală. Suprafața fructelor apar pete întunecate.

Lychee (ochii dragonului)

Ochii unui dragon sau lychee au fost importate în Thailanda din China. În prezent, fructele cresc în Thailanda. Recoltarea acestor fructe începe în mijlocul primăverii și se încheie la începutul verii. Prin urmare, ochiul dragonului este considerat unul dintre cele mai scumpe fructe din Thailanda.

• Aspect și gust. Lychee în traducere Thai sună ca "Prune chinezești". Înfățișarea, acest fruct exotic arată ca un fruct de mere - rotund și neted. Fructele Litchi sunt de obicei roșii, uneori pot avea o nuanță purpurie. Crusta acestui fruct este foarte delicată, ca o coajă. Fructele de litchi thailandezi cresc pe copaci cu perii mari, așa că sunt uneori vândute împreună cu ramurile și frunzele. Sub piele de litchi este o carne vitroasă. Este foarte suculent și parfumat. În interior, fructul are un os alungit. Dacă tăiați fructul în jumătate, se va asemăna cu ochiul unei reptile, așa că lichea este numită ochiul dragonului. Gustul fructului este foarte neobișnuit. A strâns o combinație de menta, citrice și struguri. Fructele dau un gust foarte viu, chiar revigorant și revigorant.
• Proprietăți utile. Chiar și o cantitate mică de pulpă, care este conținută în fructul de litchi, va aduce beneficii semnificative organismului. În special, va normaliza conținutul de glucoză din sânge, va îmbunătăți funcționarea ficatului și a rinichilor. Carnea fructului constă în carbohidrați complexi de substanțe pectină, vitamine și minerale. Utilizarea acestuia ajută la reducerea colesterolului din sânge, la îmbunătățirea activității tractului gastro-intestinal și la reducerea greutății.
• Cum sa mananci? Pentru a mânca fructul de litchi, trebuie să fie curățat cu un cuțit dintr-o piele subțire. Oasele înainte de consum sunt eliminate, deoarece au un efect toxic asupra corpului. Fructele acestui fruct pot fi consumate nu numai în formă proaspătă, ci și adăugate la deserturi, conserve și salate. Cu fructe de padure, lychee pregateste sucuri, compoturi si chiar vinuri. În Thailanda, aceste fructe sunt adesea uscate, astfel încât acestea pot fi depozitate pentru câteva luni fără a pierde gustul.
• Cum sa alegi? Atunci când alegeți fructe proaspete, rețineți că fructele pot fi de diferite tipuri și varietăți. Prin urmare, alegerea nu trebuie să se bazeze pe culoarea coajei. Lichea de fructe proaspătă și gustoasă trebuie să aibă o coajă întreagă, fără crăpături și lacrimi. La atingere, fructul trebuie turnat și elastic.

Un fruct care arată ca usturoiul

Mangosteen este un fruct exotic Thai, similar cu usturoiul. Sezonul de colectare începe în aprilie și se termină în septembrie.

