Cocktail-uri cu "Campari": cele mai bune rețete și recomandări

"Campari" este un lichior roșu purpuriu, preparat pe bază de fructe și diverse plante aromatice. Din cauza gustului picant-amar, poate fi atribuită "bitter", care, de regulă, are o aromă foarte puternică. Probabil, de aceea sunt adesea folosite pentru a face tot felul de cocktail-uri. Experții spun că există sute de rețete diferite pentru astfel de băuturi. Orice cocktail cu "Campari" este un mare aperitiv. Și nu sunt greu de gatit deloc.

Cocteil american

Primul cocktail cu "Campari" a fost creat în anii șaizeci ai secolului al XIX-lea. A inventat-o ​​însuși Gaspard Kampari, fondatorul celebrului lichior amar. Dorind să răcească cumva băutura tartă, a decis să-l amestece cu vermut dulce. Ca rezultat, a fost obținut un produs parfumat, la care barmanul este intitulat "Milano-Torino". Există o explicație foarte rezonabilă pentru acest lucru. La urma urmei, ingredientul principal al băuturii (Campari amar) nativ la Milano, și vermut roșu din Torino. Cu toate acestea, mai târziu, un astfel de cocktail cu "Campari" a început să fie numit în mod diferit. Sa întâmplat în anii celui de-al doilea război mondial, când trupele americane au oferit asistență inestimabilă armatei italiene. Soldații locali au tratat generos aliații în baruri, sărbătorind victoria. Potrivit legendei, acest lucru a determinat Gaspar Kampari să dea băuturii sale un nou nume. În recunoștință pentru că a ajutat țara sa, el a numit cocktail-ul "Americano". Conform rețetei, sunt necesare următoarele ingrediente: 30 ml de lichior Campari și vermut roșu (de exemplu, Cinzano Rosso), precum și puțină sifon (la gust).

Tehnologia de preparare a unei băuturi:

1. Puneți 4 cuburi de gheață pe fundul geamului.
2. La rândul lor, turnați ambele componente și amestecați-le.
3. Adăugați un mic sifon la gust. Acesta va da cocktail-ului un efect plăcut de revigorare.

Pentru această băutură, se folosesc de obicei pahare de "modă veche". Pentru a decora de sus, puteți pune o mică buclă de coajă de lămâie.

Cocktail-ul Negroni

Pe baza "Americano" a fost creat un alt cocktail popular cu "Campari". Inventatorul său este generalul francez Pascal-Olivier Contele de Negroni. Ca un adevărat corsican, el prefera băuturi mai puternice. Folosind rețeta deja cunoscută, contele a înlocuit doar sucul cu gin. Si ca bautura lui era diferita de celelalte, el a cerut sa decoreze un pahar cu o felie subtire de portocala. În această formă, cocktail-ul a fost numit după el. Pentru a găti acasă, veți avea nevoie de: 1/3 gin, lichior Campari și vermut dulce.

Metoda de preparare:

1. Un pahar de "modă veche", la început ușor răcit cu ajutorul gheții zdrobite fin. Vasele ar trebui să fie cât mai reci.
2. Puneți gheața în ea.
3. Se toarnă toate ingredientele și se amestecă bine.
4. Decorați un pahar de felie de portocale.

Acest cocktail are un gust amar picant. În ea, tartinea lichiorului este perfect combinată cu prospețimea de juniper a ginei și cu dulceața plăcută a vermutului. Această băutură are un efect de relaxare foarte bun. Prin urmare, este mai bine să nu beți înainte de a mânca, dar în ajunul unei petreceri distractive.

"Prinde-mă"

Astăzi, în aproape fiecare bar, puteți să comandați băuturi mixte, create pe baza celebrului lichior "Kampari". Cocktail-urile, rețetele și metodele de pregătire a multora dintre ele se află pe lista oficială a Asociației Internaționale a Barmenilor. Luați, de exemplu, o băutură cu un nume neobișnuit "Catch Me". Pentru prepararea ei necesită următoarele componente: 70 mililitri vermut roz, sirop 30 ml lichior „Campari“ cireșe 60 mililitri, 30 mililitri de suc de lămâie, cuburi de gheata de 5, 60 mililitri de tonic și felie de var.

