Salate cu pește afumat: diverse variații pe tema

Magia aperitivelor uneori fascinează cu varietatea sa culinară și cu capacitatea de a fantezi. Poate că reteta ta de salată acasă cu pește afumat va fi foarte populară printre începători și va fi rescrisă, trecând de la o generație la alta? Dar, serios, vă sugerăm să vă familiarizați cu mai multe variante ale acestui fel de mâncare, rețetele cărora vor fi prezentate mai târziu.

simplu salata cu afumat pește și ouă

Să începem cu una simplă. Pește pentru o farfurie fumăm la frig (aproape orice în cazul în care există puține oase). Tot ce va fi necesar în viitor este fierberea ouălor și combinarea ingredientelor, umplându-le cu maioneză (sau sos de maioneză). Deci, sunt necesare următoarele ingrediente: 250 de grame de pește, 3 oua, 100 de grame de brânză, ceapă mică (mai bună pentru a lua ceapa rosie), 150 de grame de conserve de porumb (mazăre verde perfect interschimbabile), maioneză - cât de mulți vor lua salata.

Cum să gătesc

1. Taiem mici bucăți de pește, eliberate din oase.
2. Ouă fierte fierte și refrigerate, tăiate în cuburi mici.
3. Brânza este frecată mare.
4. Pentru salata cu pește afumat tăiat în cuburi mici arc.
5. Soiurile de dulce de porumb conservate pot fi aruncate într-o sârmă, astfel încât sticla este superfluă.
6. Combinăm toate ingredientele într-un container mare și îmbrăcați cu maioneză, amestecând bine.
7. Prin preferință individuală, adăugăm piper și sare. Rămâne să așezăm salata cu pește afumat în frumoase kremanki, să decorăm cu ierburi proaspete și să servim la masă.

Herring afumat cu castraveți și cartofi

Acest fel de mâncare nu va trece niciodată neobservat pe masa festivă. Avem nevoie de următoarele ingrediente: un cuplu de file de hering afumat, 3 cartofi, 2 castraveti proaspete, 2 rosii, 3 oua, frunze de salată, ceapă verde și alte ierburi, ulei vegetal. Pentru salate cu pește și cartofi afumat să ia: un pic de ulei vegetal, presat la rece, un pic de cidru de mere sau otet de vin, sos de soia (de preferință - fermentarea naturală), zahăr și sare și piper - la preferințele individuale.

Cum să gătesc

1. Se fierb cartofii în uniforme și se răcesc.
2. Ouăle fierbe fierte tare și se toarnă apă rece pentru a fi mai bine curățate.
3. Tuberculii sunt curățați și tăiați în bucăți (dacă sunt mici, atunci puteți jumătate). Răspândim uleiul macră și prăjiți imediat cartofii spre starea de aur din diferite părți, așezând piesele într-un strat.
4. Castraveți cu roșii, spălați - uscați și tăiați în cani, jumătăți, felii subțiri - pentru a alege de la.
5. Ouăle fierte se sfărâmă fin, iar una este lăsată să decoreze salata cu pește afumat.
6. Tăiați fileurile heringului în bucăți mici.
7. Frunzele de salată verde și ceapa verde sunt tocate fin.
8. Acum conectăm toate componentele într-un container mare, amestecăm ușor și sezon cu sos. Este realizat dintr-o pereche de linguri de ulei de măsline, oțet de mere, sos de soia, condimente cu sare si piper (otet - care nu-i place - poate fi înlocuit cu suc de o jumătate de lămâie sau de tei). Se agită încă o dată - doar pentru a fi sigur, și pune în bolurile înghețată sau bol salata aspect de gala si garnisiti cu ouă suplimentare, ierburi proaspete tocate, brânză rasă sau gălbenuș de ou.

Salată cu pește afumat (afumat fierbinte)

Ingredientele necesare sunt: ​​200-250 grame de macrou afumat, 3 cartofi medii, ceapa, un cuplu de ouă, o lingură de muștar, două linguri de ulei de măsline vegetal, ierburi proaspete (pătrunjel, ceapă, mărar). Sarea cu piper este introdusă în funcție de preferințele individuale. Și pentru ornamente, puteți folosi nuci de gălbenușuri, brânză, cupe de ouă fierte.

Gătitul este ușor

1. Peștele afumat tăiat în bucăți mici.
2. Cartofii sunt fierti si taiati in cuburi mici.
3. Simțiți doar ouăle și bulbul.
4. Combinăm petrolul cu muștarul, făcând realimentarea.
5. Toate ingredientele sunt plasate într-un castron adânc și amestecate. Umplem salata cu pește afumat, savurând-o cu ierburi, stropind cu sare și piper. Am amestecat cu atenție totul.
6. Decorează vasul cu gălbenușul ras, verdele verde, tăiem ouăle și le servim la masă.

Rețetă pentru o salată delicioasă cu pește afumat

Puteți face o salată de biban, dar și alte tipuri de pește afumat fierbinte sunt de asemenea potrivite. Felul se dovedește cu cel mai bogat gust și foarte satisfăcător. Ia 300 de grame de biban pulpă (afumat), 3 cartofi, 3 oua, 1 morcov mic, 1 castravete murat, 1 proaspete, un borcan de porumb dulce conservat, o grămadă de ceapă proaspătă, patrunjel, maioneza - pentru realimentare, sare și piper după gust.

Procesul de gătit

1. În timp ce cartofii se prepară, morcovii, ouăle, coaja afumată, dezasamblam fileurile - fibre de dimensiuni mici.
2. Ouăle răcite și ramificate terminate se taie în cuburi, cartofi, castraveți, morcovi - în același mod.
3. Într-un castron mare, puneți toate ingredientele pregătite în prealabil. Adăugarea verdeață și ceapa, conserve de porumb dulce (fără lichid dintr-un borcan), îmbrăcat toate maioneza (sos de maioneza sau casa preparate proprii). Solim-piper și se lasă timp de o oră sau două în frigider pentru impregnare. Apoi puteți servi pe masă.
4. Decorăm salata în mod tradițional: cu crengi de verdeață, ouă, brânză, brânză rasă.

Cu orez

E destul de simplu în gătit, dar o salată foarte gustoasă cu pește afumat fierbinte afumat. Avem nevoie de următoarele ingrediente: Bird macrou afumat (fără cap), 3 oua, un pahar de orez alb, 1 morcov, 1 ceapa violet, ceapa verde, maioneza. Și puteți începe.

1. Se fierbe orez, morcovi și ouă.
2. Separă semințele de macrou, tăiate în bucăți mici.
3. Shinkin o ceapa, trei morcovi.
4. Legăm orez fiert cu pește afumat, adăugând morcovi, ceapă. Umplem totul cu maioneză, stropiți-o cu ceapă verde. Decorăm cu gălbenușuri rase, verdeață sub formă de crenguțe, cercuri de ouă. Bucurați-vă de apetitul!