• Aspect și gust. Fructele mangosteenului sunt de dimensiuni medii și rotunde. Mai sus, fructele sunt acoperite cu o piele netedă de culoare de vinete. Este gros, amar în gust, ușor de separat de celuloză, care este alb în mangosteen, împărțit în părți care seamănă cu catei de mandibus sau usturoi. În lobulele mari puteți întâlni oasele. Gustul fructelor nu poate fi comparat cu nimic. Combină astringența și dulceața cu notele ușoare de acid. Fructele mangosteenului sunt consumate crude. De asemenea, din acest fruct exotic pregătiți o mulțime de deserturi. Poate fi conservat și înghețat.
• Proprietăți utile. Mangosteen este cunoscut pentru proprietățile sale curative. Ea are un efect antimicrobian. Coaja uscată este pulverizată și tratată cu infecții cutanate. Se dovedește că compoziția acestui fruct include componente care pot distruge celulele canceroase. Un număr mare de antioxidanți ajută organismul să lupte împotriva expunerii substanțelor nocive. Vindecatorii de Est pregătesc un decoct curativ de coajă, scoarță și frunze de mangosteen, care ajută la tratarea bolilor tractului gastro-intestinal și a sistemului genito-urinar. Fatul în sine servește ca sursă de fibre dietetice și acizi grași. Pulpa sa este umpluta cu vitamine si oligoelemente, care imbunatatesc imunitatea.
• Cum sa mananci? Puteți elibera carnea de mangosteen de coaja în multe feluri. De exemplu, pur și simplu eliberați din frunzele superioare și apăsați ușor pe fructe. Cu această acțiune, coaja de mangosteen copt va sparge și va elibera pulpa suculentă. Mulți oameni folosesc un cuțit la curățare, tăie fructul într-un cerc și mănâncă pulpa cu linguri.
• Cum sa alegi? Când alegeți acest fruct exotic, preferați fructele cu mărimea mandarinei. Fructele de dimensiuni mai mici practic nu conțin carne. Culoarea fructelor proaspete va fi luminos și bogat, pielea este netedă, fără pete și fisuri. Puteți obține un fruct ușor verzuie, deoarece mangosteenul poate să se coacă. Numărul de frunze pe făt corespunde de obicei numărului de lobuli. La presare, fructul trebuie să fie elastic și elastic. Pielea uscată uscată este un semn al unui fruct putrezit.

Fructe roșii

măr roșu Thai sau oameni shompen - acest fruct nu este foarte popular cu turisti, dar piața thailandeză, el a găsit peste tot. Recolta este colectată de două ori pe an: vara și iarna. Dar, în vânzare mere roșii pe tot parcursul anului.

• Aspect și gust. Șamponul este similar cu merele cu formă de pară, ușor alungită, cu cot. Coaja este netedă și strălucitoare, pictată în diferite nuanțe de roșu. Gustul unui măr roșu thailandez nu este foarte pronunțat, este tartă și apoasă, cu o ușoară aromă.
• Proprietăți utile. Compoziția fructelor roșii thailandeze include vitamine cum ar fi A, C, calciu și altele. Ampon fructe contin cantitati mari de fibre vegetale și o cantitate mică de calorii, astfel încât acestea sunt oameni buni vor intra în meniul de pe o dieta. De asemenea, fructele într-un timp scurt, este capabil de a reduce nivelul de colesterol din organism si scapa de toxine.
• Cum sa mananci? Șamponul poate fi mâncat cu coaja, ca merele. Utilizați aceste fructe în forma lor brută, gătiți compoturi și gemuri, pregătiți salate. În Thailanda, merele roșii sunt presărate cu sare și piper înainte de consum. Un mod puțin neobișnuit, dar oricine a încercat, spune că este foarte gustos.
• Cum sa alegi? Un măr roșu este păstrat pentru o perioadă lungă de timp, deci este ușor să alegeți fructe nealterate. Coaja fătului trebuie să fie holistică și solidă, fără pete.

longan

Longan - acest fruct este cultivat în toate părțile din Thailanda, deși este considerat a fi China. Sezonul de Longang durează tot anul.

• Aspect și gust. Fructul thailandez este un longan similar cu nuci rotunde, de aproximativ 2 centimetri în dimensiune. Culoarea acestui fruct exotic poate varia de la maro-bej până la galben-roșu, în funcție de varietate. Sub pielea subțire este o carne transparentă. În interiorul fructului este un os. Acest fruct exotic este foarte suculent și gustos. Gustul de longana este ușor ca un pepene galben. Este foarte dulce și picant, cu placă de sourish și mosc. Dar nu mâncați mai mult de 5-8 fructe la un moment dat, deoarece acest lucru poate duce la tulburări de stomac. Oasele din Lozana au un gust amar și sunt inaccesibile.
• Proprietăți utile. Conținutul ridicat de vitamina C din fructele de longan promovează o creștere a imunității. Fenolii care alcătuiesc fructul protejează ficatul. Acest fruct exotic este un afrodisiac puternic. De asemenea, are un efect calmant și ajută la insomnie. Utilizarea lui Longan poate normaliza temperatura corpului. Ca și alte fructe thailandeze, Longan conține o mare varietate de minerale, oligoelemente și vitamine. Este indicat persoanelor care sunt obezi.
• Cum sa mananci? Peelul este presat ușor crăpat, iar fructele pot fi consumate. Acest fruct poate fi consumat în stare proaspătă, dar thailandezii cred că gustul real al longan poate fi simțit numai după tratamentul termic. În Thailanda, se adaugă la salate, supe și deserturi. De asemenea, boabele longanang sunt uscate și utilizate pentru a pregăti băuturi și cocktail-uri.
• Cum sa alegi? Cel mai adesea, longans sunt vândute cu ciucuri asamblate în pachete mici. Rareori fructul este împărțit în cutii. Prin urmare, atunci când alegeți acest fruct, luați în considerare inițial peria lungă. Toate boabele ar trebui să aibă aceeași culoare, să nu fie apăsate, fără urme, cu o suprafață aspră. Deoarece maturitatea longana nu poate fi determinată vizual, merită încercată o boabe. Gustul acru indică faptul că fructele nu sunt coapte.