Băutura este preparată după cum urmează:

1. Mai întâi, în agitator, amestecați vermutul cu lichid și turnați-le într-un pahar curat.
2. Sus cu gheață.
3. Se amestecă din nou siropul, tonicul și sucul din agitator și se toarnă toate acestea în sticlă.
4. Decoreaza varful de lobule de cocktail.

Pregătirea unei astfel de băuturi nu durează mai mult de două minute. Rezultatul este pur și simplu un produs uimitor, cu o aromă minunată de fructe.

Cocktail Garibaldi

Printre băuturile care sunt asociate cu poveștile din Italia, o atenție deosebită ar trebui acordată cocktail-ului "Campari Orange". Se mai numește și "Garibaldi". O băutură parfumată a primit numele marelui comandant Giuseppe Garibaldi, care în secolul al XIX-lea a condus războiul pentru eliberarea poporului italian. Amărăciunea cocktailului vorbește despre suferința oamenilor și culoarea sa este la fel de roșie ca și sacoul marelui șef, pe care îl purta constant în timpul bătăliei. Această băutură este ușor de a face la domiciliu, având la dispoziție următoarele ingrediente obligatorii: 150 ml de suc de portocale, 50 ml de lichior Campari, 200 grame de cuburi de gheata si coaja de portocala 1 (sau lamaie).

Pentru muncă, veți avea nevoie de un "highball" de sticlă înaltă. Dar unii barmani preferă să folosească "moda veche". Apoi aveți nevoie de:

1. Umpleți geamul cu gheață.
2. Se toarna lichior în ea.
3. Adăugați sucul fără amestecare. Lichidul trebuie să ajungă la margini.
4. Garniți cu o coajă de coajă uscată.

Combinația originală de suc proaspăt și lichior amar acționează în mod reîncărcator și oferă, de asemenea, o mare explozie de energie și putere.

Cocteilul de la Rosiersquo

Ce altceva poți să faci cocktail-uri pe baza Campari? Există unde să fii prost în fantezii. Luați, de exemplu, un cocktail "Rosie". A fost inventată de o chelneriță tipică din Los Angeles numită Rose Smart. Fata a decis să facă ceva frumos pentru prietena ei despre viitoarea sa logodnă. Băutul imediat a devenit popular și a primit numele creatorului său. Toată lumea o poate pregăti. Pentru aceasta trebuie să avem 40 de mililitri de „Campari“, 10 ml fiecare lichior de portocale, 80 mililitri de suc de grapefruit, un pic de șampanie și 1 felie de portocala.

Băutura este pregătită foarte repede:

1. Mai întâi de toate, sucul și ambele lichioruri trebuie turnate într-un agitator și agitați bine.
2. Se toarnă amestecul într-un pahar de longdrink.
3. Adăugați niște șampanie.
4. Pe marginea sticlei atârna un cerc portocaliu.

Serviți această băutură cu paie. Acest minunat un cocktail revigorant va fi o adevărată decorare a oricărei formațiuni de tineret.

Barman de acasă

Nu este deloc greu să gătești tot felul de cocktail-uri cu "Campari" acasă. Pentru aceasta avem nevoie doar de:

• să aibă componentele necesare;
• cunosc raportul lor prin reteta;
• utilizați feluri de mâncare și echipament adecvat.

Dar nu toată lumea are un bar acasă, de exemplu, diferite tipuri de șampanie sau vermut. Pentru astfel de cazuri, puteți utiliza opțiuni mai simple. Pentru a petrece o seară plăcută în compania invitaților este potrivit, de exemplu, un cocktail „Adriatica“. Aceasta va necesita: 30 de mililitri de lichior Campari, 20 mililitri de orice fel de vodcă, precum și 1 linguriță de suc de lămâie și lichior de portocale.

Tehnologia de a face această băutură este extrem de simplă:

1. Toate ingredientele trebuie amestecate bine. Puteți folosi orice mijloace improvizate pentru acest lucru.
2. Adăugați gheață.
3. Se toarnă băutura în pahare mari.

De la un astfel de cocktail oaspeții vor fi pur și simplu încântați. El va ridica spiritele tuturor și va deveni o opțiune bună pentru un aperitiv înainte de o sărbătoare.