Cum să aducem fructe din Thailanda

Mii de călători zboară spre Thailanda nu doar pentru a face plajă și a înota, dar și pentru a sărbători pe fructe bizare. Dar dacă nu aveți timp suficient pentru a obține suficiente fructe exotice din Thailanda, le puteți aduce acasă.

Din Thailanda, este permisă exportul oricărui fruct, cu excepția durianului, deoarece dăunează pielea atunci când este deteriorată. La aeroporturi există semne care interzic acest fruct exotic. Cu toate acestea, turiștii bogați reușesc să o transporte prin granița thailandeză. Dacă nu doriți să riscați, puteți aduce din Thailanda pastă de durian, cookie-uri și dulciuri. Ele sunt în vânzare în orice supermarket și nu vă vor da probleme în timpul transportului.

Pentru a împacheta fructe pentru transport, merită să cumpărați containere specializate care sunt vândute în orice magazin important. Acestea sunt, cel mai adesea, din material plastic, cu perforări și roți. Fiecare fruct ar trebui să fie învelit în hârtie, deoarece este transportat în compartimentul pentru bagaje. Dacă cumpărați fructe pe piață, vânzătorii vă pot ajuta să alegeți fructele pentru export și ambalare.

Fructe moi este mai bine să poarte în bagajele de mână. Bagajul este mai bine să predea fructele cu pielea groasă: ananas, mangostan si nuci de cocos. Fructele pot fi transportate in orice cantitate, veți plăti doar o atenție la limitarea greutății bagajelor pe persoană.

Dar dacă ați exportat cu succes fructe din Thailanda, acest lucru nu garantează că fructele vor veni acasă. Serviciul vamal rus stabilește adesea restricții de carantină privind importul de diverse fructe exotice, iar mărfurile extraordinare pot fi confiscate.

Fructe thailandeze în Moscova

Dacă ați fost în Thailanda în vacanță, sa bucurat de fructe delicioase, și să le aducă acasă pentru întreaga familie nu au de lucru, nu vă faceți griji. Puteți încerca să le găsiți la Moscova. Da, intr-adevar, acum cativa ani era aproape imposibil sa cumperi un mangosteen sau un longan in capitala. Dar acum găsiți orice fruct exotic nu va fi dificil.

Fructele exotice pot fi găsite în orice supermarket mare. Unele tipuri de fructe thailandeze pot fi achiziționate pe piața vietnameză-chineză. Mai mult, acum știți cum să le alegeți și să le mâncați corect.

Gurmatorii, care nu urmăresc fructele tradiționale thailandeze și caută curiozități rare (cum ar fi durienii), merită să te întorci la internet pentru ajutor. În zonele sale există numeroase magazine care vând fructe exotice. Consultanții calificați vor ajuta la alegerea celei mai potrivite opțiuni și, dacă se dorește, pot livra curierul direct în apartament. Toți cei care nu au fost în Thailanda, dar doresc ceva exotic pentru a încerca, va ajuta fotografii de fructe thailandeze în articolul nostru cu numele, descrierea și sfaturi despre alegerea și utilizarea lor. Bon apetit!